專利名稱：雞蛋山藥面條的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
該發(fā)明雞蛋山藥面條是用新鮮的雞蛋、山藥兩種比較有營養(yǎng)的物質(zhì)加入到普通面條的生 產(chǎn)流程中，使其面條的營養(yǎng)倍增，可以讓人們在補(bǔ)充日常能量的基礎(chǔ)上，更多的增加營養(yǎng)的 攝入和進(jìn)行保健預(yù)防疾病的作用。
背景技術(shù)：
目前大家共知的面條類食品中，它們的共同特點(diǎn)就是可以補(bǔ)充人體日常所需，維持人體 正常生理運(yùn)動需要的能量，但這類面條食品中就有一個(gè)共同不足的缺點(diǎn)，就是沒有辦法更多 的增加人體所需的其它營養(yǎng)成份的攝入，也起不到預(yù)防疾病和保健的作用，因此普通面條食 品中營養(yǎng)不足的問題就會在本發(fā)明雞蛋山藥面條中得到補(bǔ)充和解決。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有普通面條中不可以更多的補(bǔ)充營養(yǎng)，增加營養(yǎng)攝入的局限性，同時(shí)隨著人 們生活水平和質(zhì)量的提高，對食品營養(yǎng)價(jià)值的要求也提高，因此本發(fā)明雞蛋山藥面條就彌補(bǔ) 了以往普通面條中營養(yǎng)成份的不足，在人們的日常進(jìn)食的過程中更多的攝入一些對身體有益 的營養(yǎng)成份，同時(shí)還起保健和預(yù)防疾病的作用，從而提高人們的生活質(zhì)量。
具體實(shí)施方法
該說明雞蛋山藥面條的實(shí)施方法是
1、 先將新鮮山藥去皮洗凈，用分漿機(jī)分離成山藥漿；
2、 把新鮮雞蛋打入容器，用打蛋機(jī)打成液狀均勻蛋漿；
3、 把新鮮山藥漿和雞蛋漿按一定的比例加入到面粉中，再配上其它的原料；
4、 把上述所有原料放入專用和面機(jī)內(nèi)加入清水進(jìn)行和面；
5、 將和好的粉狀濕面放入專用壓面機(jī)組進(jìn)行流水化程序的壓坯，制成不同規(guī)格的條狀面
條；
6、 把濕面條放入潔凈封閉式的專用晾曬場進(jìn)行晾曬；
7、 晾曬干后的面條用切面機(jī)切成不同規(guī)格長度的成品面條；
8、 把切好的面條用計(jì)量器分出重量，然后用衛(wèi)生的包裝材料進(jìn)行包裝，包裝上必須印有 "雞蛋山藥面條"六個(gè)字，同時(shí)印有各種配料名稱、重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠址、品
牌名稱、電話及商標(biāo)。
權(quán)利要求
1、一種新型的食品雞蛋山藥面條，它是在普通面條的生產(chǎn)過程中加入新鮮的雞蛋和山藥其特征它是在成品面條中含有雞蛋和山藥這兩種主要的成份。
2、 通過權(quán)利要求l的闡述，本發(fā)明所采用的制作方法是把面粉、雞蛋、山藥和其它的一 些配料用水完全均勻的混合后制作而成。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l的內(nèi)容，本雞蛋山藥面條就成為繼普通面條后的又一種新型的食品面 條，其營養(yǎng)比普通面條好，同時(shí)具有保健作用。
全文摘要
本發(fā)明雞蛋山藥面條是一種可以補(bǔ)充人體能量、營養(yǎng)的面條，它通過在生面條流程中加入一定比例的新鮮雞蛋、山藥，使該產(chǎn)品成為新型的食品面條，經(jīng)常食用可以在增加營養(yǎng)的同時(shí)還對身體有保健作用。
文檔編號A23L1/32GK101411471SQ200710066280
公開日2009年4月22日 申請日期2007年10月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年10月17日
發(fā)明者何正其 申請人:何正其