專利名稱：葛片檳榔的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，是一種葛片檳榔。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中各種食品、食品種類繁多，各種功能性的保健食品日益 增多，以生物技術(shù)的應(yīng)用開(kāi)發(fā)出的新產(chǎn)品被證實(shí)更利于人體的吸收，如 何使產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)配合更為合理、營(yíng)養(yǎng)成分更利于人體的吸收，受到人們?nèi)?益關(guān)注。在各種食品中，嚼食的休閑食品自成體系，以檳榔為代表。現(xiàn) 有技術(shù)中檳榔是一種備受人喜歡的休閑食品，但是，嚼食檳榔常會(huì)使食 用者的牙齒呈現(xiàn)暗黃或暗紅色，不利于牙齒的保健和美觀，而且，檳榔 中的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)較少，不能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的一個(gè)目的是為解決上述現(xiàn)有技術(shù)食品，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，不利 于牙齒保健的問(wèn)題，提供一種天然保健，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健牙齒的葛片檳 榔食品。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的一個(gè)技術(shù)方案提供了一種葛片檳榔,是 以葛根為主要原料，再配以芝麻，蔗糖，飴糖，甘草，香料制作而成。
所需原料以重量份計(jì)
葛片2000-5000份，蔗糖50-150份，甘草汁20-80份，飴糖20-80 份，芝麻50-100份。
還可以包括香料:0-5份。
葛片2500-4500份，蔗糖:80-120份，甘草汁40-60份，飴糖40-60 份，芝麻70-90份，香料O. 5-1.5份。
葛片3000份，蔗糖100份，甘草汁50份，飴糖'.50份，芝麻:80 份，香料:1份。
甘草汁制作方法取500份甘草，加入1000份純凈水置于鍋中熬煮， 熬至鍋內(nèi)剩下大約500份的水分即成甘草汁。
所述香料桔子香料、薄荷香料、椰子香料、蜜桃香精等現(xiàn)有技術(shù) 中的可食用香料。
生產(chǎn)本發(fā)明的工藝如下
將葛根切成厚度約為lcm左右的片，將葛根片放入由蔗糖、甘草汁、 香料混合均勻形成的溶液中，浸漬1.5-2.5小時(shí)，取出控干，用現(xiàn)有技 術(shù)烘干；
將制干后的葛根片用現(xiàn)有技術(shù)裹上飴糖，沾上芝麻即可。 有益效果
1. 葛的功用葛根系純天然保健食品，是食品開(kāi)發(fā)的重要優(yōu)質(zhì)原料， 對(duì)口腔潰瘍'急慢性口腔炎，胃炎，長(zhǎng)期低燒，腦動(dòng)脈硬化，冠心病等患者 能有效地發(fā)揮食療和輔助防治的效果，據(jù)研究經(jīng)常食用葛根(加工食品) 有降低血糖，解痙，止渴的作用，據(jù)"家庭醫(yī)生〃報(bào)道，婦女使用葛食品，能 使皮膚白皙有彈性,身材苗條，女人的第二性征明顯，并能有效地補(bǔ)充和 調(diào)理內(nèi)分泌的水平，葛根一年四季均可食用，均有滋養(yǎng)人身，平衡陰陽(yáng)， 協(xié)調(diào)臟腑的作用，還具有降血脂，降血壓，降血糖，治療心絞痛，防止腦血 栓，延緩衰老等功效.
葛根所含營(yíng)養(yǎng)成分:富含葛根素，高鋅，高鈣和多種氨基酸,測(cè)定干 葛根中含粗蛋白9. 53%,磷O. 45%,鉀l. 67%，可溶性糖16%，淀粉50. 3%，纖 維素6. 35%，還含有天門冬氨酸,谷氨酸，丙氨酸，纈氨酸，脯氨酸，胱氨酸， 異黃酮等多種氨基酸和微量元素， 一噸葛根含葛根素2000份至2200份.
我國(guó)古代藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》對(duì)葛根的功用 均有記載.
2. 本產(chǎn)品以葛根為主要原料，葛根富含多種營(yíng)養(yǎng)成份和功能物質(zhì)， 被證實(shí)有擴(kuò)張心腦血管、防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心絞痛。降血糖、防 治糖尿病、緩解胃腸痙摩、腹痛、腹瀉、中風(fēng)偏癱、清涼排火解酒毒， 且有防癌、抗癌、調(diào)節(jié)血液循環(huán)、美容養(yǎng)顏等作用。
3. 本食品富含氨基酸和多種微量元素，以及有利于人體的益生菌，
有利于人體健康。本食品中含有豐富的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以延緩骨 骼組織細(xì)胞的老化，減少骨鈣丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
4.本發(fā)明產(chǎn)品特點(diǎn):清香爽口，營(yíng)養(yǎng)保健，美容養(yǎng)顏，長(zhǎng)期食用延年益壽。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)施例來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明，但并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。
實(shí)施例l
每500份干葛片所需配料
蔗糖100份，甘草汁50份，飴糖:50份，芝麻:80份，香料1份。
取50份甘草，加入100份純凈水置于鍋中熬煮，熬至鍋內(nèi)剩下大約 50份的水分即成甘草汁。
將葛根切成1*1.5*4^的片，將葛根片放入由蔗糖、甘草汁、檸檬 香精混合均勻形成的溶液中，浸漬2小時(shí)，取出控干，用現(xiàn)有技術(shù)的烘 干爐在120攝氏度的條件下烘干；將制干后的葛根片用現(xiàn)有技術(shù)裹上飴 糖，沾上芝麻即可。
權(quán)利要求
1.一種葛片檳榔，其特征在于，包括下述重量份原料葛片2000-5000份，蔗糖50-150份，甘草汁20-80份，飴糖20-80份，芝麻50-100份。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述葛片檳榔，其特征在于，還包括以重量份計(jì) 香料0-5份。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述葛片檳榔，其特征在于，葛片2500-4500份， 蔗糖:80-120份，甘草汁:40-60份，飴糖40-60份，芝麻:70-90份，香 料O. 5-1. 5份。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述葛片檳榔，其特征在于，葛片3000份，蔗 糖100份，甘草汁50份，飴糖:50份，芝麻:80份，香料1份。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述葛片檳榔的制備方法,其特征在于，工藝如下1) 取500份甘草，加入1000份純凈水置于鍋中熬煮，熬至鍋內(nèi)剩下大 約500份的水分即成甘草汁；2) 將葛根切成片，將葛根片放入由蔗糖、甘草汁、檸檬香精混合 均勻形成的溶液中，浸漬2小時(shí)，取出控干，用現(xiàn)有技術(shù)的烘干爐在120 攝氏度的條件下烘干；將制干后的葛根片裹上飴糖，沾上芝麻即可。
全文摘要
本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，是一種葛片檳榔，為解決現(xiàn)有技術(shù)食品，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，不利于牙齒保健的問(wèn)題，提供一種天然保健，營(yíng)養(yǎng)豐富，保健牙齒的葛片檳榔食品。包括下述重量份原料葛片2000-5000份，蔗糖50-150份，甘草汁20-80份，飴糖20-80份，芝麻50-100份。本發(fā)明產(chǎn)品特點(diǎn)清香爽口，營(yíng)養(yǎng)保健，美容養(yǎng)顏，長(zhǎng)期食用延年益壽。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101167570SQ20061015068
公開(kāi)日2008年4月30日 申請(qǐng)日期2006年10月24日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月24日
發(fā)明者徐慶云 申請(qǐng)人:徐慶云