一種中藥保健奶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種中藥保健奶。在總結(jié)傳統(tǒng)驗方的基礎(chǔ)上，依據(jù)中醫(yī)保健理論，重新配伍一個滋補保健的中藥組方，并將該組方的有效成分提取出來，添加到鮮奶中，經(jīng)過均質(zhì)、高溫短時殺菌制成一種中藥保健奶，該乳制品利用了中藥的滋補保健作用，結(jié)合了鮮奶的營養(yǎng)成分，長期飲用，除了具有鮮奶的營養(yǎng)外，還具有補血養(yǎng)氣、補五臟、悅顏色等有益作用，特別適合身體虛弱或久病初癒的群體飲用。
【專利說明】一種中藥保健奶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明提供了一種中藥保健奶的原料配比和加工工藝，屬于功能性食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002][中醫(yī)認為人的皮膚潤澤與否和臟腑功能有密切關(guān)系，如果臟腑病變，氣血不和，則皮膚粗糙，面部生斑。中藥養(yǎng)顏自古就有，且多是宮廷內(nèi)潛心研究的秘方，流傳至今，讓現(xiàn)代人也趨之若鶩。最早有文字記載的宮廷美容秘方，是南朝陳后主愛妃的“半年紅”。以美貌驚世，據(jù)說得益于所使用的面膏秘方。
[0003]中醫(yī)藥美容秉承的是“整體、平衡、自然”的理論精髓。好的皮膚不僅需要外部的保護和修飾，更重要的是從內(nèi)而外的滋養(yǎng)。機體的生命活動，全依賴氣血的相輔相成，氣血調(diào)和則精神旺盛、體質(zhì)強健、容顏嬌美、百病不生。故調(diào)理氣血，對女性來說是至關(guān)重要的。所以一要堅持，二要放松，不可急于求成，讓身體在和諧放松的狀態(tài)下慢慢調(diào)理。
[0004]需要注意的是，任何補藥都有副作用，用哪味中藥美容，要依據(jù)個人身體的狀況，咨詢醫(yī)生后再定，不可隨意使用。不管是吃的還是用來外敷的，既要根據(jù)個人的體質(zhì)也要參考時令季節(jié)的不同來調(diào)理用藥。畢竟，每個人的身體和皮膚都不一樣，四時節(jié)氣不同也會不同程度地影響每個人體內(nèi)的微觀環(huán)境。如果體內(nèi)激素分泌失調(diào)，單純靠外敷面膜或服用某種單方中藥，都難以達到美容效果。傳統(tǒng)的中醫(yī)中藥美容理論一向強調(diào)的是“以內(nèi)養(yǎng)外”。中醫(yī)認為人的皮膚潤澤與否和臟腑功能有密切關(guān)系，如果臟腑病變，氣血不和，則皮膚粗糙，面部生斑。因此，中醫(yī)的美容方劑亦從調(diào)和氣血、調(diào)理五臟的功能入手，達到美白祛斑的功效。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供了一種中藥保健奶的原料配比和加工工藝。發(fā)明人在總結(jié)傳統(tǒng)驗方的基礎(chǔ)上，依據(jù)中醫(yī)保健理論，重新配伍一個滋補保健的中藥組方，并將該組方的有效成分提取出來，按15-20%的比例，添加到鮮奶中，經(jīng)過均質(zhì)、高溫短時殺菌制成一種中藥保健奶，該乳制品利用了中藥的滋補保健作用，結(jié)合了鮮奶的營養(yǎng)成分，長期飲用，除了具有鮮奶的營養(yǎng)外，還具有補血養(yǎng)氣、補五臟、悅顏色等有益作用，特別適合身體虛弱或久病初癒的群體飲用。該保健奶中添加的中藥提取物的組方為(以重量計):當(dāng)歸18-24、何首烏15-20、黃芪8-12、牛膝10-15、白術(shù)6-9、肉蓯蓉8-12、冰糖20-25、蜂蜜4-8、甜味劑0.2-0.4。
[0006]本發(fā)明的技術(shù)方案:
a、根據(jù)中藥組方(以重量計):當(dāng)歸18-24、何首烏15-20、黃芪8_12、牛膝10-15、白術(shù)6-9、肉蓯蓉8-12、冰糖20-25、蜂蜜4-8、甜味劑0.2-0.4，準(zhǔn)確稱量各種原料；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材5-7倍重量的，50-60%的食用乙醇溶液，室溫浸泡10-13小時，加熱至55-65°C，保持溫度浸提4-6小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的3-4倍重量的，50-60%的食用乙醇溶液，加熱至55-65°C，保持溫度浸提4-6小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按15-20%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在72-75°C下，保持16-40秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0007]本發(fā)明解決的技術(shù)問題:
1、發(fā)明了一種新的中藥組方，該組方具有滋補、美容養(yǎng)顏的功效。
[0008]2、將中藥組方的有效成分提取出來，添加到鮮奶中，是引用者在補充鮮奶營養(yǎng)的同時，可以益氣養(yǎng)血、補五臟虛弱、煥發(fā)生機顏色，是身體虛弱久病初愈群體的理想保健品。
【具體實施方式】
[0009]實施例1:
a、根據(jù)中藥組方準(zhǔn)確稱量各種原料:當(dāng)歸18公斤、何首烏15公斤、黃芪8公斤、牛膝10公斤、白術(shù)6公斤、肉蓯蓉8公斤、冰糖20公斤、蜂蜜4公斤、甜味劑0.2公斤；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材5倍重量的，50%的食用乙醇溶液，室溫浸泡10小時，加熱至55°C，保持溫度浸提4小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的3倍重量的，50%的食用乙醇溶液，加熱至55°C，保持溫度浸提4小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按15%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在72°C下，保持16秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0010]實施例2:
a、根據(jù)中藥組方準(zhǔn)確稱量各種原料:當(dāng)歸24公斤、何首烏20公斤、黃芪12公斤、牛膝15公斤、白術(shù)9公斤、肉蓯蓉12公斤、冰糖25公斤、蜂蜜8公斤、甜味劑0.4公斤；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材7倍重量的，60%的食用乙醇溶液，室溫浸泡13小時，加熱至65°C，保持溫度浸提6小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的4倍重量的，60%的食用乙醇溶液，加熱至65°C，保持溫度浸提6小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按20%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在75°C下，保持40秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0011]實施例3:
a、根據(jù)中藥組方準(zhǔn)確稱量各種原料:當(dāng)歸21公斤、何首烏18公斤、黃芪10公斤、牛膝13公斤、白術(shù)8公斤、肉灰蓉10公斤、冰糖23公斤、蜂蜜6公斤、甜味劑0.3公斤；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材6倍重量的，55%的食用乙醇溶液，室溫浸泡12小時，加熱至60°C，保持溫度浸提5小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的3.5倍重量的，55%的食用乙醇溶液，加熱至60°C，保持溫度浸提5小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按15-20%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在73°C下，保持30秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0012]實施例4:
a、根據(jù)中藥組方準(zhǔn)確稱量各種原料:當(dāng)歸18公斤、何首烏20公斤、黃芪11公斤、牛膝12公斤、白術(shù)7公斤、肉灰蓉10公斤、冰糖24公斤、蜂蜜5公斤、甜味劑0.35公斤；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材7倍重量的，60%的食用乙醇溶液，室溫浸泡12小時，加熱至58°C，保持溫度浸提4小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的4倍重量的，60%的食用乙醇溶液，加熱至58°C，保持溫度浸提5小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按16%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在74°C下，保持25秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0013]實施例5:
a、根據(jù)中藥組方準(zhǔn)確稱量各種原料:當(dāng)歸19公斤、何首烏17公斤、黃芪11公斤、牛膝14公斤、白術(shù)7公斤、肉灰蓉11公斤、冰糖21公斤、蜂蜜7公斤、甜味劑0.25公斤；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材5倍重量的，57%的食用乙醇溶液，室溫浸泡12小時，加熱至62°C，保持溫度浸提5小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的3倍重量的，57%的食用乙醇溶液，加熱至62°C，保持溫度浸提5小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按19%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在72°C下，保持30秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0014]實施例6:
a、根據(jù)中藥組方準(zhǔn)確稱量各種原料:當(dāng)歸18公斤、何首烏20公斤、黃芪8公斤、牛膝15公斤、白術(shù)6公斤、肉蓯蓉12公斤、冰糖20公斤、蜂蜜8公斤、甜味劑0.2公斤；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材7倍重量的，50%的食用乙醇溶液，室溫浸泡13小時，加熱至55°C，保持溫度浸提6小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的3倍重量的，50%的食用乙醇溶液，加熱至65°C，保持溫度浸提6小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用；
b、將中藥提取液按20%的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，在72°C下，保持40秒；再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
[0015]以上各實施例所生產(chǎn)的產(chǎn)品均能達到質(zhì)量要求，只是在口感上略有差異。
【權(quán)利要求】
1.一種中藥保健奶，其特征在于，所述保健奶是在鮮奶中添加了中藥提取液，添加的比例為15-20%。
2.如權(quán)利要求1所述的一種中藥保健奶，其特征在于，所述保健奶添加的中藥提取液的組方為(以重量計):當(dāng)歸18-24、何首烏15-20、黃芪8-12、牛膝10-15、白術(shù)6_9、肉蓯蓉8-12、冰糖 20-25、蜂蜜 4-8、甜味劑 0.2-0.4。
3.如權(quán)利要求1所述的一種中藥保健奶，其特征在于，所述保健奶的加工工藝為: a、根據(jù)權(quán)利要求2所述的中藥組方，準(zhǔn)確稱量各種原料；將除蜂蜜和甜味劑以外的各種中藥材分別粉碎，置于容器中，加入藥材5-7倍重量的，50-60%的食用乙醇溶液，室溫浸泡10-13小時，加熱至55-65°C，保持溫度浸提4_6小時，過濾，獲得濾液I ;將濾渣再加入藥材原重的3-4倍重量的，50-60%的食用乙醇溶液，加熱至55-65°C，保持溫度浸提4_6小時，過濾，獲得濾液2 ;將濾液I和濾液2混合，用活性炭脫色，獲得無色透明溶液；再蒸餾濃縮，使乙醇的含量降至1%以下，體積縮減為原來的1/5 ;向濃縮液中加入蜂蜜和甜味劑，混合均勻，即為中藥提取液，備用； b、將中藥提取液按權(quán)利要求1所述的比例添加到鮮奶中，均質(zhì)，經(jīng)過高溫短時殺菌，再冷卻，然后包裝、冷藏，即可獲得成品。
4.如權(quán)利要求3所述的一種中藥保健奶，其特征在于，所述保健奶的加工工藝中b步驟的高溫短時殺菌是指:在72-75°C下，保持16-40秒。
【文檔編號】A23C9/152GK103891893SQ201210588177
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月29日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月29日
【發(fā)明者】張濤 申請人:張濤