專利名稱：一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水果保鮮領(lǐng)域，更具體地說涉及一種利用自然 界生物在一定條件下會進(jìn)入休眠狀態(tài)的特性而發(fā)明的仿生 態(tài)水果保鮮方法。
背景技術(shù)：
水果保鮮一直是農(nóng)業(yè)界關(guān)注的焦點，如何延長采摘下 的水果的保鮮時間成為了研究的重點。水果采摘下以后，在 保存期會產(chǎn)生大量的乙烯，乙烯是催熟氣體，反作用于水果 加速其成熟速度，使其釋放出更多的乙烯氣體，而細(xì)菌等微 生物也會縮短水果的保鮮時伺。目前國內(nèi)外通用的水果保鮮 技術(shù)多是從分解乙烯氣體和減少微生物兩方面入手。專利
03154228.X提及一種利用臭氧保鮮水果的方法及儲存庫，利 用臭氧分解水果釋放出的乙烯氣體，并殺滅水果表面的細(xì)菌 等微生物，從而達(dá)到保鮮水果的目的。專利99123834.6提及 一種利用真空和氮氣配合的水果保鮮設(shè)備，利用氮氣隔離病 毒細(xì)菌入侵水果，而真空狀態(tài)下，微生物也無法生存，從而 達(dá)到延緩水果腐敗的目的。與以上兩種方法相似的還有常用 的負(fù)離子保鮮法、防腐保鮮法等。但現(xiàn)有技術(shù)沒有從根本上 去解決問題，只是以改善水果的儲存條件來達(dá)到保鮮的目 的。而現(xiàn)有技術(shù)通常需要高成本的投入，這對不發(fā)達(dá)地區(qū)或條 件較差的水果生產(chǎn)基地造成極大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。目前，我國水
果保鮮儲存75天后，霉?fàn)€率高達(dá)30%,不發(fā)達(dá)地區(qū)或條件 較差的水果生產(chǎn)基地更為嚴(yán)重。所以，需要有一種簡單有效 且經(jīng)濟(jì)的水果保鮮方法，可以減少水果保鮮的經(jīng)濟(jì)投入，增 加市場的投放量，調(diào)節(jié)水果的對空分配。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是在克服現(xiàn)有技術(shù)之不足而 提供一種方法簡單、利用生物的自然習(xí)性而發(fā)明的水果保鮮 方法。
本發(fā)明可以采取如下技術(shù)措施實現(xiàn) 一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的方法
① 制作儲存箱；
② 制備催岷劑用乙醇與濃硫酸加熱蒸餾而制得催眠劑 C4Hi。0;
濃H2SOt
艮卩2CH3CH2-OH-- CH3CH2-0-CH2CH3 + H20
加熱
③ 在儲存箱的底面和側(cè)面各放置一塊粗紙，再將松樹葉 鋪進(jìn)箱底，將需要儲存的水果一層層放入儲存箱，每層水果 都用松樹奸分隔，裝滿箱后將水果用松樹葉覆蓋，撒上加熱 處理過的Ah03,然后噴上催眠劑，再蓋上密封紙，最后將儲 存箱密封，放置在通風(fēng)透氣的空間里。上述制作儲存箱為干燥的衫木板。 上述乙醇為分析純級乙醇。
上述乙醇與濃硫酸反應(yīng)的加熱溫度為130—140r。 上述A3U03撒入的量為10 — 20克。
上述眾1203加熱處理溫度為200—250X:。本發(fā)明的突出效 果是
1) 本發(fā)明具有廣泛的適用范圍，所使用的材料容易獲得 并且環(huán)保，不需要任何防腐劑等對人體有害的物質(zhì)或高成本 的技術(shù)，即可達(dá)到水果保鮮的效果。
2) 本發(fā)明使儲存箱內(nèi)的水果處于休眠狀態(tài)。同對，松樹 葉的呼吸作用也產(chǎn)生大量負(fù)離子和臭氧，負(fù)離子可以抑制水 果代謝過程中的酶活力，降低水果內(nèi)部有催熟作用的乙烯生 成，臭氧可以消毒滅菌和延緩水果的熟化期。松針的揮發(fā)油 蒸汽具有殺滅細(xì)菌、滴蟲、蚜蟲和許多微生物的作用，使箱 內(nèi)形成一個無菌空間。松針揮發(fā)油的蒸汽、蛋白酶轉(zhuǎn)化物蒸 汽覆蓋在水果表面形成薄膜，有效阻止氧氣進(jìn)入水果內(nèi)部， 抑制水果熟化過程，并使水果保持水分平衡。木板是溫度的 不良導(dǎo)體，具有微量透氣性，使箱內(nèi)溫度受外界影響小，木 板還能起到密封作用，使箱內(nèi)外發(fā)生微量的氣體交換，使儲 存箱內(nèi)部始終保持令水果處于休眠狀態(tài)的最佳環(huán)境。本發(fā)明 是在仿生態(tài)水果保鮮的方法的基礎(chǔ)上，再結(jié)合了目前通用的 水果保鮮方法的原理，達(dá)到更長效的保鮮效果。3)本發(fā)明操作簡單，成本低，可廣泛應(yīng)用于各種水果的 保鮮，甚至可以大幅度延長蔡枝等易腐爛水果的保鮮對間。 實施例1
一種仿生態(tài)水果自然休岷保鮮的方法
① 甩制作儲存箱；
② 制備催岷劑用乙醇與濃硫酸加熱蒸餾而制得催眠劑 C4H10O;
濃H2S04
艮卩，C2H5OH - CH3CH2—0—CH2CH3+ H20
135°C
③在儲存箱的底面和側(cè)面各放置一塊粗紙，再將松樹葉鋪進(jìn) 箱底，將需要儲存的柑橘一層層放入儲存箱，每層柑橘都用 松樹葉分隔，裝滿箱后將柑橘用松樹葉覆蓋，撒上加熱處理
過的Ah03，然后噴上催眠劑，再蓋上密封紙，最后用木板將
儲存箱密封，放置在通風(fēng)透氣的空伺里。 本實施例中，儲存箱用干燥的杉木板制作，分析純級乙醇
與濃硫酸反應(yīng)的加熱溫度為135°C， A1203加熱處理溫度為 220x:，撒入的量為13克。 實施效果
① 100天后開箱，柑橘表面光亮，跟新鮮采摘一樣；
② 180天后開箱，柑橘好象是剛采摘^^天一樣，暴露放置在空氣中 48小時不變質(zhì)，品嘗發(fā)現(xiàn)新鮮可口；②270天后開箱，柑橘表面有點千，但切開后發(fā)現(xiàn)水量充足，品嘗發(fā) 現(xiàn)清甜可口，且暴露放置在空氣中48小時不變質(zhì)。
權(quán)利要求
1、一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的方法，其特征在于①制作儲存箱；②制備催眠劑用乙醇與濃硫酸加熱蒸餾而制得催眠劑C4H10O；③在儲存箱的底面和側(cè)面各放置一塊粗紙，再將松樹葉鋪進(jìn)箱底，將需要儲存的水果一層層放入儲存箱，每層水果都用松樹葉分隔，裝滿箱后將水果用松樹葉覆蓋，撒上加熱處理過的Al2O3，然后噴上催眠劑，再蓋上密封紙，最后將儲存箱密封，放置在通風(fēng)透氣的空間里。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的 方法，其特征在于上述制作儲存箱為干燥的衫木木板。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的方法，其特征在于上述乙醇為分析純級乙醇。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的 方法，其特征在于:上述乙醇與濃硫酸反應(yīng)的加熱溫度為130—140"C 。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿生態(tài)水果自然休眠保鮮的 方法，其特征在于上述Al203撒入的量為10 —20克。
6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種仿生態(tài)水果自然休眠保 鮮的方法，其特征在于上述八1203加熱處理溫度為200— 250 。C。
全文摘要
本發(fā)明利用生物在特定環(huán)境下會進(jìn)入休眠狀態(tài)的特性，結(jié)合目前所有的一些水果保鮮原理，提供了一種仿生態(tài)水果休眠保鮮的方法。該方法包括制造儲存箱，利用高純度乙醇和濃硫酸加熱蒸餾反應(yīng)生成催眠劑，然后將水果層層放入已經(jīng)鋪好粗紙和松樹葉的儲存箱內(nèi)，水果放置好后，撒上加熱處理過的Al₂O₃，噴灑催眠劑，最后密封儲存箱。通過本發(fā)明，可以獲得長時間的水果保鮮期，可適用于各種水果保鮮。
文檔編號A23B7/157GK101300998SQ200810029168
公開日2008年11月12日 申請日期2008年6月27日 優(yōu)先權(quán)日2008年6月27日
發(fā)明者陳有添 申請人:陳有添