一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及化工能源領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法，它包含：1、原料預(yù)處理：調(diào)節(jié)大豆糖蜜的糖度為20-40%；2、添加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽0.20-0.50%；3、調(diào)節(jié)pH值5.0-5.5；4、121℃滅菌15-30min；5、接種1-2%的酵母，于32-35℃恒溫振蕩發(fā)酵60-70h；6、將培養(yǎng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)收集酒精。優(yōu)選的是：所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽其組成為，硫酸銨、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、磷酸氫二氮。本發(fā)明的有益效果是：以大豆糖蜜制備酒精，可使其有效地轉(zhuǎn)換為具有更高利用價(jià)值的生物能源和化工原料，變廢為寶，緩解了能源緊張的局面。本發(fā)明對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備及實(shí)驗(yàn)條件要求不高，反應(yīng)條件溫和，實(shí)驗(yàn)方法簡(jiǎn)便易行。
【專利說(shuō)明】一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及化工能源領(lǐng)域，具體的說(shuō)是一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]酒精廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)、食品、醫(yī)藥、軍事等領(lǐng)域，還是可再生能源，可部分代替汽油使用。隨著其應(yīng)用范圍的不斷拓寬，酒精的需求量逐年遞增，而目前在石油資源緊缺、原油大幅上漲的形勢(shì)下，以可再生資源為原料制備酒精已是科技界和企業(yè)界研究的熱點(diǎn)。但是，目前國(guó)內(nèi)利用糧食與經(jīng)濟(jì)作物發(fā)酵生產(chǎn)酒精年產(chǎn)量達(dá)460萬(wàn)t左右，糧食消耗巨大。
[0003]大豆蜜糖是醇法大豆?jié)饪s蛋白的副產(chǎn)物，其含糖量可達(dá)40%以上，還含有異黃酮、皂苷等生物活性物質(zhì)。未經(jīng)加工的大豆蜜糖主要用作飼料，有效成分得不到充分利用，造成資源浪費(fèi)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的是提供一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法:它包含
1、原料預(yù)處理:調(diào)節(jié)大豆糖蜜的糖度為20-40%；
2、添加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽0.20-0.50% ；
3、調(diào)節(jié)pH 值 5.0-5.5 ；
4、121°C滅菌 15-30min ；
5、接種1-2%的酵母，于32-35°C恒溫振蕩發(fā)酵60_70h；
6、將培養(yǎng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)收集酒精。
[0006]優(yōu)選的是:所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽其組成為，硫酸銨、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、磷酸氫二氮。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:以大豆糖蜜制備酒精，可使其有效地轉(zhuǎn)換為具有更高利用價(jià)值的生物能源和化工原料，變廢為寶，緩解了能源緊張的局面。本發(fā)明對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)備及實(shí)驗(yàn)條件要求不高，反應(yīng)條件溫和，實(shí)驗(yàn)方法簡(jiǎn)便易行。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。
[0009]實(shí)施例1
一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法，它包含:1、原料預(yù)處理:調(diào)節(jié)大豆糖蜜的糖度為20% ;2、添加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽0.20% ;3、調(diào)節(jié)pH值5.0 ;4、121°C滅菌15min ;5、接種1%的酵母，于32°C恒溫振蕩發(fā)酵60h ;6、將培養(yǎng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)收集酒精。其中，復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽其組成為，硫酸銨、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、磷酸氫二氮。
[0010]實(shí)施例2一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法，它包含:1、原料預(yù)處理:調(diào)節(jié)大豆糖蜜的糖度為40% ;2、添加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽0.50% ;3、調(diào)節(jié)pH值5.5 ;4、121°C滅菌30min ;5、接種2%的酵母，于35°C恒溫振蕩發(fā)酵70h ;6、將培養(yǎng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)收集酒精。其中，復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽其組成為，硫酸銨、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、磷酸氫二氮。
[0011] 實(shí)施例3
一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法，它包含:1、原料預(yù)處理:調(diào)節(jié)大豆糖蜜的糖度為30% ;2、添加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽0.35% ;3、調(diào)節(jié)pH值5.3 ;4、121°C滅菌25min ;5、接種1.5%的酵母，于33°C恒溫振蕩發(fā)酵65h ;6、將培養(yǎng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)收集酒精。其中，復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽其組成為，硫酸銨、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、磷酸氫·二氮。
【權(quán)利要求】
1.一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法，其特征在于:它包含 (O原料預(yù)處理:調(diào)節(jié)大豆糖蜜的糖度為20-40% ； (2)添加復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽0.20-0.50% ；
(3)調(diào)節(jié)pH 值 5.0-5.5 ；
(4)121。。滅菌 15-30min ； (5)接種1-2%的酵母，于32-35°C恒溫振蕩發(fā)酵60_70h； (6)將培養(yǎng)液旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)收集酒精。
2.按照權(quán)利要求1所述的一種利用大豆糖蜜制備酒精的方法，其特征在于:所述的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)鹽其組成為，硫酸銨、`硫酸鎂、磷酸氫二鉀、磷酸氫二氮。
【文檔編號(hào)】C12P7/06GK103789353SQ201210423196
【公開日】2014年5月14日 申請(qǐng)日期:2012年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月30日
【發(fā)明者】董承來(lái), 劉曉娜 申請(qǐng)人:青島嘉能節(jié)能環(huán)保技術(shù)有限公司