專利名稱：多功能帶餡疙瘩面條機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，特別涉及一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)。
背景技術(shù)：
市場(chǎng)上現(xiàn)有的面條機(jī)僅能制作帶餡面條，而不能制作帶餡疙瘩面條；而且，由于結(jié) 構(gòu)上的缺陷，餡在面條中的分布不均勻，即粗細(xì)不均、有時(shí)斷條。

發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有面條機(jī)不能制作帶餡疙瘩面條的問(wèn)題，以及其 制作的帶餡面條粗細(xì)不均、有時(shí)斷條的問(wèn)題，而提供一種可以克服上述缺點(diǎn)的多功能帶餡 疙瘩面條機(jī)。 本實(shí)用新型是由面料螺桿、二卡式軸承、對(duì)輪、內(nèi)筒、進(jìn)面斗、送面臺(tái)、餡料螺桿、鏈 輪、鏈條、外筒、二卡式旋刀、進(jìn)餡斗、面室模頭、餡室模頭、出餡管、緊固套、卡式螺桿、卡式 螺母、二減速器和二電機(jī)組成，內(nèi)筒的上部設(shè)有進(jìn)餡斗，該進(jìn)餡斗與傾斜的送面臺(tái)相通，面 料螺桿橫置在內(nèi)筒內(nèi)，面料螺桿的右端與內(nèi)筒之間設(shè)置卡式軸承，該卡式軸承通過(guò)對(duì)輪與 減速器的輸出軸聯(lián)接，減速器由電機(jī)帶動(dòng)；外筒套設(shè)在內(nèi)筒外周的左段，外筒內(nèi)具有餡料螺 桿，該餡料螺桿活動(dòng)套設(shè)在內(nèi)筒上，鏈輪通過(guò)卡式軸承套合在內(nèi)筒上，鏈輪位于餡料螺桿的 右端，并與餡料螺桿聯(lián)接，減速器通過(guò)鏈條帶動(dòng)鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，減速器由電機(jī)帶動(dòng)，餡料螺桿的 左端具有卡式旋刀，該卡式旋刀套合在內(nèi)筒外周上，并與餡料螺桿一同轉(zhuǎn)動(dòng)，餡室模頭呈圓 圈形，餡室模頭套在外筒和內(nèi)筒之間，餡室模頭均勻分布設(shè)置有數(shù)根出餡管，該出餡管與餡 室連通，面室模頭位于餡室模頭的外側(cè)并由緊固套螺合固定在外筒的左端，面室模頭上開(kāi) 設(shè)有與出餡管數(shù)量相同、位置相對(duì)應(yīng)的出面孔，出餡管位于出面孔中，出餡管的外壁與出面 孔的內(nèi)壁之間具有出面的間隙；面室模頭的中心穿套卡式螺桿，該卡式螺桿的內(nèi)端位于面 室內(nèi)并與面料螺桿聯(lián)接，可由面料螺桿帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，卡式旋刀位于面室模頭的外側(cè)，卡式旋刀 套在卡式螺桿上并由卡式螺母緊固，卡式旋刀的半徑大于各出面孔至卡式螺桿中心之間的 距離。 本實(shí)用新型的工作原理是和好的面通過(guò)送面臺(tái)由進(jìn)面斗進(jìn)入面室內(nèi)，再由旋轉(zhuǎn) 的面料螺桿擠壓前行，從面室模頭的出面孔擠出呈面條狀；與此同時(shí)，餡料通過(guò)進(jìn)餡斗進(jìn)入 餡室，由旋轉(zhuǎn)的餡料螺桿擠壓前行，從餡室模頭的出餡管擠出，出面孔和出餡管同時(shí)分別擠 出面和餡，制成了帶餡的面條。 另外，當(dāng)將卡式旋刀安裝在卡式螺桿上后，卡式旋刀可以將擠出的帶餡面條切成
小段狀，變成帶餡疙瘩條。 本實(shí)用新型的有益效果 1、對(duì)現(xiàn)有的帶餡面條機(jī)進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)； 2、功能多，可制作帶餡面條和帶餡疙瘩條； 3、餡室內(nèi)餡料螺桿與餡室模頭之間卡式旋刀的設(shè)置，可以使餡料的擠出連續(xù)均勻，進(jìn)而使帶餡面條中的餡料粗細(xì)均勻、不斷條； 4、送面臺(tái)的設(shè)置，可以使進(jìn)面連續(xù)均勻。

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式請(qǐng)參閱圖l所示，本實(shí)施例是由面料螺桿1、卡式軸承2、對(duì)輪3、內(nèi)筒4、進(jìn)面斗5、 送面臺(tái)6、餡料螺桿7、卡式軸承8、鏈輪9、鏈條10、外筒11、卡式旋刀12、進(jìn)餡斗13、面室模 頭14、餡室模頭15、出餡管16、緊固套17、卡式旋刀18、卡式螺桿19、卡式螺母20、減速器 21 、22和電機(jī)23、24組成，內(nèi)筒4的上部設(shè)有進(jìn)餡斗5，該進(jìn)餡斗13與傾斜的送面臺(tái)6相通， 面料螺桿1橫置在內(nèi)筒4內(nèi)，面料螺桿1的右端與內(nèi)筒4之間設(shè)置卡式軸承2，該卡式軸承 2通過(guò)對(duì)輪3與減速器21的輸出軸聯(lián)接，減速器21由電機(jī)23帶動(dòng)；外筒11套設(shè)在內(nèi)筒4 外周的左段，外筒11內(nèi)具有餡料螺桿7，該餡料螺桿7活動(dòng)套設(shè)在內(nèi)筒4上，鏈輪9通過(guò)卡 式軸承8套合在內(nèi)筒4上，鏈輪9位于餡料螺桿7的右端，并與餡料螺桿7聯(lián)接，減速器22 通過(guò)鏈條10帶動(dòng)鏈輪9轉(zhuǎn)動(dòng)，減速器22由電機(jī)24帶動(dòng)，餡料螺桿7的左端具有卡式旋刀 12，該卡式旋刀12套合在內(nèi)筒4外周上，并與餡料螺桿7 —同轉(zhuǎn)動(dòng)，餡室模頭15呈圓圈形， 餡室模頭15套在外筒11和內(nèi)筒4之間，餡室模頭15均勻分布設(shè)置有數(shù)根出餡管16，該出 餡管16與餡室連通，面室模頭14位于餡室模頭15的外側(cè)并由緊固套17螺合固定在外筒 11的左端，面室模頭14上開(kāi)設(shè)有與出餡管16數(shù)量相同、位置相對(duì)應(yīng)的出面孔25，出餡管16 位于出面孔25中，出餡管16的外壁與出面孔25的內(nèi)壁之間具有出面的間隙；面室模頭14 的中心穿套卡式螺桿19，該卡式螺桿19的內(nèi)端位于面室內(nèi)并與面料螺桿1聯(lián)接，可由面料 螺桿l帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，卡式旋刀18位于面室模頭14的外側(cè)，卡式旋刀18套在卡式螺桿19上并 由卡式螺母20緊固，卡式旋刀18的半徑大于各出面孔25至卡式螺桿19中心之間的距離。 本實(shí)施例的工作原理是和好的面通過(guò)送面臺(tái)6由進(jìn)面斗5進(jìn)入面室內(nèi)，再由旋轉(zhuǎn) 的面料螺桿擠壓前行，從面室模頭14的出面孔25擠出呈面條狀；與此同時(shí)，餡料通過(guò)進(jìn)餡 斗13進(jìn)入餡室，由旋轉(zhuǎn)的餡料螺桿7擠壓前行，從餡室模頭15的出餡管16擠出，出面孔25 和出餡管16同時(shí)分別擠出面和餡，制成了帶餡的面條。 另外，當(dāng)將卡式旋刀19安裝在卡式螺桿19上后，卡式旋刀19可以將擠出的帶餡 面條切成小段狀，變成帶餡疙瘩條。
權(quán)利要求一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)，其特征在于是由面料螺桿(1)、卡式軸承(2)、對(duì)輪(3)、內(nèi)筒(4)、進(jìn)面斗(5)、餡料螺桿(7)、卡式軸承(8)、鏈輪(9)、鏈條(10)、外筒(11)、進(jìn)餡斗(13)、面室模頭(14)、餡室模頭(1)、出餡管(16)、緊固套(17)、減速器(21，22)和電機(jī)(23，24)組成，內(nèi)筒(4)的上部設(shè)有進(jìn)餡斗(5)，面料螺桿(1)橫置在內(nèi)筒(4)內(nèi)，面料螺桿(1)的右端與內(nèi)筒(4)之間設(shè)置卡式軸承(2)，該卡式軸承(2)通過(guò)對(duì)輪(3)與減速器(21)的輸出軸聯(lián)接，減速器(21)由電機(jī)(23)帶動(dòng)；外筒(11)套設(shè)在內(nèi)筒(4)外周的左段，外筒(11)內(nèi)具有餡料螺桿(7)，該餡料螺桿(7)活動(dòng)套設(shè)在內(nèi)筒(4)上，鏈輪(9)通過(guò)卡式軸承(8)套合在內(nèi)筒(4)上，鏈輪(9)位于餡料螺桿(7)的右端，并與餡料螺桿(7)聯(lián)接，減速器(22)通過(guò)鏈條(10)帶動(dòng)鏈輪(9)轉(zhuǎn)動(dòng)，減速器(22)由電機(jī)(24)帶動(dòng)，餡室模頭(15)呈圓圈形，餡室模頭(15)套在外筒(11)和內(nèi)筒(4)之間，餡室模頭(15)均勻分布設(shè)置有數(shù)根出餡管(16)，該出餡管(16)與餡室連通，面室模頭(14)位于餡室模頭(15)的外側(cè)并由緊固套(17)螺合固定在外筒(11)的左端，面室模頭(14)上開(kāi)設(shè)有與出餡管(16)數(shù)量相同、位置相對(duì)應(yīng)的出面孔(25)，出餡管(16)位于出面孔(25)中，出餡管(16)的外壁與出面孔(25(的內(nèi)壁之間具有出面的間隙。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)，其特征在于所述餡料螺桿(7) 的左端具有卡式旋刀(12)，該卡式旋刀(12)套合在內(nèi)筒(4)外周上，并與餡料螺桿(7) — 同轉(zhuǎn)動(dòng)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)，其特征在于所述面室模 頭(14)的中心穿套有卡式螺桿(19)，該卡式螺桿(19)的內(nèi)端位于面室內(nèi)并與面料螺桿 (1)聯(lián)接，卡式旋刀(18)位于面室模頭(14)的外側(cè)，卡式旋刀(18)套在卡式螺桿(19)上 并由卡式螺母(20)緊固，卡式旋刀(18)的半徑大于各出面孔(25)至卡式螺桿(19)中心 之間的距離。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)，其特征在于所述的進(jìn)餡 斗(13)與傾斜的送面臺(tái)(6)相通。
5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)，其特征在于所述的進(jìn)餡斗 (13)與傾斜的送面臺(tái)(6)相通。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種多功能帶餡疙瘩面條機(jī)，由面料螺桿、二卡式軸承、對(duì)輪、內(nèi)筒、進(jìn)面斗、送面臺(tái)、餡料螺桿、鏈輪、鏈條、外筒、二卡式旋刀、進(jìn)餡斗、面室模頭、餡室模頭、出餡管、緊固套、卡式螺桿、卡式螺母、二減速器和二電機(jī)組成，本實(shí)用新型對(duì)現(xiàn)有的帶餡面條機(jī)進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，在此基礎(chǔ)上，面室模頭外卡式旋刀的設(shè)置，可制作帶餡疙瘩面條，增加了功能；餡室內(nèi)餡料螺桿與餡室模頭之間卡式旋刀的設(shè)置，可以使餡料的擠出連續(xù)均勻，進(jìn)而使帶餡面條中的餡料粗細(xì)均勻、不斷條；送面臺(tái)的設(shè)置，可以使進(jìn)面連續(xù)均勻。
文檔編號(hào)A21C9/06GK201451179SQ20092009419
公開(kāi)日2010年5月12日 申請(qǐng)日期2009年8月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月18日
發(fā)明者于始濱 申請(qǐng)人:于始濱