專利名稱：降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法
技術領域：
本發(fā)明涉及原子能技術應用、輻射加工領域。中國圖書分類號TL99，學科分類號490.55。
背景技術：
魚什、魚粉是家畜優(yōu)質含鈣量高的動物性蛋白飼料，但其中含有大量微生物、寄生蟲。當前先進國家已采用射線輻照新方法代替化學防腐劑來殺死其中有害微生物和寄生蟲，由于其含菌量過高，什菌含量往往超過107cfu/g水平，大腸桿菌陽性，有的還含有致病菌。因此，所需輻照劑量往往為10kGy或更高才能使其輻照后含菌量降到104cfu/g水平，大腸桿菌陰性，無致病菌。這就造成輻照成本過高，影響此項新方法的商業(yè)化。如何降低輻照成本，主要途徑是降低輻照劑量，但又要保證殺菌效果，提出了增加添加劑綜合處理的方法，以達到既殺菌又降低殺菌成本的目的，提高飼料的品質。

發(fā)明內容
本發(fā)明將克服上述問題，目的是向本領域提供一種降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法，使其能解決殺菌達標和降低成本，又要提高飼料的品質的技術問題。本發(fā)明的目的是通過如下的技術方案實現的。
一種降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法，該方法的特征是輻照前用食鹽量根據不同含水量的魚什或魚粉重量的0.5-2.0％，拌均勻，包裝后，再進行輻照，輻照吸收劑量3-5kGy，為原輻照劑量的40％，輻照劑量均勻度小于1.5，輻照后其什菌總數下降為104cfu/g，大腸桿菌陰性，無活性致病菌，達到了原輻照10kGy的無菌效果。因魚什或魚粉中增加0.5-2.0％鹽量，其飼養(yǎng)動物的適口性也大大增加，品質也提高。
當前含水量22％的魚什或魚粉輻照殺菌每噸為700元，采用加1％食鹽添加劑方法進行殺菌，則原輻照一噸用10kGy，現因降低輻照劑量為3-5kGy，則原輻照一噸，現輻照2.5噸，輻照費收入為原2.5倍1750元，但每噸增加成本為10公斤食鹽，15元，人工拌勻費每噸15元，再加管理費每噸20元，合計50元，為1700元比原輻照一噸多收入1000元。同時增加了飼養(yǎng)動物的適口性，提高了飼料品質，提高了輻照中心的經濟效益。


圖1是降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法工藝方框示意圖。
如圖1所示魚什或魚粉添加劑采用食鹽，其優(yōu)點又抑菌，又能增加飼養(yǎng)動物的適口性，用量為飼料0.5-2.0％。當含水量高的冷凍魚什，應當化凍干燥后，加鹽拌勻。
包裝，采用9-10MeV電子束輻照，包裝平均密度應≤1，包裝厚度≤180mm，長度和寬度將根據輻照箱大小確定。采用60Co輻照，對包裝大小規(guī)格無要求。
輻照，關鍵是輻照吸收劑量為3-5kGy，吸收劑量不均勻度小于1.5。
輻照后進行留樣檢測，檢測結果若菌檢達標入庫。不達標，需查原因，若為輻照吸收劑量不均勻度超過1.5，則要對輻照裝置進行調整后再輻照。對商檢不達標產品則再輻照一次，以補足輻照吸收劑量，使其商檢達標。
具體實施例方式
(一)含水量44％，原始含菌量超107cfu/g的魚什或魚粉，每噸加5公斤食鹽，拌勻，輻照吸收劑量3-5kGy，輻照劑量不均勻小于1.5。輻照后，什菌總數降到104cfu/g，大腸桿菌陰性，無致病菌。
(二)含水量11％魚粉。原始含菌量超107cfu/g，每噸魚粉用20KG食鹽拌勻，輻照3-5kGy，即將其含菌量降到104cfu/g，大腸桿菌陰性，無致病菌。
權利要求
1.降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法，該方法特征是按魚什或魚粉重量的0.5-2.0％食鹽作添加劑，拌勻，再用60Co或9-10MeV電子束射線輻照，輻照吸收劑量為3-5kGy，吸收劑量不均勻度小于1.5。
2.如權利要求1所述的降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法，其特征是按含水量22％魚什或魚粉重量的1.0％食鹽作添加劑為佳。
全文摘要
本發(fā)明涉及原子能技術應用，輻射加工領域。是一種降低魚什或魚粉輻照滅菌劑量的添加劑方法。該方法是針對當前魚什或魚粉飼料輻照劑量過高，輻照成本過大；魚什或魚粉含菌量高達10
文檔編號A23L1/025GK1899090SQ200610052308
公開日2007年1月24日 申請日期2006年7月2日 優(yōu)先權日2006年7月2日
發(fā)明者施惠棟, 謝宗傳 申請人:寧波超能科技股份有限公司