專利名稱：一種三鞭白蘭地食品酒的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有保健作用的食品酒的制備方法，特別涉及一種具有保健作用的白蘭地食品酒的制備方法。
背景技術(shù)：
白蘭地酒以其味美香醇，芬芳高雅而越來越受到消費(fèi)者的追捧，然而現(xiàn)有的白蘭地酒類幾乎沒有加入中藥成份的品種。也就是說，白蘭地酒的保健作用尚未得到充分開發(fā)。在日益追求健康的當(dāng)代，現(xiàn)有的白蘭地酒已經(jīng)不能滿足市場的需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在改進(jìn)以往酒類對人們身體保健作用的不足，提供一種澄清透明、無沉淀及懸浮物，具有相應(yīng)的動(dòng)物脂香、植物香和酒香，諸香和諧，并且色澤呈金黃色至赤金黃色，滋味醇和，舒順諧調(diào)，酒體完整，具有獨(dú)特風(fēng)格的保健食品酒的制備方法。本品以食用為主，保健為輔，達(dá)到食補(bǔ)兼顧的目的。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案。
一種三鞭白蘭地食品酒的制備方法，其特征是采用純中草藥海狗鞭1-3％，廣狗鞭2-5％，梅鹿鞭1-3％，及白蘭地89-96％；首先將海狗鞭，廣狗鞭，梅鹿鞭經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用；將白蘭地與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
優(yōu)選的技術(shù)方案是采用純中草藥海狗鞭1％，廣狗鞭3％，梅鹿鞭1％，及白蘭地95％；首先將海狗鞭，廣狗鞭，梅鹿鞭經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用；將白蘭地與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
本發(fā)明制得產(chǎn)品純屬天然藥物與國標(biāo)白蘭地配制而成，是一種以食用為主，達(dá)到食補(bǔ)兼顧的食品酒，可用于腎虛陽衰所致的男子陽痿陰冷以及畏寒肢冷，腰酸尿頻等證。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明。
制備例一將海狗鞭1份，廣狗鞭3份，梅鹿鞭1份，經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用，將白蘭地95份與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
制備例二將海狗鞭2份，廣狗鞭5份，梅鹿鞭2份，經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用，將白蘭地91份與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
制備例三將海狗鞭3份，廣狗鞭2份，梅鹿鞭3份，經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用，將白蘭地92份與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
制備例四將海狗鞭1份，廣狗鞭2份，梅鹿鞭1份，經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用，將白蘭地96份與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
制備例五將海狗鞭3份，廣狗鞭5份，梅鹿鞭3份，經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用，將白蘭地89份與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
感官指標(biāo)見表一。
表一
注12個(gè)月以上的瓶裝產(chǎn)品酒允許出現(xiàn)少量的沉淀。
理化指標(biāo)見表二表二
注允許差表示，在指標(biāo)要求的范圍內(nèi)所允許的誤差。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)按GB2757規(guī)定執(zhí)行。
鑒別取本品400ml，水浴加熱蒸發(fā)至5ml，加95％乙醇14ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取三鞭對照料0.4克，加70％乙醇5ml，超聲處理15分鐘，濾過，濾液作為對照料溶液。再取甘氨酸對照品，加70％乙醇制成每ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法(中華人民共和國藥典2000版附錄VIB)試驗(yàn)，吸取供試品溶液及對照料各8ul、對照品溶液1ul，分別點(diǎn)于同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的硅膠G薄層板上，以正丁醇-冰醋酸-水(3∶1∶1)為展開劑，展開，取出，晾干，噴以2％茚三酮丙酮溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對照料色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的主斑點(diǎn)；在與對照品相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的主斑點(diǎn)。
試驗(yàn)方法感官試驗(yàn)方法(按QB/T1326.2-1991規(guī)定的方法檢驗(yàn))理化要求試驗(yàn)方法(酒精度、滴定酸、總糖按GB/T15038-1994規(guī)定的方法執(zhí)行)衛(wèi)生要求試驗(yàn)方法(衛(wèi)生要求的甲醇、雜醇油、鉛、錳按GB5009.48-85執(zhí)行)菌落總數(shù)按GB4789.2執(zhí)行，大腸菌群按GB4789.3執(zhí)行。
成品酒，適宜在5～35℃溫度條件下運(yùn)輸、儲存。
在運(yùn)輸和儲存過程中，應(yīng)保持廠地清潔、干燥、通風(fēng)良好，嚴(yán)防日光直射，不得與潮濕地面直接接觸，不能接觸和先靠近有腐蝕性或易于發(fā)霉、發(fā)潮的物品，嚴(yán)禁與有毒物品堆放在一起。
在上述條件下運(yùn)輸和儲存的瓶裝產(chǎn)品酒，其保質(zhì)期不低于12個(gè)月。
權(quán)利要求
1.一種三鞭白蘭地食品酒的制備方法，其特征是采用純中草藥海狗鞭1-3％，廣狗鞭2-5％，梅鹿鞭1-3％，及白蘭地89-96％；首先將海狗鞭，廣狗鞭，梅鹿鞭經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用；將白蘭地與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
2.如權(quán)利要求1所述的一種三鞭白蘭地食品酒的制備方法，其特征是采用純中草藥海狗鞭1％，廣狗鞭3％，梅鹿鞭1％，及白蘭地95％；首先將海狗鞭，廣狗鞭，梅鹿鞭經(jīng)水浸泡后，取提取液，備用；將白蘭地與三鞭提取液充分混合均勻，冷凍后過濾，分裝即得。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種三鞭白蘭地食品酒的制備方法，采用純中草藥海狗鞭1－3％，廣狗鞭2－5％，梅鹿鞭1－3％，及白蘭地89－96％，經(jīng)提取、混合、冷凍、過濾、分裝工藝制成。本發(fā)明的產(chǎn)品純屬天然藥物與國標(biāo)白蘭地配制而成，是一種以食用為主，達(dá)到食補(bǔ)兼顧的食品酒，可用于腎虛陽衰所致的男子陽痿陰冷以及畏寒肢冷，腰酸尿頻等征。
文檔編號C12G3/00GK1804021SQ20051000054
公開日2006年7月19日 申請日期2005年1月10日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月10日
發(fā)明者孫喜靈 申請人:孫喜靈