一種百香果保健茶葉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種百香果保健茶葉及其制備方法，它是將洗凈、晾干的嫩芽或嫩葉放入燒至30-50℃的鐵鍋中，在溫火下用手慢慢翻炒揉捻，并擠出一些水分，當(dāng)水分去掉55%-60%時(shí)，將火溫升到75-80℃，再快速翻炒，使含水量達(dá)到20%；原料冷卻后，再揉捻，并把一些水分?jǐn)D出去，使其含水量達(dá)到10%；攤開曬干，使含水量達(dá)到3-4%，包裝即成。這種茶葉泡出的茶色呈黃綠色、茶味清香，口感清涼香甜，且不含咖啡因，任何時(shí)候飲用都可以，不影響睡眠，而且具有清熱、消炎、潤喉之功效。
【專利說明】一種百香果保健茶葉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶葉，具體是一種以百香果葉子或嫩芽為原料制成的百香果保健茶葉。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場上的茶葉品種較多，功能各異，但以百香果葉子或嫩芽制成的茶葉尚未見報(bào)道。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是要提供一種具有清熱消炎潤喉功能的百香果保健茶葉。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案是:
一種百香果保健茶葉的制備方法，包括如下步驟:
(1)將采摘的新鮮百香果嫩葉或嫩芽清洗干凈，攤開晾干；
(2)將晾干的嫩葉或嫩芽放入燒至30-50°C的鐵鍋中，在溫火下慢慢翻炒揉捻，并擠出一些水分，當(dāng)水分去掉55%-60%時(shí)，將火溫升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ；
(3)將經(jīng)步驟(2)揉捻后的原料冷卻后，再揉捻，并把一些水分?jǐn)D出去，使其含水量達(dá)到
10% ；
(4)攤開曬干或烘干，使含水量達(dá)到3-4%，包裝即成。
所述的擠去水分是在翻炒過程中用手?jǐn)D出一些苦水以減少茶葉苦味。
所得茶葉特別是用嫩芽制得的茶葉，產(chǎn)品呈褐色，泡出的茶呈黃綠色、茶味清香，口感清涼香甜，且不含咖啡因，任何時(shí)候飲用都可以，不影響睡眠，而且具有清熱、消炎、潤喉之功效。
【具體實(shí)施方式】
[0004]下面通過實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的闡述，但不因此而限定本發(fā)明的保護(hù)范圍。 實(shí)施例1:
一種百香果嫩葉保健茶葉的制備方法，包括如下步驟:
(1)將采摘的新鮮百香果嫩葉清洗干凈，攤開晾干；
(2)將晾干的嫩葉放入燒至50°C的鐵鍋中，在溫火下用手慢慢翻炒揉捻，并擠出一些水分，當(dāng)水分去掉60%時(shí)，將火溫升到75°C，再快速翻炒，使含水量達(dá)到20% ；
(3)將經(jīng)步驟(2)揉捻后的原料冷卻后，再揉捻，把一些水分?jǐn)D出去，使其含水量降至
10% ；
(4)攤開曬干，使含水量為3.5%，包裝即成。
實(shí)施例2:
一種百香果嫩芽保健茶葉的制備方法，包括如下步驟:
(I)將采摘的新鮮百香果嫩芽清洗干凈，攤開晾干； (2)將晾干的嫩芽放入燒至40°C左右的鐵鍋中，在溫火下用手慢慢翻炒揉捻，并擠出一些水分，當(dāng)水分去掉55%時(shí)，將火溫升到80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ；
(3)將經(jīng)步驟(2)揉捻后的原料冷卻后，再揉捻，并人工用手把一些水分?jǐn)D出，使其含水量達(dá)到10% ；
(4)攤開曬干，使含水量為3.5%，包裝即成。
應(yīng)用實(shí)例:
1、韋XX，男，患有慢性咽炎多年，咽喉經(jīng)常感到不適，有刺痛感，連續(xù)飲用本發(fā)明的百香果茶葉一個(gè)星期后，咽喉不適癥狀得到明顯改善。
【權(quán)利要求】
1.一種百香果保健茶葉的制備方法，其特征是:包括如下步驟: (1)將采摘的新鮮百香果嫩芽清洗干凈，攤開晾干； (2)將晾干的嫩芽放入燒至30-50°C的鐵鍋中，在溫火下慢慢翻炒揉捻，并擠出一些水分，當(dāng)水分去掉55%-60%時(shí)，將火溫升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)將經(jīng)步驟(2)揉捻后的原料冷卻后，再揉捻，并把一些水分?jǐn)D出去，使其含水量降至10% ； (4)攤開曬干或烘干，使含水量達(dá)到3-4%，包裝即成。
2.用權(quán)利要求1所述的制備方法制備的百香果嫩芽保健茶葉。
3.—種百香果保健茶葉的制備方法，其特征是:包括如下步驟: (1)將采摘的新鮮百香果嫩葉清洗干凈，攤開晾干； (2)將晾干的嫩葉放入燒至30-50°C的鐵鍋中，在溫火下慢慢翻炒揉捻，并擠出一些水分，當(dāng)水分去掉55%-60%時(shí)，將火溫升到75-80°C，再快速翻炒，使含水量降至20% ； (3)將經(jīng)步驟(2)揉捻后的原料冷卻后，再揉捻，并把一些水分?jǐn)D出去，使其含水量降至10% ； (4)攤開曬干，使含水量達(dá)到3-4%，包裝即成。
4.用權(quán)利要求3所述的制備方法制備的百香果嫩葉保健茶葉。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103478361SQ201310427252
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年9月18日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月21日
【發(fā)明者】劉軒華 申請人:劉軒華