專利名稱：果品深加工設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種果品深加工設(shè)備，用于果品深加工產(chǎn)品的制作。
技術(shù)背景果品深加工設(shè)備，包括釜體和釜門，釜門安裝在釜體的一端，釜體包括不銹鋼外殼、內(nèi) 膽和水夾套，水夾套設(shè)置在內(nèi)膽外，水夾套上設(shè)有進(jìn)水口和出水口，水夾套內(nèi)設(shè)有強(qiáng)度支承 筋板，強(qiáng)度支承筋板上設(shè)有過(guò)水孔，內(nèi)膽上設(shè)有進(jìn)料口、出料口、進(jìn)氣口和吸真空管口，內(nèi) 膽的頂部設(shè)有安全閥，底部設(shè)有推車軌道，水夾套用于熱水加熱，給內(nèi)膽升溫，強(qiáng)度支承筋 板用于提供支承強(qiáng)度，過(guò)水孔用于加熱熱水的流通，吸真空管口用于對(duì)內(nèi)膽內(nèi)腔抽真空，使 用時(shí)，將要被加工處理的果品放置在載物推車上，將推車沿推車軌道推入到內(nèi)膽內(nèi)腔中，一 方面，向水夾套中通入熱水進(jìn)行升溫加熱，另一方面，開啟真空泵，通過(guò)吸真空管口對(duì)內(nèi)膽 內(nèi)腔進(jìn)行抽真空，被加工處理的果品中的水分在高溫和真空的雙重作用下，被不斷吸出，連 同內(nèi)腔中的氣體被一并排出。達(dá)到設(shè)定的干燥狀況時(shí)，可通過(guò)控制閥從進(jìn)料口加入糖液(或 其它浸漬用液體)，在真空條件下，被快速、均勻地吸到干燥到一定程度的果品內(nèi)部，保持一 定的時(shí)間，停止進(jìn)料，關(guān)閉真空， 一個(gè)工作過(guò)程結(jié)束。果品深加工設(shè)備，其內(nèi)膽的內(nèi)腔橫截面呈圓形，上下高度與左右寬度均等，兩側(cè)的空間 較大，載物推車不能與內(nèi)腔內(nèi)壁緊密靠近，受熱慢且不均勻，熱效率低，干燥時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn) 效率低。內(nèi)膽頂部的安全閥為彈簧式安全閥，由于設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工藝上的原因，很難保證 在壓力超過(guò)2Kg/cm2時(shí)還能準(zhǔn)確、快速卸壓，不能保證生產(chǎn)安全。 實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種改進(jìn)的果品深加工設(shè)備，結(jié)構(gòu)合理，受熱快、均勻，熱 效率高，干燥時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，且安全可靠。本實(shí)用新型所述的果品深加工設(shè)備，包括釜體和釜門，釜門安裝在釜體的一端，釜體包 括不銹鋼外殼、內(nèi)膽和水夾套，水夾套設(shè)置在內(nèi)膽外，水夾套上設(shè)有進(jìn)水口和出水口，水夾 套內(nèi)設(shè)有強(qiáng)度支承筋板，強(qiáng)度支承筋板上設(shè)有過(guò)水孔，內(nèi)膽上設(shè)有進(jìn)料口、出料口、進(jìn)氣口 和吸真空管口，內(nèi)膽的頂部設(shè)有安全閥，底部設(shè)有推車軌道，其內(nèi)膽的內(nèi)腔橫截面上下高度 大于左右寬度，呈圓弧邊的矩形結(jié)構(gòu)，改變了原有的圓形橫截面結(jié)構(gòu)，載物推車可與內(nèi)腔內(nèi)壁緊密靠近，受熱快且均勻，熱效率高。在內(nèi)膽左右兩側(cè)水夾套內(nèi)的強(qiáng)度支承筋板上設(shè)大過(guò)水孔，改善熱水流通狀況，進(jìn)一步提 高熱效率。將內(nèi)膽頂部的安全閥設(shè)計(jì)為重錘式安全闊，就象高壓鍋上的安全闊一樣，靠重錘的重量 來(lái)限定內(nèi)部壓力，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，感應(yīng)靈敏，能夠準(zhǔn)確、快速卸壓，安全可靠。本實(shí)用新型果品深加工設(shè)備，結(jié)構(gòu)合理，受熱快、均勻，熱效率高，干燥時(shí)間短，生產(chǎn) 效率高，且安全可靠。設(shè)備可根據(jù)需要制作成不同大小的產(chǎn)品，形成系列化產(chǎn)品，釜體最大 可做到直徑l米、長(zhǎng)度3米，滿足多種使用需求。

圖l、本實(shí)用新型一實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖。圖2、圖1中的A-A截面結(jié)構(gòu)示意圖。圖3、現(xiàn)有果品深加工設(shè)備的橫截面結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、釜門2、進(jìn)氣闊3、出水口4、進(jìn)料口5、保溫層6、水夾套 7、 強(qiáng)度支承筋板8、內(nèi)膽9、吸真空管口 10、進(jìn)水口 11、出料口 12、視鏡口 13、 內(nèi)腔14、支承地腳15、 二位三通氣閥16、密封圈 17、過(guò)水孔18、推車軌道。
具體實(shí)施方式
結(jié)合上述實(shí)施例附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。如圖l、圖2所示，本實(shí)用新型所述的果品深加工設(shè)備，包括釜體和釜門l，釜體由支承 地腳14支承，釜門1安裝在釜體的一端，釜體包括不銹鋼外殼、內(nèi)膽8和水夾套6，內(nèi)膽8 的內(nèi)腔橫截面上下高度大于左右寬度，呈圓弧邊的矩形結(jié)構(gòu)，水夾套6設(shè)置在內(nèi)膽8夕卜，水 夾套6上設(shè)有進(jìn)水口 10和出水口 3，水夾套6內(nèi)設(shè)有強(qiáng)度支承筋板7，強(qiáng)度支承筋板7上設(shè) 有過(guò)水孔，水夾套6內(nèi)的強(qiáng)度支承筋板7上設(shè)有較大(較原有的大)的過(guò)水孔17，內(nèi)膽8上 設(shè)有進(jìn)料口4、出料口ll、進(jìn)氣閥2和吸真空管口9，內(nèi)膽8的頂部設(shè)有重錘式安全閥，底部 設(shè)有推車軌道18。使用時(shí)，將要被加工處理的果品放置在載物推車上，將推車沿推車軌道18推入到內(nèi)膽8 的內(nèi)腔13中，鎖緊釜門l，由密封圈16密封，開啟二位三通氣閥15，壓縮空氣進(jìn)入密封圈 16的槽口內(nèi)，壓迫密封圈緊貼在槽壁上和釜門1的密封面上，可靠地密封內(nèi)腔13。向水夾套 6中通入熱水進(jìn)行升溫加熱，過(guò)水孔保證水的流通，開啟真空泵，通過(guò)吸真空管口9對(duì)內(nèi)膽8 的內(nèi)腔13進(jìn)行抽真空，被加工處理的果品中的水分在高溫和真空的雙重作用下，被不斷吸出， 連同內(nèi)腔13中的氣體被一并排出。達(dá)到設(shè)定的干燥狀況時(shí)，可通過(guò)控制閥從進(jìn)料口4加入糖液等，在真空條件下，被快速、均勻地吸到干燥到一定程度的果品內(nèi)部，保持一定的時(shí)間， 停止進(jìn)料，關(guān)閉真空泵， 一個(gè)工作過(guò)程結(jié)束。打開進(jìn)氣閥2，關(guān)閉二位三通氣閥15，解除真 空和密封狀態(tài)，恢復(fù)到自然狀態(tài)后，打開釜門l，將載物推車?yán)?，取出被處理的果品產(chǎn)品。 重新裝載物料后，進(jìn)入下一個(gè)工作循環(huán)。如圖3所示，現(xiàn)有的果品深加工設(shè)備，其內(nèi)膽的內(nèi)腔橫截面呈圓形，上下高度與左右寬 度均等，兩側(cè)的空間較大，載物推車不能與內(nèi)腔內(nèi)壁緊密靠近，受熱慢且不均勻，熱效率低， 干燥時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)效率低。
權(quán)利要求1、一種果品深加工設(shè)備，包括釜體和釜門，釜門安裝在釜體的一端，釜體包括不銹鋼外殼、內(nèi)膽和水夾套，水夾套設(shè)置在內(nèi)膽外，水夾套上設(shè)有進(jìn)水口和出水口，水夾套內(nèi)設(shè)有強(qiáng)度支承筋板，強(qiáng)度支承筋板上設(shè)有過(guò)水孔，內(nèi)膽上設(shè)有進(jìn)料口、出料口、進(jìn)氣口和吸真空管口，內(nèi)膽的頂部設(shè)有安全閥，底部設(shè)有推車軌道，其特征在于內(nèi)膽的內(nèi)腔橫截面上下高度大于左右寬度。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的果品深加工設(shè)備，其特征在于內(nèi)膽的內(nèi)腔橫截面呈圓弧邊的矩 形結(jié)構(gòu)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的果品深加工設(shè)備，其特征在于內(nèi)膽左右兩側(cè)水夾套內(nèi)的強(qiáng) 度支承筋板上設(shè)有大過(guò)水孔。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的果品深加工設(shè)備，其特征在于內(nèi)膽頂部的安全閥為重錘式安全閥。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種果品深加工設(shè)備，用于果品深加工產(chǎn)品的制作，包括釜體和釜門，釜門安裝在釜體的一端，釜體包括不銹鋼外殼、內(nèi)膽和水夾套，水夾套設(shè)置在內(nèi)膽外，水夾套上設(shè)有進(jìn)水口和出水口，水夾套內(nèi)設(shè)有強(qiáng)度支承筋板，強(qiáng)度支承筋板上設(shè)有過(guò)水孔，內(nèi)膽上設(shè)有進(jìn)料口、出料口、進(jìn)氣口和吸真空管口，內(nèi)膽的頂部設(shè)有安全閥，底部設(shè)有推車軌道，其特征在于內(nèi)膽的內(nèi)腔橫截面上下高度大于左右寬度。結(jié)構(gòu)合理，受熱快、均勻，熱效率高，干燥時(shí)間短，生產(chǎn)效率高，且安全可靠。
文檔編號(hào)A23L1/212GK201123370SQ20072015805
公開日2008年10月1日 申請(qǐng)日期2007年11月29日 優(yōu)先權(quán)日2007年11月29日
發(fā)明者劉文德 申請(qǐng)人:博山精工泵業(yè)有限公司