專利名稱:一種具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品及其制備方法,屬于保鍵食 品領(lǐng)域。
背景技術(shù):
目前,現(xiàn)代生活中,人們工作、生活緊張程度日益加劇,壓力也越來越大,許多人處 于亞健康狀態(tài),因此有很多公司及科研機(jī)構(gòu)都在研發(fā)能夠緩解疲勞,改善身體狀況的產(chǎn)品。 由于紅景天具有獨(dú)特的抗疲勞藥理功能而日益受到關(guān)注,有關(guān)添加紅景天有效提取物的食 品很多,例如抗疲勞相關(guān)保健食品專利如一種抗疲勞、抗氧化功能的保健食品(蔣愛芳, 專利申請?zhí)?200710048149. 7),其主要是以紅景天提取物、銀杏葉提取物、茶多酚和硫辛酸 組成,利用紅景天提取物抗疲勞功能再加其他成分的抗氧化、防治心腦血管疾病的功能而 開發(fā)的一種產(chǎn)品;另外,上市的產(chǎn)品也有很多如能量元軟膠囊就是由成都華高藥業(yè)、北京 九泰生物研究所研制開發(fā)的產(chǎn)品,其采取由萃取自長白山紅松籽中精純、天然的二十八烷 醇和玫瑰紅景天萃取物為主要原料,開發(fā)出的具有增進(jìn)能量、提高體力、消除疲勞,預(yù)防治 療心腦血管疾病、糖尿病、癌癥功能的產(chǎn)品。上述產(chǎn)品主要是利用紅景天的抗疲勞功能,再輔助一些具有提高免疫力、降血脂、 抗癌的天然提取產(chǎn)物作為佐劑制成的抗疲勞功能保健食品,對于人們的疲勞狀態(tài)能夠起到 很好的緩解作用,但是對于當(dāng)前人們特別是女性朋友因勞累而加速衰老的問題,這些具有 抗疲勞功能的保健食品卻沒能很好的解決。因此很多女性朋友為了永葆青春、活力煥發(fā),經(jīng)常會使用一些具有養(yǎng)顏美容功效 的護(hù)膚品,尤其是含有GP4G(四磷酸二鳥苷)的化妝品。GP4G通常提取自鹵蟲及鹵蟲卵中, 又被稱作細(xì)胞活化再生素,屬高能階能量型態(tài),可提供細(xì)胞迫切所需的能量,已被證實(shí)(專 利號PCT/DE1999/000283)能促進(jìn)包含角質(zhì)蛋白、絲狀體結(jié)合蛋白、纖維粘連蛋白的合成能 力,達(dá)到細(xì)胞活化,減緩老化,能起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用,常常用于化妝品領(lǐng)域。但目前市場上 暫無同時具備抗疲勞和美容養(yǎng)顏功能的產(chǎn)品。因此生產(chǎn)一種既具有抗疲勞功能、又具有養(yǎng) 顏美容效果的食品已經(jīng)成為人們研究的主要方向。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的之一是提供一種能具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品。所述的這種 食品不但將緩解疲勞、養(yǎng)顏再生兩種功能合二為一,而且具有方便實(shí)用、吸收效果好的特 點(diǎn)ο本發(fā)明的另一目的是提供這種食品的制備方法。本發(fā)明的上述目的是通過以下方案實(shí)現(xiàn)的一種能具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能 的食品,包括紅景天提取物 10 30%鹵蟲卵提取物 3 15%
甜味劑0 60%酸味劑0 羧甲基纖維素鈉、或阿拉伯膠、或明膠、或微晶纖維素、或低聚魔芋粉5 20%維生素E2 10%奶粉或乳清蛋白粉10 30%硬脂酸鎂或滑石粉2 15%環(huán)狀糊精或淀粉 10 30%所述甜味劑為安賽蜜、甜蜜素、木糖、甜菊糖、甘草甜素、葡萄糖、糖精、阿斯巴甜、 乳糖、三氯蔗糖、果葡糖漿的一種或幾種。所述酸味劑為L-抗壞血酸、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、磷酸、富馬酸、苯甲酸鈉、山梨 酸、酒石酸、琥珀酸和葡萄糖酸_ δ -內(nèi)酯的一種或幾種。所述食品的劑型為食品學(xué)上認(rèn)可的任何一種劑型。所述食品的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑、或片劑、或丸劑、或口服液。所述食品的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑。一種具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品的制備方法,包括1)紅景天提取物制備紅景天經(jīng)干燥后,采用高速粉碎機(jī)粉碎,稱取紅景天粉末,采用三次水浸提法,離 心后合并浸提液,真空干燥得物料A ;離心后剩下的紅景天粉末再采用乙酸乙酯浸提,然后 離心后進(jìn)行真空濃縮至固態(tài)粉末,得到物料B ;將物料A和物料B合并即得紅景天提取物;2)鹵蟲卵提取物的制備干燥鹵蟲卵經(jīng)鹽水浸泡,采用次氯酸鈉脫殼、清水洗凈后,采取勻漿機(jī)低溫破碎, 然后采用一次水連續(xù)攪拌浸提三次、每次浸提時間不少于2小時,過濾后合并浸提液,然后 采用冷凍干燥法減壓升華制得鹵蟲卵提取物的粉體;3)混合制備將紅景天提取物與鹵蟲卵提取物加水溶解于攪拌罐中,然后依次加入配方中的其 他組份,溶解并攪拌均勻,然后采用每種劑型的制備工藝制得所需劑型,冷卻后包裝。在上述所述的工藝中,紅景天有效成分還可以采用由上述提取物經(jīng)進(jìn)一步采用大 樹樹脂分離純化制得的以紅景天苷為主兼含有苷元酪醇、酪薩維、多糖、三萜、黃酮、多元酚 等化合物中的一種或幾種的化合物。由于本發(fā)明采用具有抗疲勞功能的紅景天提取物和具有活化細(xì)胞功能的鹵蟲卵 提取物及其它添加物制備成食品,在緩解疲勞的同時也達(dá)到了美容養(yǎng)顏的效果,而且方便 易食,容易吸收,適合廣大人群。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的紅景天提取物和鹵蟲卵提取物的制備方法為1)紅景天提取物制備紅景天經(jīng)干燥后,采用高速粉碎機(jī)粉碎,稱取紅景天粉末,采用三次水浸提法,離 心后合并浸提液,真空干燥得物料A ;離心后剩下的紅景天粉末再采用乙酸乙酯浸提,然后離心后進(jìn)行真空濃縮至固態(tài)粉末,得到物料B ;將物料A和物料B合并即得紅景天提取物。2)鹵蟲卵提取物的制備干燥鹵蟲卵經(jīng)鹽水浸泡,采用次氯酸鈉脫殼、清水洗凈后,采取勻漿機(jī)低溫破碎, 然后采用一次水連續(xù)攪拌浸提三次、每次浸提時間不少于2小時,過濾后合并浸提液,然后 采用冷凍干燥法減壓升華制得鹵蟲卵提取物的粉體。下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步說明。實(shí)施例1具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的微膠囊這種微膠囊是由芯材和囊材所組成,芯材由紅景天提取物、鹵蟲卵提取物所組成, 囊材由食用羧甲基纖維素鈉、維生素E、奶粉及硬脂酸鎂組成,配比(重量百分比)如下, 15 %紅景天提取物,10 %鹵蟲卵提取物GP4G,15 %羧甲基纖維素鈉,5 %維生素E,25 %奶 粉,5 %硬脂酸鎂,25 %環(huán)狀糊精。生產(chǎn)時,先將1. 5Kg紅景天提取物與IKg鹵蟲卵提取物加25倍重量的水溶解于攪 拌罐中,然后再加入0. 5Kg維生素E,最后將2. 5Kg環(huán)狀糊精、2. 5Kg奶粉、0. 5Kg硬脂酸鎂及 1.5Kg羧甲基纖維素鈉溶解并攪拌均勻,然后采用均質(zhì)機(jī)25Mpa條件下進(jìn)行乳化均質(zhì)后,再 采取噴霧干燥,控制進(jìn)口溫度160°C,出口溫度80°C,得到微膠囊,冷卻后包裝。實(shí)施例2具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能微膠囊這種微膠囊是由芯材和囊材所組成,芯材由紅景天提取物、鹵蟲卵提取物、檸檬 酸、阿斯巴甜所組成,囊材由食用羧甲基纖維素鈉、維生素E、奶粉及硬脂酸鎂,配比(重量 百分比)如下,25 %紅景天提取物,5 %鹵蟲卵有效提取物,0. 45 %檸檬酸,0. 05 %阿斯巴 甜,15%阿拉伯膠,9. 5%維生素E,15%奶粉,5%硬脂酸鎂,25%環(huán)狀糊精。生產(chǎn)時,先將2. 5Kg紅景天提取物、0. 5Kg鹵蟲卵提取物、0. 045Kg檸檬酸、0. 005Kg 阿斯巴甜加30倍重量的水溶解于攪拌罐中,然后再加入0. 95Kg維生素E,最后將2. 5Kg環(huán) 狀糊精、1. 5Kg奶粉、0. 5Kg硬脂酸鎂及1. 5Kg阿位伯膠溶解并攪拌均勻,然后采用均質(zhì)機(jī) 26Mpa條件下進(jìn)行乳化均質(zhì)后,再采用噴霧干燥,控制進(jìn)口溫度170°C,出口溫度65°C,得到 微膠囊,冷卻后包裝。實(shí)施例3具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能微膠囊這種微膠囊是由芯材和囊材所組成,芯材由紅景天提取物、鹵蟲卵提取物、蘋果 酸、甜蜜素所組成,囊材由食用羧甲基纖維素鈉、維生素E、奶粉及硬脂酸鎂,配比(重量百 分比)如下,22 %紅景天提取物,6. 8 %鹵蟲卵有效提取物,0. 15 %蘋果酸,0. 05 %甜蜜素, 10%明膠,6%維生素E,15%奶粉,15%硬脂酸鎂,25%環(huán)狀糊精。生產(chǎn)時,先將2. 2Kg紅景天提取物、0.68Kg鹵蟲卵提取物、0. 015Kg蘋果酸、 0. 005Kg甜蜜素加30倍重量的水溶解于攪拌罐中,然后再加入0. 6Kg維生素E,最后將 2. 5Kg環(huán)狀糊精、1. 5Kg奶粉、1. 5Kg硬脂酸鎂和IKg明膠溶解并攪拌均勻,然后采用均質(zhì)機(jī) 30Mpa條件下進(jìn)行乳化均質(zhì)后,再采取噴霧干燥,控制進(jìn)口溫度180°C,出口溫度85°C,得到 微膠囊,冷卻后包裝。實(shí)施例4
具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的口服液此口服液配比(有效成分重量百分比)如下,30%紅景天、15%鹵蟲卵、0.02%山 梨酸、0.01% L-抗壞血酸、0. 07%甘草酸、0. 海藻酸鈉、0. 05%黃原膠和0. 羧甲基纖 維素鈉,54. 65%葡萄糖。生產(chǎn)時以30%紅景天提取物、15%鹵蟲卵提取物為主要原料,按照固液質(zhì)量比 1 20加純化水低溫0°C攪拌2小時,然后采取Ιμπι濾膜過濾,按各比例加入0.02%山 梨酸、0. 07%甘草酸、0. 01% L-抗壞血酸、0. 海藻酸鈉、54. 65%葡萄糖、0. 05%黃原膠 和0. 10 %羧甲基纖維素鈉,攪拌溶解,調(diào)節(jié)ρΗ至7. 0,0. 22 μ m濾膜過濾分裝,121°C滅菌 lOmin,冷卻即得成品。實(shí)驗(yàn)例1.動物實(shí)驗(yàn)按文獻(xiàn)(劉曉燕,米紅膏治療燙傷的實(shí)驗(yàn)研究,山東醫(yī)藥,2004,44(26) ;3),購買 18只大白鼠,體重220 250g,10%水合氯醛腹腔麻醉(3mL/kg),背部約4cmX4cm面積脫 毛。次日,同樣方法麻醉,用直徑約3cm的圓柱形銅管(低端封閉)置于大鼠背部脫毛處, 將80°C的恒溫水注入后持續(xù)與皮膚接觸約30秒,造成直徑約4cm的圓形燙傷創(chuàng)面。面積 約10%總體表面積(TBSA),造成深I(lǐng)I度燙傷,分籠飼養(yǎng)。根據(jù)嚴(yán)重程度,均衡后然后分為 三組,每組6只,分別為對照組、微膠囊樣品組、口服液樣品組。每天每只大白鼠對照組只喂食基礎(chǔ)飼料,微膠囊樣品組喂食基礎(chǔ)飼料和0. 05g微 膠囊,口服液樣品組喂食基礎(chǔ)飼料和2ml 口服液。在溫度為25°C、通風(fēng)良好和日光充足的環(huán) 境分籠喂養(yǎng)。每日喂食飼料兩次。觀察燙傷部位表皮愈合程度,愈合以燙傷處結(jié)痂完整脫 落,修復(fù)后組織表面新鮮且較平坦為標(biāo)準(zhǔn)。記錄傷口愈合所需天數(shù)。觀察結(jié)果如下表所示
權(quán)利要求
1. 一種具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品,各組分及重量百分比為紅景天提取物 10 30%鹵蟲卵提取物 3 15%甜味劑0 60%酸味劑0 羧甲基纖維素鈉、或阿拉伯膠、或明膠、或微晶纖維素、或低聚魔芋粉5 ^ 20%維生素E2 --10%奶粉或乳清蛋白粉10 ‘ 30%硬脂酸鎂或滑石粉2 ^ 15%環(huán)狀糊精或淀粉10 ‘ 30%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品,其特征在于所述甜味 劑為安賽蜜、甜蜜素、木糖、甜菊糖、甘草甜素、葡萄糖、糖精、阿斯巴甜、乳糖、三氯蔗糖、果 葡糖漿的一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品,其特征在于所述酸味 劑為L-抗壞血酸、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、磷酸、富馬酸、苯甲酸鈉、山梨酸、酒石酸、琥珀酸 和葡萄糖酸_ S “內(nèi)酯的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品,其特征在于所述食品 的劑型為食品學(xué)上認(rèn)可的任何一種劑型。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品,其特征在于所述食品 的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑、或片劑、或丸劑、或口服液。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品,其特征在于所述食品 的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品的制備方法,包括1)紅景天提取物制備紅景天經(jīng)干燥后,采用高速粉碎機(jī)粉碎,稱取紅景天粉末,采用三次水浸提法,離心后 合并浸提液,真空干燥得物料A ;離心后剩下的紅景天粉末再采用乙酸乙酯浸提,然后離心 后進(jìn)行真空濃縮至固態(tài)粉末,得到物料B ;將物料A和物料B合并即得紅景天提取物;2)鹵蟲卵提取物的制備干燥鹵蟲卵經(jīng)鹽水浸泡,采用次氯酸鈉脫殼、清水洗凈后,采取勻漿機(jī)低溫破碎,然后 采用一次水連續(xù)攪拌浸提三次、每次浸提時間不少于2小時,過濾后合并浸提液,然后采用 冷凍干燥法減壓升華制得鹵蟲卵提取物的粉體;3)混合制備將紅景天提取物與鹵蟲卵提取物加水溶解于攪拌罐中,然后依次加入配方中的其他組 份,溶解并攪拌均勻,然后采用每種劑型的制備工藝制得所需劑型,冷卻后包裝。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種具備緩解疲勞、養(yǎng)顏再生功能的食品及其制備方法,包括紅景天提取物10~30%,鹵蟲卵提取物3~15%,甜味劑0~60%,酸味劑0~1%,羧甲基纖維素鈉、或阿拉伯膠、或明膠、或微晶纖維素、或低聚魔芋粉5~20%,維生素E 2~10%,奶粉或乳清蛋白粉10~30%,硬脂酸鎂或滑石粉2~15%,環(huán)狀糊精或淀粉10~30%;制備方法為將紅景天提取物與鹵蟲卵提取物加水溶解于攪拌罐中,然后依次加入配方中的其他組份,溶解并攪拌均勻,然后采用均質(zhì)機(jī)進(jìn)行乳化均質(zhì)后,采取噴霧干燥制得所需劑型,冷卻后包裝。本發(fā)明所述產(chǎn)品可以緩解疲勞、美容養(yǎng)顏,而且方便易食,容易吸收,適合廣大人群。
文檔編號A23L1/302GK101999670SQ20101051582
公開日2011年4月6日 申請日期2010年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月22日
發(fā)明者張莉, 朱卉, 鄭春陽, 魏國祥 申請人:天津強(qiáng)微特生物科技有限公司