專利名稱：雙色饅頭的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種雙色饅頭的制作方法。
背景技術(shù)：
饅頭是一種比較常見的食品，適合早餐時食用，但是饅頭有這樣的缺點，就是饅頭的色彩比較單一。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種雙色饅頭的制作方法，它能有效的解決饅頭的色彩比較單一的缺點。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的雙色饅頭的制作方法，1.將面粉分成2分，然后分別將面粉倒入盆子里，然后在兩個盆子里分別加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和適量的水，制成兩種不同顏色的面團后備用。2.將兩種顏色的面團分別搓成長條，然后再將兩種顏色的面團合在一起，再次搓揉成長條，然后用刀切成饅頭大小的塊。3.將切成塊的面團放入蒸籠上蒸30分鐘后即可食用。雙色饅頭的制作方法，該產(chǎn)品具有低熱量、低脂肪、味香軟甜的特點。
具體實施方式
原料配方精面粉10公斤、酵母1公斤、草莓色素20克、可可粉20 克、水5公斤。制作方法1.將面粉分成2分，然后分別將面粉倒入盆子里，然后在兩個盆子里分別加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和適量的水，制成兩種不同顏色的面團后備用。2.將兩種顏色的面團分別搓成長條，然后再將兩種顏色的面團合在一起，再次搓揉成長條，然后用刀切成饅頭大小的塊。3.將切成塊的面團放入蒸籠上蒸30分鐘后即可食用。
權(quán)利要求
1.雙色饅頭的制作方法，其特征是將面粉分成2分，然后分別將面粉倒入盆子里，然后在兩個盆子里分別加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和適量的水，制成兩種不同顏色的面團后備用；將兩種顏色的面團分別搓成長條，然后再將兩種顏色的面團合在一起，再次搓揉成長條，然后用刀切成饅頭大小的塊；將切成塊的面團放入蒸籠上蒸30分鐘后即可食用。
全文摘要
雙色饅頭的制作方法，屬饅頭制作領(lǐng)域，它能有效的解決饅頭的色彩比較單一的缺點。將面粉分成2分，然后分別將面粉倒入盆子里，然后在兩個盆子里分別加入草莓色素和可可粉，再加入酵母和適量的水，制成兩種不同顏色的面團后備用。將兩種顏色的面團分別搓成長條，然后再將兩種顏色的面團合在一起，再次搓揉成長條，然后用刀切成饅頭大小的塊。將切成塊的面團放入蒸籠上蒸30分鐘后即可食用。主要用于制作饅頭。
文檔編號A23L1/275GK102461592SQ20101054996
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月14日 優(yōu)先權(quán)日2010年11月14日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司