專利名稱：益腸中藥添加劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種益腸中藥添加劑，尤其是一種益腸中藥添加劑。
背景技術(shù)：
嬰兒由于消化道肌層與解便機(jī)制發(fā)育尚不完全，無法定時(shí)排便，導(dǎo)致大便 在大腸中的停滯時(shí)間過長，水分被吸收干，使得大便干燥堅(jiān)硬。而且嬰幼兒主 食以牛奶與人奶為主，人奶，牛奶中含有大量酪蛋白，消化時(shí)易于與4丐結(jié)合形 成皂鈣，當(dāng)糞便中含大量不能溶解的鈣皂時(shí)會導(dǎo)致大便增多最終導(dǎo)致便秘。
嬰幼兒營養(yǎng)米粉由于營養(yǎng)價(jià)值高，含有的維生素，礦物質(zhì)，又容易被嬰兒 稚嫩的腸胃消化吸收，已經(jīng)成為嬰幼兒輔食的首選。
傳統(tǒng)嬰幼兒營養(yǎng)米粉中的碳水化物為精制大米粉、大豆粉較谷類食品由于 其含有的膳食纖維含量偏低易導(dǎo)致嬰幼兒便秘。大多數(shù)的嬰兒在剛開始添加營 養(yǎng)米粉時(shí)會出現(xiàn)大便干，便秘等現(xiàn)象。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種益腸中藥添加劑，該益腸中藥添加劑可以顯著 的提高嬰幼兒的腸道環(huán)境，處進(jìn)其它營養(yǎng)素的吸收，維護(hù)嬰幼兒的健康。。
本發(fā)明的技術(shù)方案為 一種益腸中藥添加劑，該益腸中藥添加劑按重量份 組分為14—15. 5燕麥、1. 8—2. 2決明子、4. 5 —5. 5山楂、1.6—2.4榧子、 低聚半乳糖4_5、低聚果糖5—7。該益腸中藥添加劑的制備方法，該益腸中 藥添加劑的制備方法，按上述重量比例將決明子，山楂，燕麥，榧子(已炮制 好)用水浸泡30min后取出后在95。C下干燥25min，用中藥粉碎機(jī)粉碎10min， 之后加入與中藥成分質(zhì)量比為1: 1. 8 — 1: 2. 8的低聚半乳糖與低聚果糖，其中 低聚半乳糖與低聚果糖的質(zhì)量比為1: 1.25—1: 1.4，干燥10min后粉碎至40 目的粒度大小。該益腸中藥添加劑可混入米粉、面粉或奶粉中，制成護(hù)腸食品， 制成的主料與添加劑重量組份比 10-20: 1-2.5。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于本組方精選藥食同源的中藥成分燕麥，決明子，山楂， 榧子，上述成分都是傳統(tǒng)良好的保健食品，無不良的毒副作用。而且我國分布 很廣，來源容易，價(jià)格也便宜。通過科學(xué)的方劑配比，并在此基礎(chǔ)上加入復(fù)合 益生元(低聚半乳糖，低聚果糖)，復(fù)配而成的保健中藥添加劑組方。將該組 方加入奶粉，米粉，奶伴等嬰兒食品中能夠明顯改善有于上述原因引起的嬰幼 兒便秘?？梢燥@著的提高嬰幼兒的腸道環(huán)境，處進(jìn)其它營養(yǎng)素的吸收，維護(hù)嬰 幼兒的健康。而且此配方加入方^f更。功能性成分穩(wěn)定。
衛(wèi)生部1988年正式公布，山楂既屬食品，又藥品。山楂果實(shí)中含有豐富 的營養(yǎng)成分和藥理活性成分，是深受人們喜歡的保健食品。山楂自古以來4皮作 為開胃消食的要藥，近代研究表明，山楂中脂肪酸可促進(jìn)脂肪的分解，故可消
3油膩肉食之積滯；山楂中山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有助消化。服用 山楂后胃中酶活性增強(qiáng)，可促進(jìn)消化。在嬰幼兒配方奶粉與米粉中添加山揸能 夠促進(jìn)上述食品中的蛋白與碳水化合物在嬰幼兒腸道中迅速分解，消化吸收。 在中藥方劑中常與決明子或榧子并用與開胃^fe食。
榧子是一種紅豆衫科植物的種子，每100克榧子中含有熱量1768千焦， 蛋白質(zhì)O. 77克，脂肪O. l克，碳水化合物18.9克，鈣50毫克，鐵1.6毫克， 磷1.6毫克，鉀12毫克，鈉43. 6毫克，銅O. Ol毫克，鎂8毫克，鋅0. 01毫 克，硒O. 02微克，維生素A320微克，維生素Bi毫克，維生素B2毫克，維生素 E14. 2毫克，生物素27微克，泛酸O. 18毫克，煙酸O. 6毫克。傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)認(rèn) 為，榧子具有消除掩積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能適用于便秘、疝氣、、消 化不良、食積、咳痰等疾病決明子為豆科植物決明子及鈍葉決明的干燥成熟種 子。最早《神農(nóng)本草經(jīng)》將決明子列為上品，稱之"能治諸眼疾，久服益精 光，輕身。"《群方譜》亦栽"決明子可做茶食，治目中諸疾，助肝益精。"決 明子味甘、苦，微寒，入肝腎經(jīng)，具有清肝，利水通便功效，決明子是一種食、 藥兩用的中藥，民間常用決明子泡茶々大，或與其他藥物配伍。決明子能促進(jìn)腸 道蠕動，促進(jìn)排便。衛(wèi)生部已將決明子確定為藥、食兩用品種。
燕麥中富含膳食纖維表現(xiàn)出以下生理功能，如影響腸道排空，在大腸中， 燕麥膳食纖維具有發(fā)酵能力，能產(chǎn)生短鏈脂肪酸，促進(jìn)一些有益茵生長和增殖。 將上述中藥中藥復(fù)配組方添加到米粉，奶粉中能確實(shí)增加排便次數(shù)，改善腸道 情況，提高腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收利用率，而且全部采用藥食同源的成分， 無任何毒負(fù)作用安全可靠。通過下面的動物實(shí)驗(yàn)可以明顯看出益腸保健中藥添 加劑組方的顯著功效。
動物生長實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)取純種SD斷乳大鼠84只，體重在54-60g之間，隨機(jī)分為A、 B、 C和D 組，每組14只，雌雄各半。A組為采用復(fù)合中藥添加劑米粉組方實(shí)驗(yàn)組，B、 C組分別為采用傳統(tǒng)營養(yǎng)米粉組別對照I和對照II 。單籠飼養(yǎng)，自由進(jìn)食飲水。 適應(yīng)3天后分別^目應(yīng)飼料(表1)四周，每周秤體重和飼料各一次。
表l各組始重，體重及生長率_
組鼠始重 體重(g) 生長率(％)
別數(shù) 15 ^ 4 (周)1 ^5 4(周)
A:
雄766.13 96. 51 133. 53 165. 31 188. 00 45.7138. 17 15.95 21.04
雌7 64.75 94.86 119.86 137.79 159. 00 46.42 26.02 14.99 15.56 B:雄7 62.55 92.14 122.29 140.50 165.14 47.63 32.74 14.84 17.44 雌762.78 95.71 120.43 139.57 161.79 52.8625.40 16.74 15.82
由上表可以看出實(shí)驗(yàn)組(A組)平均增重超過B組(對照組)9g左右，說明采 用益腸保健中藥添加劑組方能夠改善小鼠的胃腸狀況，明顯提高小鼠的消化吸 收利用率，使小鼠體重更快的增長。
小鼠排便實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
選擇50只健康小鼠隨機(jī)分成5組，即高劑量組、中劑量組和低劑量組以 及正常對照組、便秘模型組。各劑量組分別灌月M氐、中、高劑量的益腸保健中 藥添加劑組方，按O. 2 g/10 g體重經(jīng)口灌胃給予受試物，便秘模型組和正常 對照組給予等量的蒸餾水，每天l次，連續(xù)給7 d。末次給樣的當(dāng)天晚上各組 動物禁食(其間自由飲水)，16 h后便秘模型組和3個(gè)劑量組給予劑量為10 mg/kg體重的復(fù)方地芬諾酯液制造便秘模型。正常對照組給予等量的蒸餾水灌 胃，不給復(fù)方地芬諾酯。造模30min后，試驗(yàn)組給最后一次受試物，便秘模 型組和正常對照組均給予等量的蒸餾水，30 min后各組按O. 1 mL /10 g體重 給予配制好的活性炭懸液(首粒糞便指示劑)，立即將小鼠^t/v鋪有濾紙的鼠籠 內(nèi)，每籠放小鼠l只，并正常供給伺料和飲水，同時(shí)開始準(zhǔn)確計(jì)時(shí)。觀察記錄 每只小鼠首次排出含炭粉糞便的時(shí)間，連續(xù)觀察6h，記錄6h內(nèi)小鼠總排便 粒數(shù)。
表2益腸保健中藥添加劑組方小鼠首粒排黑便時(shí)間和排便頻率的影響
組別 劑量/ ( g . kg-1 BW—') 首粒排黑便6 h內(nèi)排便
時(shí)間/min 粒數(shù)/粒
低劑量組2.8175.3± 38.236.2±16.2
中劑量組4.2147.0± 30.754.8± 14.
高劑量組8.4125.9±25.965.1±9,1
便秘模型組—202.±23.20.±8.7
正常對照組合一80.4± 12.174.2±5.3
由表2可知，在連續(xù)灌喂本添加劑組方7 d后，與正常對照組相比較，便 秘模型對照組小鼠首次排黑便時(shí)間延長了 151% , 6 h內(nèi)排便粒數(shù)減少了 72. 4%，組間差異均有非常顯著性統(tǒng)計(jì)學(xué)意(P < 0. 001)，說明便秘模型建立成 功。在<更秘才莫型成立的條件下，3個(gè)劑量組的排便時(shí)間顯著縮短，與便秘模型 對照組相比較，低劑量組首黑便時(shí)間縮短13% ( P > 0. 05), 6 h內(nèi)排便粒數(shù) 增加了 76. 5% (P< 0. 05);中劑量組首黑便時(shí)間縮短了 27% ( P < 0. 001)， 6 h內(nèi)排便粒數(shù)增加167% ( P <0. 001);高劑量組首黑便時(shí)間縮短了 37. 8% ( P
5< 0. 001) , 6 h內(nèi)排^f更粒數(shù)增加了 217% ( P< 0. 001)。以上結(jié)果說明，劑 量組與便秘模型對照組比較，本添加劑組方能顯著促進(jìn)便秘小鼠排便、縮短小 鼠首次排便時(shí)間和明顯增加糞便粒數(shù)，提高排便頻率。提示本添加劑組方可有 效改善便秘小鼠的通便功能。
具體實(shí)施例方式
實(shí)例1:益腸米粉，大米880kg，白糖165kg，玉米淀粉50kg，全脂奶粉 25kg，燕麥15kg，決明子2kg，山楂5kg，榧子2kg,磷酸鉤6kg，磷酸氫鈣 9kg，食鹽3kg，復(fù)合益生元(低聚半乳糖5kg，低聚果糖7kg) 12kg，多種礦 物質(zhì)(市售已復(fù)配好符合GB 10770 ) lkg,復(fù)合維生素lkg (市售已復(fù)配好符 合GB 10770 ))
制備與添加工藝大米，浸泡后加入蔗糖粉碎至100目后粗磨，用膠體磨 循環(huán)粉碎15min，板框分離除渣，IO(TC煮漿，40MPa壓力下均質(zhì)15min加入益 腸中藥添加劑與多種礦物質(zhì)(市售專用于GB 10770米片專用添加劑)，滾筒干 燥，粉碎后便得到益腸米粉。
實(shí)例2:益腸米粉，大米880kg，白糖165kg，玉米淀粉50kg，全脂奶粉 25kg，燕麥14kg，決明子l. 8kg,山楂4. 5 kg ,榧子1. 6 kg，磷酸鉤6kg， 磷酸氫鈞9kg，食鹽3kg，復(fù)合益生元(低聚半乳糖4kg，低聚果糖5kg)9kg， 多種礦物質(zhì)lkg，復(fù)合維生素lkg (按照GB 10770的量添加)
制備與添加工藝大米，浸泡后加入蔗糖粉碎至IOO目后粗磨，用膠體磨 循環(huán)4分碎15min，板沖匡分離除渣，IO(TC煮漿，40MPa壓力下均質(zhì)15min加入益 腸中藥添加劑與多種礦物質(zhì)(市售專用于GB 10770米片專用添加劑)，滾筒干 燥，粉碎后便得到益腸米粉。
實(shí)例3:益腸米粉，大米880kg,白糖165kg，玉米淀粉50kg,全脂奶粉 25kg,燕麥15. 5kg，決明子2. 2kg，山楂5. 5 kg，榧子2. 4 kg，磷酸鉤6kg， 磷酸氫鈣9kg,食鹽3kg，復(fù)合益生元(低聚半乳糖5 kg，低聚果糖7kg ) 12kg, 多種礦物質(zhì)lkg，復(fù)合維生素lkg (按照GB 10770的量添加)
制備與添加工藝大米，浸泡后加入蔗糖粉碎至100目后粗磨，用膠體磨 循環(huán)粉碎15min，板才匡分離除渣，100。C煮漿，40MPa壓力下均質(zhì)15min加入益 腸中藥添加劑與多種礦物質(zhì)(市售專用于GB 10770米片專用添加劑)，滾筒干 燥，粉碎后便得到益腸米粉。
實(shí)例4: l益腸羊奶粉
羊奶粉250kg，脫鹽乳清粉(90W 450kg，乳清蛋白粉(WPC34% ) 62.5 kg, 植物油200 kg,燕麥15kg,決明子2kg，山楂5kg,榧子2kg，復(fù)合益生元(低 聚半乳糖5 kg,低聚果糖7kg)，水蘇糖2 kg， DHA (藻油，10% ) 3Kg, ARA (10°/o ) 6 kg，乳鐵蛋白0.1 kg, CPP 1 kg, oc-乳白蛋白1 kg,核苷酸0. 25 kg,初乳粉(25% ) 0. 5 kg,香精1 kg,營養(yǎng)素(一套)(符合國標(biāo)GB10766 —1997 ) lkg。
制備與添加工藝大包裝原料乳粉，脫鹽乳清粉，復(fù)合營養(yǎng)素，DHA粉，
6ARA粉，第一次扒皮，后加入按燕麥15kg,決明子2kg,山楂5kg，榧子2kg, 復(fù)合益生元(低聚半乳糖5kg,低聚果糖7kg)配比好的粉狀添加劑組方，隧 道殺菌傳輸，二次扒皮，計(jì)量，混料，篩粉暫存，自動灌裝包裝后得到產(chǎn)品。 實(shí)例5:益腸羊奶粉
羊奶粉250kg，脫鹽乳清粉(90W 450kg，乳清蛋白粉(WPC34% ) 62.5 kg, 植物油200 kg,燕麥14,決明子1.8，山楂4. 5， 榧子1. 6,復(fù)合益生元(低 聚半乳糖4kg，低聚果糖5kg),水蘇糖2kg, DHA(藻油，10%)3Kg， ARA(IO % ) 6 kg，乳鐵蛋白0. 1 kg， CPP 1 kg， oc-乳白蛋白1 kg，核苷酸0. 25 kg, 初乳粉(25% ) 0. 5kg，香精lkg，營養(yǎng)素(一套)(符合國標(biāo)GB10766—1997 ) lkg
制備與添加工藝大包裝原料乳粉，脫鹽乳清粉，復(fù)合營養(yǎng)素，DHA粉， ARA粉，第一次扒皮，后加入按燕麥15kg,決明子2kg,山楂5kg,榧子2kg， 復(fù)合益生元(低聚半乳糖5 kg，低聚果糖7kg)配比好的粉狀添加劑組方，隧 道殺菌傳輸，二次扒皮，計(jì)量，混料，篩粉暫存，自動灌裝包裝后得到產(chǎn)品。 實(shí)例6:益腸羊奶并分
羊奶粉250kg,脫鹽乳清粉(90。/。) 450kg，乳清蛋白粉(WPC34% ) 62.5 kg， 植物油200 kg，燕麥15kg，決明子2kg,山楂5kg,榧子2kg，復(fù)合益生元(低 聚半乳糖5 kg,低聚果糖7kg)，水蘇糖2 kg, DHA (藻油，10% ) 3Kg， ARA (10% ) 6 kg，乳鐵蛋白0.1 kg， CPP 1 kg， cc-乳白蛋白1 kg,核苷酸0. 25 kg，初乳粉(25% ) 0. 5 kg，香精1 kg，營養(yǎng)素(一套)(符合國標(biāo)GB10766 —1997 ) lkg
制備與添加工藝大包裝原料乳粉，脫鹽乳清粉，復(fù)合營養(yǎng)素，DHA粉， ARA粉，第一次扒皮，后加入按燕麥15kg,決明子2kg,山楂5kg，榧子2kg, 復(fù)合益生元(低聚半乳糖5 kg,低聚果糖7kg)配比好的粉狀添加劑組方，隧 道殺菌傳輸，二次扒皮，計(jì)量，混料，篩粉暫存，自動灌裝包裝后得到產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1、一種益腸中藥添加劑，其特征在于該益腸中藥添加劑按重量份組分為燕麥 14—15.5 決明子 1.8—2.2 山楂 4.5—5.5 榧子 1.6—2.4低聚半乳糖 4—5 低聚果糖5—7。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述益腸中藥添加劑，其特征在于該益腸中藥添加劑的 優(yōu)選重量份組方一燕麥15決明子2 山楂5榧子2低聚半乳糖5低聚 果糖。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述益腸中藥添加劑，其特征在于該益腸中藥添加劑的 優(yōu)選重量份組方二燕麥14 決明子1.8 山楂4. 5榧子1.6低聚半乳糖 4低聚果糖5。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述益腸中藥添加劑，其特征在于該益腸中藥添加劑的 優(yōu)選重量份組方三燕麥15. 5 決明子2. 2 山楂5. 5 榧子2. 4 低聚半乳 糖5低聚果糖7。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1-4所述益腸中藥添加劑，其特征在于該益腸中藥添加劑 的制備方法，按上述重量比例將決明子，山楂，燕麥，榧子用水浸泡30min后 取出后在95°C下干燥25min，用中藥粉碎機(jī)粉碎10min，之后加入與中藥成分質(zhì) 量比為l: 1.8—1:2. 8的低聚半乳糖與低聚果糖，其中低聚半乳糖與低聚果糖 的質(zhì)量比為1: 1.25—1: 1. 4干燥10min后粉碎至40目的粒度大小。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1-4所述益腸中藥添加劑，其特征在于該益腸中藥添加劑 可混入米粉、面粉或奶粉中，制成護(hù)腸食品，制成的主料與添加劑重量組份比 10-20: 1—2.5。
全文摘要
本發(fā)明公開一種益腸中藥添加劑，該益腸中藥添加劑組份為燕麥、決明子、山楂、榧子、復(fù)合益生元。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于本組方精選藥食同源的中藥成分燕麥，決明子，山楂，榧子，上述成分都是傳統(tǒng)良好的保健食品，無不良的毒副作用。而且我國分布很廣，來源容易，價(jià)格也便宜。通過科學(xué)的方劑配比，并在此基礎(chǔ)上加入低聚半乳糖，低聚果糖，復(fù)配而成的保健中藥添加劑組方。將該組方加入奶粉，米粉，奶伴等嬰兒食品中能夠明顯改善有于嬰幼兒便秘?？梢燥@著的提高嬰幼兒的腸道環(huán)境，促進(jìn)其它營養(yǎng)素的吸收，維護(hù)嬰幼兒的健康。而且此配方加入方便，功能性成分穩(wěn)定應(yīng)用前景廣闊。
文檔編號A23L1/30GK101485464SQ20091011494
公開日2009年7月22日 申請日期2009年2月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年2月17日
發(fā)明者亮 李 申請人:陳俊杰