一種紫薯薏米桂花紅豆羹及其加工工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種紫薯薏米桂花紅豆羹，其特征在于：此羹按照材料包括：紫薯100-150份；薏米40-60份；紅豆--200-300份；桂花5-10份；山楂5-10份；冰糖15-20份。本發(fā)明的優(yōu)點是：既能祛濕補心，還能健脾養(yǎng)胃，又能補充人體人體說必須的營養(yǎng)元素，其中加入了冰糖、山楂和桂花，不僅酸酸甜甜香香增進食欲，還能起到保健的作用。本發(fā)明還公開了一種紫薯薏米桂花紅豆羹加工工藝，操作簡單，健康美味，還能進行批量生產(chǎn)。
【專利說明】 一種紫薯薏米桂花紅豆羹及其加工工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紫薯薏米桂花紅豆羹，還涉及一種一種紫薯薏米桂花紅豆羹的加工工藝，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]紅豆和薏米都具有治濕痹、利腸胃、消水腫和健脾養(yǎng)胃的作用，久服可輕身益氣，紫薯里面具有豐富的花青素，是防治疾病、維護人類健康最直接、最安全、最有效的自由基清除劑，而現(xiàn)在人精神壓力大，心氣虛、飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛，而在平時大多數(shù)的時候人們會選擇保健品來進行補身，即浪費了錢也收不到良好的效果。因此，人們需要一種新的技術(shù)來解決這一問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種。
[0004]本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種紫薯薏米桂花紅豆羹，此羹按照材料包括:
紫薯 100-150份；
薏米 40-60份；
紅豆 200-300份；
桂花 5-10份；
山楂 5-10份；
冰糖 15-20份。
[0005]一種紫薯薏米紅豆羹的加工工藝，先將紅豆浸泡5-6小時，然后將浸泡之后的紅豆放入鍋爐中，加入100-200份的水，使用100-200度的溫度煮開，然后將煮開的紅豆取出，放入冷凍室中冷凍20-40分鐘，在冷凍的過程中將紫薯洗凈，切成塊備用，之后取出紅豆放入鍋爐中，加入100-200份的水，再向里面加入薏米、切成塊備用的紫薯和冰糖，用100-150度的溫度進行文煮，期間不斷用攪拌器進行攪拌，攪拌器的速度為80-100轉(zhuǎn)/分，等到紅豆變成軟糯的時候，將去皮去核后的山楂和桂花放到鍋爐內(nèi)，繼續(xù)攪拌2-4分鐘后停止攪拌，將鍋爐內(nèi)的紅豆羹進行冷藏消毒，最近進行真空包裝既可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:既能祛濕補心，還能健脾養(yǎng)胃，又能補充人體人體說必須的營養(yǎng)元素，其中加入了冰糖、山楂和桂花，不僅酸酸甜甜香香增進食欲，還能起到保健的作用。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
一種紫薯薏米桂花紅豆羹，此羹按照材料包括:紫薯100份；薏米40份；紅豆200份；桂花5份；山楂5份；冰糖15份。它的加工步驟為:先將紅豆浸泡5小時，然后將浸泡之后的紅豆放入鍋爐中，加入100份的水，使用100度的溫度煮開，然后將煮開的紅豆取出，放入冷凍室中冷凍20分鐘，在冷凍的過程中將紫薯洗凈，切成塊備用，之后取出紅豆放入鍋爐中，加入100份的水，再向里面加入薏米、切成塊備用的紫薯和冰糖，用100度的溫度進行文煮，期間不斷用攪拌器進行攪拌，攪拌器的速度為80轉(zhuǎn)/分，等到紅豆變成軟糯的時候，將去皮去核后的山楂和桂花放到鍋爐內(nèi)，繼續(xù)攪拌2分鐘后停止攪拌，將鍋爐內(nèi)的紅豆羹進行冷藏消毒，最近進行真空包裝既可。
[0008]實施例2
一種紫薯薏米桂花紅豆羹，此羹按照材料包括:紫薯125份；薏米50份；紅豆250份；桂花7份；山楂7份；冰糖17份。它的加工步驟為:先將紅豆浸泡5.5小時，然后將浸泡之后的紅豆放入鍋爐中，加入150份的水，使用150度的溫度煮開，然后將煮開的紅豆取出，放入冷凍室中冷凍30分鐘，在冷凍的過程中將紫薯洗凈，切成塊備用，之后取出紅豆放入鍋爐中，加入150份的水，再向里面加入薏米、切成塊備用的紫薯和冰糖，用125度的溫度進行文煮，期間不斷用攪拌器進行攪拌，攪拌器的速度為90轉(zhuǎn)/分，等到紅豆變成軟糯的時候，將去皮去核后的山楂和桂花放到鍋爐內(nèi)，繼續(xù)攪拌3分鐘后停止攪拌，將鍋爐內(nèi)的紅豆羹進行冷藏消毒，最近進行真空包裝既可。
[0009]實施例3
一種紫薯薏米桂花紅豆羹，此羹按照材料包括:紫薯150份；薏米60份；紅豆300份；桂花10份；山楂10份；冰糖20份。它的加工步驟為:先將紅豆浸泡6小時，然后將浸泡之后的紅豆放入鍋爐中，加入200份的水，使用200度的溫度煮開，然后將煮開的紅豆取出，放入冷凍室中冷凍40分鐘，在冷凍的過程中將紫薯洗凈，切成塊備用，之后取出紅豆放入鍋爐中，加入200份的水，再向里面加入薏米、切成塊備用的紫薯和冰糖，用150度的溫度進行文煮，期間不斷用攪拌器進行攪拌，攪拌器的速度為100轉(zhuǎn)/分，等到紅豆變成軟糯的時候，將去皮去核后的山楂和桂花放到鍋爐內(nèi)，繼續(xù)攪拌4分鐘后停止攪拌，將鍋爐內(nèi)的紅豆羹進行冷藏消毒，最近進行真空包裝既可。
[0010]本發(fā)明的優(yōu)點是:既能祛濕補心，還能健脾養(yǎng)胃，又能補充人體人體說必須的營養(yǎng)元素，其中加入了冰糖、山楂和桂花，不僅酸酸甜甜香香增進食欲，還能起到保健的作用。
【權(quán)利要求】
1.一種紫薯薏米桂花紅豆羹，其特征在于:此羹按照以下重量份的材料制成: 紫薯 100-150份； 薏米 40-60份； 紅豆 200-300份； 桂花 5-10份； 山楂 5-10份； 冰糖 15-20份。
2.一種紫薯薏米紅豆羹的加工工藝，其特征在于:先將紅豆浸泡5-6小時，然后將浸泡之后的紅豆放入鍋爐中，加入100-200份的水,使用100-200度的溫度煮開,然后將煮開的紅豆取出，放入冷凍室中冷凍20-40分鐘，在冷凍的過程中將紫薯洗凈，切成塊備用，之后取出紅豆放入鍋爐中，加入100-200份的水，再向里面加入薏米、切成塊備用的紫薯和冰糖，用100-150度的溫度進行文煮，期間不斷用攪拌器進行攪拌，攪拌器的速度為80-100轉(zhuǎn)/分，等到紅豆變成軟糯的時候，將去皮去核后的山楂和桂花放到鍋爐內(nèi)，繼續(xù)攪拌2-4分鐘后停止攪拌，將鍋爐內(nèi)的紅豆羹進行冷藏消毒，最近進行真空包裝既可。
【文檔編號】A23L1/06GK103859245SQ201210530178
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2012年12月11日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月11日
【發(fā)明者】張玉慶 申請人:張玉慶