專利名稱：天麻健身酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及釀酒技術(shù)，是一種天麻健身酒的制作方法。
背景技術(shù)：
目前用天麻制作補酒的方法，均是將天麻在水中浸泡至一定時間后，壓榨取汁或直接用此浸泡液與其它物質(zhì)混合后勾脫酒，這些酒的不足是酒中天麻的含量低，無法通過飲用此酒達到擴張血管、增強血管彈性、恢復(fù)和調(diào)節(jié)視神經(jīng)的目的。由于這些酒的制作方法中天麻的析出量極少，天麻素的作用極微量還易對購買者產(chǎn)生誤解。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是，提供一種天麻健身酒的制作方法，它采用酒浸真空提取的方法，使酒中含天麻素數(shù)量提高，飲用后能夠?qū)U張血管、增強血管彈性恢復(fù)和調(diào)節(jié)視神經(jīng)等有較好的作用。
本發(fā)明為了完成發(fā)明目的，提供以下技術(shù)方案將天麻清洗熟制后烘干，將天麻置入容器內(nèi)，灌入白酒，天麻與白酒的重量比為1∶1-14，天麻在白酒中的浸泡時間為10-30小時，抽真空形成負壓維持2-12小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。將得到的含天麻素的浸提液放出后備用，再將天麻進行第二次酒浸，其制作過程與第一次酒浸得到的含天麻素的浸提原液相同，將第一次、第二次得到的天麻浸提液合并后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。天麻與白酒的重量比為1∶2-10。天麻與白酒的重量比為1∶4-8。天麻在白酒中的浸泡時間為16-24小時。天麻熟制后在45℃-80℃下烘干。
本發(fā)明主要貢獻在于將天麻熟制后，在白酒中浸泡采用真空浸提，使天麻素的析出率高達約80-96％，且口味適宜，使本發(fā)明天麻的健身酒真正含較高的天麻素，可以達到飲用口味好的感覺，長期飲用能夠達到擴張血管、增強血管彈性、恢復(fù)和調(diào)節(jié)視神經(jīng)等多種功能的目的。采用本發(fā)明制作方法浸提含天麻素酒液可以輔加棗、枸杞子、山楂等其它食物或中藥配制成補酒。
具體實施例方式
實施例1、選取天麻清洗、蒸熟，在45℃烘干，將烘干的天麻放入真空釜中灌入55℃白酒，天麻與白酒的重量比為1∶5，浸泡16小時后抽取真空，維持8小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
實施例2、選取生長期10-12個月的鮮麻，將其清洗煮熟，在55℃下烘干，將烘干的天麻放入真空釜中灌放白酒，天麻與白酒的重量比為1∶8，浸泡24小時后抽真空，維持10小時得到含天麻素的天麻浸提原液放出后備用，再用與上述同樣數(shù)量的白酒第二次浸泡天麻，浸泡24小時后抽真空，維持10小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，將第一次、第二次得到的天麻浸提原液合并，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
實施例3、選取天麻清洗、蒸熟，在65℃烘干，將烘干的天麻放入真空釜中灌入55℃白酒，天麻與白酒的重量比為1∶10，浸泡26小時后抽取真空，維持9小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
實施例4、選取天麻清洗、蒸熟，在75℃烘干，將烘干的天麻放入真空釜中灌入55℃白酒，天麻與白酒的重量比為1∶12，浸泡30小時后抽取真空，維持11小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
實施例5、選取天麻清洗、蒸熟，在80℃烘干，將烘干的天麻放入真空釜中灌入55℃白酒，天麻與白酒的重量比為1∶14，浸泡35小時后抽取真空，維持12小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
實施例6、選取天麻清洗、蒸熟，在50℃烘干，將烘干的天麻放入真空釜中灌入白酒，天麻與白酒的重量比為1∶6，浸泡24小時后抽取真空，維持6小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，再用與上述同樣數(shù)量的白酒第二次浸泡天麻，浸泡28小時后抽真空，維持8小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，將第一次、第二次得到的天麻浸提原液合并，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。本發(fā)明所述的天麻酒浸提取可以將天麻進行第三次、第四次等多次酒浸提取天麻素。本發(fā)明未詳述內(nèi)容均為公知技術(shù)。
權(quán)利要求
1.天麻健身酒的制作方法，其特征在于將天麻清洗熟制后烘干，將天麻置入容器內(nèi)，灌入白酒，天麻與白酒的重量比為1∶1-14，天麻在白酒中的浸泡時間為10-30小時，抽真空形成負壓維持2-12小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天麻健身酒的制作方法，其特征在于將得到的含天麻素的浸提液放出后備用，再將天麻進行第二次酒浸，其制作過程與第一次酒浸得到的含天麻素的浸提原液相同，將第一次、第二次得到的天麻浸提液合并后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天麻健身酒的制作方法，其特征在于天麻與白酒的重量比為1∶2-10。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天麻健身酒的制作方法，其特征在于天麻與白酒的重量比為1∶4-8。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的天麻健身酒的制作方法，其特征在于天麻在白酒中的浸泡時間為16-24小時。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的天麻健身酒的制作方法，其特征在于天麻熟制后在45℃-80℃下烘干。
全文摘要
本發(fā)明為一種天麻健身酒的制作方法，將天麻清洗熟制后烘干，將天麻置入容器內(nèi)，灌入白酒，天麻與白酒的重量比為1∶1－14，天麻在白酒中的浸泡時間為10－30小時，抽真空形成負壓維持2－12小時，得到含天麻素的天麻浸提原液，然后按照白酒勾脫工藝制成天麻健身酒。將天麻熟制后，在白酒中浸泡采用真空浸提，使天麻素的析出率高達約80－ 96％，且口味適宜，使本發(fā)明天麻的健身酒真正含較高的天麻素，可以達到飲用口味好的感覺，長期飲用能夠達到擴張血管、增強血管彈性、恢復(fù)和調(diào)節(jié)視神經(jīng)等多種功能的目的。采用本發(fā)明制作方法浸提含天麻素酒液可以輔加棗、枸杞子、山楂等其它食物或中藥配制成補酒。
文檔編號C12G3/04GK1635099SQ20041009761
公開日2005年7月6日 申請日期2004年11月24日 優(yōu)先權(quán)日2004年4月12日
發(fā)明者王雯, 邱兆祿, 曹德賓 申請人:王雯