專利名稱：冰紅潤肺酒的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及保健飲品領域，用中國境內生長的植物的果實與汁液和市場上常見的純糧食白酒融合在一起配制的酒，叫冰紅潤肺酒。
背景技術：
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對飲品的要求越來越高，飲用烈酒嫌有損身體，飲低度啤酒又易成啤酒肚，現在飲酒需要有營養(yǎng)有保健作用，還要顏色好看的，冰紅潤肺酒的出現，填補了這一空白。
中國是一個酒產量大國，但出口不多，我將酒制成玫瑰紅色，此顏色純?yōu)樘烊恢?，就是為了出口，掙外國人的錢。我將酒制成有保健功能的，就是為了使酒在國外有更大的市場，讓它在飲料界來一場革命。

發(fā)明內容
本發(fā)明根據上述現狀，旨在解決酒與顏色與保健作用三者的統(tǒng)一，為了達到酒在保健性質上，外觀顏色上三者和諧的統(tǒng)一，我選用了紅柿子0.1～1.0份，冰糖0.1～1.0份，白酒以陜西西鳳酒這種中檔酒為例0.1～1.0份，蒸餾水0.1～10.0份等以重量配比。
紅柿子顏色鮮紅，就向天上的彩霞一樣鮮艷，每年一到霜降以后，生長在秦嶺一帶山坡上的紅柿子樹，樹葉全落了，但樹上都掛滿了鮮紅鮮紅的紅柿子，當年柬埔寨國家元首，西哈努克親王到西安訪問，當他看到下過白雪的山坡上一個個掛著紅柿子的大樹，白的雪和紅的柿子形成了鮮明的對比，這位游厲了全世界的環(huán)行家竟以為這個樹上的柿子是假的，是專門裝點給他看的，他看到連綿不斷的山上到處是紅柿子樹時，他居然驚呆了，大聲喊太美了、太美了，并親手摘了幾個樹枝和紅柿子，帶回了家，并說他到過很多地方，沒見到這么多這么好的柿子。
柿子的顏色和成色，是冰紅酒的關鍵，剛采摘回來的柿子，還不能入藥，必須用暖窖烘烤，烘烤成功的柿子顏色由黃紅色變成鮮紅色，柿子的皮由原來剝不掉，到烘烤后的柿子皮用手一剝，能剝下來，剝下來的皮向紙一樣薄，兩邊都透亮，這樣的柿子肉也變成了軟的，柿子軟了后還不能入藥，要由經驗豐富的老專家來檢驗柿子的口感，剔掉果肉上的黑點，口味再甜，但柿子肉內，柿蒂邊上有黑點就得讓人剜掉，如在里邊有黑點，整個柿子就不能用了，烘烤柿子的暖窖按古方做圖在說明書附圖中見。
窖的要求要做成半地下的，上面蓋著大甕，甕外面蓋15公分的細土，以防跑氣和竄煙，烘烤柿子所用的燃料為柏木、松木果樹木之類有香氣的材料，燒火時每六小時燒一次，一次十分鐘左右，等火燃起來后，將火推進窖內，用細土封住燒火門，一防漏風。
暖窖為啥要做成半地下的，原因是它要受地氣的脂潤，生產出來的柿子好吃不掉水分，不失顏色，皮好剝。一般情況柿子暖的時間長短，受柿子的成色，體形的大小，生熟程度等因素的影響，實際烘烤過程中紅的比黃的熟得快，黃的比青的熟得快，陽坡的柿子比陰坡的柿子熟得快，體型小的比體型大的熟的快，就是同一個樹向陽面的比背陰面的熟得快，所以當柿子入窖前，一定要對柿子進行嚴格的挑選，對柿子果肉中的有黑點的、色青的干脆淘汰掉，選擇大小均勻勻、顏色均勻的、生熟均勻的一窖一窖分門別類的進行烘烤，這樣烘烤出來的柿子才能色、香、味俱佳，一般來說同一個窖第一次裝窖烘烤得六天，第二次就用五天，第三次就用四天半，再這里邊對天氣也有要求，如果這幾天吹北風就得延長一天，這幾天吹南風，天氣暖和就可提前一天，烘好柿子是保健酒配好顏色最重要的一關，一定要選擇最優(yōu)秀的工人在此把好關，我們不能給酒添加任何化學添加劑，全靠柿子的天然紅色為酒來增色，這一點是本發(fā)明關鍵中的關鍵，也是搶救中華民族古代技術的保留項目，這一技術做不好，不但酒顏色不悅目，而且酒喝起來還有澀味，不爽不滑。
該酒的保健功能在于它所使用材料的性質。
1、白酒在本草綱目上稱它多飲損人優(yōu)甚，但適當飲用，酒能宣行藥勢，善行疏散，走而不守，主消冷積寒氣，燥濕開痰，開郁結止水瀉。酒味辛甘苦熱行，專攻藥力最有功和血行氣兼御寒，辟邪逐穢亦去風。
2、冰糖即是甘蔗榨出的糖汁，天然形成堅如冰塊的糖塊，本草綱目藥性解稱它冰糖味甘性味寒，和中潤肺脾胃安、生津止喝兼解酒，嘔噦反胃宜盡餐。
3、紅柿子、味甘氣寒，清潤肺胃，紅柿子味甘性濇平，潤肺安脾宿血清，寧嗽消痰治肺痿，濇腸止瀉效非輕。
地球上人最易患的病就是咳嗽，中醫(yī)認為咳則氣結，不論是肝火犯肺的咳嗽，還是心火犯肺的咳嗽，這都是臟腑功能失調氣機逆行所示的現象，在這里用上和血散結行氣，降胃止嘔，寧嗽消痰的冰紅酒一切肺痿咳嗽都能見效。
該發(fā)明的原始配方來自一個從醫(yī)七十多年的老中醫(yī)，他每年都要配制這種冰紅潤肺酒好幾壇，街坊鄰居一旦咳嗽來上一杯半杯，立馬即止，而且分文不取，這人就是發(fā)明者的父親。
具體實施例方式紅柿子經過暖窖烘烤出來以后，就會變成顏色鮮紅，皮薄如紙，口感香甜，不帶澀味，軟而面的佳果，這時再經過專門人員剜去果肉中的黑點，剝掉果皮，摘掉果蒂，粉碎后過篩后就可以使用。分為保健型、療養(yǎng)型、情侶型。
1、紅柿子40g，冰糖40g，白酒以西風酒為例40g，兌在一起七日后冰糖溶化即可使用。
2、紅柿子30g，冰糖40g，西鳳白酒30g，兌在一起七日后冰糖溶化即可使用。
3、紅柿子20g，冰糖40g，西鳳白酒20g，兌在一起七日后冰糖溶化即可使用。
4、紅柿子10g，冰糖40g，西鳳白酒10g，兌在一起七日后冰糖溶化即可使用。
5、紅柿子5g，冰糖40g，西鳳白酒5g，兌在一起七日后冰糖溶化開即可使用。
6、紅柿子40g，冰糖10g，西鳳白酒40g，蒸餾水100g，兌在一起七日后冰糖化開即可使用。
7、紅柿子40g，冰糖20g，西風白酒40g，蒸餾水100g，兌在一起七日后冰糖化開即可使用。
8、紅柿子40g，冰糖5g，西風白酒40g，蒸餾水150g，兌在一起七日后冰糖化開即可使用。
9、紅柿子30g，西鳳白酒40g，兌在一起當日可用，顏色如故。
10、紅柿子5g，西風白酒40g，蒸餾水80g，兌在一起，顏色少減變化不大，止咳效果也有，化綿長味有所減。說明這里只是借西鳳白酒這種中檔酒打個比方。實指一切中檔酒都行。
冰紅潤肺酒保健功能調查表本發(fā)明在臨床實驗過程中，接受保健品的人年齡在17-75歲，有學生、教師、工人、退休干部等，這些人使用后，總有效率91％，向有些特別嚴重的人，肺結核也經有了空洞的人，喝下了一會有效，等一會又不行了，當然該品屬于保健品，不同于藥品，有效就行了。



附圖為1頁，名為烘烤柿子暖窯正面圖1、為燒火門2、為盛柿子的籬子板3、裝柿子的倉4、為大甕5、燒火大門的漫道6、封甕用細土±0.00為地面高度。
權利要求
1.一種冰紅潤肺酒其特征在于包括下列各組分，各組分按重量配比式蒸餾水0.1-1.0份，白酒0.1-1.0份，紅柿子0.1-1.0份。
2.根據權利要求書1所述的冰紅潤肺酒其特征在于還包括下列組分，冰糖0.1-1.0份。
3.根據權利要求2所述的冰紅潤肺酒其特征在于還包括下列組分，紅柿子0.1-1.0份。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健飲品，名叫“冰紅潤肺酒”。它所涉及的技術領域是將有潤肺、止咳功效的冰糖、紅柿子和市面上常見的白酒相結合融化后，形成新的保健飲料。它要解決的技術問題是冰糖、柿子與酒結合后，改變了白酒的狂燥之性，該酒喝起來、冰爽綿長，喝在喉嚨是涼的，咽下肚子又是溫熱的，改變了單喝白酒，上頭上臉干喉全身發(fā)熱的不良反應。另外它為鮮紅色，如盛開的玫瑰花一樣悅目。對因氣結形成的咳嗽、氣管炎，一杯下肚即可立止。
文檔編號C12G3/00GK1880433SQ20061007882
公開日2006年12月20日 申請日期2006年5月10日 優(yōu)先權日2006年5月10日
發(fā)明者楊緒民 申請人:楊緒民