專利名稱：一種具有祛斑美容功能蜜餞的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健食品的加工技術(shù)，特別涉及以中草藥玉竹為主要原料加工制作具有祛斑美容功能的蜜餞，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
在國家公開發(fā)表的各種保健食品報道里，至今尚未發(fā)現(xiàn)利用中草藥玉竹為主要原料，制作具有祛斑美容功能蜜餞的報道文獻。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖。含有豐富維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。它們具有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效，缺乏維生素A皮膚變得干澀、粗糙。玉竹味甘微苦、性平無毒，“神農(nóng)本草經(jīng)”記載“療各種虛損，久服去面部黑斑，美容潤膚，輕身防老”。愛美之心、人人有之，現(xiàn)代人們各個要健康，人人愛美麗。本發(fā)明的祛斑美容蜜餞，因攜帶、服用方便，解決了以往服用玉竹需煎、煮即費時又麻煩等問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為一種具有祛斑美容功能的蜜餞，制作前對主要原料玉竹采用霜凍糖化處理，經(jīng)霜凍后植物的細胞膜被破壞，使通透性增高促進酶與淀粉的糖轉(zhuǎn)化，從而促使玉竹塊莖中糖的含量增加，苦味減少，質(zhì)地更加柔軟。
經(jīng)霜凍糖化處理后的玉竹，其維生素A類物質(zhì)沒有被破壞，它的非特異作用是維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出的糖蛋白用以保持肌膚濕潤，防止缺乏維生素A導(dǎo)致表皮新陳代謝不良所引起青春痘、痤瘡的發(fā)生。
利用玉竹代替人參、黃芪不寒不燥的殊功。久服去面部黑斑、美容潤膚，輕身防老與蜂蜜調(diào)和營衛(wèi)、滋潤臟腑，疏通三焦，調(diào)理脾胃等功能的結(jié)合，祛斑美容功效更加突出，最后加上調(diào)和諸藥的甘草使產(chǎn)品安全性能提高，更利于儲存、保持特有的形態(tài)和風(fēng)味。它不摻加任何防腐劑、色素和蔗糖長期服用無副作用。
本發(fā)明的目的是充分利用中草藥玉竹所具有治療各種虛損，久服去面部黑斑，美容潤膚，輕身防老的功能。提供一種制作簡單、攜帶方便、利于儲存、口感好，便于長期服用安全的祛斑美容蜜餞。解決玉竹的深加工問題，提高經(jīng)濟效益，也為人們提供一種綠色的保健食品。
具體實施例方式
霜降后采集新鮮玉竹除去節(jié)上須毛、泥土雜物，于露天太陽下翻曬，晚上接受霜凍的處理，一般需要4-6天翻曬后，水份逐步減少至50％以下時，即可用水清洗、晾干然后把玉竹切成1-2公分小段，放入揉搓機內(nèi)揉搓10分鐘，捏玉竹手感柔軟，有彈性為好。
取蜂蜜45斤加水適量于不銹鋼鍋內(nèi)加微火煎煮使蜂蜜緩緩沸騰，倒入經(jīng)霜凍糖化后的玉竹100斤于不銹鋼鍋內(nèi)，用竹棒不停地拌炒并進行上下翻動。使蜂蜜逐步滲透到玉竹里，10分鐘后改微火慢慢地煎煮使水分逐步揮發(fā)，待玉竹表面蜂蜜較稠時起鍋，把表面帶有蜂蜜的玉竹倒入滾筒式干燥機內(nèi)，加入被粉碎，過60目篩的甘草粉2斤，與玉竹一起在干燥機內(nèi)滾動5分鐘，使玉竹表面均勻粘滿甘草粉后，此時加大吹風(fēng)致使表面迅速干燥。自然冷卻后裝入包裝盒內(nèi)入庫。
權(quán)利要求
1.一種具有祛斑美容功能蜜餞的制作方法，其特征是利用中草藥玉竹、蜂蜜、甘草，通過清洗—切碎—揉搓—煎煮—烘干—包裝等工序，制作一種不摻加任何防腐劑、色素、蔗糖的無副作用，可長期食用具有祛斑美容功能的保健食品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有祛斑美容功能蜜餞的制作方法，其特征在于制作前用對主要原料玉竹采用霜凍糖化處理，使玉竹含糖量提高、苦味減少，質(zhì)地更加柔軟。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用中草藥制作具有祛斑美容功能蜜餞的方法，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。利用中草藥玉竹具有治療各種虛損，久服去面部黑斑，美容潤膚，輕身防老的功能與蜂蜜、甘草合理的結(jié)合，通過清洗－切碎－揉搓－煎煮－烘干－包裝等工序制作蜜餞。制作前對主要原料采用霜凍糖化處理，使它含糖量提高、苦味減少，質(zhì)地更加柔軟。保持特有的形態(tài)和風(fēng)味，更利于儲存、攜帶、服用。它不摻加任何防腐劑、色素和蔗糖是一種安全的綠色保健食品。
文檔編號A23L1/076GK1895069SQ200510085808
公開日2007年1月17日 申請日期2005年7月16日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月16日
發(fā)明者壽素貞 申請人:壽素貞