專利名稱：紅參八寶面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種中藥保健食品及其制作方法，特別涉及一種紅參八寶面及其制作 方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對膳食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保健功效等提出了更高 的要求。紅參作為中藥中的名貴藥材，自古以來都是保健名品，本草綱目記載紅參有“補(bǔ) 五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目益智，久服輕身延年”功效。長期的臨床實(shí)踐證明紅參 在克服放、化療不良反應(yīng)方面具有明顯優(yōu)勢。其不但可以改善臨床癥狀，提高生活質(zhì)量，增 加病人對放、化療的耐受性，而且可有效而經(jīng)濟(jì)地預(yù)防這一事件的發(fā)生。上述各種保健品雖 然有各種有益的保健治病功效，但是服用方法多為復(fù)雜，通常也不會一起食用，有的甚至味 苦、澀等，不樂于為大多數(shù)人所接受。針對上述不足，需要提供一種食用方便，味道樂于被人們所接受，同時(shí)能夠發(fā)揮中 藥的保健治病功效的保健食品。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種方便食用，味道樂于被人們所接受，同時(shí)能 夠發(fā)揮中藥的保健治病功效的保健食品，能夠利用保健食品的載體作用，使人們在日常的 飲食中就能服用上述保健藥品，增強(qiáng)體質(zhì)，藥到病除；本發(fā)明還提供了本發(fā)明紅參八寶面的 制作方法。本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種紅參八寶面，所述紅參八寶面按 重量份包括以下組分面粉50000，紅參200-250，黨參600，大豆800，綠豆300，干香菇300， 雞蛋500，花生油1000。本發(fā)明的紅參八寶面的制作方法，制作工藝包括以下步驟a,按照權(quán)利要求1所述的配方適當(dāng)取料；b，將所取紅參和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用60 度的溫水浸泡60分鐘；C，將上述紅參、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成 型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明紅參八寶面的制作。本發(fā)明的有益效果是由于采用浸泡、蒸餾的方法提煉中藥的藥理成分，并將其濾 液與其他成分混合制作成食用掛面，在確保紅參八寶面的藥用價(jià)值的同時(shí)，改變了紅參等 中藥的傳統(tǒng)復(fù)雜的吃法，還保持了傳統(tǒng)掛面的純正口味，食用方便；另外，采用本配方和本
3方法制備的紅參八寶面含有各種中藥成分，使該八寶面具有不生霉、不生蟲、不變味、保質(zhì) 期長、煮時(shí)不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅等優(yōu)點(diǎn)；長期有規(guī)律的食用(每周食用2-3次，作 為早餐食用為佳)有“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，明目益智，久服輕身延年”功效。本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征將在隨后的說明書中進(jìn)行闡述，并且在某種程度 上，基于對下文的考察研究對本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發(fā)明的 實(shí)踐中得到教導(dǎo)。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的紅參八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，紅參200- 250，黨參 600，大豆800，綠豆300，干香菇300，雞蛋500，花生油1000。該紅參八寶面的制作工藝包括以下步驟a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當(dāng)取料；b，將所取紅參和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用60 度的溫水浸泡60分鐘；C，將上述紅參、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為 首先用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘， 最后將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成 型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明紅參八寶面的制作。 實(shí)施例一第一，按照以下配方取料面粉50000g，紅參200g，黨參600g，大 豆800g，綠豆300g，干香菇300g，土雞蛋500g，花生油IOOOg ；第二，將所取紅參和黨參 用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用60度的溫水浸泡60分鐘；第 三，將上述紅參、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將 溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；第五， 將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本 發(fā)明紅參八寶面的制作。實(shí)施例二 第一，按照以下配方取料面粉50000g，紅參200g，黨參600g，大豆 800g，綠豆300g，干香菇300g，土雞蛋500g，花生油IOOOg ；第二，將所取紅參和黨參用 40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用60度的溫水浸泡60分鐘；第三，紅 參、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用120-150度的 溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后將溫度調(diào)節(jié)到 70-75度蒸餾10-12分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；第五，將第四步的 中藥濾液、雞蛋、花生油菜油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本發(fā)明紅 參八寶面的制作。實(shí)施例三第一，按照以下配方取料面粉50000g，紅參200g，黨參600g，大 豆800g，綠豆300g，干香菇300g，土雞蛋500g，花生油IOOOg ；第二，將所取紅參和黨參 用42-50度的溫水浸泡32-38分鐘，大豆、綠豆和干香菇用65度的溫水浸泡70分鐘；第三，將上述紅參、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先用 125-153度的溫度蒸餾15-17分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到83-95度繼續(xù)蒸餾22-25分鐘，最后將 溫度調(diào)節(jié)到75-80度蒸餾12-15分鐘；第四，將上述蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；第五， 將第四步的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干即可完成本 發(fā)明紅參八寶面的制作。 盡管通過參照本發(fā)明的某些優(yōu)選實(shí)施例，已經(jīng)對本發(fā)明進(jìn)行了描述，但本領(lǐng)域的 普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以在形式上和細(xì)節(jié)上對其作出各種各樣的改變，而不偏離所附 權(quán)利要求書所限定的本發(fā)明的精神和范圍。
權(quán)利要求
一種紅參八寶面，其特征在于所述紅參八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，紅參200 250，黨參600，大豆800，綠豆300，干香菇300，雞蛋500，花生油1000。
2.—種權(quán)利要求1所述的紅參八寶面的制作方法，其特征在于制作工藝包括以下步驟a，按照權(quán)利要求1所述的配方適當(dāng)取料；b，將所取紅參和黨參用40-48度的溫水浸泡30-35分鐘，大豆、綠豆和干香菇用60度 的溫水浸泡60分鐘；c，將上述紅參、黨參、大豆、綠豆、干香菇及其浸泡液體混合后蒸餾，蒸餾過程為首先 用120-150度的溫度蒸餾12-15分鐘，之后調(diào)節(jié)溫度到80-90度繼續(xù)蒸餾20-25分鐘，最后 將溫度調(diào)節(jié)到70-75度蒸餾10-12分鐘；d，將c中蒸餾所得的液體進(jìn)行沉淀、過濾；e，將第四步中所得的中藥濾液、雞蛋、花生油、面粉和水充分?jǐn)嚢韬笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng) 干即可完成本發(fā)明紅參八寶面的制作。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅參八寶面及其制作方法，該紅參八寶面按重量份包括以下組分面粉50000，紅參200-250，黨參600，大豆800，綠豆300，干香菇300，雞蛋500，菜油1000，其制作方法為按照上述配方取料后將紅參、黨參、大豆、綠豆和干香菇浸泡、蒸餾、過濾，將其濾液與面粉、雞蛋、花生油、適量水充分?jǐn)嚢杌旌虾笊蠙C(jī)制作成型、風(fēng)干而成，該八寶面克服了紅參等中藥的傳統(tǒng)吃法，在保持了各種中藥保健品藥用價(jià)值的同時(shí)，也保持了傳統(tǒng)掛面的純色風(fēng)味，具有食用方便、不生霉、不生蟲、不變味、保質(zhì)期長、煮時(shí)不混湯、味清香、無斷節(jié)、不結(jié)餅的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A21D2/36GK101965850SQ20101027032
公開日2011年2月9日 申請日期2010年9月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月1日
發(fā)明者賀全安 申請人:賀全安