專利名稱：一種益智健腦蛋及加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有保健與治療雙重功能的保健食品及其加工方法，尤其是一種益智健腦蛋及其加工方法。
本發(fā)明通過現(xiàn)有的技術(shù)配方而為人們提供一種養(yǎng)血安神、健腦益智、強(qiáng)身健體的保健蛋，以及其加工方法的技術(shù)方案。
益智健腦蛋選用開產(chǎn)半年內(nèi)的禽類所產(chǎn)的鮮蛋，經(jīng)中草藥制成的藥液浸泡而成，所述藥液用的中草藥等配方是炙五味子4-6份、枸杞子4-6份、益智仁4-6份、酸棗仁4-6份、茯苓4-6份、茯神4-6份、人參2-4份、黨參3-5份、黃芪4-6份、當(dāng)歸4-6份、炙首烏4-6份、熟地黃4-6份、遠(yuǎn)志4-6份、桂圓4-6份、桑椹3-5份、山藥4-6份、麥冬4-6份、菊花4-6份、天麻2-4份、芡實(shí)4-6份、陳皮0.2-0.4份、甘草鋅0.1-0.2份、花椒0.2-0.4份、干姜0.5-1份、香附0.1-0.3份、木香0.1-0.3份、丁香0.1-0.3份、大茴香0.1-0.3份、小茴香0.1-0.3份、食用精碘鹽5-10份、山梨酸鉀0.5份、水1000份。
用上述配方制作中草藥藥液的制備方法，其步驟如下(1)將所述中草藥(除食鹽、山梨酸鉀外)置于不銹鋼鍋內(nèi)，加水600份浸泡160分鐘后煮沸，再用文火煮35分鐘，取藥液過濾備用；(2)將鍋內(nèi)剩余殘藥及藥液，加水400份煮沸，再用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(3)將兩次所得藥液放置一處混合，待溫度不燙手時(shí)，再加入0.5份的山梨酸鉀和食用精碘鹽，攪拌均勻及成所需中草藥藥液。
將上述藥液制作益智健腦蛋的加工方法，其步驟如下(1)將開產(chǎn)半年內(nèi)的蛋禽，有雞、烏骨雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當(dāng)日所產(chǎn)的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡200-240小時(shí)；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進(jìn)行單個(gè)抽真空包裝或?qū)⑺幍凹八幰和瑫r(shí)放入罐頭瓶?jī)?nèi)密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝的藥蛋，進(jìn)行高溫殺菌處理后即成為成品。
禽蛋是一種高營(yíng)養(yǎng)的生命體。將禽蛋加入藥液治療某些慢性疾病，在我國(guó)已有兩千多年的悠久歷史。本發(fā)明人自1990年以來，將祖國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生保健技術(shù)相結(jié)合，潛心鉆研，經(jīng)過數(shù)千次試驗(yàn)，終于成功的開發(fā)出一種益智健腦蛋。利用上述方案制成的益智健腦蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，馨香誘人，安全可靠，食用方便。最重要的是，上述中藥液經(jīng)禽蛋吸收后，對(duì)于治療迷惑健忘、記憶力減退、頭暈耳鳴、心煩失眠、心悸不寧、神經(jīng)衰弱等癥具有顯著療效?，F(xiàn)食用者逾萬人。經(jīng)跟蹤調(diào)查，一般學(xué)生、腦力勞動(dòng)者及中老年人，每天食1-2枚益智健腦蛋，連食30天以上，明顯見效?？傆行蔬_(dá)95％以上。主要表現(xiàn)為食欲增加，睡眠穩(wěn)定，頭腦清醒，耳聰明目，精力充沛，記憶力增強(qiáng)，防病抗病能力明顯提高，可見其食療效果非同一般。
下面通過兩個(gè)實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行具體闡述。
實(shí)施例一制作藥液的中草藥等配方炙五味子5％、枸杞子5％、益智仁5％、酸棗仁5％、茯苓5％、茯神5％、人參2％、黨參3％、黃芪5％、當(dāng)歸5％、炙首烏5％、熟地黃5％、遠(yuǎn)志5％、桂圓4％、桑椹3％、山藥5％、麥冬5％、菊花5％、天麻2％、芡實(shí)5％、陳皮0.2％、甘草鋅0.1％、花椒0.2％、干姜1％、香附0.2％、木香0.2％、丁香0.2％、大茴香0.2％、小茴香0.2％、食用精碘鹽8％、山梨酸鉀0.5％、水1000％。
藥液的制作方法(1)將所述中草藥(除食鹽、山梨酸鉀外)置于不銹鋼鍋內(nèi)，加水600％浸泡160分鐘后煮沸，再用文火煮35分鐘，取藥液過濾備用；(2)將鍋內(nèi)剩余殘藥及藥液，加水400％煮沸，再用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(3)將兩次所得藥液放置一處混合，待溫度不燙手時(shí)，再加入0.5份的山梨酸鉀和食用精碘鹽，攪拌均勻及成所需中草藥藥液。
益智健腦蛋的制作方法(1)將開產(chǎn)半年內(nèi)的蛋禽，有雞、烏骨雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當(dāng)日所產(chǎn)的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡200小時(shí)；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進(jìn)行單個(gè)抽真空包裝或?qū)⑺幍凹八幰和瑫r(shí)放入罐頭瓶?jī)?nèi)密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝的藥蛋，進(jìn)行高溫殺菌處理后即成為成品。
實(shí)施例二制作藥液的中草藥等配方炙五味子500克、枸杞子500克、益智仁500克、酸棗仁500克、茯苓500克、茯神500克、人參200克、黨參300克、黃芪500克、當(dāng)歸500克、炙首烏500克、熟地黃500克、遠(yuǎn)志500克、桂圓400克、桑椹300克、山藥500克、麥冬500克、菊花500克、天麻200克、芡實(shí)500克、陳皮20克、甘草鋅10克、花椒20克、干姜100克、香附20克、木香20克、丁香20克、大茴香20克、小茴香20克、食用精碘鹽800克、山梨酸鉀50克、水100千克。
藥液的制作方法與實(shí)施例一相同。
益智健腦蛋的制作方法(1)將開產(chǎn)半年內(nèi)的蛋禽，有雞、烏骨雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當(dāng)日所產(chǎn)的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡240小時(shí)；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進(jìn)行單個(gè)抽真空包裝或?qū)⑺幍凹八幰和瑫r(shí)放入罐頭瓶?jī)?nèi)密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝的藥蛋，進(jìn)行高溫殺菌處理后即成為成品。
權(quán)利要求
1.一種益智健腦蛋，其特征在于選用開產(chǎn)半年內(nèi)的禽類產(chǎn)下的鮮蛋，經(jīng)中草藥制成的藥液浸泡而成，所述藥液用的中草藥等配方是炙五味子4-6份、枸杞子4-6份、益智仁4-6份、酸棗仁4-6份、茯苓4-6、茯神4-6份、人參2-4份、黨參3-5份、黃芪4-6份、當(dāng)歸4-6份、炙首烏4-6份、熟地黃4-6份、遠(yuǎn)志4-6份、桂圓4-6份、桑椹3-5份、山藥4-6份、麥冬4-6份、菊花4-6份、天麻2-4份、芡實(shí)4-6份、陳皮0.2-0.4份、甘草鋅0.1-0.2份、花椒0.2-0.4份、干姜0.5-1份、香附0.1-0.3份、木香0.1-0.3份、丁香0.1-0.3份、大茴香0.1-0.3份、小茴香0.1-0.3份、食用精碘鹽5-10份、山梨酸鉀0.5份、水1000份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的益智健腦蛋所用中草藥藥液的制備方法，其步驟如下(1)將所述中草藥(除食鹽、山梨酸鉀外)置于不銹鋼鍋內(nèi)，加水600份浸泡160分鐘后煮沸，再用文火煮35分鐘，取藥液過濾備用；(2)將鍋內(nèi)剩余殘藥及藥液，加水400份煮沸，再用文火煮30分鐘，取藥液過濾備用；(3)將兩次所得藥液放置一處混合，待溫度不燙手時(shí)，再加入0.5份的山梨酸鉀和食用精碘鹽，攪拌均勻及成所需中草藥藥液。
3.制作權(quán)利要求1所述的益智健腦蛋的加工方法，其步驟如下(1)將開產(chǎn)半年內(nèi)的蛋禽，有雞、烏骨雞、山雞、鴿子、鵪鶉等當(dāng)日所產(chǎn)下的鮮蛋，挑選無破損蛋洗凈晾干，置于所述中草藥制備的藥液(溫度為5-20度)中浸泡200-240小時(shí)；(2)將浸泡后的藥蛋取出晾干，挑選無破損蛋，進(jìn)行單個(gè)抽真空包裝或?qū)⑺幍凹八幰和瑫r(shí)放入罐頭瓶?jī)?nèi)密封；(3)將抽真空包裝的藥蛋或罐頭瓶裝的藥蛋，進(jìn)行高溫殺菌處理后即成為成品。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種具有保健與治療雙重功能的益智健腦蛋及加工方法的技術(shù)方案。該方案的特點(diǎn)是，采用中草藥配方配制藥液，將鮮禽蛋在藥液中浸泡200－240小時(shí)，浸泡后的藥蛋經(jīng)高溫殺菌而成。藥液的中草藥等成分有炙五味子、枸杞子、益智仁、酸棗仁、茯苓、茯神、人參、黨參、黃芪、當(dāng)歸、炙首烏、熟地黃、遠(yuǎn)志、桂圓、桑椹、山藥、麥冬、菊花、天麻、芡實(shí)、陳皮、甘草鋅、花椒、干姜、香附、木香、丁香、大茴香、小茴香、食用精碘鹽、山梨酸鉀和水。
文檔編號(hào)A23B5/00GK1489913SQ0213116
公開日2004年4月21日 申請(qǐng)日期2002年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2002年10月15日
發(fā)明者劉玉峰 申請(qǐng)人:劉玉峰