香菇的種植方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了香菇的種植方法，由如下步驟構(gòu)成：1)配料：把青杠木采回，粉碎后堆成堆備用；按標(biāo)準(zhǔn)配方備好輔料，每袋木屑75～85％，玉米5～10％，麥麩5～10％，石膏1～3％；2)場(chǎng)地選擇及菇棚搭建；3)高陰棚建設(shè)；4)菌棒制作及流程，拌料，裝袋，上灶滅菌，初灶冷卻，接種；5)接種，當(dāng)菌棒的溫度自然冷卻至28度以下時(shí)就可以開(kāi)始接種；6)發(fā)菌管理，7)脫袋上架；8)出菇管理：控制好菇棚類(lèi)合適的溫度，結(jié)合補(bǔ)水進(jìn)行催蕾；本發(fā)明香菇的種植方法通過(guò)青杠樹(shù)做原材料，不僅香菇產(chǎn)量比原來(lái)提高1倍，而且生產(chǎn)出來(lái)的香菇中含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)多種癌癥起到預(yù)防作用，是傳統(tǒng)香菇種植技術(shù)生產(chǎn)的香菇所無(wú)法可比的。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
香菇的種植方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于園藝;蔬菜的栽培的技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種香菇的種植方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇子實(shí)體單生、叢生或群生，菌蓋圓形，通常5-lOcm，有時(shí)達(dá)20cm，表面茶褐色、暗褐色，被有深色的鱗片，幼時(shí)邊緣內(nèi)卷，有白色或黃白色的絨毛，隨著生長(zhǎng)而消失。菌蓋下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌環(huán)，老熟后蓋緣反卷，開(kāi)裂，菌褶彎生、白色，菌柄中生或偏生，3-6cmX 1-1.5cm，內(nèi)實(shí)，菌環(huán)以上部分白色，菌環(huán)以下部分褐色，孢子印白色，擔(dān)孢子在顯微鏡下無(wú)色，橢圓形，5-7um X 3.4-4um，雙核菌絲有鎖狀聯(lián)合，香燕又稱(chēng)香菌、冬燕，由于它味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽(yù)，為“山珍”之一，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，由于香菇中含有一般食品中罕見(jiàn)的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類(lèi)食物，隨著人們的生活水平的提高，人們對(duì)養(yǎng)生的重視，傳統(tǒng)的香菇種植原材料稻草和棉籽殼等及其香菇種植技術(shù)所生產(chǎn)的香菇就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種香菇的種植方法，該香菇的種植方法通過(guò)青杠樹(shù)做原材料，不僅香菇產(chǎn)量比原來(lái)提高I倍，而且生產(chǎn)出來(lái)的香菇中含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)多種癌癥起到預(yù)防作用，是傳統(tǒng)香菇種植技術(shù)生產(chǎn)的香菇所無(wú)法可比的。
[0004]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明一種香菇的種植方法，包括以下步驟:
[0005]I)配料:11月至12月把青杠木采回，粉碎后堆成堆備用；按標(biāo)準(zhǔn)配方備好輔料，每袋木肩75?85%，玉米5?10%，麥麩5?10%，石膏I?3% ；
[0006]2)場(chǎng)地選擇及菇棚搭建:場(chǎng)地一定要選擇通風(fēng)向陽(yáng)的地方，菇棚搭建長(zhǎng)6米，寬3.4米，中間高1.8米，兩邊高1.6米，中間兩排建7層，每層間距27公分，兩邊建6層，空行留75公分便于米燕;
[0007]3)高陰棚建設(shè):用4米高的木頭或是鋼管做柱子，上面用鐵絲拉好，用遮陽(yáng)網(wǎng)蓋好，四周離地不高于50公分；
[0008]4)菌棒制作及流程，拌料，裝袋，上灶滅菌，初灶冷卻，接種；
[0009]①按滅菌灶的容量及配方比例計(jì)算取各種培養(yǎng)料，將木肩，玉米粉，麥麩，石膏等干料混在一起，翻拌2-3遍，在發(fā)水，水發(fā)好后翻2遍至均勻，無(wú)成團(tuán)現(xiàn)象，含水量達(dá)55/，左右，用手抓料成團(tuán)，丟開(kāi)即散，掌心顯水星跡為宜；
[0010]②裝袋，裝袋要適宜，上下緊松一至，裝好的菌袋在4.8斤左右，袋子被木肩扎破的要用透明膠補(bǔ)好，拌好的料要在8小時(shí)內(nèi)裝完，時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)變酸，變酸后會(huì)影響成活率及香菇產(chǎn)量；
[0011 ]③上灶滅菌，灶底最好是3米長(zhǎng)，3米寬，也可根據(jù)實(shí)際情況而定，上灶要與裝袋同時(shí)進(jìn)行，菌袋碼好后用厚一點(diǎn)的8米或10米的膠紙蓋好，上面用遮陽(yáng)網(wǎng)加固，四周用沙袋壓緊，沙袋70-80斤，太輕當(dāng)溫度達(dá)到100度時(shí)就會(huì)漏氣，上灶后要猛火上溫，4小時(shí)內(nèi)要達(dá)到100度，溫度達(dá)到100度時(shí)要穩(wěn)住48小時(shí)后才能?；穑?br>[0012]5)接種，當(dāng)菌棒的溫度自然冷卻至28度以下時(shí)就可以開(kāi)始接種，如果不太多可用接種箱，一萬(wàn)袋以上最好用接種室接種，可節(jié)約時(shí)間；
[0013]6)發(fā)菌管理，接種完成后至脫袋出菇期間成為發(fā)菌期，大約120?130天，
[0014]7)脫袋上架，脫袋時(shí)期掌握好是袋料香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證，一是把握菌棒菌齡，二是手感菌棒軟而有彈性，并有少量菇蕾出現(xiàn)，即可脫袋。脫袋的菌棒就立馬上架，溫度在20度以下最好，下雨不能脫袋；
[0015]9)出菇管理:控制好菇棚類(lèi)合適的溫度，結(jié)合補(bǔ)水進(jìn)行催蕾。
[0016]進(jìn)一步，在步驟6)中，所述發(fā)菌管理包括菌絲定植，大約8-20天，這點(diǎn)時(shí)間菌棒不能移動(dòng)，發(fā)菌環(huán)境溫度25度為宜；菌絲圈直徑長(zhǎng)到4-5厘米時(shí)要經(jīng)行翻堆，碼成#型，8-10層，發(fā)菌環(huán)境溫度25度為宜;菌絲全部長(zhǎng)滿(mǎn)有少量自食體長(zhǎng)出時(shí)開(kāi)始排氣，每個(gè)菌棒打60-70個(gè)孔，特別注意每間房每天不能排太多，防止溫度猛升燒壞菌棒.排好氣的菌棒堆放成三角型8-10層為宜，要留通風(fēng)道通風(fēng)，經(jīng)常檢查發(fā)現(xiàn)有雜菌的要立馬隔離開(kāi)，排氣后8-10天就可以把菌棒搬到高陰棚內(nèi)，成#型碼放，8-10層為宜，讓它自動(dòng)專(zhuān)色.在此期間不能搬動(dòng)。
[0017]進(jìn)一步，在步驟8)中，控制溫度，溫度高時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫，溫度底時(shí)要蓋嚴(yán)薄膜但也要經(jīng)常通風(fēng)，防止菌棒壞死。
[0018]進(jìn)一步，在步驟8)中，第一批菇出完后，菌棒應(yīng)休息6?8天后，開(kāi)始注水;第一次補(bǔ)水不宜過(guò)多，4.8?5斤左右，以后每次酌減;補(bǔ)水時(shí)應(yīng)選擇該品種的適應(yīng)溫度，大雨天寒冷及下雪天不能補(bǔ)水。
[0019]進(jìn)一步，所述木肩，玉米，麥麩，石膏的配制比例設(shè)置為木肩80%，玉米9%，麥麩9%，石胃2% ο
[0020]本發(fā)明的有益效果在于:
[0021 ]本發(fā)明香菇的種植方法通過(guò)青杠樹(shù)做原材料，不僅香菇產(chǎn)量比原來(lái)提高I倍，而且生產(chǎn)出來(lái)的香菇中含有的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)多種癌癥起到預(yù)防作用，是傳統(tǒng)香菇種植技術(shù)生產(chǎn)的香菇所無(wú)法可比的。
【具體實(shí)施方式】
[0022]本發(fā)明一種香菇的種植方法，包括以下步驟:
[0023]I)配料:11月至12月把青杠木采回，粉碎后堆成堆備用；按標(biāo)準(zhǔn)配方備好輔料，每袋木肩75?85%，玉米5?10%，麥麩5?10%，石膏I?3%，青杠木以樹(shù)桿和樹(shù)枝為主；
[0024]2)場(chǎng)地選擇及菇棚搭建:場(chǎng)地一定要選擇通風(fēng)向陽(yáng)的地方，菇棚搭建長(zhǎng)6米，寬3.4米，中間高1.8米，兩邊高1.6米，中間兩排建7層，每層間距27公分，兩邊建6層，空行留75公分便于米燕;
[0025]3)高陰棚建設(shè):用4米高的木頭或是鋼管做柱子，上面用鐵絲拉好，用遮陽(yáng)網(wǎng)蓋好，四周離地不高于50公分；
[0026]4)菌棒制作及流程，拌料，裝袋，上灶滅菌，初灶冷卻，接種；
[0027]①按滅菌灶的容量及配方比例計(jì)算取各種培養(yǎng)料，將木肩，玉米粉，麥麩，石膏等干料混在一起，翻拌2-3遍，在發(fā)水，水發(fā)好后翻2遍至均勻，無(wú)成團(tuán)現(xiàn)象，含水量達(dá)55/，左右，用手抓料成團(tuán)，丟開(kāi)即散，掌心顯水星跡為宜；
[0028]②裝袋，裝袋要適宜，上下緊松一至，裝好的菌袋在4.8斤左右，袋子被木肩扎破的要用透明膠補(bǔ)好，拌好的料要在8小時(shí)內(nèi)裝完，時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)變酸，變酸后會(huì)影響成活率及香菇產(chǎn)量；
[0029]③上灶滅菌，灶底最好是3米長(zhǎng)，3米寬，也可根據(jù)實(shí)際情況而定，上灶要與裝袋同時(shí)進(jìn)行，菌袋碼好后用厚一點(diǎn)的8米或10米的膠紙蓋好，上面用遮陽(yáng)網(wǎng)加固，四周用沙袋壓緊，沙袋70-80斤，太輕當(dāng)溫度達(dá)到100度時(shí)就會(huì)漏氣，上灶后要猛火上溫，4小時(shí)內(nèi)要達(dá)到100度，溫度達(dá)到100度時(shí)要穩(wěn)住48小時(shí)后才能?；?；
[0030]5)接種，當(dāng)菌棒的溫度自然冷卻至28度以下時(shí)就可以開(kāi)始接種，如果不太多可用接種箱，一萬(wàn)袋以上最好用接種室接種，可節(jié)約時(shí)間；
[0031]6)發(fā)菌管理，接種完成后至脫袋出菇期間成為發(fā)菌期，大約120?130天，
[0032]7)脫袋上架，脫袋時(shí)期掌握好是袋料香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證，一是把握菌棒菌齡，二是手感菌棒軟而有彈性，并有少量菇蕾出現(xiàn)，即可脫袋。脫袋的菌棒就立馬上架，溫度在20度以下最好，下雨不能脫袋；
[0033]10)出菇管理:控制好菇棚類(lèi)合適的溫度，結(jié)合補(bǔ)水進(jìn)行催蕾。
[0034]進(jìn)一步，在步驟6)中，所述發(fā)菌管理包括菌絲定植，大約8-20天，這點(diǎn)時(shí)間菌棒不能移動(dòng)，發(fā)菌環(huán)境溫度25度為宜；菌絲圈直徑長(zhǎng)到4-5厘米時(shí)要經(jīng)行翻堆，碼成#型，8-10層，發(fā)菌環(huán)境溫度25度為宜;菌絲全部長(zhǎng)滿(mǎn)有少量自食體長(zhǎng)出時(shí)開(kāi)始排氣，每個(gè)菌棒打60-70個(gè)孔，特別注意每間房每天不能排太多，防止溫度猛升燒壞菌棒.排好氣的菌棒堆放成三角型8-10層為宜，要留通風(fēng)道通風(fēng)，經(jīng)常檢查發(fā)現(xiàn)有雜菌的要立馬隔離開(kāi)，排氣后8-10天就可以把菌棒搬到高陰棚內(nèi)，成#型碼放，8-10層為宜，讓它自動(dòng)專(zhuān)色.在此期間不能搬動(dòng)。
[0035]進(jìn)一步，在步驟8)中，控制溫度，溫度高時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫，溫度底時(shí)要蓋嚴(yán)薄膜但也要經(jīng)常通風(fēng)，防止菌棒壞死。
[0036]進(jìn)一步，在步驟8)中，第一批菇出完后，菌棒應(yīng)休息6?8天后，開(kāi)始注水;第一次補(bǔ)水不宜過(guò)多，4.8?5斤左右，以后每次酌減;補(bǔ)水時(shí)應(yīng)選擇該品種的適應(yīng)溫度，大雨天寒冷及下雪天不能補(bǔ)水。
[0037]進(jìn)一步，所述木肩，玉米，麥麩，石膏的配制比例設(shè)置為木肩80%，玉米9%，麥麩9%，石胃2% ο
[0038]最后說(shuō)明的是，以上優(yōu)選實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管通過(guò)上述優(yōu)選實(shí)施例已經(jīng)對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的描述，但本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以在形式上和細(xì)節(jié)上對(duì)其作出各種各樣的改變，而不偏離本發(fā)明權(quán)利要求書(shū)所限定的范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種香菇的種植方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)配料:11月至12月把青杠木采回，粉碎后堆成堆備用；按標(biāo)準(zhǔn)配方備好輔料，每袋木肩75?85%，玉米5?10%，麥麩5?10%，石膏I?3% ； 2)場(chǎng)地選擇及菇棚搭建:場(chǎng)地一定要選擇通風(fēng)向陽(yáng)的地方，菇棚搭建長(zhǎng)6米，寬3.4米，中間高1.8米，兩邊高1.6米，中間兩排建7層，每層間距27公分，兩邊建6層，空行留75公分便于采燕； 3)高陰棚建設(shè):用4米高的木頭或是鋼管做柱子，上面用鐵絲拉好，用遮陽(yáng)網(wǎng)蓋好，四周離地不高于50公分； 4)菌棒制作及流程，拌料，裝袋，上灶滅菌，初灶冷卻，接種； ①按滅菌灶的容量及配方比例計(jì)算取各種培養(yǎng)料，將木肩，玉米粉，麥麩，石膏等干料混在一起，翻拌2-3遍，在發(fā)水，水發(fā)好后翻2遍至均勻，無(wú)成團(tuán)現(xiàn)象，含水量達(dá)55/，左右，用手抓料成團(tuán)，丟開(kāi)即散，掌心顯水星跡為宜； ②裝袋，裝袋要適宜，上下緊松一至，裝好的菌袋在4.8斤左右，袋子被木肩扎破的要用透明膠補(bǔ)好，拌好的料要在8小時(shí)內(nèi)裝完，時(shí)間太長(zhǎng)就會(huì)變酸，變酸后會(huì)影響成活率及香菇產(chǎn)量； ③上灶滅菌，灶底最好是3米長(zhǎng)，3米寬，也可根據(jù)實(shí)際情況而定，上灶要與裝袋同時(shí)進(jìn)行，菌袋碼好后用厚一點(diǎn)的8米或10米的膠紙蓋好，上面用遮陽(yáng)網(wǎng)加固，四周用沙袋壓緊，沙袋70-80斤，太輕當(dāng)溫度達(dá)到100度時(shí)就會(huì)漏氣，上灶后要猛火上溫，4小時(shí)內(nèi)要達(dá)到100度，溫度達(dá)到100度時(shí)要穩(wěn)住48小時(shí)后才能?；?； 5)接種，當(dāng)菌棒的溫度自然冷卻至28度以下時(shí)就可以開(kāi)始接種，如果不太多可用接種箱，一萬(wàn)袋以上最好用接種室接種，可節(jié)約時(shí)間； 6)發(fā)菌管理，接種完成后至脫袋出菇期間成為發(fā)菌期，大約120?130天， 7)脫袋上架，脫袋時(shí)期掌握好是袋料香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要保證，一是把握菌棒菌齡，二是手感菌棒軟而有彈性，并有少量菇蕾出現(xiàn)，即可脫袋。脫袋的菌棒就立馬上架，溫度在20度以下最好，下雨不能脫袋； 8)出菇管理:控制好菇棚類(lèi)合適的溫度，結(jié)合補(bǔ)水進(jìn)行催蕾。2.如權(quán)利要求1所述的香菇的種植方法，其特征在于:在步驟6)中，所述發(fā)菌管理包括菌絲定植，大約8-20天，這點(diǎn)時(shí)間菌棒不能移動(dòng)，發(fā)菌環(huán)境溫度25度為宜；菌絲圈直徑長(zhǎng)到4-5厘米時(shí)要經(jīng)行翻堆，碼成#型，8-10層，發(fā)菌環(huán)境溫度25度為宜；菌絲全部長(zhǎng)滿(mǎn)有少量自食體長(zhǎng)出時(shí)開(kāi)始排氣，每個(gè)菌棒打60-70個(gè)孔，特別注意每間房每天不能排太多，防止溫度猛升燒壞菌棒.排好氣的菌棒堆放成三角型8-10層為宜，要留通風(fēng)道通風(fēng)，經(jīng)常檢查發(fā)現(xiàn)有雜菌的要立馬隔離開(kāi)，排氣后8-10天就可以把菌棒搬到高陰棚內(nèi)，成#型碼放，8-10層為宜，讓它自動(dòng)專(zhuān)色.在此期間不能搬動(dòng)。3.如權(quán)利要求1所述的香菇的種植方法，其特征在于:在步驟8)中，控制溫度，溫度高時(shí)要及時(shí)通風(fēng)降溫，溫度底時(shí)要蓋嚴(yán)薄膜但也要經(jīng)常通風(fēng)，防止菌棒壞死。4.如權(quán)利要求1所述的香菇的種植方法，其特征在于:在步驟8)中，第一批菇出完后，菌棒應(yīng)休息6?8天后，開(kāi)始注水;第一次補(bǔ)水不宜過(guò)多，4.8?5斤左右，以后每次酌減;補(bǔ)水時(shí)應(yīng)選擇該品種的適應(yīng)溫度，大雨天寒冷及下雪天不能補(bǔ)水。5.如權(quán)利要求1所述的香菇的種植方法，其特征在于:所述木肩，玉米，麥麩，石膏的配制比例設(shè)置為木肩80%，玉米9%，麥麩9%，石膏2%。
【文檔編號(hào)】A01G1/04GK105900681SQ201610223317
【公開(kāi)日】2016年8月31日
【申請(qǐng)日】2016年4月13日
【發(fā)明人】左明寶
【申請(qǐng)人】奉節(jié)縣芝寶菌類(lèi)種植專(zhuān)業(yè)合作社