專利名稱：紅薯汁飲料和紅薯粉絲的制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及食品、飲料的加工方法，具體說是一種紅薯汁飲料和紅薯粉絲 的制備方法
背景技術：
紅薯是一種很常見、營養(yǎng)價值高、產量也很高的農作物，但現(xiàn)在還遠沒有 被充分利用，尤其是其保健價值還沒有充分挖掘、開發(fā)，在農村主要是作為牲 畜詞料，甚至無人問津而大量腐爛于山野。究其原因主要是紅薯的深加工產品 還沒被開發(fā)，加工工藝、方法、設備有所欠缺。

發(fā)明內容
鑒于此，本發(fā)明提供一種紅薯汁飲料和紅薯粉絲的制備方法。
紅薯汁飲料的制備方法，包括下列步驟將新鮮紅薯洗干凈；將其投入壓 榨機壓搾；汁液進入沉淀池；分離池底淀粉、提取上層清液即得紅薯汁飲料， 消毒包裝。
紅薯粉絲的制備方法，包括下列步驟將新鮮紅薯洗干凈；將其投入壓搾 機壓榨；汁液進入沉淀池；提取上層清液、分離池底淀粉；將淀粉放入烘箱除 去少量水分，再進入制粉機制成紅薯粉絲。
壓榨機優(yōu)選螺旋式壓搾機。
本發(fā)明制備方法簡單、可行、設備投資小、易于推廣，對農村尤其是山區(qū) 提供了一條好的農副產品加工方法，大大提高農產品的附加值；所加工、生產 的紅薯原汁具有飲料和保健雙重功能，可清熱解毒、生津止渴、利尿通便、降脂減肥等，食用方便，制作簡單，成本低廉。紅薯粉絲更是一道美味佳肴。
具體實施例方式
將新鮮生紅薯清洗干凈，可稍微瀝干，放入壓榨機中壓榨，用清潔的不銹 鋼容器收集汁液，靜置，使淀粉沉入容器的底部，上層汁液清澈，撇出上層清 液即為紅薯汁飲料，消毒包裝即可。下層淀粉除去少量水分，制粉機制成紅薯 粉絲。壓榨機可用農村中常用的榨油機，也可用液壓機改造?？蓛?yōu)選螺旋式壓 榨機。
權利要求
1、一種紅薯汁飲料的制備方法，包括下列步驟將新鮮紅薯洗干凈；將其投入壓榨機壓榨；汁液進入沉淀池；分離池底淀粉、提取上層清液即得紅薯汁飲料，消毒包裝。
2、 一種紅薯粉絲的制備方法，包括下列步驟將新鮮紅薯洗干凈；將其投入壓 搾機壓榨；汁液進入沉淀池；提取上層清液、分離池底淀粉；將淀粉放入烘箱 除去少量水分，再進入制粉機制成紅薯粉絲。
3、 根據權利要求1或2所述的紅薯汁飲料或紅薯粉絲的制備方法，其特征是 所述壓榨機為螺旋式壓榨機。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種紅薯汁飲料和紅薯粉絲的制備方法。將新鮮生紅薯清洗干凈，放入壓榨機中壓榨，收集汁液，靜置，上層汁液清澈，撇出上層清液即為紅薯汁飲料，消毒包裝即可。下層淀粉除去少量水分，制粉機制成紅薯粉絲。壓榨機可用農村中常用的榨油機，也可用液壓機改造。本發(fā)明制備方法簡單、可行、設備投資小、易于推廣，所加工、生產的紅薯原汁具有飲料和保健雙重功能，可清熱解毒、生津止渴、利尿通便、降脂減肥等，食用方便，制作簡單，成本低廉。紅薯粉絲更是一道美味佳肴。
文檔編號A23L1/29GK101536796SQ20091004321
公開日2009年9月23日 申請日期2009年4月22日 優(yōu)先權日2009年4月22日
發(fā)明者謝金成 申請人:謝金成