專利名稱：一種不用電能氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種板栗保鮮儲藏技術(shù)，具體地說是涉及一種不用電能源氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)。
背景技術(shù)：
板栗為殼斗科栗屬植物(學(xué)名=Castanea mollissima)栗的種子，又名、中國板栗，板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000 3000年的栽培歷史。主要分布于越南、 臺灣、日本以及中國大陸地區(qū)。板栗不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，素有“干果之王”的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，是一種價廉物美、富有營養(yǎng)的滋補品。長期食用可達到養(yǎng)胃、健脾、補腎、養(yǎng)顏等保健功效。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、 補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經(jīng)常食用可強身愈病。據(jù)有關(guān)資料顯示，我國板栗栽種面積達1500多萬畝，年產(chǎn)量突破40萬噸，占世界板栗總產(chǎn)量的一半以上，居世界首位，而且，板栗種植面積不斷擴大，年增長速度達10 %以上。由于板栗不耐貯藏，易霉變腐爛、生蟲，導(dǎo)致板栗資源的嚴重浪費。近年對板栗的貯藏保鮮做了大量的研究，取得了一定的成效，如沙藏法，塑料袋氣調(diào)法，輻射保鮮法，涂膜保鮮法，氣調(diào)冷藏法等；盡管板栗貯藏的方法很多，但保鮮的效果不盡理想。除冷藏和氣調(diào)保鮮法可滿足一定工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)外，其它保鮮方法僅適用小批量保鮮貯藏。但冷藏和氣調(diào)保鮮法成本太高，不適應(yīng)推廣。本研究發(fā)明主要解決既不用電能，又可適于批量的一種不用電能源氣調(diào)庫板栗儲藏技術(shù)方案。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，是針對背景技術(shù)的不足，提供既不用電能，又可適于不同批量的一種不用電能源氣調(diào)庫板栗儲藏技術(shù)。達到節(jié)約能源、空氣流通、保鮮期長、適于大生產(chǎn)，既簡便又實用的板栗保鮮儲藏方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種不用電能源氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，其特征在于氣調(diào)庫建設(shè)條件選擇在有地下水的陰濕地帶，利用地下水的溫度、調(diào)節(jié)庫內(nèi)空氣溫度、濕度， 達到板栗保鮮的溫度條件。
1、一種不用電能源氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，其特征在于利用地下水而調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，以適應(yīng)板栗保鮮的需要。
2、一種不用電能源氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，其特征在于庫內(nèi)空氣流通，以適應(yīng)板栗保鮮呼吸的需要。本發(fā)明的技術(shù)方案是一種不用電能源氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，其特征在于板栗儲藏前的處理。將板栗采用比重法利用鹽水篩選，剔除蟲蛀、霉?fàn)€及雜質(zhì)，再將潔凈完好的板栗放入0. 01-0. 05%高錳酸鉀溶液中浸泡消毒5-10分鐘，再用潔凈水沖洗，以每筐 10-20kg裝量置入庫中架藏。
具體實施例方式不用電能源氣調(diào)庫的建立
1、選擇低溫陰濕有地下水的地帶建立氣調(diào)庫，庫中有大量地下水流動，庫內(nèi)必須保證空氣的流通。利用地下水調(diào)節(jié)庫內(nèi)空氣溫度和濕度，達到板栗保鮮的溫濕度要求。
2、庫內(nèi)架藏要有一定空間，裝量不易過大，有利空氣的流通和管理。板栗儲藏前的處理
1、將收獲的板栗除去雜質(zhì)挑出蟲蛀、霉?fàn)€部分，洗凈。
2、將凈選的板栗用10-15%鹽水進一步采用沉降法將漂浮在鹽水上面的板栗除掉。
3、將經(jīng)兩次凈選的板栗放入0.01-0. 05%高錳酸鉀溶液中浸泡消毒5-10分鐘，再用潔凈水沖洗干凈。
4、將已處理的板栗以10-20公斤量放入經(jīng)潔凈消毒的竹筐中，放置氣調(diào)庫中架藏。工藝流程如下凈選，除出雜質(zhì)一采用鹽水比重法剔除蟲蛀、霉?fàn)€部分一用0. 05-0. 01%高錳酸鉀溶液中浸泡消毒5-10分鐘一用潔凈水沖洗一以每筐10-20kg裝量一置入庫中架藏。
權(quán)利要求
1.一種不用電能氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，所述是針對背景技術(shù)的不足，提供既不用電能，又可適于不同批量的一種不用電能源氣調(diào)庫板栗儲藏技術(shù)。達到節(jié)約能源、空氣流通、保鮮期長、適于大生產(chǎn)，既簡便又實用的板栗保鮮儲藏方法。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種不用電能氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，所述其特征在于氣調(diào)庫建設(shè)條件選擇在有地下水的陰濕地帶，利用地下水的溫度、調(diào)節(jié)庫內(nèi)空氣溫度、濕度，達到板栗保鮮的溫濕度條件。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種不用電能氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，其特征在于板栗儲藏前采用比重法利用鹽水篩選，剔除蟲蛀、霉?fàn)€及雜質(zhì)，再將潔凈完好的板栗放入 0. 01-0. 05%高錳酸鉀溶液中浸泡消毒5-10分鐘，再用潔凈水沖洗，以每筐10-20kg裝量置入庫中架藏。
全文摘要
一種不用電能氣調(diào)庫板栗保鮮儲藏技術(shù)，主要針對板栗冷藏和氣調(diào)保鮮法耗能大、成本高，不適應(yīng)推廣等背景技術(shù)的不足，而提供的在有地下水的陰濕地帶建立儲藏庫，采用儲藏前的處理，利用天然的低溫和濕度，滿足板栗儲藏的條件，是一種既不用電能，又可適于不同批量的一種不用電能氣調(diào)庫板栗儲藏技術(shù)。達到節(jié)約能源、空氣流通、保鮮期長、適于大生產(chǎn)，既簡便又實用的板栗保鮮儲藏方法。
文檔編號A23B7/144GK102365994SQ20111033280
公開日2012年3月7日 申請日期2011年10月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月27日
發(fā)明者黨學(xué)德 申請人:黨學(xué)德