專利名稱：人體綜合活性酵素及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種生物酵素，尤其是涉及一種人體綜合活性酵素及其制備方法。
背景技術：
人體酵素是“酶”的總稱，是一種特殊的蛋白質(zhì)和生物催化劑，它參與了人體所有的生命活動(思考、運動、睡眠、呼吸、憤怒、哭泣、荷爾蒙的分泌等)過程，維持機體正常功能消化、分解、合成、生殖、成長等生命現(xiàn)象，并通過酵素的幫助下進行。酵素催動著機體的生化反應，催動了生命現(xiàn)象的進行，酵素是“活的物質(zhì)”，“掌握所有生命活動的物質(zhì)”。歐洲發(fā)達的國家以及美國、日本等國正致力于人體酵素的深入研究，且有不斷發(fā)展之勢。截止目前，在世界范圍內(nèi)已有9名科學家因此而榮鷹諾貝爾獎。1997諾貝爾獎獲得者美國科學家波以爾博士說“酵素好比細胞的貨幣、沒有酵素就沒有生命”。近年，人體酵素發(fā)展十分迅速，采用復合微生物群體發(fā)酵技術，是一門新型高新技術，它是以新鮮、優(yōu)質(zhì)的水果、蔬菜、海藻、食用菌等純天然原料，經(jīng)多種益生菌發(fā)酵而成，含有豐富的酶類、維生素、礦物質(zhì)以及次代謝活性物質(zhì)的人體酵素制劑。人體酵素種類很多。椐研究，人體中至少有數(shù)千個以上的生理生化反應，需要各種不同的酶參與。
人體酵素的作用特點I.人體酵素劑可調(diào)節(jié)胃腸菌群平衡人體腸道菌群對人體的營養(yǎng)狀態(tài)、生理功能、細菌感染、藥物反應、毒素反應、免疫反應、腫瘤發(fā)生等衰老過程和突然而來的應激反應等都有作用。人體酵素劑能改善和調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌群平衡，增強腸道粘膜免疫功能，刺激免疫 細胞分裂、增殖，產(chǎn)生更多的抗體。對胃潰瘍，十二指腸潰瘍具有驚奇的效果。2.人體酵素劑能促進營養(yǎng)物質(zhì)的分解吸收人體細胞易于吸收最小的分子，人體酵素劑就是把營養(yǎng)物質(zhì)分解成最小的分子。蛋白質(zhì)、碳水化合物才能維持體內(nèi)正常代謝作用。3.人體酵素能預防心血管疾病人體中過多的脂質(zhì)和膽固醇在動脈血管中形成沉積時，造成動脈血管道的狹窄，降低流向心臟的血流量，導致動脈粥樣硬化。人體酵素劑能排除血液中體內(nèi)有害膽固醇、月旨質(zhì)斑塊、尿素結晶，過量的乳糜顆粒，大量的自由基，以及附著血管壁上的血液垃圾，達到暢道血管、凈化血液、恢復血管彈性，促進血液循環(huán)，有效預防心血管疾病的發(fā)生。4.人體酵素有效控制和改善糖尿病癥狀。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，采用人體酵素劑治療糖尿病，可使患者逐步修復組織受損和功能喪失的胰臟，并逐漸改善胰島素的正常分泌，新陳代謝逐漸恢復正常，提供內(nèi)部器官所需要的能量和養(yǎng)分，則糖尿病的癥狀可獲得很大的控制和改善。5.人體酵素劑具有清腸排毒研究發(fā)現(xiàn)，腸道中部分致病菌產(chǎn)生的內(nèi)中毒、內(nèi)毒素會損傷人的免疫功能，增加腸粘膜和血管道通透性，引起腸道菌群異位，導致腸道菌群失調(diào)；內(nèi)毒素還誘導肝細胞的病變等。人體酵素劑能抑制病菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)菌群組成，完善和加強粘膜表面的生物屏障，保護粘膜，減少疾病的發(fā)生機會。6.排毒、養(yǎng)顏酵素研究顯示，人體內(nèi)有上千種的酵素對美容、養(yǎng)顏和減肥等方面有獨特的功效。酵素劑中的蛋白質(zhì)分解，能去除皮膚表面和毛孔、汗腺的污垢，并去除老化角質(zhì)，使臉部皮膚毛孔變細，皮膚表面恢復光滑細膩，具有光澤。酵素中脂肪分解酶，分解皮膚上多余的油脂，有效清潔肌膚，不油膩。肥胖者是酵素的脂肪酶不足所致，以致于高脂肪易囤積在肝臟、動脈中。采用微生物酵素分解脂肪減少腹部的堆積，人體就不再發(fā)胖。
酵素劑中抗氧化酶，能抑制自由基，避免皮膚氧化傷害，延緩皮膚的老化速度，并且有美白及清除黑斑功能。生物酵素可用于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及人體健康的功能性食品上。毛建衛(wèi)等(毛建衛(wèi).吳元鋒.方晟，微生物酵素研究進展，發(fā)酵科技通訊，2009(3) :42-44)指出，微生物酵素是生物體內(nèi)所產(chǎn)生的具有催化作用的活性大分子。生物體內(nèi)各種生理生化反應，幾乎都要在酵素的催化作用下進行，人體的新陳代謝，能量的攝取，成長和繁殖等生命現(xiàn)象都必須通過酵素的幫助才能完成。酵素技術是采用多種菌種復合型生物群體發(fā)酵的技術，也是一門新型的高新技術，傳統(tǒng)的產(chǎn)品如納豆、味噌、豆瓣醬等可以稱為酵素產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種人體綜合活性酵素及其制備方法。所述人體綜合活性酵素的原料組成包括水果、蔬菜、菇類、藻類、中藥材、白砂糖、異麥芽糖和啤酒酵母粉，所述水果選菠蘿和最少其它12種水果，所述蔬菜最少選9種，所述菇類最少選3種，所述藻類最少選2種，所述中藥材最少選4種；按質(zhì)量比，菠蘿為1，其它水果為(0.5 0.9)，蔬菜為(0.3 0.6)，菇類為(0.2 0.4)，藻類為(0. I 0. 3)，中藥材為(0.2 0.4)，所述糖為白砂糖或冰糖等；所述糖和異麥芽糖的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的20% 30% ;所述啤酒酵母粉的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的0. 1% 0. 3%o所述最少其它12種水果可為木瓜(0. 7 0. 9)、蘋果(0. 8 0. 9)、葡萄(0. 8 0. 9)、火龍果(0. 7 0. 9)、橙(0. 7 0. 9)、梨(0. 6 0. 8)、無花果(0. 5 0. 7)、草莓(0. 7 0. 9)、獼猴桃(0. 7 0. 9)、桑椹(0. 6 0. 8)、檸檬(0. 6 0. 8)、香蕉(0. 7 0. 9)；所述最少9種蔬菜可為菠菜(0. 4 0. 6)、療菜(0. 4 0.6)、油菜(0.4 0.6)、香菜(0. 4 0. 6)、空心菜(0. 4 0. 6)、胡蘿卜(0. 3 0. 5)、牛蒡(0. 3 0. 5)、綠豆芽(0. 3 0. 5)、黑豆芽(0. 3 0. 5);所述最少3種菇類可為香菇(0. 2 0. 4)、金針菇(0. 2 0. 4)、靈芝(0. 2 0. 4)；所述最少2種藻類可為昆布(0. I 0.3)、紫菜(0. I 0.3);所述最少4種中藥材可為枸杞(0. 2 0. 4)、紅棗(0. 2 0. 4)、北芪(0. 2 0. 4)、黨參(0. 2 0. 4)。
所述最少其它12種水果可為木瓜(0. 7 0. 9)、蘋果(0. 8 0. 9)、葡萄(0. 8 0. 9)、火龍果(0. 7 0. 9)、橙(0. 7 0. 9)、梨(0. 6 0. 8)、無花果(0. 5 0. 7)、草莓(0. 7 0. 9)、香瓜(0. 6 0. 8)、百香果(0. 5 0. 7)、獼猴桃(0. 7 0. 9)、桑椹(0. 6 0. 8)、檸檬(0. 6 0. 8)、香蕉(0. 7 0. 9)、楊梅(0. 5 0. 7)、芭樂(0. 5 0. 7)、李子(0. 5 0. 7)、柚(0. 5 0. 7)、枇杷(0. 5 0. 7)、柿子(0. 5 0. 7)、芒果(0. 5 0. 7)、哈密瓜(0. 5 0. 7)、西瓜(0. 6 0. 8)、橘(0. 7 0. 9)、櫻桃(0. 5 0. 7);所述最少9種蔬菜可為菠菜( 0. 4 0.6)、白菜(0.4 0. 6)、療菜(0. 4 0. 6)、花椰菜(0. 4 0. 6)、萵苣(0. 4 0. 6)、油菜(0. 4 0. 6)、香菜(0. 4 0. 6)、空心菜(原名為雍菜)(0. 4 0. 6);苦瓜(0. 3 0. 5)、黃瓜(0. 3 0. 5)、冬瓜(0. 3 0. 5)、爺子(0. 3 0. 5)、西紅柿(0. 3 0. 5)、白蘭瓜(0. 3 0. 5)、胡蘿卜(0. 3 0. 5)、白蘿卜(0. 3 0. 5)、牛蒡(0. 3 0. 5)、綠豆芽(0. 3 0. 5)、黑豆芽(0. 3 0. 5)、苜蓿芽(0. 3 0. 5);所述最少3種菇類可為香菇(0. 2 0. 4)、金針菇(0. 2 0. 4)、猴頭菇(0. 2 0. 4)、竹蓀(0. 2 0. 4)、蘑菇(0. 2 0. 4)、靈芝(0. 2 0. 4);所述最少2種藻類可為昆布(0. I 0.3)、紫菜(0. I 0.3)、裙紫菜(0. I 0.3)、石莼(0. I 0. 3)、青海苔(0. I 0. 3)、羊棲菜(0. I 0. 3)、海蘊(0. I 0. 3)。所述水果最好至少25種，蔬菜最好至少15種，菇類最好至少6種，藻類最好至少4種，中藥材最好至少4種。所述人體綜合活性酵素的制備方法包括以下步驟I)將水果、蔬菜、菇類和藻類全部原料洗凈后晾干，再將全部水果切塊，再將蔬菜、菇類、中藥材切碎，將除檸檬以外的水果塊、蔬菜、菇類、中藥材混合后置于容器中作為第一層，以檸檬切片作為第二層，以糖和異麥芽糖作為第三層，所述第一層、第二層和第三層重復依次鋪放5 6次，再加入啤酒酵母粉，每2 3天搖動I次；在步驟I)中，所述全部水果切塊的大小可為2cmX2cmX Icm ;所述蔬菜、燕類、中藥材切碎的尺寸可為條長Icm ;所述第一層的厚度可為4 5cm ;所述第二層可采用厚度為0. 5cm的朽1檬切片疊放成層；所述搖動的時間每次可為5 8min。2)將鋪好原料的容器放置在無陽光照射的遮陰處，自然發(fā)酵，發(fā)酵成熟后，過濾去渣，即得人體綜合活性酵素。在步驟2)中，所述自然發(fā)酵的溫度可為28 32°C，自然發(fā)酵的時間可為6 8個月，發(fā)酵成熟后，過濾去渣，裝玻璃瓶。本發(fā)明的突出優(yōu)點和突出效果如下I、原料源于自然的水果和蔬菜、菇類、藻類，易于取得；2、在常溫常壓下自然發(fā)酵，條件易于控制；3、生產(chǎn)設備簡單，造價低，生產(chǎn)成本低；4、生產(chǎn)工藝簡單，節(jié)能，零排放，無污染；5、本產(chǎn)品應用于人體健康方面，促進細胞新生，凈化血液，幫助人體組織細胞分解、代謝、排出所殘留的二氧化碳及人體代謝廢物等；抗菌作用，消炎作用。本品可制作口服液功能性食品、飲品、保健品等。本產(chǎn)品濃縮了天然植物之精華，并產(chǎn)生具有“潛在酵素”，有“腸道清”作用，可根本上解決皮膚干燥、老化、色斑、粉刺、角質(zhì)化、痘痘、毛孔粗大、色素沉淀，膚色晦暗無光澤等癥狀等。本產(chǎn)品特指以新鮮蔬菜、水果、糙米、菇類、藥食同源中藥等為原料，經(jīng)多種有益微生物發(fā)酵而產(chǎn)生的，含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)和次生代謝產(chǎn)物的微生物制劑；其中蛋白酶、脂肪酶和超氧化物歧化酶，是微生物酵素類的主要功效酶。
具體實施例方式以下實施例將對本發(fā)明作進一步說明。實施例I將水果、蔬菜、菇類和藻類全部原料洗凈后晾干，再將全部水果切塊，切塊的大小為2CmX2CmXlCm，再將蔬菜、燕類、中藥材切碎，切碎的尺寸為條長1cm，將除檸檬以外的水果塊、蔬菜、燕類、中藥材混合后置于容器中作為第一層，厚度為4cm ；以朽1檬切片作為第二層，第二層可采用厚度為0. 5cm的檸檬切片疊放成層；以糖和異麥芽糖作為第三層，所述 第一層、第二層和第三層重復依次鋪放5次，再加入啤酒酵母粉，每2天搖動I次每次搖動的時間為5min ;將鋪好原料的容器放置在無陽光照射的遮陰處，自然發(fā)酵，自然發(fā)酵的溫度為28°C，自然發(fā)酵的時間為8個月，發(fā)酵成熟后，過濾去渣，裝玻璃瓶，即得人體綜合活性酵素。所述水果的種類及其質(zhì)量比為菠蘿I、木瓜0. 7、蘋果0. 85、葡萄0. 8、火龍果0. 8、橙0. 9、梨0. 7、無花果0. 6、草莓0. 7、獼猴桃0. 8、桑椹0. 8、檸檬0. 8、香蕉0. 7 ；所述蔬菜為菠菜0. 4、芹菜0. 5、油菜0. 6、香菜0. 4、空心菜0. 4、胡蘿卜0. 3、牛蒡
0. 4、綠ii牙 0. 4、黑ii牙 0. 3 ；所述菇類為香菇0.2、金針菇0.3、靈芝0.2 ;所述藻類為昆布0. 2、紫菜0. I ；所述中藥材為枸杞0. 2、紅棗0. 3、北芪0. 2、黨參0. 2。所述糖為白砂糖，白砂糖和異麥芽糖的加入量占水果、蔬菜、燕、藻和中藥材總質(zhì)量的25%，白砂糖與異麥芽糖的質(zhì)量比為I : 2;所述啤酒酵母粉的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的0. 2%。實施例2與實施例I類似，其區(qū)別在于水果切塊的大小為2. 5cmX2. 5cmXl. 5cm,蔬菜、燕類、中藥材切碎的尺寸為條長0. 8cm，第一層有厚度為5cm ;第二層采用厚度為0. 4cm的檸檬切片疊放成層；所述第一層、第二層和第三層重復依次鋪放6次，再加入啤酒酵母粉，每3天搖動I次，每次搖動的時間為7min ；自然發(fā)酵的溫度為32°C，自然發(fā)酵的時間為6個月。所述水果的種類及其質(zhì)量比為菠蘿I、木瓜0. 8、蘋果0. 8、葡萄0. 85、火龍果0. 7、橙0. 7、梨0. 6、無花果0. 5、草莓0. 9、獼猴桃0. 7、桑椹0. 6、檸檬0. 7、香蕉0. 8 ；所述蔬菜為菠菜0.5、芹菜0.4、油菜0.5、香菜0.5)、空心菜0.5、胡蘿卜0. 5、牛蒡0. 3、綠豆芽0. 3、黑豆芽0. 5 ;所述菇類為香菇0.3、金針菇0.2、靈芝0.4;所述藻類為昆布0. I、紫菜0. 3 ;所述中藥材為枸杞0. 3、紅棗0. 2、北芪0. 4、黨參0. 3。所述糖為冰糖，冰糖和異麥芽糖的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的20%，冰糖與異麥芽糖的質(zhì)量比為I : I. 5;所述啤酒酵母粉的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的0. 3%。實施例3與實施例I類似，其區(qū)別在于水果切塊的大小為I. 5cmX I. 5cmX I. 5cm,蔬菜、燕類、中藥材切碎的尺寸為條長1cm，第一層有厚度為4. 5cm ;第二層采用厚度為0. 6cm的檸檬切片疊放成層；所述第一層、第二層和第三層重復依次鋪放6次，再加入啤酒酵母粉，每3天搖動I次，每次搖動的時間為8min ；自然發(fā)酵的溫度為30°C，自然發(fā)酵的時間為7個月。所述水果的種類及其質(zhì)量比為菠蘿I、木瓜0. 9、蘋果0. 9、葡萄0. 9、火龍果0. 9、橙0. 8、梨0. 8、無花果0. 7、草莓0. 8、獼猴桃0. 9、桑椹0. 7、檸檬0. 6、香蕉0. 9 ；、
所述蔬菜為菠菜0. 6、芹菜0. 6、油菜0. 4、香菜0. 6、空心菜0. 6、胡蘿卜0. 4、牛蒡0. 5、綠豆芽0. 5、黑豆芽0.4;所述菇類為香菇0.4、金針菇0.4、靈芝0.3 ;所述藻類為昆布0. 3、紫菜0. 2 ；所述中藥材為枸杞0. 4、紅棗0. 4、北芪0. 3、黨參0. 4。所述糖為冰糖，冰糖和異麥芽糖的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的30%，冰糖與異麥芽糖的質(zhì)量比為I : I ;所述啤酒酵母粉的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的0. 1%。實施例4與實施例I類似，其區(qū)別在于水果切塊的大小為2. 5cmX2. 5cmXl. 5cm，蔬菜、菇類、中藥材切碎的尺寸為條長0. 8cm，第一層有厚度為5cm ;第二層采用厚度為0. 4cm的檸檬切片疊放成層；所述第一層、第二層和第三層重復依次鋪放6次，再加入啤酒酵母粉，每3天搖動I次，每次搖動的時間為7min ；自然發(fā)酵的溫度為32°C，自然發(fā)酵的時間為6個月。所述水果為菠蘿I、木瓜0. 7、蘋果0. 8、葡萄0. 85、火龍果0. 7、橙0. 8、梨0. 6、無花果0. 6、草莓0. 7、香瓜0. 7、百香果0. 5、獼猴桃0. 7、桑椹0. 6、檸檬0. 7、香蕉0. 8、楊梅0. 5、芭樂0. 5、李子0. 5、柚0. 5、枇杷0. 6、柿子0. 6、芒果0. 5、哈密瓜0. 5、西瓜0. 6、橘0. 7、櫻桃0. 5 ；所述蔬菜為菠菜0. 4、白菜0. 4、芹菜0. 5、花椰菜0. 4、萵苣0. 4、油菜0. 5、香菜0. 5、空心菜0. 4 ;苦瓜0. 3、黃瓜0. 4、冬瓜0. 4、茄子0. 3、西紅柿0. 3、白蘭瓜0. 4、胡蘿卜0. 3、白蘿卜0. 3、牛蒡0. 4、綠豆芽0. 3、黑豆芽0. 3、苜蓿芽0. 4 ；所述菇類為香菇0. 2、金針菇0. 3、猴頭菇0. 2、竹蓀0. 2、蘑菇0. 2、靈芝0. 3 ；所述藻類為昆布0. I、紫菜0. 2、裙紫菜0. 2、石莼0. I、青海苔0. I、羊棲菜0. I、海蘊 0. I。實施例5與實施例I類似，其區(qū)別在于水果切塊的大小為I. 5cmX I. 5cmX I. 5cm,蔬菜、燕類、中藥材切碎的尺寸為條長1cm，第一層有厚度為4. 5cm ;第二層采用厚度為0. 6cm的檸檬切片疊放成層；所述第一層、第二層和第三層重復依次鋪放6次，再加入啤酒酵母粉，每3天搖動I次，每次搖動的時間為8min ；自然發(fā)酵的溫度為30°C，自然發(fā)酵的時間為7個月。所述水果為菠蘿I、木瓜0. 8、蘋果0. 85、葡萄0. 8、火龍果0. 9、橙0. 7、梨0. 7、無花果0. 5、草莓0. 8、香瓜0. 6、百香果0. 6、稱猴桃0. 9、桑椹0. 8)、朽1檬0. 6、香蕉0. 7、楊梅0. 6，、芭樂0. 7、李子0. 7、柚0. 6、枇杷0. 5、柿子0. 5、芒果0. 6、哈密瓜0. 6、西瓜0. 8、橘0. 8、櫻桃0. 7 ；所述蔬菜為菠菜0. 5、白菜0. 6、芹菜0. 4、花椰菜0. 5、萵苣0. 5、油菜0. 4、香菜0. 4、空心菜0. 6 ;苦瓜0. 4、黃瓜0. 3、冬瓜0. 3、茄子0. 5、西紅柿0. 5、白蘭瓜0. 3、胡蘿卜0. 4、白蘿卜0. 5、牛蒡0. 3、綠豆芽0. 4、黑豆芽0. 5)、苜蓿芽0. 3 ；所述菇類為香菇0. 3、金針菇0. 2猴頭菇0. 3、竹蓀0. 4、蘑菇0. 3、靈芝0. 2 ；所述藻類為昆布0. 2、紫菜0. I、裙紫菜0. I、石
權利要求
1.人體綜合活性酵素，其特征在于其原料組成包括水果、蔬菜、菇類、藻類、中藥材、白砂糖、異麥芽糖和啤酒酵母粉，所述水果選菠蘿和最少其它12種水果，所述蔬菜最少選9種，所述菇類最少選3種，所述藻類最少選2種，所述中藥材最少選4種；按質(zhì)量比，菠蘿為1，其它水果為(O. 5 O. 9)，蔬菜為(O. 3 O. 6)，菇類為(O. 2 O. 4)，藻類為(O. I O. 3)，中藥材為(O. 2 O. 4)，所述糖為白砂糖或冰糖；所述糖和異麥芽糖的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的20% 30% ;所述啤酒酵母粉的加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量的O. 1% O. 3%。
2.如權利要求I所述的人體綜合活性酵素，其特征在于所述最少其它12種水果為木瓜(O. 7 O. 9)、蘋果(O. 8 O. 9)、葡萄(O. 8 O. 9)、火龍果(O. 7 O. 9)、橙(O. 7 O. 9)、梨(O. 6 O. 8)、無花果(O. 5 O. 7)、草莓(O. 7 O. 9)、獼猴桃(O. 7 O. 9)、桑椹(O. 6 O.8)、梓樣(O. 6 O. 8)、香蕉(O. 7 O. 9);所述最少9種蔬菜為菠菜(O. 4 O. 6)、斧菜(O. 4 O. 6)、油菜(O. 4 O. 6)、香菜(O. 4 O. 6)、空心菜(O. 4 O. 6)、胡蘿卜(O. 3 O. 5)、牛蒡(O. 3 O. 5)、綠豆芽(O. 3 O.5)、黑豆芽(O. 3 O. 5); 所述最少3種菇類為香菇(O. 2 O. 4)、金針菇(O. 2 O. 4)、靈芝(O. 2 O. 4); 所述最少2種藻類為昆布(O. I O. 3)、紫菜(O. I O. 3); 所述最少4種中藥材為枸杞(O. 2 O. 4)、紅棗(O. 2 O. 4)、北芪(O. 2 O. 4)、黨參(O. 2 O. 4)。
3.如權利要求I所述的人體綜合活性酵素，其特征在于所述最少其它12種水果為木瓜(O. 7 O. 9)、蘋果(O. 8 O. 9)、葡萄(O. 8 O. 9)、火龍果(O. 7 O. 9)、橙(O. 7 O. 9)、梨(O. 6 O. 8)、無花果(O. 5 O. 7)、草莓(O. 7 O. 9)、香瓜(O. 6 O. 8)、百香果(O. 5 O.7)、獼猴桃(O. 7 O. 9)、桑椹(O. 6 O. 8)、檸檬(O. 6 O. 8)、香蕉(O. 7 O. 9)、楊梅(O. 5 O. 7)、芭樂(O. 5 O. 7)、李子(O. 5 O. 7)、柚(O. 5 O. 7)、枇杷(O. 5 O. 7)、柿子(O. 5 O. 7)、芒果(O. 5 O. 7)、哈密瓜(O. 5 O. 7)、西瓜(O. 6 O. 8)、橘(O. 7 O. 9)、櫻桃(O. 5 O. 7)； 所述最少9種蔬菜為菠菜(O. 4 O. 6)、白菜(O. 4 O. 6)、斧菜(O. 4 O. 6)、花椰菜(O. 4 O. 6)、萬苣(O. 4 O. 6)、油菜(O. 4 O. 6)、香菜(O. 4 O. 6)、空心菜(O. 4 O. 6);苦瓜(O. 3 O. 5)、黃瓜(O. 3 O. 5)、冬瓜(O. 3 O. 5)、茄子(O. 3 O. 5)、西紅柿(O. 3 O.5)、白蘭瓜(O. 3 O. 5)、胡蘿卜(O. 3 O. 5)、白蘿卜(O. 3 O. 5)、牛蒡(O. 3 O. 5)、綠豆芽(O. 3 O. 5)、黑豆芽(O. 3 O. 5)、苜蓿芽(O. 3 O. 5); 所述最少3種菇類為香菇(O. 2 O. 4)、金針菇(O. 2 O. 4)、猴頭菇(O. 2 O. 4)、竹蓀(O. 2 O. 4)、蘑菇(O. 2 O. 4)、靈芝(O. 2 O. 4); 所述最少2種藻類為昆布(O. I O. 3)、紫菜(O. I O. 3)、裙紫菜(O. I O. 3)、石莼(O. I O. 3)、青海苔(O. I O. 3)、羊棲菜(O. I O. 3)、海蘊(O. I O. 3)。
4.如權利要求I所述的人體綜合活性酵素，其特征在于所述水果至少25種，蔬菜至少15種，菇類至少6種，藻類至少4種，中藥材至少4種。
5.如權利要求I 4任意一種所述的人體綜合活性酵素的制備方法，其特征在于包括以下步驟 I)將水果、蔬菜、菇類和藻類全部原料洗凈后晾干，再將全部水果切塊，再將蔬菜、菇類、中藥材切碎，將除檸檬以外的水果塊、蔬菜、菇類、中藥材混合后置于容器中作為第一層，以檸檬切片作為第二層，以糖和異麥芽糖作為第三層，所述第一層、第二層和第三層重復依次鋪放5 6次，再加入啤酒酵母粉，每2 3天搖動I次； 2)將鋪好原料的容器放置在無陽光照射的遮陰處，自然發(fā)酵，發(fā)酵成熟后，過濾去渣，即得人體綜合活性酵素。
6.如權利要求5所述的人體綜合活性酵素的制備方法，其特征在于在步驟I)中，所述全部水果切塊的大小為2cmX2cmXlcm。
7.如權利要求5所述的人體綜合活性酵素的制備方法，其特征在于在步驟I)中，所述蔬菜、菇類、中藥材切碎的尺寸為條長1cm。
8.如權利要求5所述的人體綜合活性酵素的制備方法，其特征在于在步驟I)中，所述第一層的厚度為4 5cm ;所述第二層可采用厚度為O. 5cm的檸檬切片疊放成層。
9.如權利要求5所述的人體綜合活性酵素的制備方法，其特征在于在步驟I)中，所述搖動的時間姆次為5 8min。
10.如權利要求5所述的人體綜合活性酵素的制備方法，其特征在于在步驟2)中，所述自然發(fā)酵的溫度為28 32°C，自然發(fā)酵的時間為6 8個月。
全文摘要
人體綜合活性酵素及其制備方法，涉及一種生物酵素。其原料組成包括水果、蔬菜、菇類、藻類、中藥材、白砂糖、異麥芽糖和啤酒酵母粉，所述水果選菠蘿和最少其它12種水果，所述蔬菜最少選9種，所述菇類最少選3種，所述藻類最少選2種，所述中藥材最少選4種；按質(zhì)量比，菠蘿為1，其它水果為0.5～0.9，蔬菜為0.3～0.6，菇類為0.2～0.4，藻類為0.1～0.3，中藥材為0.2～0.4，糖為白砂糖或冰糖等；糖和異麥芽糖加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量20%～30%；啤酒酵母粉加入量占水果、蔬菜、菇、藻和中藥材總質(zhì)量0.1%～0.3%。
文檔編號C12N9/20GK102732497SQ20121021632
公開日2012年10月17日 申請日期2012年6月28日 優(yōu)先權日2012年6月28日
發(fā)明者孫梓媛, 連玉武 申請人:黑龍江省京福龍農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司