專利名稱：白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種白酒釀造裝置，尤其涉及一種白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置。
背景技術(shù)：
白酒釀造技術(shù)在我國歷史悠久，釀造出的白酒口感好，香味濃郁，香型變化多，在人們的飲食生活中深受歡迎。傳統(tǒng)的白酒釀造工藝依次包括降酸出窖、一次性續(xù)糟潤糧、蒸餾、出甑打量水、攤涼拌曲和發(fā)酵。長期以來，打量水、攤涼拌曲全部采取的是人工生產(chǎn)方式，使得釀造出的白酒質(zhì)量難以保證，出酒率較低，原材料浪費(fèi)較大，釀造成本高，而且生產(chǎn)環(huán)境的自然因素對生產(chǎn)過程的影響較大，使我國白酒釀造技術(shù)的發(fā)展受到很大的制約。
發(fā)明內(nèi)容針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本實(shí)用新型提供了一種白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置，能對白酒釀造的關(guān)鍵工序——打量水采用數(shù)控方式進(jìn)行適時(shí)的控制。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是一種白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置，包括糧槽，控制閥和水泵，以及中央控制器，所述糧槽包括不銹鋼容器、支架以及設(shè)置在不銹鋼容器和支架之間的壓力傳感器，所述中央控制器與控制閥和壓力傳感器相連，并設(shè)置有液晶顯示器。作為優(yōu)選所述中央控制器內(nèi)部設(shè)置有數(shù)據(jù)存貯模塊，外部連接有打印機(jī)。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于中央控制器適時(shí)控制對釀造量水用量及水溫，減少人工成本60%以上；并且工作人員可通過顯示器讀取實(shí)時(shí)監(jiān)測數(shù)據(jù)，因?yàn)閮?nèi)置有數(shù)據(jù)存貯，外部連接有打印機(jī)，工作人員還可以隨時(shí)調(diào)用打印歷史數(shù)據(jù)。

圖1為本實(shí)用新型具體實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。參閱圖1，一種白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置，包括糧槽，控制閥1和水泵2以及中央控制器3，所述糧槽包括不銹鋼容器4、支架5以及設(shè)置在不銹鋼容器和支架之間的壓力傳感器6，所述中央控制器3與控制閥1和壓力傳感器6相連，并設(shè)置有液晶顯示器；所述中央控制器3內(nèi)部設(shè)置有數(shù)據(jù)存貯模塊，外部連接有打印機(jī)。依據(jù)事先輸入中央控制器3的工藝試驗(yàn)獲得的數(shù)據(jù)，以及壓力傳感器6的實(shí)時(shí)信息反饋，中央控制器3自動打開控制閥1加注量水，待入窖水份為53% 58%后自動關(guān)閉控制閥1。由此，適時(shí)控制釀造量水用量及水溫，可減少人工成本60%以上。并且工作人員可通過顯示器讀取實(shí)時(shí)監(jiān)測數(shù)據(jù)，因?yàn)閮?nèi)置有數(shù)據(jù)存貯，外部連接有打印機(jī)，工作人員還可以隨時(shí)調(diào)用打印歷史數(shù)據(jù)。 以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置，包括糧槽，控制閥(1)和水泵(2)，其特征在于還包括中央控制器(3)，所述糧槽包括不銹鋼容器(4)、支架(5)以及設(shè)置在不銹鋼容器和支架之間的壓力傳感器(6)，所述中央控制器(3)與控制閥(1)和壓力傳感器(6)相連，并設(shè)置有液晶顯示器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置，其特征在于所述中央控制器(3) 內(nèi)部設(shè)置有數(shù)據(jù)存貯模塊，外部連接有打印機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種白酒釀造打量水?dāng)?shù)控裝置，包括糧槽，控制閥和水泵，以及中央控制器，所述糧槽包括不銹鋼容器、支架以及設(shè)置在不銹鋼容器和支架之間的壓力傳感器，所述中央控制器與控制閥和壓力傳感器相連，并設(shè)置有液晶顯示器。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是中央控制器適時(shí)控制對釀造量水用量及水溫，減少人工成本60%以上；并且工作人員可通過顯示器讀取實(shí)時(shí)監(jiān)測數(shù)據(jù)，因?yàn)閮?nèi)置有數(shù)據(jù)存貯，外部連接有打印機(jī)，工作人員還可以隨時(shí)調(diào)用打印歷史數(shù)據(jù)。
文檔編號C12G3/02GK202175668SQ20112023620
公開日2012年3月28日 申請日期2011年7月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月6日
發(fā)明者不公告發(fā)明人 申請人:劉民