一種降血糖羊棲菜黑花生面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種降血糖羊棲菜黑花生面條，是由下述重量份的原料制成：黑花生10-15，豬皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，蕎麥粉8-14，鹽1-2，堿面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，蘋果凍干粉1-2，木薯粉1-2，小麥粉100-110，玉米粉20-25，黃米粉3-10，羊棲菜1-2、蜜桶花1-2、適量水。
【專利說明】一種降血糖羊棲菜黑花生面條
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及面條領(lǐng)域，確切地說是一種降血糖羊棲菜黑花生面條。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種常見食品，廣受大眾喜愛?，F(xiàn)有的面條口味單一，多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種具有美容養(yǎng)顏的食療作用的降血糖羊棲菜黑花生面條。
[0004]上述目的通過以下方案實(shí)現(xiàn):
一種降血糖羊棲菜黑花生面條，其特征在于:
是由下述重量份的原料制成:黑花生10-15，豬皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，蕎麥粉8-14，鹽1-2，堿面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，蘋果凍干粉1_2，木薯粉1-2，小麥粉100-110，玉米粉20-25，黃米粉3-10，羊棲菜1-2、蜜桶花1_2、適量水。
[0005]所述的一種降血糖羊棲菜黑花生面條，其特征在于:制備方法包括以下步驟:
(1)將黑花生用米酒浸泡5-7小時(shí)后，洗凈，曬干，再磨粉，與玉米粉、黃米粉混勻后，膨化，得混合膨化粉備用；
(2)將羊棲菜、桑葚混勻后，烘干，磨粉得混合羊棲菜粉備用；
(3)將豬皮用水清洗干凈，冷凍后取出，切成0.8-1.2cm見方的方塊，再將豬皮放入白醋中浸泡3-5小時(shí)，取出洗凈，放入沸水中于100-110°C下煮3-4小時(shí)，渣料真空冷凍干燥磨碎得豬皮凍干粉備用；
(4)取復(fù)合豬皮凍干粉、混合膨化粉、混合羊棲菜粉混勻，然后與其余制備降血糖羊棲菜黑花生面條的原料混勻，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備即得降血糖羊棲菜黑花生面條。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，羊棲菜具有降血糖、降血壓、抗腫瘤、提高機(jī)體免疫力和抗氧化等功效，健康養(yǎng)生。
【具體實(shí)施方式】
[0007]—種降血糖羊棲菜黑花生面條，是由下述重量份(kg)的原料制成:黑花生14，豬皮12，山楂6，玫瑰花粉2，蕎麥粉14，鹽2，堿面0.3，米糠油0.4，蘋果凍干粉2，木薯粉1，小麥粉，110，玉米粉25，黃米粉10，羊棲菜2、蜜桶花1、適量水。
[0008]所述的一種降血糖羊棲菜黑花生面條，制備方法包括以下步驟:
(O將黑花生用米酒浸泡7小時(shí)后，洗凈，曬干，再磨粉，與玉米粉、黃米粉混勻后，膨化，得混合膨化粉備用；
(2)將羊棲菜、桑葚混勻后，烘干，磨粉得混合羊棲菜粉備用； (3)將豬皮用水清洗干凈，冷凍后取出，切成1.2cm見方的方塊，再將豬皮放入白醋中浸泡5小時(shí)，取出洗凈，放入沸水中于110°C下煮4小時(shí)，渣料真空冷凍干燥磨碎得豬皮凍干粉備用；
(4)取復(fù)合豬皮凍干粉、混合膨化粉、混合羊棲菜粉混勻，然后與其余制備降血糖羊棲菜黑花生面條的原料混勻，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備即得降血糖羊棲菜黑花生面條。
【權(quán)利要求】
1.一種降血糖羊棲菜黑花生面條，其特征在于: 是由下述重量份的原料制成:黑花生10-15，豬皮8-12，山楂4-6，玫瑰花粉2-4，蕎麥粉8-14，鹽1-2，堿面0.2-0.3，米糠油0.2-0.4，蘋果凍干粉1_2，木薯粉1-2，小麥粉100-110，玉米粉20-25，黃米粉3-10，羊棲菜1-2、蜜桶花1_2、適量水。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血糖羊棲菜黑花生面條，其特征在于:制備方法包括以下步驟: (1)將黑花生用米酒浸泡5-7小時(shí)后，洗凈，曬干，再磨粉，與玉米粉、黃米粉混勻后，膨化，得混合膨化粉備用； (2)將羊棲菜、桑葚混勻后，烘干，磨粉得混合羊棲菜粉備用； (3)將豬皮用水清洗干凈，冷凍后取出，切成0.8-1.2cm見方的方塊，再將豬皮放入白醋中浸泡3-5小時(shí)，取出洗凈，放入沸水中于100-110°C下煮3-4小時(shí)，渣料真空冷凍干燥磨碎得豬皮凍干粉備用； (4)取復(fù)合豬皮凍干粉、混合膨化粉、混合羊棲菜粉混勻，然后與其余制備降血糖羊棲菜黑花生面條的原料混勻，混合均勻，后按照面條常規(guī)制備工藝制備即得降血糖羊棲菜黑花生面條。
【文檔編號(hào)】A23L1/16GK103549276SQ201310425503
【公開日】2014年2月5日 申請(qǐng)日期:2013年9月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月18日
【發(fā)明者】張鵬 申請(qǐng)人:安徽省蚌埠市花鄉(xiāng)食品有限責(zé)任公司