專利名稱：一種藍(lán)莓含片及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于含片制作領(lǐng)域，具體是一種藍(lán)莓保健含片制備領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
藍(lán)莓(Blueberry)，狹義是指一群越橘屬越橘亞屬青液果組(學(xué)名fyanococcus) 的開花植物，廣義上可以包括越橘屬中長有藍(lán)色漿果的所有物種。藍(lán)莓果實(shí)是一種小漿果， 果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0. 5 2. 5g，最大重5g，可食率為100 %，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。我國主要產(chǎn)在大、小興安嶺林區(qū)尤其是大興安嶺中部，均為純野生，近幾年來才成功進(jìn)行人工馴化培植。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和VC外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。藍(lán)莓，尤其是野生種，擁有抗氧化的功能，可以減低癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。藍(lán)莓亦含有大量有利于視網(wǎng)膜的花青素，以及豐富的維生素A、維生素E、類胡蘿卜素、膳食纖維、鉀和鋅。具有良好的保健功能。藍(lán)莓干燥粉碎后添加木糖醇、山梨醇、葡萄糖、麥芽糊精等壓制成含片同樣具有良好的抗氧化保健功能。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種藍(lán)莓含片的制備方法。本發(fā)明的藍(lán)莓含片可在口腔內(nèi)緩慢溶解，口感甘甜，體積較小，易于攜帶，服用方便，富含膳食纖維和多種維生素，具有較高的保健價(jià)值。本發(fā)明的技術(shù)方案如下(1)篩選成熟飽滿的藍(lán)莓果實(shí)曬干粉碎后，過200目篩。按照Ikg藍(lán)莓干粉添加 0. 5-9kg輔料的比例添加輔料。(2)輔料的配比如下木糖醇山梨醇麥芽糊精葡萄糖為4 4 1 1，用 30%的乙醇作為潤濕劑制粒，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 8%的硬脂酸鎂壓制成含片，殺菌包裝就可制成成品。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1制片方法篩選成熟飽滿的藍(lán)莓果實(shí)，曬干后粉碎過200目篩。按照Ikg藍(lán)莓干粉添加0.5kg輔料的比例添加輔料。輔料的配比為木糖醇山梨醇麥芽糊精葡萄糖為 4:4:1: 1，用30%的乙醇作為潤濕劑制粒，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.8%的硬脂酸鎂壓制成含片，殺菌包裝制成成品。實(shí)施例2制片方法篩選成熟飽滿的藍(lán)莓果實(shí)，曬干后粉碎過200目篩。按照Ikg藍(lán)莓干粉添加2kg輔料的比例添加輔料。輔料的配比為木糖醇山梨醇麥芽糊精葡萄糖為 4:4:1: 1，用30%的乙醇作為潤濕劑制粒，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.8%的硬脂酸鎂壓制成含片，殺菌包裝制成成品。實(shí)施例3 制片方法篩選成熟飽滿的藍(lán)莓果實(shí)，曬干后粉碎過200目篩。按照Ikg藍(lán)莓干粉添加4kg輔料的比例添加輔料。輔料的配比為木糖醇山梨醇麥芽糊精葡萄糖為 4:4:1: 1，用30%的乙醇作為潤濕劑制粒，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.8%的硬脂酸鎂壓制成含片，殺菌包裝制成成品。實(shí)施例4制片方法篩選成熟飽滿的藍(lán)莓果實(shí)，曬干后粉碎過200目篩。按照Ikg藍(lán)莓干粉添加9kg輔料的比例添加輔料。輔料的配比為木糖醇山梨醇麥芽糊精葡萄糖為 4:4:1: 1，用30%的乙醇作為潤濕劑制粒，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.8%的硬脂酸鎂壓制成含片，殺菌包裝制成成品。
權(quán)利要求
1.一種藍(lán)莓含片及其制備方法，其特征在于該藍(lán)莓含片由藍(lán)莓干粉和輔料混合壓制而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含片，其特征在于藍(lán)莓干粉與輔料比例為2 1-1 9。
3.根據(jù)權(quán)利要求1和2所述的含片，其特征在于所選用的輔料由木糖醇、山梨醇、葡萄糖、麥芽糊精組成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的含片，其特征在于該含片是由下述方法制備得到的 篩選成熟飽滿的藍(lán)莓果實(shí)，曬干后粉碎過200目篩；按照權(quán)利要求2的比例添加輔料，輔料的配比為木糖醇山梨醇麥芽糊精葡萄糖為4 4 1 1，用30%的乙醇作為潤濕劑制粒，再加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0. 8%的硬脂酸鎂壓制成含片，殺菌包裝制成成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種具有保健功能，可以抗衰老、抗突變、清除自由基、提高視力的藍(lán)莓含片及其制備方法。其生產(chǎn)工藝包括粉碎、干燥、添加輔料、壓片、滅菌包裝等過程。
文檔編號A23L1/212GK102349629SQ201110332208
公開日2012年2月15日 申請日期2011年10月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月27日
發(fā)明者張喜田, 楊彥玲, 薛傳校, 許威, 陳明 申請人:施慧達(dá)藥業(yè)集團(tuán)(吉林)有限公司