專利名稱：一種卷制夾餡食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種條塊狀的卷制夾餡食品，特別是生制包皮的夾餡食品。
本實用新型卷制夾餡食品，呈條塊狀，它由若干層卷疊而成，每層包括包皮和餡料，包皮與包皮之間鋪有餡料，在包皮的邊緣部位則沒有餡料。
由于采用如上技術(shù)方案，包皮由各種糧食原料制成，既可以為粗糧，也可以制成精制點心；包皮中的餡料可以有多種口味，有甜的，也可以有咸的，滿足人們的多種需要；既可以一次烘烤作為即食食品，也可以制作成冷凍食品，食用時再油炸、蒸或烤，適合于各種場合下食用，而且本實用新型適合于大批量生產(chǎn)。
以下結(jié)合附圖
和具體實施方式
對本實用新型作進一步地說明。
權(quán)利要求1.一種卷制夾餡食品，呈條塊狀，它由若干層卷疊而成，每層包括包皮(1)和餡料(2)，其特征在于包皮(1)與包皮(1)之間鋪有餡料(2)，在包皮(1)的邊緣部位則沒有餡料(2)。
專利摘要本實用新型涉及一種生制包皮的夾餡食品。它由若干層卷疊而成，每層包括包皮(1)和餡料(2)，包皮(1)與包皮(1)之間鋪有餡料(2)，在包皮(1)的邊緣部位則沒有餡料(2)。包皮(1)是生制的，可以為粗糧，也可以為精糧；包皮(1)中的餡料(2)可以為甜的，也可以為咸的，滿足人們的多種需要；既可以一次烘烤作為即食食品，也可以制作成冷凍食品，食用時再油炸、蒸或烤，適合于各種場合下食用。
文檔編號A23L1/48GK2532696SQ0221878
公開日2003年1月29日 申請日期2002年2月7日 優(yōu)先權(quán)日2002年2月7日
發(fā)明者徐鈞林 申請人:徐鈞林