一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，是由下述重量份的原料制成：大豆分離蛋白粉1000、黃瓜籽粉300-400、枳椇子3-5、蘆根4-6、橘皮3-5、山楂3-5、絞股藍(lán)2-4、甜葉菊3-4、葛花5-10、茉莉花5-10、金盞花5-10、白云瓜葉5-10、黃酒30-50；本發(fā)明提供了一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，適合工業(yè)化批量生產(chǎn)；采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的蛋白質(zhì)粉，富含人體所需的多種蛋白質(zhì)，黃瓜籽粉中富含鈣質(zhì)及鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、磷、鐵，能有效促進(jìn)皮膚光潔柔嫩，經(jīng)常食用具有美容養(yǎng)顏的功效。
【專利說明】 一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在人體的新陳代謝過程中，氨基酸承擔(dān)著中藥的作用，只有保證充足的氨基酸的供應(yīng)，才能有效保障人體的正常生理需求，保障人體的健康。蛋白質(zhì)粉的基本組成單位就是氨基酸，因此人們可以通過食用蛋白質(zhì)粉來吸收氨基酸，以滿足人體需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、黃瓜籽粉300-400、枳犋子3-5、蘆根4-6、橘皮3-5、山楂3-5、絞股藍(lán)2-4、甜葉菊3_4、葛花5_10、茉莉花5_10、金盞花5_10、白云瓜葉5-10、黃酒30-50 ；
(2)向枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、絞股藍(lán)、甜菊葉中加入其質(zhì)量6-8倍的水，加熱提取，得提取液；
(3)將葛花、茉莉花、金盞花、白云瓜葉用黃酒浸泡10-12小時(shí)，撈出浙干后放入烘箱中，在60-80°C下烘干，再研磨成粉；然后將黃瓜籽粉與混合花粉混合，然后加入上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過120-180目篩；
(4)將步驟(3)制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，進(jìn)行滅菌，包裝，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，適合工業(yè)化批量生產(chǎn)；采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的蛋白質(zhì)粉，富含人體所需的多種蛋白質(zhì)，黃瓜籽粉中富含鈣質(zhì)及鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、磷、鐵，能有效促進(jìn)皮膚光潔柔嫩，經(jīng)常食用具有美容養(yǎng)顏的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1:
一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、黃瓜籽粉400、枳犋子5、蘆根4、橘皮3、山楂5、絞股藍(lán)2、甜葉菊4、葛花10、茉莉花10、金盞花10、白云瓜葉10、黃酒50 ；
(2)向枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、絞股藍(lán)、甜菊葉中加入其質(zhì)量6-8倍的水，加熱提取，得提取液；
(3)將葛花、茉莉花、金盞花、白云瓜葉用黃酒浸泡10小時(shí)，撈出浙干后放入烘箱中，在80°C下烘干，再研磨成粉；然后將黃瓜籽粉與混合花粉混合，然后加入上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過150目篩；
(4)將步驟(3)制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，進(jìn)行滅菌，包裝，即得。
[0007]本發(fā)明提供了一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，工藝簡單，易于實(shí)現(xiàn)，適合工業(yè)化批量生產(chǎn)；采用本發(fā)明方法生產(chǎn)的蛋白質(zhì)粉，富含人體所需的多種蛋白質(zhì)，黃瓜籽粉中富含鈣質(zhì)及鉀鹽、維生素A、維生素E及微量元素鈣、磷、鐵，能有效促進(jìn)皮膚光潔柔嫩，經(jīng)常食用具有美容養(yǎng)顏的功效。
【權(quán)利要求】
1.一種黃瓜籽植物蛋白質(zhì)粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步驟: (1)稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、黃瓜籽粉300-400、枳犋子3-5、蘆根4-6、橘皮3-5、山楂3-5、絞股藍(lán)2-4、甜葉菊3_4、葛花5_10、茉莉花5_10、金盞花5_10、白云瓜葉5-10、黃酒30-50 ； (2)向枳犋子、蘆根、橘皮、山楂、絞股藍(lán)、甜菊葉中加入其質(zhì)量6-8倍的水，加熱提取，得提取液； (3)將葛花、茉莉花、金盞花、白云瓜葉用黃酒浸泡10-12小時(shí)，撈出浙干后放入烘箱中，在60-80°C下烘干，再研磨成粉；然后將黃瓜籽粉與混合花粉混合，然后加入上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過120-180目篩； (4)將步驟(3)制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，進(jìn)行滅菌，包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103584003SQ201310485291
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月17日
【發(fā)明者】陳剛, 郭峰, 肖志勇, 馬鵬舉, 張成虎, 楊兆斌, 王勝權(quán), 王洪新 申請人:宿州市皖神面制品有限公司