專利名稱：一種潤(rùn)腸通便食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，具體地涉及一種潤(rùn)腸通便食品。
背景技術(shù)：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高和原有飲食習(xí)慣的改變，便秘已經(jīng)成為現(xiàn)代社會(huì)中的常見病，便秘常引起人們情緒的改變，心煩意亂，注意力渙散，影響日常生活與工作，并能導(dǎo)致肛結(jié)直腸并發(fā)癥。長(zhǎng)期的便秘可使腸道細(xì)菌發(fā)酵而產(chǎn)生的致癌物質(zhì)刺激腸黏膜上皮細(xì)胞，導(dǎo)致異形增生，易誘發(fā)癌變。便秘引起肛周疾病如直腸炎、肛裂、痔瘡等，因便秘、排便困難、糞便干燥，可直接引起或加重肛門直腸疾患。較硬的糞塊阻塞腸腔使腸腔狹窄及壓迫盆腔周圍結(jié)構(gòu)，阻礙了結(jié)腸蠕動(dòng)，使直腸或結(jié)腸受壓而造成血液循環(huán)障礙，還可形成糞性潰瘍，嚴(yán)重者可引起腸穿孔。也可發(fā)生結(jié)腸憩室、腸梗阻、胃腸神經(jīng)功能紊舌L。現(xiàn)有利便藥物都有一定的副作用，通常會(huì)引起腹脹、大腸肌無力、脂溶性維生素吸收不良等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種治療便秘的保健食品，該保健食品從促進(jìn)腸道蠕動(dòng)改善糞便性狀等方面起到潤(rùn)腸通便的目的，同時(shí)不會(huì)影響蛋白質(zhì)和維生素的攝取和吸收等一系列副作用癥狀。本發(fā)明的目的這樣實(shí)現(xiàn)技術(shù)方案一一種潤(rùn)腸通便保健食品，按質(zhì)量比，其含L-阿拉伯糖O. 5% -99. 9%。更佳的，該保健食品中含L-阿拉伯糖95% -99. 9%。技術(shù)方案二 一種潤(rùn)腸通便保健食品，按質(zhì)量比，其含L-阿拉伯糖O. 5% -99. 9%，食用蔗糖O. 1% -99. 5%。在本發(fā)明的較佳實(shí)施例中，按質(zhì)量比，該食品中含L-阿拉伯糖6% _54%，食用蔗糖 46% -94%。更佳地，該食品中含L-阿拉伯糖18% _54%，食用蔗糖46% -82%。最佳地，按質(zhì)量比，該食品中含L-阿拉伯糖54%，食用蔗糖46%。在本發(fā)明的實(shí)施例中，其對(duì)小鼠首次黑便的時(shí)間縮短至69. 9±8. 5min,比其余組的糖復(fù)配物有更突出顯著的效果。本發(fā)明的保健食品可以為片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑或口服液。本發(fā)明以L-阿拉伯糖，或L-阿拉伯糖與食用蔗糖為原料，該阿拉伯糖與藥學(xué)上可接受的載體結(jié)合制成各種劑型，所述的劑型為片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑或口服液等。在本發(fā)明的較佳實(shí)施例中，所述的劑型為片劑或顆粒劑或膠囊劑或丸劑，所述的載體包括填充劑和潤(rùn)濕劑，所述填充劑可以為淀粉、糊精、微晶纖維素、甘露醇、硫酸鈣或硫酸氫鈣等；潤(rùn)濕劑為水等。 L-阿拉伯糖具有良好的生理活性與功能，目前，美國食品藥品監(jiān)督局(FDA)將L-阿拉伯糖列入抗肥胖的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和非處方藥；日本厚生省將其列入專用特殊保健食品添加劑用于調(diào)節(jié)血糖；我國衛(wèi)生部于2008年批準(zhǔn)L-阿拉伯糖作為新資源食品。L-阿拉伯糖的生理功能(I)抑制蔗糖的代謝與吸收，控制血糖升高天然存在的阿拉伯糖為L(zhǎng)-型，它在動(dòng)物體內(nèi)不能被代謝，有甜味但是無熱量。除此之外，它以非競(jìng)爭(zhēng)方式抑制腸道內(nèi)蔗糖酶，從而抑制蔗糖在小腸內(nèi)的吸收。在蔗糖中添加2-3%的L-阿拉伯糖就可以使蔗糖在小腸的消化減少約60%，使血糖平穩(wěn)，胰島素和甘油三酯在血液內(nèi)的量減少；(2)抑制脂肪生成L-阿拉伯糖阻礙蔗糖消化吸收，使機(jī)體獲得的能量減少，從而使體重增加的可能性減少，有利于控制體重。因此，它作為一種甜料與食品添加劑具有很大益處，用以減肥和控制血糖預(yù)防糖尿病。本發(fā)明人發(fā)現(xiàn)，阿拉伯糖除以上功能外，還具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便的功效。同時(shí)本發(fā)明的保健食品屬于純天然食品，不會(huì)產(chǎn)生服用藥物所引起的一些不良反應(yīng)。L阿拉伯糖能夠有效的治療便秘，增加排便次數(shù)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，該潤(rùn)腸通便保健食品能明顯促進(jìn)便秘模型小鼠腸道蠕動(dòng)，縮短便秘模型小鼠排便時(shí)間，增加便秘模型小鼠排便數(shù)量以及改善便秘模型小鼠的糞便性狀。該潤(rùn)腸通便保健食品在I. 5-4. 5g/kg劑量范圍內(nèi)對(duì)便秘模型小鼠的潤(rùn)腸通便效果最佳。且L-阿拉伯糖和蔗糖復(fù)配物復(fù)配之后，比單獨(dú)使用L-阿拉伯糖的效果更佳。本發(fā)明使用純天然生物制品L-阿拉伯糖，或L-阿拉伯糖和食用蔗糖復(fù)合配比，通過增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)、改善糞便干硬的性狀，使糞便性狀趨向軟化，達(dá)到潤(rùn)腸通便的目的，并且不會(huì)產(chǎn)生服用藥物所引起的副作用。與已有的技術(shù)相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)I.本發(fā)明的潤(rùn)腸通便保健食品，安全有效，對(duì)便秘模型小鼠潤(rùn)腸通便效果明顯。2.本發(fā)明的潤(rùn)腸通便保健食品，不影響蛋白質(zhì)和維生素的消化與吸收，健康安全。3.本發(fā)明的潤(rùn)腸通便保健食品，制備方法工藝簡(jiǎn)單，操作方便。L-阿拉伯糖，或其和蔗糖的復(fù)配物能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，潤(rùn)滑腸道，促進(jìn)排便，改善糞便性狀。這種天然產(chǎn)物具有不影響蛋白質(zhì)和維生素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的特點(diǎn)，使其在潤(rùn)腸通便功能上的優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮，達(dá)到潤(rùn)腸通便的保健目的。具體實(shí)施例II.小鼠小腸推進(jìn)實(shí)驗(yàn)取健康昆明種小白鼠60只，雌雄各半，體重18 22g，由湖南斯萊克景達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，生產(chǎn)許可證號(hào)SCXK(湘)2009-0004。小鼠按照體重隨機(jī)分為6組，每組10只，即正常對(duì)照組、陽性對(duì)照組(麻仁丸4. 5g/kg)、模型對(duì)照組，及阿拉伯糖高、中、低劑量組(4. 5g/kg、3. 0g/kg、l. 5g/kg)。小鼠便秘模型組為復(fù)方地芬諾酯法(10mg/kg)。各組分別喂食或給藥，隔夜禁食12h(飲水不限)后陽性對(duì)照組、模型對(duì)照組和阿拉伯糖高、中、低劑量組分別灌胃給予鹽酸洛哌丁胺(3.0mg/kg)，正常對(duì)照組給予相應(yīng)體積的蒸餾水。30min后各劑量組分別灌胃給予含有墨汁混懸液(2%墨汁100mL+lg羧甲基纖維素鈉)相應(yīng)劑量的藥物，正常對(duì)照組和模型對(duì)照組給予相應(yīng)體積墨汁混懸液，灌胃體積均為O. 2mL/10g。30min后頸椎脫白法處死小鼠，打開腹腔分離腸系膜，剪取上端自幽門，下端至回盲部的腸管，測(cè)量腸管長(zhǎng)度為“小腸總長(zhǎng)度”，測(cè)量幽門至碳汁推進(jìn)前沿的距離為“碳汁推進(jìn)長(zhǎng)度”，計(jì)算碳汁推進(jìn)率。碳汁推進(jìn)率)=碳汁推進(jìn)長(zhǎng)度(cm)/小腸總長(zhǎng)度(cm) X100%。2.小鼠排便實(shí)驗(yàn)取健康昆明種小白鼠60只，雌雄各半，體重18 22g，由湖南斯萊克景達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，生產(chǎn)許可證號(hào)SCXK(湘)2009-0004。小鼠按照體重隨機(jī)分為6組，每組10只，即正常對(duì)照組、陽性對(duì)照組(麻仁丸4. 5g/kg)、模型對(duì)照組(造模方法同上)及阿拉伯糖高、中、低劑量組(4. 5g/kg、3. Og/kgU. 5g/kg)。各組分別喂食或給藥，隔夜禁食12h (飲水不限)后陽性對(duì)照組、模型對(duì)照組和阿拉伯糖高、中、低劑量組分別灌胃給予鹽酸洛哌丁胺 (3. Omg/kg)，正常對(duì)照組給予相應(yīng)體積的蒸餾水。30min后各劑量組分別灌胃給予含有墨汁混懸液相應(yīng)劑量的藥物，正常對(duì)照組和模型對(duì)照組給予相應(yīng)體積墨汁混懸液，灌胃體積均為O. 2mL/10g。從給予墨汁混懸液開始計(jì)時(shí)，每只小鼠單獨(dú)放入帶隔層小鼠籠，籠底鋪上吸水紙，正常飲水、進(jìn)食，分別觀察記錄每只小鼠首次排出黑便的時(shí)間，6h內(nèi)排便粒數(shù)、重量及糞便性狀。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明I.給藥30min后，L-阿拉伯糖低劑量組、L-阿拉伯糖中劑量組、L-阿拉伯糖高劑量組與便秘模型對(duì)照組比較，小鼠小腸內(nèi)碳汁的推進(jìn)率均明顯提高，均差異顯著(P
<O. 01)，其中以L-阿拉伯糖高劑量組效果最為明顯，呈現(xiàn)出劑量效應(yīng)關(guān)系。說明L-阿拉伯糖能明顯促進(jìn)便秘模型小鼠腸道的蠕動(dòng)，結(jié)果見表I。2.給藥后，L-阿拉伯糖低劑量組、L-阿拉伯糖中劑量組、L-阿拉伯糖高劑量組與便秘模型對(duì)照組比較，小鼠首次排便時(shí)間均明顯縮短，均差異顯著(P<0.01)。說明L-阿拉伯糖能明顯縮短便秘模型小鼠的排便時(shí)間，結(jié)果見表2。3.給藥后6小時(shí)內(nèi)，L-阿拉伯糖低劑量組、L-阿拉伯糖中劑量組、L-阿拉伯糖高劑量組與便秘模型對(duì)照組比較，小鼠排便數(shù)量均明顯增多，均差異顯著(P <0.01)。說明L-阿拉伯糖能有效增加便秘模型小鼠的排便數(shù)量，結(jié)果見表2。4.給藥后6小時(shí)內(nèi)，L-阿拉伯糖低劑量組、L-阿拉伯糖中劑量組、L-阿拉伯糖高劑量組與便秘模型對(duì)照組比較，小鼠排便重量均明顯增加，均差異顯著(P < 0.01或P
<O. 05)。說明L-阿拉伯糖能明顯增加便秘模型小鼠的排便重量，結(jié)果見表2。5.給藥后6小時(shí)內(nèi)，L-阿拉伯糖低劑量組、L-阿拉伯糖中劑量組、L-阿拉伯糖高劑量組與便秘模型對(duì)照組比較，小鼠排出的糞便性狀明顯變軟變稀。說明L-阿拉伯糖在體內(nèi)能有效軟化便秘模型小鼠的糞便，結(jié)果見表3。表I L-阿拉伯糖對(duì)便秘模型小鼠小腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果U ± s，η = 10)
權(quán)利要求
1.一種潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，按質(zhì)量比，含L-阿拉伯糖0. 5% -99. 9%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，含L-阿拉伯糖95%-99. 9 %。
3.一種潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，按質(zhì)量比，保健食品中含L-阿拉伯糖0.5% -99. 9%，食用蔗糖 0. 1% -99.5%。
4.如權(quán)利要求3所述的ー種潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，該食品中含L-阿拉伯糖6% -54%，食用蔗糖 46% -94%。
5.如權(quán)利要求3所述的ー種潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，該食品中含L-阿拉伯糖18% -54%，食用蔗糖 46% -82%。
6.如權(quán)利要求3所述的ー種潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，該食品中含L-阿拉伯糖54%，食用蔗糖46%。
7.根據(jù)權(quán)利要求I至6任一項(xiàng)所述的潤(rùn)腸通便保健食品，其特征是，該保健食品為片劑、膠囊劑、顆粒劑、丸劑或ロ服液。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種潤(rùn)腸通便食品。該潤(rùn)腸通便食品含L-阿拉伯糖0.5％-99.9％，采用常規(guī)方法制成。該潤(rùn)腸通便保健食品通過L-阿拉伯糖促進(jìn)小鼠胃腸的蠕動(dòng)，消除便秘癥狀。這種天然產(chǎn)物具有不影響蛋白質(zhì)和維生素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的特點(diǎn)，使其在利便功能上的優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮，達(dá)到潤(rùn)腸通便的保健目的。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102648748SQ20121005925
公開日2012年8月29日 申請(qǐng)日期2012年3月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月8日
發(fā)明者吳建璋, 張厚瑞, 李典鵬, 蕭忠明, 郭高志 申請(qǐng)人:中德瑞生物煉制實(shí)驗(yàn)室(廈門)有限公司