專利名稱：薏苡仁酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種治療心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等癥狀的藥物組合及制備方法，尤其是利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的保健藥酒。
背景技術(shù)：
酒的重要成分是醇，醇分乙醇和甲醇。甲醇有毒性，人喝后會中毒而死，乙醇無毒性，但能刺激人的神經(jīng)和血液循環(huán)，血液中乙醇含量超出一定比例時，也會引起中毒，乙醇的重要物理特征是在常溫下呈液態(tài)，無色透明，易燃，易揮發(fā)，沸點與汽化點是78.3℃，冰點為-114℃，溶于水，細菌在乙醇內(nèi)不易繁殖。
酒精中毒俗稱醉酒，酒精(乙醇)一次飲用大量的酒類飲料會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生先興奮后抑制作用，重度中毒可使呼吸、心跳抑制而死亡；也有的酒水乙醇含量超標，導(dǎo)致死亡。
目前市場所售的藥酒，大多口感較差，治療效果不明顯，藥效吸收差，達不到有效治療的目的。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種制作簡單、飲用方便、治療效果明顯且對人體無副作用的多功能藥酒。
一種用于治療心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等癥狀及預(yù)防其相關(guān)并發(fā)癥的藥膳，所提供的技術(shù)方案是取薏苡仁500-550克，用水洗凈，壓破裂成數(shù)瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按果與糖1∶3左右的比例，加熱，浸泡，加入果膠酶，使果膠分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，發(fā)酵溫度控制在25℃～28℃，發(fā)酵時間約1周，將漿作壓榨處理，使發(fā)酵果汁與果渣分離，在壓榨后，發(fā)酵果汁尚有少量糖分，且與果渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復(fù)活力，可把殘?zhí)抢^續(xù)發(fā)酵，糖濃度降到2克/升以下時，后發(fā)酵即結(jié)束，后發(fā)酵結(jié)束后進行第一次換桶，進入陳釀期，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，澄清后所得的薏苡仁酒。
為實現(xiàn)本發(fā)明所提供的制備方法包括以下步驟a、原料要求配方藥材熟度好、新鮮、無病害；b、清洗把藥材洗凈；c、破碎一般壓破裂成數(shù)瓣即可；d、成分調(diào)整用水把糖化成15～18％的糖水，再按果與糖1∶3左右的比例，加熱，浸泡；e、主發(fā)酵加入果膠酶處理，使果膠分解，果汁粘度下降，加入耐酸葡萄酒酵母，發(fā)酵溫度控制在25℃～28℃，發(fā)酵時間約1周，殘?zhí)墙档?克/升以下，發(fā)酵液中無氣泡產(chǎn)生時，發(fā)酵結(jié)束；f、壓榨發(fā)酵結(jié)束后，將漿作壓榨處理，使發(fā)酵藥汁與藥渣分離；g、后發(fā)酵壓榨后，發(fā)酵中尚有少量糖分，且與藥渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復(fù)活力，可把殘?zhí)抢^續(xù)發(fā)酵，后發(fā)酵過程中，發(fā)生緩慢的氧化還原作用，并促使醇酸酯化，這對改善酒的口味有很大作用，后發(fā)酵主要是定期測定糖度、酒精度及溫度(正常后發(fā)酵，糖濃度是不斷下降的)；h、陳釀糖濃度降到2克/升以下時，后發(fā)酵即結(jié)束，后發(fā)酵結(jié)束后進行第一次換桶，后進入陳釀期，添桶與換桶都是陳釀過程中的必要操作過程，添桶是為了避免菌膜及醋酸菌生長，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，換桶即從一個容器換入另一容器，換桶是為了分離酒腳，使澄清的酒和沉淀物分離，酒在貯存過程中發(fā)生一系列的變化，可以保持酒體醇厚；i、澄清過濾、澄清，保持酒的澄清透明；薏苡仁又稱苡米，為禾本科多年生草本植物的成熟種仁，既是中藥學(xué)中利水滲濕的常用中藥，又是人們生活中常食的糧食之一，其味甘、淡，性微寒，具有利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的功能，臨床常用于心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等，主要有效成分含薏苡仁酯、薏苡內(nèi)酯、甾醇、氨基酸、糖類、脂肪酸、維生B1、B2等，藥理研究證明薏苡仁有抗腫瘤和增強免疫功能的雙重作用(1)對癌細胞有阻止生長作用對各種腫瘤均可辨證應(yīng)用，尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜，當癌癥患者在放療、化療時出現(xiàn)白細胞下降、食欲不振、腹水、浮腫時，即可使用。
(2)對細胞免疫、體液免疫有促進作用薏苡仁比大米、小麥熱量高，且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，對于久病體虛及病后恢復(fù)期的患者來說，是一味價廉物美的營養(yǎng)品。
(3)可抑制骨骼肌收縮能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線，抑制橫紋肌之收縮，具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用，對風(fēng)濕痹痛患者有良效。
(4)有擴張血管和降低血糖的作用高血壓、高血糖的人可以常用。
(5)是一味美容價值較高的藥用食品，對治療扁平疣也有奇效，長期服用，可以使皮膚光滑細膩、白凈有光澤。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，它不用吃藥、打針、打點滴等，也不用住院治療，制作簡單，且成本低廉，比西醫(yī)常用的藥物療法使患者滿意率提高了30％，治愈率達到20％，有效率在90％以上，未發(fā)現(xiàn)有任何毒副作用，尤其是對治療心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等癥狀效果顯著；除此之外，本發(fā)明還可作為保健的常用飲品，具有利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的功效，適合四季飲用，無副作用，飲用方便，有較好的經(jīng)濟和社會效益。
具體實施方案實際制作中，可將薏苡仁500-550克，用水洗凈，壓破裂成數(shù)瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按果與糖1∶3左右的比例，加熱，浸泡，加入果膠酶，使果膠分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，發(fā)酵溫度控制在25℃～28℃，發(fā)酵時間約1周，將漿作壓榨處理，使發(fā)酵果汁與果渣分離，在壓榨后，發(fā)酵果汁尚有少量糖分，且與果渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復(fù)活力，可把殘?zhí)抢^續(xù)發(fā)酵，糖濃度降到2克/升以下時，后發(fā)酵即結(jié)束，后發(fā)酵結(jié)束后進行第一次換桶，進入陳釀期，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，澄清后所得的薏苡仁酒。
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的內(nèi)容作進一步說明實施例一配伍為薏苡仁500-550克，果膠酶、耐酸葡萄酒酵母若干。
制備方法a、原料要求配方藥材熟度好、新鮮、無病害；b、清洗把藥材洗凈；c、破碎一般壓破裂成數(shù)瓣即可；d、成分調(diào)整用水把糖化成15～18％的糖水，再按果與糖1∶3左右的比例，加熱，浸泡；e、主發(fā)酵加入果膠酶處理，使果膠分解，果汁粘度下降，加入耐酸葡萄酒酵母，發(fā)酵溫度控制在25℃～28℃，發(fā)酵時間約1周，殘?zhí)墙档?克/升以下，發(fā)酵液中無氣泡產(chǎn)生時，發(fā)酵結(jié)束；
f、壓榨發(fā)酵結(jié)束后，將漿作壓榨處理，使發(fā)酵藥汁與藥渣分離；g、后發(fā)酵壓榨后，發(fā)酵中尚有少量糖分，且與藥渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復(fù)活力，可把殘?zhí)抢^續(xù)發(fā)酵，后發(fā)酵過程中，發(fā)生緩慢的氧化還原作用，并促使醇酸酯化，這對改善酒的口味有很大作用，后發(fā)酵主要是定期測定糖度、酒精度及溫度(正常后發(fā)酵，糖濃度是不斷下降的)；h、陳釀糖濃度降到2克/升以下時，后發(fā)酵即結(jié)束，后發(fā)酵結(jié)束后進行第一次換桶，后進入陳釀期，添桶與換桶都是陳釀過程中的必要操作過程，添桶是為了避免菌膜及醋酸菌生長，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，換桶即從一個容器換入另一容器，換桶是為了分離酒腳，使澄清的酒和沉淀物分離，酒在貯存過程中發(fā)生一系列的變化，可以保持酒體醇厚；i、澄清過濾、澄清，保持酒的澄清透明；實施例二配伍為薏苡仁500克，果膠酶、耐酸葡萄酒酵母若干，制備方法同實施例一。
綜上所述，本發(fā)明的服用量可分為治療和保健兩種，對于患者來說可每日分3次飲用，每次用量根據(jù)個人情況而定，作為常人保健飲品服用時間不限，本發(fā)明無任何副作用，用藥安全性能高，可每日1次飲用，產(chǎn)品呈半透明狀態(tài)，無沉淀物，藥物有效期為2-3年，配伍中的各藥物及其制備方法是根據(jù)“中華人民共和國藥典”選用。
本發(fā)明治療的理論根據(jù)是以利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的薏苡仁作為原料，通過易吸收的酒劑方式給藥，經(jīng)臨床試驗表明，本發(fā)明的藥酒有良好的藥理作用，有效率在90％以上，為臨床治療心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等癥狀提供了有力的依據(jù)。
權(quán)利要求
1.一種薏苡仁酒，其特征在于由以下配方配比組成取薏苡仁500-550克，用水洗凈，壓破裂成數(shù)瓣，用水把糖化成15～18％的糖水，再按果與糖1∶3左右的比例，加熱，浸泡，加入果膠酶，使果膠分解，果汁粘度下降，再加入耐酸葡萄酒酵母，發(fā)酵溫度控制在25℃～28℃，發(fā)酵時間約1周，將漿作壓榨處理，使發(fā)酵果汁與果渣分離，在壓榨后，發(fā)酵果汁尚有少量糖分，且與果渣分離操作時帶入氧，使酵母恢復(fù)活力，可把殘?zhí)抢^續(xù)發(fā)酵，糖濃度降到2克/升以下時，后發(fā)酵即結(jié)束，后發(fā)酵結(jié)束后進行第一次換桶，進入陳釀期，必須隨時使貯酒桶中的酒裝滿，不讓酒液表面與空氣接觸，澄清后所得的薏苡仁酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，其特征在于配方配比為薏苡仁500克，果膠酶、耐酸葡萄酒酵母若干。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利水滲濕、除痹、清熱排膿、健脾止瀉的藥酒及其制備方法，主要由薏苡仁配方配比，有良好的藥理作用，尤其是對治療心源性水腫、氣喘、肺膿腫、腎炎、腎盂腎炎、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、急性咽喉炎、扁平疣等癥狀效果顯著，除此之外，本發(fā)明還可以作為保健的常用飲品，無副作用，飲用方便，有較好的經(jīng)濟和社會效益。
文檔編號C12G3/02GK101085963SQ200710069458
公開日2007年12月12日 申請日期2007年6月25日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月25日
發(fā)明者楊貽方 申請人:吳江市方霞企業(yè)信息咨詢有限公司