果品烘烤的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種果品烘烤機，包括具有烘烤腔的烘箱以及用于輸送物料的多層循環(huán)式輸送組件，多層循環(huán)式輸送組件裝設(shè)于烘烤腔內(nèi)，烘箱上裝設(shè)有兩組以上在物料輸送方向上間隔設(shè)置的熱風(fēng)循環(huán)組件，熱風(fēng)循環(huán)組件具有與烘烤腔連通的進風(fēng)口和出風(fēng)口，進風(fēng)口和出風(fēng)口在物料輸送方向上間隔設(shè)置。本實用新型具有烘烤效果好、節(jié)能環(huán)保、可控性好、適應(yīng)性好、在設(shè)備增長情況下仍不影響烘烤效果等優(yōu)點。
【專利說明】果品拱烤機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種果品烘烤機。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的蓬勃發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)對單臺設(shè)備的產(chǎn)能要求越來越高，以適應(yīng)生產(chǎn)流程的匹配要求，特別是針對果品的堆積輸送型烘烤生產(chǎn)工藝尤為突出。為了提高單臺烘烤設(shè)備的產(chǎn)能，我們只有采用增加設(shè)備的整機長度來實現(xiàn)其目的。傳統(tǒng)的分區(qū)上下循環(huán)給風(fēng)排濕型烘烤設(shè)備可有效增加長度，但由于果品烘烤均采用堆積輸送模式，上下循環(huán)給風(fēng)無法穿透烘烤物料，所以不適用于烘烤果品。現(xiàn)有使用較多的各類縱向大循環(huán)烘烤設(shè)備，如總機長度過長將出現(xiàn)循環(huán)風(fēng)壓不夠，排濕功能受阻等現(xiàn)象，這將嚴(yán)重影響烘烤除濕效果，大大降低設(shè)備生產(chǎn)能力。
實用新型內(nèi)容
[0003]本實用新型要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種烘烤效果好、節(jié)能環(huán)保、可控性好、適應(yīng)性好、在設(shè)備增長情況下仍不影響烘烤效果的果品烘烤機。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用以下技術(shù)方案:
[0005]一種果品烘烤機，包括具有烘烤腔的烘箱以及用于輸送物料的多層循環(huán)式輸送組件，所述多層循環(huán)式輸送組件裝設(shè)于所述烘烤腔內(nèi)，所述烘箱上裝設(shè)有兩組以上在物料輸送方向上間隔設(shè)置的熱風(fēng)循環(huán)組件，所述熱風(fēng)循環(huán)組件具有與所述烘烤腔連通的進風(fēng)口和出風(fēng)口，所述進風(fēng)口和出風(fēng)口在物料輸送方向上間隔設(shè)置。
[0006]作為本實用新型的進一步改進:
[0007]所述熱風(fēng)循環(huán)組件包括依次相連形成氣體通道的引風(fēng)箱、回風(fēng)管、升溫箱、軸流風(fēng)機和噴風(fēng)箱，所述進風(fēng)口設(shè)于所述引風(fēng)箱上，所述出風(fēng)口設(shè)于所述噴風(fēng)箱上。
[0008]所述烘烤腔為一端開口、另一端封閉的隧道式腔體。
[0009]所述引風(fēng)箱設(shè)有兩個進風(fēng)口，所述兩個進風(fēng)口分設(shè)于所述烘烤腔的兩側(cè)并靠近烘烤腔的底部設(shè)置。
[0010]靠近烘烤腔封閉端的熱風(fēng)循環(huán)組件的噴風(fēng)箱設(shè)有一個出風(fēng)口，所述一個出風(fēng)口設(shè)于所述烘烤腔的頂部；其他熱風(fēng)循環(huán)組件的噴風(fēng)箱均設(shè)有兩個出風(fēng)口，所述兩個出風(fēng)口分設(shè)于所述烘烤腔的兩側(cè)并靠近烘烤腔的中部設(shè)置。
[0011 ] 所述烘烤腔的開口端設(shè)有進料斗。
[0012]所述弓I風(fēng)箱內(nèi)設(shè)有用于控制進風(fēng)量的可調(diào)風(fēng)門；所述噴風(fēng)箱內(nèi)設(shè)有用于控制所述氣體通道通斷的可關(guān)閉風(fēng)門。
[0013]所述升溫箱的殼體上設(shè)有連通所述氣體通道和外部環(huán)境的補風(fēng)口。
[0014]所述烘箱的頂部對應(yīng)每個熱風(fēng)循環(huán)組件均設(shè)有獨立的可調(diào)排濕口，所述可調(diào)排濕口連通所述烘烤腔和外部環(huán)境。
[0015]所述物料多層循環(huán)式輸送組件為多層鏈板循環(huán)輸送機；所述多層鏈板循環(huán)輸送機的各層輸送鏈板上間隔裝設(shè)有多個輔助加熱器。
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于:本實用新型的果品烘烤機，設(shè)有兩組以上在物料輸送方向上間隔設(shè)置的熱風(fēng)循環(huán)組件，且熱風(fēng)循環(huán)組件的進風(fēng)口和出風(fēng)口在物料輸送方向上間隔設(shè)置，加熱后的熱風(fēng)由出風(fēng)口進入烘烤腔后，會沿著物料輸送方向(也即烘烤腔的長度方向)向進風(fēng)口流動，形成縱向循環(huán)給風(fēng)，熱風(fēng)與多層循環(huán)式輸送組件上的物料充分接觸，烘烤除濕效果更好，大大提高了烘烤機的烘烤效率，降低了生產(chǎn)成本；同時，采用多組熱風(fēng)循環(huán)組件的形式，在增加烘烤機長度的情況下也不會影響烘烤效果，可制成超長的烘烤機，以滿足不同的生產(chǎn)要求，其適應(yīng)性更好；各組熱風(fēng)循環(huán)組件均獨立工作，實際生產(chǎn)時可根據(jù)物料的烘烤需求選定不同數(shù)量的熱風(fēng)循環(huán)組件工作，達到節(jié)能環(huán)保及降低生產(chǎn)成本的目的。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型果品烘烤機的結(jié)構(gòu)示意簡圖。
[0018]圖2為本實用新型果品烘烤機中引風(fēng)箱與烘烤腔連接的結(jié)構(gòu)示意簡圖。
[0019]圖3為本實用新型果品烘烤機中具有兩個出風(fēng)口的噴風(fēng)箱與烘烤腔連接的結(jié)構(gòu)示意簡圖。
[0020]圖例說明:
[0021]1、烘箱；11、烘烤腔；12、可調(diào)排濕口 ；2、多層循環(huán)式輸送組件；3、熱風(fēng)循環(huán)組件；31、進風(fēng)口 ；32、出風(fēng)口 ；33、引風(fēng)箱；34、回風(fēng)管；35、升溫箱；351、補風(fēng)口 ；36、軸流風(fēng)機；37、噴風(fēng)箱；4、進料斗；5、輔助加熱器。

【具體實施方式】
[0022]以下結(jié)合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細說明。
[0023]如圖1所示，本實用新型的果品烘烤機，包括具有烘烤腔11的烘箱I以及用于輸送物料的多層循環(huán)式輸送組件2，烘箱I和物料多層循環(huán)式輸送組件2均為現(xiàn)有技術(shù)，烘烤腔11為一端開口、另一端封閉的隧道式腔體，烘烤腔11的開口端設(shè)有進料斗4，多層循環(huán)式輸送組件2采用多層鏈板循環(huán)輸送機，其裝設(shè)于烘烤腔11內(nèi)。烘箱I上裝設(shè)有三組在物料輸送方向上間隔設(shè)置的熱風(fēng)循環(huán)組件3，熱風(fēng)循環(huán)組件3包括引風(fēng)箱33、回風(fēng)管34、升溫箱35、軸流風(fēng)機36和噴風(fēng)箱37，引風(fēng)箱33、回風(fēng)管34、升溫箱35、軸流風(fēng)機36和噴風(fēng)箱37依次相連形成氣體通道的，引風(fēng)箱33設(shè)有與烘烤腔11連通的進風(fēng)口 31，噴風(fēng)箱37設(shè)有與烘烤腔11連通的出風(fēng)口 32，且進風(fēng)口 31和出風(fēng)口 32在物料輸送方向上間隔設(shè)置。熱風(fēng)循環(huán)組件3工作時，啟動軸流風(fēng)機36，烘烤腔11內(nèi)的熱風(fēng)從進風(fēng)口 31進入引風(fēng)箱33，熱風(fēng)沿著氣體通道依次通過回風(fēng)管34進入到升溫箱35，升溫箱35內(nèi)的加熱裝置對熱風(fēng)進行加熱升溫，升溫后的熱風(fēng)再經(jīng)軸流風(fēng)機36和噴風(fēng)箱37，最終從噴風(fēng)箱37的出風(fēng)口 32噴入烘烤腔11內(nèi)。上述熱風(fēng)循環(huán)組件3可以為兩組以上的任意組數(shù)，在設(shè)計制作過程中，根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)能的需要、物料蒸發(fā)量以及其他技術(shù)參數(shù)確定烘箱I的長度(一般為12米?40米)，然后根據(jù)設(shè)定的烘箱I長度確定熱風(fēng)循環(huán)組件3的數(shù)量，熱風(fēng)循環(huán)組件3的進風(fēng)口 31和出風(fēng)口32的間距一般為8?10米。
[0024]由于熱風(fēng)循環(huán)組件3的進風(fēng)口 31和出風(fēng)口 32在物料輸送方向上間隔設(shè)置，加熱后的熱風(fēng)由出風(fēng)口 32進入烘烤腔11后，會沿著物料輸送方向(也即烘烤腔11的長度方向)向進風(fēng)口 31流動，形成縱向循環(huán)給風(fēng)，熱風(fēng)與多層循環(huán)式輸送組件2上的物料充分接觸，烘烤除濕效果更好，大大提高了烘烤機的烘烤效率，降低了生產(chǎn)成本；同時，采用多組熱風(fēng)循環(huán)組件3的形式，在增加烘烤機長度的情況下也不會影響烘烤效果，可制成超長的烘烤機，以滿足不同的生產(chǎn)要求，其適應(yīng)性更好；各組熱風(fēng)循環(huán)組件3均獨立工作，實際生產(chǎn)時可根據(jù)物料的烘烤需求選定不同數(shù)量的熱風(fēng)循環(huán)組件3工作，達到節(jié)能環(huán)保及降低生產(chǎn)成本的目的。本實用新型的果品烘烤機可適用于葡萄干、桂圓、荔枝等果品的烘烤。
[0025]本實施例中，所有熱風(fēng)循環(huán)組件3的引風(fēng)箱33設(shè)有兩個進風(fēng)口 31，兩個進風(fēng)口 31分設(shè)于烘烤腔11的兩側(cè)并靠近烘烤腔11的底部設(shè)置(參見圖2);靠近烘烤腔11封閉端的熱風(fēng)循環(huán)組件3的噴風(fēng)箱37設(shè)有一個出風(fēng)口 32，該出風(fēng)口 32設(shè)于烘烤腔11的頂部，使加熱后的由上向下噴入烘烤腔11 ;另外兩組熱風(fēng)循環(huán)組件3的噴風(fēng)箱37均設(shè)有兩個出風(fēng)口32，兩個出風(fēng)口 32分設(shè)于烘烤腔11的兩側(cè)并靠近烘烤腔11的中部設(shè)置(參見圖3)。
[0026]本實施例中，引風(fēng)箱33內(nèi)設(shè)有可調(diào)風(fēng)門，可調(diào)風(fēng)門用于控制進風(fēng)量；噴風(fēng)箱37內(nèi)設(shè)有可關(guān)閉風(fēng)門，可關(guān)閉風(fēng)門用于控制氣體通道通斷，在不開啟熱風(fēng)循環(huán)組件3時，關(guān)閉該熱風(fēng)循環(huán)組件3的可關(guān)閉風(fēng)門即可，可以防止烘烤腔11內(nèi)的熱風(fēng)流失。上述可調(diào)風(fēng)門和可關(guān)閉風(fēng)門均為現(xiàn)有技術(shù)，在此不再贅述。
[0027]本實施例中，升溫箱35的殼體上設(shè)有補風(fēng)口 351，補風(fēng)口 351連通氣體通道和外部環(huán)境，在熱風(fēng)循環(huán)組件3工作時可進行補風(fēng)，該補風(fēng)口 351還可設(shè)置用于調(diào)節(jié)其開口大小的調(diào)節(jié)機構(gòu)，例如采用上述的可調(diào)風(fēng)門。
[0028]本實施例中，烘箱I的頂部對應(yīng)每個熱風(fēng)循環(huán)組件3均設(shè)有獨立的可調(diào)排濕口 12，可調(diào)排濕口 12連通烘烤腔11和外部環(huán)境，可根據(jù)烘烤腔11內(nèi)蒸發(fā)量的大小調(diào)節(jié)可調(diào)排濕口 12的大小，有效排除烘烤腔11內(nèi)的水分。
[0029]本實施例中，多層鏈板循環(huán)輸送機的各層輸送鏈板上裝設(shè)有輔助加熱器5,輔助加熱器5沿輸送鏈板間隔設(shè)有多個，輔助加熱器5用于對物料進行輔助加熱，以保證烘烤效果O
[0030]以上所述僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，本實用新型的保護范圍并不僅局限于上述實施例。對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型技術(shù)構(gòu)思前提下所得到的改進和變換也應(yīng)視為本實用新型的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種果品烘烤機，包括具有烘烤腔(11)的烘箱(I)以及用于輸送物料的多層循環(huán)式輸送組件(2)，所述多層循環(huán)式輸送組件(2)裝設(shè)于所述烘烤腔(11)內(nèi)，其特征在于:所述烘箱(I)上裝設(shè)有兩組以上在物料輸送方向上間隔設(shè)置的熱風(fēng)循環(huán)組件(3)，所述熱風(fēng)循環(huán)組件(3)具有與所述烘烤腔(11)連通的進風(fēng)口(31)和出風(fēng)口(32)，所述進風(fēng)口(31)和出風(fēng)口( 32 )在物料輸送方向上間隔設(shè)置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的果品烘烤機，其特征在于:所述熱風(fēng)循環(huán)組件(3)包括依次相連形成氣體通道的引風(fēng)箱(33 )、回風(fēng)管(34 )、升溫箱(35 )、軸流風(fēng)機(36 )和噴風(fēng)箱(37 )，所述進風(fēng)口( 31)設(shè)于所述弓I風(fēng)箱(33)上，所述出風(fēng)口( 32)設(shè)于所述噴風(fēng)箱(37)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的果品烘烤機，其特征在于:所述烘烤腔(11)為一端開口、另一端封閉的隧道式腔體。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的果品烘烤機，其特征在于:所述引風(fēng)箱(33)設(shè)有兩個進風(fēng)口(31)，所述兩個進風(fēng)口( 31)分設(shè)于所述烘烤腔(11)的兩側(cè)并靠近烘烤腔(11)的底部設(shè)置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的果品烘烤機，其特征在于:靠近烘烤腔(11)封閉端的熱風(fēng)循環(huán)組件(3)的噴風(fēng)箱(37)設(shè)有一個出風(fēng)口(32)，所述一個出風(fēng)口(32)設(shè)于所述烘烤腔(11)的頂部；其他熱風(fēng)循環(huán)組件(3)的噴風(fēng)箱(37)均設(shè)有兩個出風(fēng)口(32)，所述兩個出風(fēng)口( 32 )分設(shè)于所述烘烤腔(11)的兩側(cè)并靠近烘烤腔(11)的中部設(shè)置。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的果品烘烤機，其特征在于:所述烘烤腔(11)的開口端設(shè)有進料斗(4)。
7.根據(jù)權(quán)利要求2至6中任一項所述的果品烘烤機，其特征在于:所述引風(fēng)箱(33)內(nèi)設(shè)有用于控制進風(fēng)量的可調(diào)風(fēng)門；所述噴風(fēng)箱(37)內(nèi)設(shè)有用于控制所述氣體通道通斷的可關(guān)閉風(fēng)門。
8.根據(jù)權(quán)利要求2至6中任一項所述的果品烘烤機，其特征在于:所述升溫箱(35)的殼體上設(shè)有連通所述氣體通道和外部環(huán)境的補風(fēng)口( 351)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項所述的果品烘烤機，其特征在于:所述烘箱(I)的頂部對應(yīng)每個熱風(fēng)循環(huán)組件(3 )均設(shè)有獨立的可調(diào)排濕口( 12 )，所述可調(diào)排濕口( 12 )連通所述烘烤腔(11)和外部環(huán)境。
10.根據(jù)權(quán)利要求1至6中任一項所述的果品烘烤機，其特征在于:所述物料多層循環(huán)式輸送組件(2)為多層鏈板循環(huán)輸送機；所述多層鏈板循環(huán)輸送機的各層輸送鏈板上間隔裝設(shè)有多個輔助加熱器(5 )。
【文檔編號】A23N12/08GK203851775SQ201420266724
【公開日】2014年10月1日 申請日期:2014年5月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月23日
【發(fā)明者】吳心泉 申請人:吳心泉