專利名稱：生物發(fā)酵中pH值的調控方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種微生物發(fā)酵領域，具體涉及一種生物發(fā)酵中PH值的調控方法。
背景技術：
許多生物發(fā)酵產(chǎn)品在發(fā)酵生產(chǎn)過程中都有將pH值調控在某一范圍的工藝要求， 菌體才能正常生長代謝和產(chǎn)素分泌。傳統(tǒng)的發(fā)酵工藝是在發(fā)酵培養(yǎng)基中加入碳酸鈣來對PH 進行控制，這個方法存在著以下兩個弊端一是加入碳酸鈣會使得料液中含有較多的鈣離子，當放罐到提煉工段進行提煉工作時，易生成硫酸鈣等微溶性鈣鹽，堵塞超濾膜、納濾膜的膜孔，使得生物發(fā)酵產(chǎn)品難以應用膜分離工藝濃縮。只能沿用薄膜濃縮方法來進行濃縮， 但仍然存在著硫酸鈣等微溶性鈣鹽結垢堵塞薄膜濃縮器列管，需要經(jīng)常清洗列管等問題。 不僅清洗次數(shù)增加、列管使用壽命縮短、工作效率降低，而且料液在薄膜濃縮過程中溫度高時間長，對產(chǎn)品有效組份破壞大。造成提煉收率低，提煉生產(chǎn)成本高，產(chǎn)品質量不穩(wěn)定。二是基礎料中加入碳酸鈣，雖然能使發(fā)酵PH全程控制在6.0左右，發(fā)酵過程中不用再去調pH， 但不能根據(jù)工藝要求來精確與即時調控PH，如工藝要求pH控制在5. 8以下或高于6. 2時， 用碳酸鈣無法調控做到。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是針對上面所述缺陷，提供一種對生物發(fā)酵產(chǎn)品的發(fā)酵過程具有促進作用，同時能消除鈣離子對膜分離工藝中堵塞膜孔的影響，調控生物發(fā)酵中PH值的方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術方案予以實現(xiàn)的。一種生物發(fā)酵中PH值的調節(jié)方法，其特征在于當發(fā)酵液pH值降至5. 9時開始添加補氨水，全程控制PH 5. 7-6. 1。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明在發(fā)酵產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)中用流加補氨水代替碳酸鈣工藝，氨水顯堿性可以中和菌體新陳代謝所生成的酸性物質，從而達到嚴格控制PH的目的，使菌體生長及產(chǎn)物分泌可以在最適PH環(huán)境下進行，對發(fā)酵水平具有促進作用或無影響，能提高赤霉酸A4A7發(fā)酵水平6%以上，同時因消除了鈣離子對納濾膜的影響，可應用膜分離工藝代替薄膜濃縮工藝，膜分離與薄膜濃縮相比具有效率高、收率高、生產(chǎn)成本低的優(yōu)點，可提高后提取工藝收率4%以上，大大提高了工作效率，使提煉收率提高，提煉生產(chǎn)成本降低，產(chǎn)品質量穩(wěn)定。


圖1為赤霉酸A4A7試驗罐與對照罐_圖2為赤霉酸A4A7試驗罐與對照罐_圖3為赤霉酸A4A7試驗罐與對照罐_圖4為赤霉酸A4A7試驗罐與對照罐_
發(fā)酵過程中的PH值變化曲線。 發(fā)酵過程中的氨基氮變化曲線。 發(fā)酵過程中的殘?zhí)亲兓€。 發(fā)酵過程中的固形物變化曲線。
具體實施例方式下面以赤霉酸A4A7與井R霉素為例，對本發(fā)明做進一步的描述。(1)材料與方法。(1.1)材料。(1. 1. 1)菌株藤倉赤霉菌A4A7生產(chǎn)菌株和吸水鏈霉菌井R霉素生產(chǎn)菌株。(1.1. 2)培養(yǎng)基。種子培養(yǎng)基碳源、有機氮源、磷酸二氫鉀、硫酸鎂等。發(fā)酵培養(yǎng)基碳源、有機氮源、磷酸二氫鉀、硫酸鎂等。(1. 1.3)供試試驗材料。碳酸鈣輕質碳酸鈣，建德市云峰碳酸鈣有限公司生產(chǎn)。氨水25%以上的工業(yè)濃氨水，提前抽入貯氨罐內，靜置一周后備用。(1.1. 4)發(fā)酵罐。700L不銹鋼種子罐，5M3不銹鋼發(fā)酵罐，20M3發(fā)酵罐。(1.2)方法。(1.2. 1)試驗工藝流程。
權利要求
1. 一種生物發(fā)酵中PH值的調控方法，其特征在于當發(fā)酵液pH值降至5. 9時開始流加補氨水，全程控制PH 5. 7-6. 1。
全文摘要
生物發(fā)酵中pH值的調控方法，涉及微生物發(fā)酵領域。當發(fā)酵液pH值降至5.9時開始添加補氨水，全程控制pH5.7-6.1。本發(fā)明的有益效果是可以使菌體生長及產(chǎn)物分泌可以在最適pH環(huán)境下進行，對發(fā)酵水平具有促進作用或無影響，同時能消除了鈣離子對納濾膜的影響，可應用膜分離工藝，大大提高了工作效率，使提煉收率提高，提煉生產(chǎn)成本降低，產(chǎn)品質量穩(wěn)定。
文檔編號C12Q3/00GK102329897SQ20111030223
公開日2012年1月25日 申請日期2011年10月9日 優(yōu)先權日2011年10月9日
發(fā)明者劉義雄, 周圣驕, 張文宣, 谷田, 鐘名興 申請人:江西新瑞豐生化有限公司