專利名稱：一種天然食品保鮮劑及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品保鮮劑，特別是一種天然食品保鮮劑及其制作方法。
背景技術(shù)：
腌制食品是人們普遍所喜歡的常用食品，然而有些蔬菜中含有的硝酸鹽等物質(zhì)，若保管不當(dāng)，便會轉(zhuǎn)化為對人體有毒副作用的亞硝酸鹽，嚴(yán)重影響了人體健康。此外，腌制食品所用的保鮮劑中多添加了化學(xué)保鮮劑，不但無營養(yǎng)且危害人體健康，還造成了環(huán)境的污染。所以，一種天然食品保鮮劑的發(fā)明是一個亟待解決的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對上述不足，提供一種天然食品保鮮劑及其制備方法。 本發(fā)明的技術(shù)方案是選用天然中草藥材料制作而成。主要有茴香、丁香、甘草、金銀花、附子、干姜、糖、鹽、醬油等。本發(fā)明的要點在于它的配料及其制備方法。所用原料比例為茴香O. 5_1%、丁香 O. 5-1%、甘草 2-2. 5%、金銀花 I. 2-1. 8%、附子 O. 2_1%、干姜 O. 3-0. 5%、糖 2_3%、鹽2-4%、醬油O. 2-0. 4%。I)將金銀花、甘草洗凈，研磨制成粉末以備用。2)將茴香、丁香、附子、干姜、鹽放入容器中，對入水，靜置3-5天后，將甘草粉、金銀花粉加入容器中攪拌。3)將取少許附子、干姜、茴香、糖混合煮沸，待冷卻后，加入2)中，封口，約8-12天可制成。天然食品保鮮劑與普通保鮮劑相比，具有保鮮效果好、低成本、環(huán)保且有益于人體健康等優(yōu)點，將廣泛應(yīng)用于日常生活中。下面結(jié)合實施例，具體說明。
具體實施例方式一種天然食品保鮮劑，選用天然中草藥材料制作而成。主要有茴香、丁香、甘草、金銀花、附子、干姜、糖、鹽、醬油等。所用原料比例為茴香O. 5-1%、丁香O. 5-1%、甘草 2-2. 5 %、金銀花 I. 2-1. 8 %、附子 O. 2-1 %、干姜 O. 3-0. 5 %、糖 2-3 %、鹽 2-4%、醬油
O.2-0.4%。I)將金銀花、甘草洗凈，研磨制成粉末以備用。2)將茴香、丁香、附子、干姜、鹽放入容器中，對入水，靜置3-5天后，將甘草粉、金銀花粉加入容器中攪拌。3)將取少許附子、干姜、茴香、糖混合煮沸，待冷卻后，加入2)中，封口，約8-12天可制成。
權(quán)利要求
1. 一種天然食品保鮮劑，其特征在于選用天然中草藥材料制作而成。主要有茴香、丁香、甘草、金銀花、附子、干姜、糖、鹽、醬油等。所用原料比例為茴香O. 5-1%、丁香O.5-1 %、甘草 2-2. 5 %、金銀花 I. 2-1. 8 %、附子 O. 2-1 %、干姜 O. 3-0. 5 %、糖 2-3 %、鹽2-4%、醬油 O. 2-0. 4%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天然食品保鮮劑，選用天然中草藥材料制作而成。主要有茴香、丁香、甘草、金銀花、附子、干姜、糖、鹽、醬油等。天然食品保鮮劑與普通保鮮劑相比，具有保鮮效果好、低成本、環(huán)保且有益于人體健康等優(yōu)點，將廣泛應(yīng)用于日常生活中。
文檔編號A23L3/3472GK102860564SQ201110185909
公開日2013年1月9日 申請日期2011年7月5日 優(yōu)先權(quán)日2011年7月5日
發(fā)明者馬巍巍 申請人:馬巍巍