專利名稱：解酒茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種解酒茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
《諸病源候論》云“酒者，水谷之精也。其氣悍而有大毒，入于肝膽……?！薄熬凭卸?，而復(fù)大熱，飲之過多，故毒熱氣滲透經(jīng)絡(luò)，浸溢臟腑，而生諸病也?！薄侗静菥V目》中則曰“少飲則和氣血，多飲則殺人頃刻。”《景岳全書·飲食篇》曰“酒者，一以酒濕傷脾……，一以酒熱傷陰……，一以酒質(zhì)傷臟?！笨偠灾?，酒為濕熱二性，多飲則蘊(yùn)積化毒，賊戕臟腑。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酒精性肝損傷多由酒毒蘊(yùn)積，濕熱熏蒸肝膽所致，其治療原則應(yīng)以解酒毒，清利肝膽濕熱為主。中國(guó)專利CN03106222、CN99107574、CN200910096953分別公開了包括葛根、葛花、枳犋子等為原料的解酒制品，中國(guó)專利CN201010128003、CN201010278529中分別公開了包括葛花、枳犋子、普洱茶為原料的解酒制品。包括上述制品在內(nèi)的現(xiàn)有解酒產(chǎn)品各具特點(diǎn)，但在療效、起效時(shí)間、加工成本、貯存期限、服用方式等方面各有不足，因而，優(yōu)化中藥原料的組成和用量，尋找最佳的解酒制品十分必要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種組方合理、療效突出、使用方便且毒副作用較低的解酒茶。本發(fā)明的解酒茶可以制成袋泡茶、茶飲料等不同的形式，本發(fā)明的詳細(xì)技術(shù)方案如下。本發(fā)明的一種解酒茶，是由如下重量份原料制備而成的枳犋子8-110、葛花6-80、葛根2-70、維生素B12-5、普洱茶4000。發(fā)明人經(jīng)過篩選，制備較佳的解酒茶所需原料的重量份組成為枳犋子101、葛花71、葛根4、維生素B13、普洱茶4000。另外一種較佳的解酒茶的重量份原料組成為枳犋子9、葛花7、葛根61、維生素B14、普洱茶80。對(duì)于本發(fā)明的解酒茶，包括下述重量份原料的解酒效果更加理想。藏青果10-40、西洋參 10-20、菊花 50-400。本發(fā)明的解酒茶可以制成袋泡茶，制備步驟如下取葛花、普洱茶粉碎成粗粉；枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時(shí)，第二次72小時(shí)，第三次48小時(shí)，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對(duì)密度為在70°C測(cè)定為I. 30 I. 35的濃縮液，加入維生素BI，與上述葛花、普洱茶粗粉混勻，吸盡濃縮液，低溫干燥，分裝，即得。本發(fā)明的解酒茶可以制成解酒茶飲料，制備步驟如下枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時(shí)，第二次72小時(shí)，第三次48小時(shí)，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對(duì)密度為在70°C測(cè)定為I. 30 I. 35的濃縮液；葛花、普洱茶制成水提物；
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將前兩步驟的濃縮液和水提物混勻后，加入維生素B12-5、葡萄糖、檸檬酸、山梨酸鉀并調(diào)節(jié)PH值；攪勻，靜置，濾過，灌封，滅菌，即得。本發(fā)明的處方，是發(fā)明人在民間驗(yàn)方的基礎(chǔ)上，經(jīng)過多年研制創(chuàng)造性的得到，方解如下方中葛根、葛花功善解肌退熱，解酒生津，使酒濕從表而解；枳犋子“止渴除煩，除膈上熱，潤(rùn)五臟，利小便”的作用，為解酒之要藥；普洱茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，肅肺胃，明目解渴。諸藥合用，可清熱解毒利濕，疏肝利膽，化瘀通絡(luò)，益氣健脾，使酒濕得去，則諸癥自解。下面是本發(fā)明所使用的原料名稱及功效如下 枳犋子也稱為木蜜、雞橘子，屬鼠李科植物。中國(guó)南北各省均有。果實(shí)味甜，果柄作藥用。性味甘、平，無毒。凡味甘者入脾，枳犋子以果實(shí)而味甘如蜜，必然屬味厚者，入脾則能生熱，去濕，降胃氣。葛花異名葛條花，主要為豆科植物野葛和甘葛藤的花。有些省區(qū)尚有以同屬植物的越南葛藤等植物的花作葛花使用。葛根所具有的解酒功效早就已被人們發(fā)現(xiàn)。早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑，至今仍是重要的解表方。唐代孫思邈所著《千金方》中也有飲鮮葛根汁可治“醉酒不醒”的記載?！端幮哉摗穭t稱葛根能“開胃下食，清酒毒”。宋代《本草圖經(jīng)》也稱其“能敗酒味，若以其木為柱，則屋內(nèi)之酒皆薄也?！备鸶缓喾N維生素和人體所需的多種氨基酸、鈣、鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，特別是葛根素、黃酮含量較高。葛根能有如何強(qiáng)大的解救功效。葛根茶中葛根素對(duì)抗乙醇代謝中起主要作用的乙醇脫氫酸活性減低的作用，有利于乙醇在體內(nèi)的分解代謝，降低血中乙醇濃度，從而減少酒精對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制。葛根具有抑制人體酒精吸收量、加速酒精代謝、提高對(duì)酒精的耐受量、降低死亡率和減少對(duì)肝臟損害等作用，其中以總黃酮與葛根素為主要有效成分。維生素BI又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎素。本發(fā)明的有益效果在于，一、加快酒精在體內(nèi)的代謝，解除酒精代謝過程中產(chǎn)生的毒質(zhì)對(duì)肝細(xì)胞的損傷。二、緩解酒后頭暈?zāi)X脹、胃部不適、惡心嘔吐；改善宿醉后的頭疼、口干、心煩意亂?？偨饩朴行矢哌_(dá)97%以上。下面通過試驗(yàn)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說明。試驗(yàn)例I :對(duì)急性肝損傷的保護(hù)作用的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)I.材料與方法試驗(yàn)品本發(fā)明實(shí)施例I的茶飲料。55度白酒。試驗(yàn)方法選取SPF級(jí)雄性昆明種小鼠60只，隨機(jī)分為5組A組(空白對(duì)照組)、B組(低劑量組)、C組(中劑量組)、D組(高劑量組)，每組12只。各組小鼠以標(biāo)準(zhǔn)飼料喂養(yǎng)，自由飲水，適應(yīng)性喂養(yǎng)I周后進(jìn)入試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)前各組小鼠禁食8h，A組給予蒸餾水，B、C、D組小鼠分別按設(shè)定劑量灌胃給予本發(fā)明保健品。灌胃45mi η后，除A組小鼠給予蒸餾水外，其它各組小鼠按10ml/kg的劑量給予55度白酒。測(cè)定乙醇灌胃12h后摘取小鼠肝臟，制成10%肝勻漿，測(cè)定肝組織中丙二醛(MDA)、還原型谷胱甘肽(GSH)和血清甘油三酯(TG)含量，其中血清甘油三酯的測(cè)定采用甘油磷酸
4氧化酶過氧化物酶法，MDA測(cè)定采用TBA比色法，GSH測(cè)定采用DTNB比色法。對(duì)動(dòng)物血脂及抗氧化系統(tǒng)的影響，動(dòng)物肝臟丙二醛、還原型谷胱甘肽和血清甘油三酯含量與對(duì)照組比較差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(p<0. 05)。試驗(yàn)例2 :酒精濃度減少試驗(yàn)取本發(fā)明茶飲料IOOml或沏好的袋泡茶I袋，添加到裝有白酒(55° ) 200ml容器內(nèi)，測(cè)定加入前后白酒中乙醇的濃度，測(cè)定的時(shí)間點(diǎn)分別為5min、30min、60min、I天、2天。觀察剩余白酒的度數(shù)。表2酒精濃度減少試驗(yàn)
權(quán)利要求
1.一種解酒茶，其特征在于，包括如下重量份原料制備而成枳犋子8-110、葛花6-80、葛根2-70、維生素B12-5、普洱茶4000。
2.如權(quán)利要求I所述的解酒茶，其特征在于，所述重量份原料組成為枳犋子101、葛花71、葛根4、維生素B13、普洱茶4000。
3.如權(quán)利要求I所述的解酒茶，其特征在于，所述重量份原料組成為枳犋子9、葛花7、葛根61、維生素B14、普洱茶80。
4.如權(quán)利要求I所述的解酒茶，其特征在于，所述原料還包括如下重量份的藏青果10-40、西洋參 10-20、菊花 50-400。
5.如權(quán)利要求1-3所述的解酒茶的制備方法，其特征在于，所述解酒茶為袋泡茶，制備步驟如下取葛花、普洱茶粉碎成粗粉；枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時(shí)，第二次72小時(shí)，第三次48小時(shí)，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對(duì)密度為在70°C測(cè)定為I. 30 I. 35的濃縮液，加入維生素BI，與上述葛花、普洱茶粗粉混勻，吸盡濃縮液，低溫干燥，分裝，即得。
6.一種解酒茶飲料的制法，其特征在于，所述解酒茶為茶飲料，枳犋子、葛根分別粉碎成粗粉，用乙醇浸潰三次，第一次24小時(shí)，第二次72小時(shí)，第三次48小時(shí)，浸潰液濾過，合并濾液，回收乙醇，濃縮成相對(duì)密度為在70°C測(cè)定為I. 30 I. 35的濃縮液；葛花、普洱茶制成水提物；將前兩步驟的濃縮液和水提物混勻后，加入維生素B12-5、葡萄糖、檸檬酸、山梨酸鉀并調(diào)節(jié)PH值；攪勻，靜置，濾過，灌封，滅菌，即得。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種解酒茶，是由枳椇子8-110、葛花6-80、葛根2-70、維生素B12-5、普洱茶4000制備而成。同時(shí)本發(fā)明還提供了袋裝解酒茶和解酒茶飲料的制備方法。本發(fā)明產(chǎn)品的配方合理，可清熱解毒利濕,疏肝利膽,化瘀通絡(luò),益氣健脾,使酒濕得去,總解酒有效率高達(dá)97%以上。
文檔編號(hào)A23F3/30GK102907522SQ20121045758
公開日2013年2月6日 申請(qǐng)日期2012年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月14日
發(fā)明者彭千 申請(qǐng)人:彭千