專利名稱：燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及 一 種食品烤爐，具體的是 一 種燃?xì)猸h(huán)保烤鴨爐。
背景技術(shù)：
烤鴨是我國(guó)的著名傳統(tǒng)食品，需通過(guò)專用烤鴨爐烤制，傳統(tǒng)的烤鴨 爐是以木材燒制的木炭或松樹(shù)葉為燃料，烤制時(shí)間長(zhǎng)，成本高，烤制易 受浮塵的污染，還要耗費(fèi)大量的森林資源，且生火、控制火候也不易操 作和掌 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t的技術(shù)方案，本實(shí)用 新型利用燃?xì)鉃槿剂?，清潔環(huán)保、烤制的鴨子質(zhì)量好，效率高，且操作 方便，易于控制火候。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案，燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，包括有可封閉的爐體， 其特征在于，爐體內(nèi)腔設(shè)有至少1個(gè)燃?xì)鉅t芯。
本實(shí)用新型的燃?xì)鉅t芯出火口與水平面垂直或與水平面平行。爐體 上設(shè)有電風(fēng)扇。爐體上設(shè)有時(shí)間定時(shí)報(bào)警器，在燃?xì)膺M(jìn)口處設(shè)有燃?xì)舛?時(shí)控制閥，爐體外設(shè)有點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。在爐體上方設(shè)有透明的上觀察窗，爐 體下方設(shè)有透明的下觀察窗。
本實(shí)用新型是將現(xiàn)代的燃?xì)庋b置與傳統(tǒng)的烤鴨爐有機(jī)結(jié)合，使烤鴨 人從生火、控制火候等污染較大且繁鎖繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)，由 于燃?xì)夥奖?、熱效率高，可使烤鴨爐的效率大大提高。本實(shí)用新型可根 據(jù)需要設(shè)置1個(gè)或多個(gè)燃?xì)鉅t芯。本實(shí)用新型是將燃?xì)鉅t芯的出火口設(shè) 置為與水平面垂直或與水平面平行，垂直安裝的燃?xì)鉅t芯可避免烤鴨滴 下的油或水濺到爐芯上引起燃燒，由于不需要考慮避開(kāi)爐芯，烤爐內(nèi)可 增加掛烤鴨的空間，也就增加了烤鴨的的數(shù)量。烤鴨表皮的香脆程度是 烤鴨質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，傳統(tǒng)方法是需要將待烤的鴨子在自然環(huán)境下 將表皮晾干，這個(gè)程序通常需要10-12個(gè)小時(shí)。本實(shí)用新型在燃?xì)鉅t內(nèi)
設(shè)置電風(fēng)扇，可將待烤的鴨子掛在烤爐內(nèi)由電風(fēng)扇配合適當(dāng)?shù)臏囟却蹈?鴨子表皮，這樣可以節(jié)約大量的時(shí)間，也防止了晾曬中的污染。為方便
觀察爐內(nèi)烤鴨的狀況，本實(shí)用新型在爐體上方設(shè)有透明的上觀察窗；為 方便觀察爐內(nèi)積存的烤鴨滴下的油或水的多少，在爐體下方設(shè)有透明的 下觀察窗，該觀察窗可以為方形、圓形或長(zhǎng)條形。為方便排放烤鴨滴下 的油或水，本實(shí)用新型在爐體底部設(shè)有油水排放閥。本實(shí)用新型的點(diǎn)火 開(kāi)關(guān)等控制裝置設(shè)在烤爐外，這樣將方便操作；本實(shí)用新型在在爐體上
設(shè)有時(shí)間定時(shí)報(bào)警器，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定的烤鴨時(shí)間，該定時(shí)器將通過(guò)音響報(bào) 警提示；在燃?xì)膺M(jìn)口處設(shè)有燃?xì)舛〞r(shí)控制閥，當(dāng)?shù)竭_(dá)設(shè)定的烤鴨時(shí)間， 該控制閥將自動(dòng)停止供氣，這樣既保證了烤鴨的質(zhì)量，也解決了操作上 的安全問(wèn)題，使操作者可以方便的掌握烤鴨的時(shí)間。本實(shí)用新型具有結(jié) 構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，清潔環(huán)保、烤制的鴨子質(zhì)量好，效率高，且操作方 便，易于操作。

圖l為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，
圖2為本實(shí)用新型外形圖。
圖中(1)時(shí)間定時(shí)報(bào)警器、(2)爐體、(3)內(nèi)燃?xì)鉅t芯、(4)外燃 氣爐芯、(5)出火口、 (6)油水排放閥、(7)支架(8)電風(fēng)扇、(9)電 機(jī)、(10)導(dǎo)氣管、(11)電源開(kāi)關(guān)、(12)電源插頭、(13)上觀察窗、(14) 下觀察窗、(15)燃?xì)舛〞r(shí)控制閥。
具體實(shí)施方式
用鋼板制可封閉的爐體(2)，爐體下部為支架(7)，爐體內(nèi)腔底部 設(shè)有內(nèi)燃?xì)鉅t芯(3)、外燃?xì)鉅t芯(4)，兩個(gè)燃?xì)鉅t芯的出火口 (5)與 水平面垂直，燃?xì)鉅t芯的出火口也可以與水平面平行；在燃?xì)鉅t芯下方 設(shè)有電風(fēng)扇(8)，電機(jī)(9)設(shè)在電風(fēng)扇下部，在爐體底部設(shè)有上、下兩 個(gè)油水排放閥(6 )，這樣可以將油和水分別排出，在爐體上方設(shè)有用耐 高溫玻璃制成透明的上觀察窗(13)，用于觀察爐內(nèi)烤鴨被烤制的狀況； 在爐體下方設(shè)有用耐高溫玻璃制成透明的下觀察窗(14)，下觀察窗為長(zhǎng) 條形， 一直通到爐體底部，用于觀察爐內(nèi)積存的烤鴨滴下的油或水的數(shù) 量。在爐體外設(shè)有點(diǎn)火開(kāi)關(guān)(7)，在爐體上設(shè)有市售的機(jī)械式時(shí)間定時(shí) 報(bào)警器(1)，在燃?xì)膺M(jìn)口處設(shè)有市售的燃?xì)舛〞r(shí)控制閥(15),在爐體 外設(shè)有點(diǎn)火開(kāi)關(guān)(7)。
權(quán)利要求1、燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，包括有可封閉的爐體(2)，其特征在于，爐體內(nèi)腔設(shè)有至少1個(gè)燃?xì)鉅t芯(3)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，其特征在于，燃?xì)?爐芯(3)出火口 (5)與水平面垂直。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，其特征在于，燃?xì)?爐芯(3)出火口 (5)與水平面平行。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，其特征在于，爐體 上設(shè)有電風(fēng)扇(8)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，其特征在于，在爐 體上設(shè)有時(shí)間定時(shí)報(bào)警器(1)，在燃?xì)膺M(jìn)口處設(shè)有燃?xì)舛〞r(shí) 控制閥(15),在爐體外設(shè)有點(diǎn)火開(kāi)關(guān)(7)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，其特征在于，在爐 體上方設(shè)有透明的上觀察窗(13)，在爐體下方設(shè)有透明的下 觀察窗(14)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種食品烤爐，具體的燃?xì)猸h(huán)?？绝啝t，包括有可封閉的爐體(2)，其特征在于，爐體內(nèi)腔設(shè)有至少1個(gè)燃?xì)鉅t芯(3)。燃?xì)鉅t芯(3)出火口(5)與水平面垂直或與水平面平行。爐體上設(shè)有電風(fēng)扇(8)，在爐體上設(shè)有時(shí)間定時(shí)報(bào)警器(1)，在燃?xì)膺M(jìn)口處設(shè)有燃?xì)舛〞r(shí)控制閥(15)，在爐體外設(shè)有點(diǎn)火開(kāi)關(guān)(7)。在爐體上方設(shè)有透明的上觀察窗(13)，在在爐體下方設(shè)有透明的下觀察窗(14)。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，設(shè)計(jì)合理，清潔環(huán)保、烤制的鴨子質(zhì)量好，效率高，且操作方便，易于操作。
文檔編號(hào)A21B5/00GK201188837SQ2007201049
公開(kāi)日2009年2月4日 申請(qǐng)日期2007年9月5日 優(yōu)先權(quán)日2007年9月5日
發(fā)明者馬建博 申請(qǐng)人:馬建博