一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，該工藝先是在樹上沒有露水的時候進行采摘，將采摘的杜仲雄株上未放粉的新鮮花蕾放在竹制籃子中，然后將采摘的杜仲雄花花蕾經冷藏，放粉催化和篩分來收集花粉。該工藝為杜仲雄花花粉的工業(yè)化采集，保證了杜仲雄花花粉的營養(yǎng)成分，對花粉采集更加安全，不僅提高了工作效率和花粉回收利用率，而且還保證了杜仲雄花花粉的原有營養(yǎng)成份；純花粉的采集率為2.2％～3.0％，是傳統(tǒng)手工采集花粉的工藝回收率0.02％～0.03％的100倍以上；可以使杜仲雄花花粉的采收期由原來的20天左右延長至兩個月左右，大大提高了杜仲雄花原料的利用率。
【專利說明】
一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝
技術領域：
[0001] 本發(fā)明涉及花粉的采集技術，特別是一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝。
【背景技術】：
[0002] 花粉具有低脂肪高蛋白的特點，含有多種氨基酸、維生素、酶、微量元素、生物活性 物質，具有增強免疫功能、抗疲勞、增強體力、健腦益智、抗缺氧、改善性功能、抗衰老及養(yǎng)顏 美容等功能。同時還具有抑制前列腺增生、預防心血管疾病、調節(jié)血糖、促進造血、調節(jié)體內 代謝和內分泌等功能。因此在回歸自然的營養(yǎng)保健新潮中，花粉越來越受到人們的青睞。人 們稱花粉為營養(yǎng)的濃縮體、完全的營養(yǎng)源，具有"微型營養(yǎng)庫"之美譽。
[0003] 目前，花飲料成為時尚，以植物花為材料加工的飲料很多。杜仲是雌雄異株，杜仲 雄花產量很高。研究表明杜仲雄花中的黃酮類化合物含量高于皮和葉，而且雄花中同樣富 含綠原酸、桃葉珊瑚甙等生物活性物質，即富含與葉、皮相類似的有效成分。因此，杜仲雄花 被國家衛(wèi)計委列為新資源食品。杜仲雄花粉的營養(yǎng)成分和用途以及目前國內外尚無任何杜 仲雄花花粉工業(yè)化生產的采集工藝，開發(fā)杜仲雄花粉的工業(yè)化采集工藝研制是杜仲產業(yè)的 一個新課題。

【發(fā)明內容】
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[0004] 綜上所述，為了克服現有技術問題的不足，本發(fā)明提供了一種用工業(yè)化采集杜仲 雄花花粉的工藝，該工藝是從杜仲雄株上直接摘取采摘的杜仲雄花花蕾經冷藏，放粉催化 和篩分來收集花粉。該工藝對花粉采集更加安全，不僅提高了工作效率和花粉回收利用率， 而且還保證了杜仲雄花花粉的原有營養(yǎng)成份。
[0005] 為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案為：
[0006] -種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，它包括以下步驟：
[0007] 1)采摘新鮮的杜仲雄花:在樹上沒有露水的時候進行采摘，將采摘的杜仲雄株上 未放粉的新鮮花蕾放在竹制籃子中，采摘方法按采五留一的原則執(zhí)行；
[0008] 2)稱量驗收:驗收所收原料符合要求；
[0009] 3)運輸:將驗收合格的原料放到內套干凈純棉白布的專用筐內運輸，冷藏車輛的 保鮮溫度保持在〇 °C~5 °C之間；
[0010] 4)冷藏:過渡庫溫度保持在0°C~5°C之間；
[0011] 5)放粉催化:將花蕾裝入風盤并均勻鋪在風盤上，厚度為0.8~2cm，然后送至熱力 源熱栗烘干箱，烘干溫度為30°C~60°C，催化過程按階段升溫，按時間恒溫；
[0012] 6)篩分：將步驟5)處理后的花蕾按lkg/ΙΟ分鐘的上料速度緩緩加入振動分級篩 上，經兩級篩分后，篩面下的物料為杜仲雄花花粉，將合格的杜仲雄花花粉入成品庫；篩面 上經振動分級篩分離出來的葉、花蕊裝袋收集，分類存放。
[0013] 進一步，所述的放粉催化的烘干溫度為30°C~60°C，催化過程分八個階段，各階段 溫度設定為，第一階段為30°C，然后在0.5h內升溫到第二階段33°C后，在0.5h內升溫到第三 階段36°C后，在0.5h內升溫到第四階段38°C后，在lh內升溫到第五階段41°C后，在0.5h內升 溫到第六階段45°C后，第七階段繼續(xù)在45°C恒溫14h后，在0.5h內升溫到第八階段60°C后， 十旦溫4.5h。
[0014] 進一步，所述的放粉催化的烘干溫度為45°C~58°C，催化過程分六個階段，各階段 溫度設定為，第一階段為45 °C，然后在0.5h內升溫到第二階段48 °C后，在0.5h內升溫到第三 階段51°C后，在0.5h內升溫到第四階段54°C后，在lh內升溫到第五階段58°C后，第六階段繼 續(xù)在58°C恒溫9h。
[0015] 進一步，所述的放粉催化的烘干溫度為30°C~55°C，催化過程分七個階段，各階段 溫度設定為，第一階段為30°C，然后在0.5h內升溫到第二階段35°C后，在0.5h內升溫到第三 階段40°C后，在0.5h內升溫到第四階段45°C后，在lh內升溫到第五階段50°C后，第六階段繼 續(xù)在50°C恒溫8h，第七階段在0.5h升溫至55 °C恒溫2h。
[0016] 進一步，所述的步驟6)中振動分級篩的兩級篩網目數自上而下調節(jié)至一級14目， 二級60目。
[0017] 本發(fā)明的積極效果：
[0018] 1、本發(fā)明為杜仲雄花花粉的工業(yè)化采集，保證了杜仲雄花花粉的營養(yǎng)成分，主要 營養(yǎng)成份蛋白質28.27%，還原糖6.7%，蔗糖1.90%，粗脂肪2.50%;11^/10(^含1135、 VbiO · 535、VB2 1 · 14、Ve3 · 388;天然活性物質含量總黃酮3 · 36 %，綠源酸0 · 147 %。
[0019] 2、本發(fā)明純花粉的采集率為2.2%~3.0%，是傳統(tǒng)手工采集花粉的工藝回收率 0.02%~0.03%的100倍以上。
[0020] 3、本發(fā)明的單批次生產用時控制在24h以內，比傳統(tǒng)手工采集花粉的工藝單批次 用時15天左右節(jié)省了 14天時間。
[0021] 4、本發(fā)明可以使杜仲雄花花粉的采收期由原來的20天左右延長至兩個月左右，大 大提高了杜仲雄花原料的利用率。
【附圖說明】：
[0022]圖1是本發(fā)明的工藝流程圖；
[0023]圖2是本發(fā)明實施例1的放粉催化烘干溫度折線圖。
【具體實施方式】：
[0024]以下結合實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明，但本發(fā)明的保護范圍并不限于 此。
[0025] 實施例1
[0026] -種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，它包括以下步驟：
[0027] 1)采摘新鮮的杜仲雄花:在樹上沒有露水的時候進行采摘，將采摘的杜仲雄株上 未放粉的新鮮花蕾放在竹制籃子中，采摘方法按采五留一的原則執(zhí)行；
[0028] 2)稱量驗收:驗收所收原料符合要求；
[0029] 3)運輸:將驗收合格的原料放到內套干凈純棉白布的專用筐內運輸，冷藏車輛的 保鮮溫度保持在〇 °C~5 °C之間；
[0030] 4)冷藏:過渡庫溫度保持在0°C~5°C之間；
[0031] 5)放粉催化:將花蕾裝入風盤并均勻鋪在風盤上，厚度為1~1.5cm，然后送至熱力 源熱栗烘干箱;催化過程分八個階段，各階段溫度設定為，第一階段為30°C，然后在0.5h內 升溫到第二階段33°C后，在0.5h內升溫到第三階段36°C后，在0.5h內升溫到第四階段38°C 后，在lh內升溫到第五階段41°C后，在0.5h內升溫到第六階段45°C后，第七階段繼續(xù)在45°C 恒溫14h后，在0.5h內升溫到第八階段60°C后，恒溫4.5h;
[0032] 6)篩分：將步驟5)處理后的花蕾按lkg/10分鐘的上料速度緩緩加入振動分級篩 上，振動分級篩的篩網目數自上而下調節(jié)至一級14目，二級60目，經兩級篩分后，篩面下的 物料為杜仲雄花花粉，將合格的杜仲雄花花粉入成品庫;篩面上經振動分級篩分離出來的 葉、花蕊裝袋收集，分類存放。
[0033]本實施例生產時間為24h;花粉回收率3.0 % ;外觀為金黃色粉狀物質，手感細膩， 口感品嘗無味;杜仲總黃酮彡3360mg/100g。
[0034] 實施例2
[0035] 一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，它包括以下步驟：
[0036] 步驟1)到步驟4)同實施例1;
[0037] 5)放粉催化:將花蕾裝入風盤并均勻鋪在風盤上，厚度為1.5~2cm，然后送至熱力 源熱栗烘干箱;催化過程分六個階段，各階段溫度設定為，第一階段為45 °C，然后在0.5h內 升溫到第二階段48°C后，在0.5h內升溫到第三階段51°C后，在0.5h內升溫到第四階段54°C 后，在lh內升溫到第五階段58°C后，第六階段段繼續(xù)在58°C恒溫9h;
[0038] 6)篩分同實施例1。
[0039] 本實施例生產時間為13h;花粉回收率2.2%;外觀金黃色粉狀物質，手感細膩，口 感品嘗無味;杜仲總黃酮彡3360mg/100g。
[0040] 實施例3
[0041] -種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，它包括以下步驟：
[0042]步驟1) 一步驟4)同實施例1;
[0043] 5)放粉催化:將花蕾裝入風盤并均勻鋪在風盤上，厚度為0.8~1.2cm，然后送至熱 力源熱栗烘干箱;催化過程分七個階段，各階段溫度設定為，第一階段為30°C，然后在0.5h 內升溫到第二階段35°C后，在0.5h內升溫到第三階段40°C后，在0.5h內升溫到第四階段45 。(:后，在lh內升溫到第五階段50°C后，第六階段繼續(xù)在50°C恒溫8h，第七階段在0.5h升溫至 55°C 恒溫 2h。
[0044] 6)篩分同實施例1
[0045] 本實施例生產時間為15h;花粉回收率2.7 % ;外觀金黃色粉狀物質，手感細膩，口 感品嘗無味;杜仲總黃酮彡3360mg/100g。
[0046] 本發(fā)明收集的杜仲雄花花粉經檢測參見表1~3。
[0047]表1杜仲雄花花粉礦質元素含量
[0048]
[0049] 表2杜仲雄花花粉中必需氨基酸的配比與FA0/WH0推薦配比的比較（％ )
[0050]
[0051] 表3杜仲雄花花粉中氨基酸種類及含量(注:*為人體必需的氨基酸）
[0052]
【主權項】
1. 一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，它包括以下步驟： 1) 采摘新鮮的杜仲雄花:在樹上沒有露水的時候進行采摘，將采摘的杜仲雄株上未放 粉的新鮮花蕾放在竹制籃子中，采摘方法按采五留一的原則執(zhí)行； 2) 稱量驗收:驗收所收原料符合要求； 3) 運輸:將驗收合格的原料放到內套干凈純棉白布的專用筐內運輸，冷藏車輛的保鮮 溫度保持在〇°C~5°C之間； 4) 冷藏:過渡庫溫度保持在0°C~5 °C之間； 5) 放粉催化:將花蕾裝入風盤并均勻鋪在風盤上，厚度為0.8~2cm，然后送至熱力源熱 栗烘干箱，烘干溫度為30°C~60°C，催化過程按階段升溫，按時間恒溫； 6) 篩分:將步驟5)處理后的花蕾按lkg/ΙΟ分鐘的上料速度緩緩加入振動分級篩上，經 兩級篩分后，篩面下的物料為杜仲雄花花粉，將合格的杜仲雄花花粉入成品庫;篩面上經振 動分級篩分離出來的葉、花蕊裝袋收集，分類存放。2. 根據權利要求1所述的一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，其特征在于:所述的 放粉催化步驟中烘干溫度為30°C~60°C，催化過程分八個階段，各階段溫度設定為，第一階 段為30°C，然后在0.5h內升溫到第二階段33°C后，在0.5h內升溫到第三階段36°C后，在0.5h 內升溫到第四階段38°C后，在lh內升溫到第五階段41°C后，在0.5h內升溫到第六階段45°C 后，第七階段繼續(xù)在45°C恒溫14h后，在0.5h內升溫到第八階段60°C后，恒溫4.5h。3. 根據權利要求1所述的一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，其特征在于:所述的 放粉催化步驟中烘干溫度為45°C~58°C，催化過程分六個階段，各階段溫度設定為，第一階 段為45°C，然后在0.5h內升溫到第二階段48°C后，在0.5h內升溫到第三階段51°C后，在0.5h 內升溫到第四階段54°C后，在lh內升溫到第五階段58°C后，第六階段繼續(xù)在58°C恒溫9h。4. 根據權利要求1所述的一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，其特征在于:所述的 放粉催化步驟中烘干溫度為30°C~55°C，催化過程分七個階段，各階段溫度設定為，第一階 段為30°C，然后在0.5h內升溫到第二階段35°C后，在0.5h內升溫到第三階段40°C后，在0.5h 內升溫到第四階段45°C后，在lh內升溫到第五階段50°C后，第六階段繼續(xù)在50°C恒溫8h，第 七階段在〇.5h升溫至55°C恒溫2h。5. 根據權利要求1所述的一種用工業(yè)化采集杜仲雄花花粉的工藝，其特征在于:所述的 步驟6)中振動分級篩的兩級篩網目數自上而下調節(jié)至一級14目，二級60目。
【文檔編號】A01D91/04GK106068947SQ201610425197
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月13日
【發(fā)明人】邵戰(zhàn)坡, 王昌華, 建贊濱, 姚歡歡, 范月風, 薛秋陽, 馬娟
【申請人】靈寶德匯生態(tài)科技有限公司