專利名稱：高效仿炭火燒烤機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種高效仿炭火燒烤機(jī)，尤指一種適合燒烤各類肉串等食品、采用電能源并能達(dá)到木炭燒烤效果的燒烤機(jī)。
背景技術(shù)：
許多以電、氣為能源的燒烤機(jī)基本都存在一些不足之處1.能耗相對(duì)較高，目前以電、氣為能源的燒烤機(jī)，由于設(shè)計(jì)上的不足，造成能耗相對(duì)遠(yuǎn)高于木炭燒烤的成本。
2.熱能浪費(fèi)多，燒烤溫度達(dá)不到燒烤食品的需要。許多燒烤機(jī)因設(shè)計(jì)原因達(dá)不到木炭的燒烤溫度，以致電、氣的烤串得不到人們的認(rèn)可。
3.產(chǎn)生較多的油煙量，仍然會(huì)對(duì)環(huán)境和空氣造成污染。
4.烤制過(guò)程中不能確保食品的清潔衛(wèi)生。許多燒烤機(jī)由于依然采用敞開(kāi)式的燒烤方式，不能確保食品在燒烤過(guò)程中不受到污染。
由于目前許多燒烤機(jī)存在不足，人們更需要一種能夠克服這些不足的燒烤機(jī)。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有的燒烤機(jī)能耗高、熱能浪費(fèi)多、產(chǎn)生較多的油煙、不能確保清潔衛(wèi)生的不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種高效仿炭火燒烤機(jī)，該高效仿炭火燒烤機(jī)能耗低、熱能散失少，而且污染小、清潔衛(wèi)生。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是高效仿炭火燒烤機(jī)設(shè)計(jì)為內(nèi)、外雙圓筒式可密封的基本結(jié)構(gòu)，盡可能減小烤箱內(nèi)的多余空間，加溫及烤制過(guò)程中完全密封，烤箱外筒加設(shè)保溫隔熱層，從而最大可能地有效利用熱能并減少熱能的浪費(fèi)，與內(nèi)、外雙圓筒同軸心的旋轉(zhuǎn)架圈的圓周投影垂直在內(nèi)、外圓筒的中間，烤箱外筒內(nèi)壁和內(nèi)筒外壁上的同側(cè)有一對(duì)可以達(dá)到木炭燃燒溫度的電能加熱管對(duì)應(yīng)加熱，肉串或食品循環(huán)通過(guò)兩個(gè)加熱管中間可以兩面同時(shí)加溫烤制，肉串或食品與加熱管處于平行的位置，油可直接滴到下面地排油槽排出，而不會(huì)滴到加熱管上產(chǎn)生油煙。
本實(shí)用新型所述高效仿炭火燒烤機(jī)是由烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上蓋內(nèi)外密封圈、上中底板及其隔熱層、烤箱內(nèi)筒及其隔熱填充材料、內(nèi)筒外側(cè)加熱管、外筒內(nèi)側(cè)加熱管、旋轉(zhuǎn)架圈、旋轉(zhuǎn)架圈軸及其套管、烤箱環(huán)形斜坡接油槽、進(jìn)風(fēng)管和出風(fēng)管及吸風(fēng)機(jī)、低速旋轉(zhuǎn)電機(jī)、烤箱外筒監(jiān)視窗組成，其特征在于烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上中底板及其保溫隔熱層、烤箱內(nèi)筒及內(nèi)筒隔熱填充材料、旋轉(zhuǎn)架圈、底板及環(huán)形斜坡接油槽、低速旋轉(zhuǎn)電機(jī)為同軸心設(shè)置，烤箱內(nèi)筒外側(cè)加熱管位于烤箱內(nèi)筒外側(cè)，烤箱外筒內(nèi)側(cè)加熱管位于烤箱外筒的內(nèi)側(cè)，兩組加熱管位于烤箱內(nèi)同一側(cè)對(duì)應(yīng)放置且中間有一定的空隙，旋轉(zhuǎn)架圈旋轉(zhuǎn)循環(huán)通過(guò)兩個(gè)加熱管中間兩面同時(shí)加溫烤制，所述旋轉(zhuǎn)架圈的周沿垂線在內(nèi)、外加熱管中間，環(huán)形斜坡接油槽的中心線投影圓與旋轉(zhuǎn)架圈重合，位于旋轉(zhuǎn)架圈外沿的垂直下方；如上所述的高效仿炭火燒烤機(jī)，其特征在于烤箱外筒、上蓋和烤箱底均有保溫隔熱層，設(shè)有內(nèi)外層密封圈的上蓋叩嚴(yán)后可以達(dá)到烤箱外部密封的效果，以達(dá)到烤箱外部保溫防止熱能散失的要求；烤箱內(nèi)筒除了進(jìn)風(fēng)風(fēng)道和旋轉(zhuǎn)架圈套管的部分也用保溫隔熱材料填充；目的是可以減少烤箱內(nèi)部多余空間占用烤箱內(nèi)的熱能，使烤箱能夠相對(duì)高效利用熱能。
如上所述的高效仿炭火燒烤機(jī)，其特征在于烤箱出風(fēng)管垂直穿過(guò)烤箱內(nèi)筒、烤箱上中底板及隔熱層連接抽風(fēng)機(jī)后再穿過(guò)烤箱下底板排出?？鞠溥M(jìn)風(fēng)管穿過(guò)烤箱外筒下部并設(shè)有閥門，用以抽風(fēng)時(shí)更換烤箱內(nèi)的空氣。
如上所述的高效能仿炭火燒烤機(jī)，其特征在于位于烤箱外筒上有監(jiān)視窗。
本實(shí)用新型的有益效果是采用清潔的電為能源，烤箱外部的保溫隔熱及密封設(shè)計(jì)，可盡可能減少烤箱內(nèi)的熱能向外傳導(dǎo)散失浪費(fèi)，烤箱內(nèi)加裝內(nèi)筒并由保溫隔熱材料填充，可盡可能減少烤箱內(nèi)多余空間對(duì)熱能的占用，從而可以很大程度地減少能耗，內(nèi)外兩組加熱管位于旋轉(zhuǎn)架圈的兩側(cè)，而烤制過(guò)程中的油或渣滓又不會(huì)滴到加熱管上產(chǎn)生油煙，由于烤箱是可密封的，從而可以保證烤制過(guò)程中肉串或食品的清潔衛(wèi)生。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。


圖1是本實(shí)用新型的外形示意圖圖2是
圖1的A-A剖視圖圖3是
圖1的B-B剖視圖圖中1.烤箱上蓋2.烤箱外筒外壁3.監(jiān)視窗 4.支腳5.烤箱內(nèi)筒6.烤箱外筒內(nèi)壁7.外筒保溫隔熱層 8.內(nèi)筒外壁加熱管9.外筒內(nèi)壁加熱管 10.上蓋保溫隔熱層11.內(nèi)層密封圈 12.外層密封圈13.旋轉(zhuǎn)架圈 14.旋轉(zhuǎn)架圈軸及其套管15.烤箱出風(fēng)管 16.環(huán)形斜坡接油槽17.烤箱底保溫隔熱層 18.出風(fēng)口19.超低速旋轉(zhuǎn)電機(jī) 20.排油管21.儲(chǔ)油箱 22.溫控儀探桿23.肉串或食品示意 24.烤箱外筒25.進(jìn)風(fēng)風(fēng)道 26.烤箱上底板27.烤箱中底板 28.烤箱下底板29.小型抽風(fēng)機(jī) 30.進(jìn)風(fēng)風(fēng)道31.進(jìn)風(fēng)閥門 32.進(jìn)風(fēng)閥門具體實(shí)施方式
圖1中烤箱上蓋(1)位于燒烤機(jī)上端，烤箱外筒(24)的一側(cè)有監(jiān)視窗(3)可以在烤制過(guò)程中觀察肉串或食品的烤制程度，烤箱共有三個(gè)支腳(4)可以調(diào)節(jié)烤箱的穩(wěn)定。
圖2中可見(jiàn)高效仿炭火燒烤機(jī)的烤箱外筒(24)是由烤箱外筒外壁(2)和烤箱外筒內(nèi)壁(6)之間制成烤箱外筒保溫隔熱層(7)；與烤箱外筒相同方法制成烤箱上蓋(1)及上蓋保溫隔熱層(10)，烤箱上蓋(1)的下面分別有內(nèi)層密封圈(11)和外層密封圈(12)，兩道密封圈都可以嚴(yán)實(shí)地扣在烤箱外筒(24)的上端面；烤箱外筒內(nèi)壁(6)的下端制成斜坡端面，烤箱上底板(26)的靠外邊有一圈向下凹的環(huán)形斜坡接油槽(16)，烤箱中底板(27)和烤箱上底板(26)之間形成烤箱底保溫隔熱層(17)。這樣，在烤箱外筒、烤箱上蓋和烤箱底的保溫隔熱層(7)、(10)、(17)內(nèi)填充高效保溫隔熱材料，當(dāng)烤箱上蓋叩嚴(yán)時(shí)，烤箱外層就形成了整個(gè)密封保溫，烤箱內(nèi)的熱能就不會(huì)被輕易傳導(dǎo)出來(lái)造成浪費(fèi)。為了盡可能高效利用烤箱內(nèi)的熱能，還需可盡可能減少烤箱內(nèi)的多余空間，做法是在烤箱上底板(26)的中間上面、以接油槽(16)的內(nèi)邊向上有烤箱內(nèi)筒(5)，內(nèi)筒的上端面距烤箱上蓋(1)的下面留有夠旋轉(zhuǎn)架圈(13)旋轉(zhuǎn)的空間，內(nèi)筒(5)的下端面是與環(huán)形斜坡接油槽(16)的斜坡坡度吻合?？鞠鋬?nèi)筒(5)的內(nèi)部有烤箱出風(fēng)管(15)向上垂直通到烤箱內(nèi)筒(5)的上端面、向下通過(guò)烤箱上底板(26)和中底板(27)連接吸風(fēng)機(jī)(29)，然后出風(fēng)管再轉(zhuǎn)向下穿過(guò)烤箱下底板(28)有出風(fēng)口(18)。烤箱內(nèi)筒(5)的軸心有旋轉(zhuǎn)架圈軸及其套管(14)垂直通過(guò)，向上穿過(guò)并高于烤箱內(nèi)筒(5)的上端面板，支撐旋轉(zhuǎn)架圈(13)，向下垂直穿過(guò)烤箱烤箱上、中底板(26)、(27)，與安裝在烤箱下底板(28)中心的超低速旋轉(zhuǎn)電機(jī)(19)連接。內(nèi)筒(5)的內(nèi)部除了烤箱出風(fēng)管(15)和旋轉(zhuǎn)架圈軸及其套管(14)以外要填充保溫隔熱材料，可以減少烤箱內(nèi)部多余空間占用的熱能。烤箱內(nèi)筒(5)外壁的一側(cè)和烤箱外筒內(nèi)壁(6)的內(nèi)側(cè)對(duì)應(yīng)有可以達(dá)到木炭燃燒溫度的內(nèi)筒外壁加熱管(8)和外筒內(nèi)壁加熱管(9)，兩組加熱管對(duì)應(yīng)的間隙要確保垂直懸掛在旋轉(zhuǎn)架圈(13)上的肉串或食品(23)可順利水平旋轉(zhuǎn)通過(guò)且有一定的空隙，這樣，垂直懸掛的肉串或食品相繼旋轉(zhuǎn)通過(guò)兩個(gè)對(duì)應(yīng)的加熱管(8)和(9)的中間，雙面同時(shí)受到高溫烤制，旋轉(zhuǎn)一圈后再次通過(guò)加熱管中間高溫烤制，類似模擬傳統(tǒng)燒烤的“手動(dòng)翻轉(zhuǎn)”動(dòng)作，從而可達(dá)到理想的烤制效果。由于內(nèi)筒外壁加熱管(8)和外筒內(nèi)壁加熱管(9)是在肉串或食品(23)垂直平行的兩側(cè)，這樣在烤制過(guò)程中產(chǎn)生的油就不會(huì)滴到加熱管上而是直接滴到環(huán)形斜坡接油槽(16)內(nèi)，油即會(huì)沿斜坡流到排油管(20)繼而流進(jìn)儲(chǔ)油箱(21)內(nèi)，儲(chǔ)油箱可以拆卸、定期倒掉廢油。為了把烤制期間的水汽和少量的煙排出，烤箱除了有吸風(fēng)機(jī)(29)通過(guò)烤箱出風(fēng)管(15)定時(shí)向外抽煙氣外，還應(yīng)有位于烤箱外筒(24)下端并穿透烤箱外筒的兩個(gè)進(jìn)風(fēng)風(fēng)道(25)和(30)，兩個(gè)進(jìn)風(fēng)風(fēng)道的外端應(yīng)有進(jìn)氣閥門(31)和(32)，風(fēng)機(jī)吸風(fēng)時(shí)自動(dòng)打開(kāi)，不抽時(shí)自動(dòng)關(guān)閉。為了在烤制過(guò)程中能夠很好地掌握肉串或食品的烤制成色，在烤箱外筒(24)的一側(cè)有監(jiān)視窗(3)用于在烤制過(guò)程中觀察之用。
圖3中可見(jiàn)烤箱外筒(24)、烤箱內(nèi)筒(5)和旋轉(zhuǎn)架圈(13)是同圓心放置的，內(nèi)筒外壁加熱管(8)和外筒內(nèi)壁加熱管(9)位于烤箱內(nèi)外筒的一側(cè)對(duì)應(yīng)放置，旋轉(zhuǎn)架圈(13)的外沿懸掛肉串或食品，可從兩個(gè)加熱管之間循環(huán)通過(guò)，監(jiān)視窗位于烤箱加熱管的對(duì)面一側(cè)，用于觀察烤制情況。位于烤箱外筒內(nèi)壁(6)的一側(cè)、外筒內(nèi)壁加熱管(9)的旁邊，有溫控儀探桿(22)用于烤箱溫控儀探測(cè)和控制烤箱內(nèi)溫度之用。
權(quán)利要求1.一種高效仿炭火燒烤機(jī)，由烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上蓋內(nèi)外密封圈、上中底板及其隔熱層、烤箱內(nèi)筒及其隔熱填充材料、內(nèi)筒外側(cè)加熱管、外筒內(nèi)側(cè)加熱管、旋轉(zhuǎn)架圈、旋轉(zhuǎn)架圈軸及其套管、烤箱環(huán)形斜坡接油槽、進(jìn)風(fēng)管和出風(fēng)管及吸風(fēng)機(jī)、低速旋轉(zhuǎn)電機(jī)、烤箱外筒監(jiān)視窗組成，其特征在于烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上中底板及其保溫隔熱層、烤箱內(nèi)筒及內(nèi)筒隔熱填充材料、旋轉(zhuǎn)架圈、底板及環(huán)形斜坡接油槽、低速旋轉(zhuǎn)電機(jī)為同軸心設(shè)置，烤箱內(nèi)筒外側(cè)加熱管位于烤箱內(nèi)筒外側(cè)，烤箱外筒內(nèi)側(cè)加熱管位于烤箱外筒的內(nèi)側(cè)，兩組加熱管位于烤箱內(nèi)同一側(cè)對(duì)應(yīng)放置且中間有一定的空隙，旋轉(zhuǎn)架圈的周沿垂線在內(nèi)、外加熱管中間，環(huán)形斜坡接油槽的中心線投影圓與旋轉(zhuǎn)架圈重合，位于旋轉(zhuǎn)架圈外沿的垂直下方。
2.如權(quán)利要求1所述的高效仿炭火燒烤機(jī)，其特征在于烤箱外筒、上蓋和烤箱底均有保溫隔熱層，上蓋設(shè)有內(nèi)外層密封圈，烤箱內(nèi)筒內(nèi)除進(jìn)風(fēng)風(fēng)道和旋轉(zhuǎn)架圈套管的部分外用保溫隔熱材料填充。
3.如權(quán)利要求1所述的高效仿炭火燒烤機(jī)，其特征在于烤箱出風(fēng)管垂直穿過(guò)烤箱內(nèi)筒、烤箱上中底板及隔熱層連接抽風(fēng)機(jī)后再穿過(guò)烤箱下底板排出，烤箱進(jìn)風(fēng)管穿過(guò)烤箱外筒下部并設(shè)有進(jìn)風(fēng)閥門。
4.如權(quán)利要求1所述的高效仿炭火燒烤機(jī)，其特征在于位于烤箱外筒上有監(jiān)視窗。
專利摘要一種高效仿炭火燒烤機(jī)，它是由烤箱外筒、上蓋、底板及環(huán)形斜坡接油槽、烤箱內(nèi)筒、內(nèi)筒外壁加熱管、外筒內(nèi)壁加熱管、旋轉(zhuǎn)架圈、旋轉(zhuǎn)架圈軸及其套管組成；其特征在于烤箱外筒、上蓋、烤箱內(nèi)筒、旋轉(zhuǎn)架圈、底板及環(huán)形斜坡接油槽為同軸心設(shè)置，內(nèi)筒外壁加熱管、外筒內(nèi)壁加熱管對(duì)應(yīng)分別位于烤箱內(nèi)筒外側(cè)和烤箱外筒內(nèi)側(cè)，旋轉(zhuǎn)架圈的周沿垂線可以循環(huán)通過(guò)內(nèi)、外層加熱管中間，環(huán)形斜坡接油槽的水平投影圓周與旋轉(zhuǎn)架圈重合。本實(shí)用新型所述高效仿炭火燒烤機(jī)可以解決現(xiàn)有的燒烤機(jī)存在的能耗高、燒烤溫度達(dá)不到燒烤需要、產(chǎn)生油煙過(guò)多、不能確保食品的清潔衛(wèi)生等問(wèn)題。
文檔編號(hào)A21B1/00GK2726312SQ2004200030
公開(kāi)日2005年9月21日 申請(qǐng)日期2004年2月9日 優(yōu)先權(quán)日2004年2月9日
發(fā)明者孫國(guó)立 申請(qǐng)人:孫國(guó)立