專(zhuān)利名稱(chēng)：巧克力精磨機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品行業(yè)巧克力加工的一種設(shè)備。
背景技術(shù)：
經(jīng)檢索有關(guān)專(zhuān)利文獻(xiàn)，目前尚未檢索到與本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)相同的巧克力精磨機(jī)。現(xiàn)有巧克力的加工一般采取在固定臥式容器內(nèi)進(jìn)行加工，由于這種研磨機(jī)效率不高，研磨1噸巧克力需16-22小時(shí)，且由于在研磨過(guò)程中，物質(zhì)之間的撞擊會(huì)產(chǎn)生熱量，加工溫度嚴(yán)重影響著巧克力的產(chǎn)品質(zhì)量，所以有必要對(duì)現(xiàn)有巧克力加工設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，以滿(mǎn)足實(shí)際生產(chǎn)的需要。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是要提供一種通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制，能有效地進(jìn)行溫度、研磨速度控制，具使用方便的巧克力精磨機(jī)。
本實(shí)用新型的技術(shù)特征在于在考慮控制精確、方便的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)成由機(jī)座、液壓系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)裝置、傳動(dòng)系統(tǒng)、升降系統(tǒng)、聯(lián)接器、攪拌部件、料桶部件、冷卻部件、控制器組成的巧克力精磨機(jī)，所述的升降系統(tǒng)與機(jī)座相連接；液壓系統(tǒng)設(shè)置在機(jī)座上；驅(qū)動(dòng)裝置與傳動(dòng)系統(tǒng)相連；傳動(dòng)系統(tǒng)設(shè)置在升降系統(tǒng)上；聯(lián)接器與傳動(dòng)系統(tǒng)相連；攪拌部件與聯(lián)接器相連，并插入在料桶部件內(nèi)；冷卻部件分別與攪拌部件、料桶部件相連；控制器設(shè)置在機(jī)座上，自動(dòng)控制著整機(jī)的工作。所述的攪拌部件由箱體、冷卻管、加熱器、冷卻盤(pán)、攪拌軸、出料板、攪拌桿、進(jìn)料板、葉輪、磨球組成，在箱內(nèi)分別設(shè)有冷卻管、加熱器，在箱體的上部設(shè)有出料板，在箱體的下部設(shè)有進(jìn)料板，在出料板上設(shè)有冷卻盤(pán)；所述的攪拌桿、葉輪分別設(shè)置在攪拌軸上；所述的磨球設(shè)置在箱體與出料板、進(jìn)料板形成的腔體內(nèi)。所述的料桶部件由外桶體、內(nèi)桶體組成，外桶體與內(nèi)桶體相貫通，形成循環(huán)冷卻腔體。所述的控制器為計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。
當(dāng)需要進(jìn)行加工時(shí)，首先將巧克力原料加入到料桶部件內(nèi)，打開(kāi)控制器的加熱開(kāi)關(guān)，攪拌部件中的加熱器開(kāi)始對(duì)巧克力加熱，使其溶化，加熱的溫度可通過(guò)控制器進(jìn)行設(shè)定和控制。溶化后的巧克力沉入料桶部件的底部。在控制器的控制下驅(qū)動(dòng)裝置帶動(dòng)傳動(dòng)系統(tǒng)，并使攪拌部件開(kāi)始工作，攪拌軸帶動(dòng)葉輪旋轉(zhuǎn)，使巧克力液穿過(guò)進(jìn)料板的通孔，進(jìn)入箱體內(nèi)。由于箱體內(nèi)設(shè)有磨球，磨球之間不斷發(fā)生碰撞磨擦，從而對(duì)巧克力進(jìn)行研磨。在葉輪的作用下巧克力液穿過(guò)出料板的通孔進(jìn)入箱體與料桶部件之間，從而進(jìn)行循環(huán)研磨。攪拌軸的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間通過(guò)控制器進(jìn)行設(shè)定和控制。由于磨球之間的撞擊會(huì)產(chǎn)生熱量，溫度過(guò)高會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。在控制器的控制下，當(dāng)溫度到達(dá)設(shè)定值時(shí)，控制器自動(dòng)打開(kāi)冷卻部件，冷卻液通過(guò)攪拌部件的冷卻管、冷卻盤(pán)，料桶部件的外桶體、內(nèi)桶體形成的冷卻貫通腔體，進(jìn)行循環(huán)冷卻。當(dāng)加工到設(shè)定質(zhì)量時(shí)，控制器控制驅(qū)動(dòng)裝置停止工作。在控制器的控制下液壓系統(tǒng)工作，升降系統(tǒng)帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)裝置、傳動(dòng)系統(tǒng)、攪拌部件上升，使攪拌部件與加工后的巧克力液分開(kāi)，從而完成加工過(guò)程，整個(gè)加工過(guò)程通過(guò)計(jì)算機(jī)控制。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是由于攪拌部件上設(shè)有冷卻管、加熱器和冷卻盤(pán)，從而可方便地進(jìn)行溫度調(diào)控；由于料桶部件設(shè)計(jì)成內(nèi)、外桶體相貫通的結(jié)構(gòu)形式，從而形成了循環(huán)冷卻腔體，有效地對(duì)溫度進(jìn)行控制；由于整機(jī)采用計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制，從而能精確地控制著研磨的速度，使生產(chǎn)更為方便；由于結(jié)構(gòu)合理，使用方便，工作效率高，所以有著很大的實(shí)用和推廣價(jià)值。


以下將結(jié)合附圖說(shuō)明本實(shí)用新型的實(shí)施例附圖1是本實(shí)用新型巧克力精磨機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖2是巧克力精磨機(jī)的攪拌部件、料桶部件的結(jié)構(gòu)示意圖；附圖3是巧克力精磨機(jī)的控制器的電原理圖；具體實(shí)施方式
參照附圖1、附圖2，附圖3，本實(shí)用新型由機(jī)座1、液壓系統(tǒng)2、驅(qū)動(dòng)裝置3、傳動(dòng)系統(tǒng)4、升降系統(tǒng)5、聯(lián)接器6、攪拌部件7、料桶部件8、冷卻部件9、控制器10組成，升降系統(tǒng)5與機(jī)座1相連接；液壓系統(tǒng)2設(shè)置在機(jī)座1上；驅(qū)動(dòng)裝置3與傳動(dòng)系統(tǒng)4相連；傳動(dòng)系統(tǒng)4設(shè)置在升降系統(tǒng)5上；聯(lián)接器6與傳動(dòng)系統(tǒng)4相連；攪拌部件7與聯(lián)接器6相連，并插入在料桶部件8內(nèi)；攪拌部件7由箱體11、冷卻管12、加熱器13、冷卻盤(pán)14、攪拌軸15、出料板16、攪拌桿17、進(jìn)料板18、葉輪19、磨球20組成，在箱體11內(nèi)分別設(shè)有冷卻管12、加熱器13，在箱體11的上部設(shè)有出料板16，在箱體11的下部設(shè)有進(jìn)料板18，在出料板16上設(shè)有冷卻盤(pán)14；攪拌桿17、葉輪19分別設(shè)置在攪拌軸15上；磨球20設(shè)置在箱體11與出料板16、進(jìn)料板18形成的腔體內(nèi)。冷卻部件9分別與攪拌部件7、料桶部件8相連；料桶部件8由外桶體21、內(nèi)桶體22組成，外桶體21與內(nèi)桶體22相貫通，形成循環(huán)冷卻腔體?？刂破?0設(shè)置在機(jī)座1上，控制器10為計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，自動(dòng)控制著整機(jī)的工作。
權(quán)利要求1.巧克力精磨機(jī)，它由機(jī)座[1]、液壓系統(tǒng)[2]、驅(qū)動(dòng)裝置[3]、傳動(dòng)系統(tǒng)[4]、升降系統(tǒng)[5]、聯(lián)接器[6]、攪拌部件[7]、料桶部件[8]、冷卻部件[9]、控制器[10]組成，其特征在于所述的升降系統(tǒng)[5]與機(jī)座[1]相連接；液壓系統(tǒng)[2]設(shè)置在機(jī)座[1]上；驅(qū)動(dòng)裝置[3]與傳動(dòng)系統(tǒng)[4]相連；傳動(dòng)系統(tǒng)[4]設(shè)置在升降系統(tǒng)[5]上；聯(lián)接器[6]與傳動(dòng)系統(tǒng)[4]相連；攪拌部件[7]與聯(lián)接器[6]相連，并插入在料桶部件[8]內(nèi)；冷卻部件[9]分別與攪拌部件[7]、料桶部件[8]相連；控制器[10]設(shè)置在機(jī)座[1]上，自動(dòng)控制著整機(jī)的工作。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力精磨機(jī)，其特征在于所述的攪拌部件[7]由箱體[11]、冷卻管[12]、加熱器[13]、冷卻盤(pán)[14]、攪拌軸[15]、出料板[16]、攪拌桿[17]、進(jìn)料板[18]、葉輪[19]、磨球[20]組成，在箱體[11]內(nèi)分別設(shè)有冷卻管[12]、加熱器[13]，在箱體[11]的上部設(shè)有出料板[16]，在箱體[11]的下部設(shè)有進(jìn)料板[18]，在出料板[16]上設(shè)有冷卻盤(pán)[14]；所述的攪拌桿[17]、葉輪[19]分別設(shè)置在攪拌軸[15]上；所述的磨球[20]設(shè)置在箱體[11]與出料板[16]、進(jìn)料板[18]形成的腔體內(nèi)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力精磨機(jī)，其特征在于所述的料桶部件[8]由外桶體[21]、內(nèi)桶體[22]組成，外桶體[21]與內(nèi)桶體[22]相貫通，形成循環(huán)冷卻腔體。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的巧克力精磨機(jī)，其特征在于所述的控制器[10]為計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及一種巧克力精磨機(jī)，它由機(jī)座、液壓系統(tǒng)、驅(qū)動(dòng)裝置、傳動(dòng)系統(tǒng)、攪拌部件、料桶部件、控制器等組成，所述的升降系統(tǒng)與機(jī)座相連接；攪拌部件與聯(lián)接器相連，并插入在料桶部件內(nèi)；冷卻部件分別與攪拌部件、料桶部件相連；由于攪拌部件上設(shè)有冷卻管、加熱器和冷卻盤(pán)，料桶部件設(shè)計(jì)成內(nèi)、外桶體相貫通的結(jié)構(gòu)形式，從而可方便地進(jìn)行溫度調(diào)控；由于整機(jī)采用計(jì)算機(jī)進(jìn)行控制，從而精確地控制著研磨的速度，使生產(chǎn)更方便。
文檔編號(hào)A23G1/04GK2731992SQ2004200258
公開(kāi)日2005年10月12日 申請(qǐng)日期2004年3月27日 優(yōu)先權(quán)日2004年3月27日
發(fā)明者薛逸奇 申請(qǐng)人:薛逸奇