專利名稱：一種食用菌栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培方法，屬于蔬菜栽培技術(shù)領(lǐng)域。
食用菌是美味的菜肴，又是良好的保健食品。目前各國已廣泛栽培，在我國城鄉(xiāng)愈來愈受到人們的重視，象蘋菇、猴頭、靈芝等營養(yǎng)十分豐富，味道鮮美，是高蛋白、低脂肪蔬菜。近年來，栽培技術(shù)發(fā)展很快，目前采用最多的是袋栽和畦栽兩種形式。袋式栽培發(fā)菌快、污染低、成功率高，但后期培養(yǎng)料失水快，產(chǎn)量低，畦栽方法后期保水性好，產(chǎn)量較高，但占地面積大、發(fā)菌慢、易污染、成功率低。并且上述兩種方法產(chǎn)量都不太高。
本發(fā)明的目的就是提供一種發(fā)菌快、污染低，產(chǎn)量高和占地面積少的栽培方法。
本發(fā)明的基本構(gòu)思是在現(xiàn)有栽培方法袋栽和畦栽方法基礎(chǔ)上，拌種后，使發(fā)菌在塑料袋內(nèi)完成，發(fā)菌完畢，脫去袋子，將菌柱放入坑內(nèi)覆土，再經(jīng)培養(yǎng)出菇。
料袋發(fā)菌完畢，脫去袋子也可以將菌柱上垛、覆土，再經(jīng)培養(yǎng)出菇。
料種裝袋后，放入培養(yǎng)室內(nèi)發(fā)菌，培養(yǎng)溫度保持10-22℃，空間濕度65-75%，培養(yǎng)18-25天。
下面將結(jié)合實施例進一步描述本發(fā)明。
實施例一a、備料取棉皮、鋸末、花生殼、玉米秸、玉米芯、石灰、復(fù)合肥為原料。
b、拌種裝袋按一定比例取上述各料加水拌勻，料∶水控制在1∶1.3-1.5(重量比)，取直徑18-20cm、長36cm的聚乙烯栽培袋，裝袋接種，接種量為10-15%。
c、發(fā)菌裝好的料袋放入培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，溫度保持在10-22℃，空間濕度控制在65-75%左右，培養(yǎng)18-25天，菌絲布滿料袋。
d、培養(yǎng)、出菇將發(fā)滿的種袋脫去袋皮，將菌柱立放于坑內(nèi)或上垛平行堆放起來，然后覆上一層土，用水濕透，避光保溫，保持棚內(nèi)濕度80-90%，10至15天后，扒去上層的覆土層，上垛堆放的則不必扒去表面的覆土，培養(yǎng)10-15天即可以采收，采下菇的料面繼續(xù)用水滲透，坑栽的再用土覆蓋，繼續(xù)保持棚內(nèi)溫度和濕度，管理同前，逐次采收。
實施例二a、備料取棉皮40公斤、豆秸粉7.5公斤、玉米面1公斤、50%的多菌靈(市售)0.05公斤、石灰1公斤、水70公斤。
b、拌種裝袋將上述的物料拌勻后，取直徑18cm、長36cm的塑料袋，一頭塞上棉塞，用線扎緊，先裝入1cm厚的蘋菇栽培種，再裝料，裝到袋的1/2時，再裝入1cm厚的蘋菇栽培種，再裝料，裝滿袋子，袋口塞上棉塞用線扎緊，準(zhǔn)備移入大棚內(nèi)發(fā)菌。
c、發(fā)菌裝滿的料袋，放到培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，避光保溫5-10天左右，溫度控制在20-28℃，濕度65-70%，經(jīng)26天，料袋發(fā)滿。
d、培養(yǎng)出菇先在坑內(nèi)撒上一層石灰粉，消毒殺蟲，再用清水灌滿，將發(fā)滿菌的料袋脫去袋子，將其立放于坑內(nèi)，然后用土覆蓋、壓實，再用水浸透，蓋上一層薄膜保溫，空間濕度限制在85-90%，培養(yǎng)10天。相距20cm左右間隔扒去上層覆土，保持溫度和濕度再經(jīng)15天即可采收，然后再蓋上覆土，培養(yǎng)，相間的培養(yǎng)采收。
本發(fā)明與以往技術(shù)相比有以下優(yōu)點后期培養(yǎng)不必補水，整個出菇期水份和養(yǎng)份充足，投資少，發(fā)菌快，產(chǎn)量高出常規(guī)技術(shù)3-5倍，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)250-500%，產(chǎn)量較穩(wěn)定，克服了現(xiàn)有栽培方法之不足。
經(jīng)多年實驗證明，80%單株重均在2-4公斤，實驗區(qū)一次投料500公斤，采集鮮菇超過2300公斤。
本發(fā)明的栽培方法所需菌種市場易購，原料來源廣泛，該方法不但適用于平菇、猴頭、金針菇、靈芝、草菇、竹蓀的栽培，而且也適用于香菇的栽培。
權(quán)利要求
1.一種食用栽培方法，包括拌種、裝袋、發(fā)菌和出菇工序，其特征在于所述的發(fā)菌是在塑料袋中完成，發(fā)菌后脫去袋子將菌柱立放于坑內(nèi)，然后覆土、培養(yǎng)出菇。
2.按權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于經(jīng)發(fā)菌，脫去袋子后將菌柱上垛，覆土、培養(yǎng)出菇。
3.按權(quán)利要求1或2所述的栽培方法，其特征在于裝好的料袋放入培養(yǎng)室內(nèi)發(fā)菌，溫度保持10-22℃，空間濕度65-75%，培養(yǎng)期18-25天。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種食用菌的栽培方法，采用袋式方法，發(fā)菌在袋內(nèi)完成，然后移入坑內(nèi)培養(yǎng)或上垛平行堆放。蓋上覆土經(jīng)培養(yǎng)出菇。該方法投資少，產(chǎn)量高，后期培養(yǎng)無須補充水分，養(yǎng)分充足，污染小，產(chǎn)量高出常規(guī)方法3-5倍，生物轉(zhuǎn)化率250-500％，菌種易得。原料來源廣泛，適合家庭、果園、林場及菜園多種場地立體栽培。
文檔編號A01G1/04GK1057751SQ9010327
公開日1992年1月15日 申請日期1990年7月6日 優(yōu)先權(quán)日1990年7月6日
發(fā)明者張榮江 申請人:張榮江