專(zhuān)利名稱(chēng)：廚用斷骨十字刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于廚用工具類(lèi)，具體是指廚用斷骨十字刀。
背景技術(shù)：
將較大的食用動(dòng)物骨骼弄成小段，比如排骨、腿骨等是家庭廚房操作中不可缺少的活動(dòng)，人們常用的操作方式便是剁，這種方式有許多的不好之處案板上的骨頭易崩掉到地上，碎骨響聲太大，也欠安全，隨著人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤脛?dòng)物骨骼的比例日漸增多，此問(wèn)題也較突出，需要改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的便是提供一種廚用斷骨十字刀，它可以消除上述不足。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的它包含底座、支架、手輪、絲桿、十字刀，所述底座為平板狀，在其一邊垂直向上連接有兩支架臂呈近似直角狀的支架，支架的上端頭處在底座面的正上方且在端頭上加工有向下的絲孔，一帶有手輪的絲桿旋入其中，絲桿的下端頭加工為球頭狀，將兩片長(zhǎng)方形的鐵板呈十字狀加工為一體，且在下邊沿加工為刃口狀成十字刀，在十字刀的交叉點(diǎn)上固接有內(nèi)里加工為球碗狀空隙以容納絲桿下端頭的球頭的球碗，十字刀通過(guò)球碗和球頭活動(dòng)連接在一起。本發(fā)明的有益效果是斷骨碎骨無(wú)震耳的響聲，骨骼也不易崩落，安全可靠，加工徹底，為人們廚用骨加工的好幫手。


圖I為本設(shè)計(jì)的一舉例，I為手輪,2為絲桿，3為支架，4為底座,5為十字刀槽,6 為十字刀，7為球碗。
具體實(shí)施例方式如圖I所示，底座4為一平板形物，可以為方形，也可以為圓形，上平面的適當(dāng)位置處加工有十字狀的刃槽5以容納十字刀，同時(shí)也起到一定的防滑作用，支架3由相互垂直的兩支架臂組成，其一端垂直固接于底座4的一側(cè)邊上，另一端則處于底座面的上方，且在端頭處垂直向下加工有一絲孔；絲桿2為一直桿狀物，在其上加工有可旋入絲孔的螺紋，絲桿 2的下端頭加工有圓球形球頭，將兩片長(zhǎng)方形的鐵板呈十字狀的加工為一體且在下邊加工出刃口成十字刀6，在十字刀的交點(diǎn)處上面固接一內(nèi)里加工為球碗狀空隙的塊狀物成球碗 7，球碗7分上下兩半(圖中未單繪出)以便于和前述的絲桿下端的球頭裝配，裝配時(shí)需首先將上半截從絲桿的頂端向下穿套到絲桿上直到下端的球頭處，然后通過(guò)螺釘將上下兩半連成一體，這樣絲桿2便可以通過(guò)其下端的球頭帶動(dòng)球碗7連同十字刀6同步協(xié)調(diào)的作上下運(yùn)動(dòng)了 ；將絲桿2的頂端從前述的絲孔下口沿旋入并從上口旋出，手輪I固接在絲桿2的上端頭，如此裝配后，旋動(dòng)手輪1，十字刀6便可以上下運(yùn)動(dòng)了，將需要截碎的食物骨骼放到底座上，旋動(dòng)手輪I操動(dòng)絲桿2和十字刀6便可以即安全又無(wú)聲無(wú)息的進(jìn)行斷骨或碎骨操作了，十字形的刀體較之單片的刀體在結(jié)構(gòu)上會(huì)堅(jiān)固些，在本裝置中也會(huì)更牢靠的碎骨，碎骨效果也更好，而球碗球頭的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)一方面可以避免十字刀隨絲桿旋轉(zhuǎn)影響操作，另一方面也會(huì)更好的向下傳遞壓力。
權(quán)利要求
1. 一種廚用斷骨十字刀，它包含底座、支架、手輪、絲桿、十字刀，其特征是底座為平板狀，在其一邊垂直向上連接有兩支架臂呈近似直角狀的支架，支架的上端頭處在底座面的正上方且在端頭上加工有向下的絲孔，一帶有手輪的絲桿旋入其中，絲桿的下端頭加工為球頭狀，將兩片長(zhǎng)方形的鐵板呈十字狀加工為一體，且在下邊沿加工為刃口狀成十字刀，在十字刀的交叉點(diǎn)上固接有內(nèi)里加工為球碗狀空隙以容納絲桿下端頭的球頭的球碗，十字刀通過(guò)球碗和球頭活動(dòng)連接在一起。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種廚用斷骨十字刀，它屬于廚用工具類(lèi)，它可以幫助人們安全、安靜的在廚房里進(jìn)行食用動(dòng)物骨骼斷骨碎骨加工，它包含底座、支架、手輪、絲桿、十字刀，所述底座為平板狀，在其一邊垂直向上連接有兩支架臂呈近似直角狀的支架，支架的上端頭處在底座面的正上方且在端頭上加工有向下的絲孔，一帶有手輪的絲桿旋入其中，絲桿的下端頭加工為球頭狀，將兩片長(zhǎng)方形的鐵板呈十字狀加工為一體，且在下邊沿加工為刃口狀成十字刀，在十字刀的交叉點(diǎn)上固接有內(nèi)里加工為球碗狀空隙以容納絲桿下端頭的球頭的球碗，十字刀通過(guò)球碗和球頭活動(dòng)連接在一起。
文檔編號(hào)A22C17/06GK102599224SQ201110044120
公開(kāi)日2012年7月25日 申請(qǐng)日期2011年2月13日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月13日
發(fā)明者陳爍 申請(qǐng)人:陳爍