一種菠菜栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種菠菜栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用，其包含醋糟和海藻渣。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：利用工農(nóng)業(yè)廢棄物，經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵生產(chǎn)無(wú)土栽培基質(zhì)，變廢為寶，轉(zhuǎn)害為利。具有營(yíng)養(yǎng)充足，吸水性通氣性好，保水保肥，容重適宜，pH和EC值適于菠菜生長(zhǎng)的特點(diǎn)，能有效提高菠菜地上部干鮮重，顯著降低葉片中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量，提高可溶性蛋白和有機(jī)酸含量，改善菠菜品質(zhì)。
【專利說(shuō)明】一種菠菜栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于植物栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種菠菜栽培基質(zhì)及其制備方法和應(yīng) 用，該栽培基質(zhì)用于降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽的積累量。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)蔬菜產(chǎn)品的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，傳統(tǒng)的栽培 方式由于大量使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)藥物，且種植制度不合理，導(dǎo)致土壤性狀變差、栽培品 質(zhì)下降，尤其是蔬菜產(chǎn)品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的過(guò)度積累，這類蔬菜會(huì)引起高鐵血紅蛋白 癥，與人體次級(jí)胺結(jié)合形成亞硝胺，易致癌，現(xiàn)越來(lái)越受到的關(guān)注。隨著研究的進(jìn)行，利用有 機(jī)基質(zhì)栽培的方式來(lái)降低蔬菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量得到重視。有機(jī)基質(zhì)栽培是利用 充分腐熟的有機(jī)物質(zhì)作為栽培介質(zhì)，如動(dòng)物排泄物及植物秸桿等，按一定的比例復(fù)配成栽 培基質(zhì)，調(diào)節(jié)適宜的理化性質(zhì)和養(yǎng)分含量，用于作物育苗栽培。前人研究表明，有機(jī)基質(zhì)栽 培的生產(chǎn)過(guò)程中，作物生長(zhǎng)所需的大部分養(yǎng)分可由栽培基質(zhì)提供，不足的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)可通過(guò) 添加營(yíng)養(yǎng)液補(bǔ)充。此種栽培方式不僅能夠避免土傳病害，減輕連作障礙，而且降低成本，操 作簡(jiǎn)單，易于進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)品安全營(yíng)養(yǎng)。
[0003] 菠菜是一種全世界范圍內(nèi)廣泛栽培的蔬菜作物，由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，素有"蔬菜之 王"的美稱，被廣大人民群眾所喜愛(ài)。然而，菠菜具有易富集硝酸鹽的缺陷，影響栽培和食 用價(jià)值，國(guó)內(nèi)外眾多針對(duì)硝酸鹽積累規(guī)律、機(jī)理和調(diào)控措施的研究都以菠菜為指示作物。因 此，研究降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽積累量的基質(zhì)或栽培方法，對(duì)實(shí)現(xiàn)其安全、優(yōu)質(zhì)、 營(yíng)養(yǎng)的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品具有重要意義。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于針對(duì)菠菜易富集硝酸鹽的缺陷，提供一種醋糟和海藻渣混配的 菠菜栽培基質(zhì)及其制備方法，旨在降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽積累量。
[0005] 本發(fā)明的目的可以通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0006] -種菠菜栽培基質(zhì)，其在于其包含醋糟和海藻渣。
[0007] 作為一種優(yōu)選方案，所述栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的體積比為99?1 :1。
[0008] 進(jìn)一步優(yōu)選，所述栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的體積比為33?1. 5 :1。
[0009] 更進(jìn)一步優(yōu)選，所述栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的體積比為7?3 :1。最優(yōu)選，所述 栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的體積比為17 :3。采用該體積比7?3 :1配比的栽培基質(zhì)可極 顯著的降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽積累量，同時(shí)保持菠菜的產(chǎn)量并提高菠菜的品質(zhì)。 [0010] 上述菠菜栽培基質(zhì)的制備方法，是按比例將醋糟和海藻渣均勻混配。
[0011] 上述栽培基質(zhì)在栽培菠菜中的應(yīng)用。用于降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽的積累 量。
[0012] 所述的醋糟為充分腐熟的成品醋糟。
[0013] 本發(fā)明基質(zhì)是將充分腐熟的成品醋糟和海藻渣按比例均勻混配而成，使用時(shí)加 水，調(diào)節(jié)含水量至25 %，裝入15孔穴盤。其容重為0. 27?0. 51g/cm3,總孔隙度61. 58? 71. 22%，pH 在 6. 55 ?7. 51，EC 值在 2. 10 ?4. 40mS/cm。
[0014] 本發(fā)明以醋糟為主要栽培基質(zhì)，比較添加不同添加量海藻渣對(duì)菠菜硝酸鹽積累的 影響，并對(duì)該配方基質(zhì)所產(chǎn)出的菠菜進(jìn)行品質(zhì)分析，對(duì)實(shí)現(xiàn)其安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)的無(wú)公害蔬 菜產(chǎn)品具有重要意義。
[0015] 本發(fā)明的有益效果：
[0016] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：利用工農(nóng)業(yè)廢棄物，經(jīng)過(guò)高溫發(fā)酵生產(chǎn)無(wú)土栽培基質(zhì)，變廢為 寶，轉(zhuǎn)害為利。具有營(yíng)養(yǎng)充足，吸水性通氣性好，保水保肥，容重適宜，pH和EC值適于菠菜 生長(zhǎng)的特點(diǎn)，能有效提高菠菜地上部干鮮重，顯著降低葉片中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量，提 高可溶性蛋白和有機(jī)酸含量，改善菠菜品質(zhì)。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0017] 圖1為菠菜地上部、地下部干重。
[0018] 圖2為菠菜地上部、地下部鮮重。
[0019] 圖3為菠菜葉片硝態(tài)氮含量。
[0020] 圖4為菠菜葉片亞硝態(tài)氮含量。

【具體實(shí)施方式】
[0021] 為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，現(xiàn)結(jié)合以下具體的實(shí)施 方案對(duì)本降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽積累量的栽培基質(zhì)及其制備方法做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理 解，此處所描述的具體實(shí)施僅僅用以解釋發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0022] 本實(shí)施例提供的一種降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽積累量的栽培基質(zhì)及其制備方法，具體 如下：
[0023] 1、育苗試驗(yàn)于2013年10月至2014年2月在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)牌樓實(shí)驗(yàn)基地的塑料 溫室和現(xiàn)代化溫室中進(jìn)行。先將充分腐熟的成品醋糟基質(zhì)（市售）和海藻渣按不同體積比 例均勻混配，設(shè)置15個(gè)處理，各處理的配比見(jiàn)表1，各處理混配基質(zhì)添加凈水調(diào)節(jié)含水量至 25%備用。
[0024] 2、選取飽滿、整齊一致的菠菜種子，經(jīng)浸種、催芽后，播種于15孔穴盤中，每穴一 株，每處理20盤，重復(fù)三次，隨機(jī)區(qū)組排列，各處理每天僅澆清水。
[0025] 表1育苗基質(zhì)的體積配比
[0026]

【權(quán)利要求】
1. 一種菠菜栽培基質(zhì)，其特征在于其包含醋糟和海藻渣。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菠菜栽培基質(zhì)，其特征在于所述栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的 體積比為99?1 :1。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的菠菜栽培基質(zhì)，其特征在于所述栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的 體積比為33?1. 5 :1。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的菠菜栽培基質(zhì)，其特征在于所述栽培基質(zhì)中醋糟和海藻渣的 體積比為7?3 :1。
5. 權(quán)利要求1?4中任意一項(xiàng)所述菠菜栽培基質(zhì)的制備方法，其特征在于是按比例將 醋糟和海藻渣均勻混配。
6. 權(quán)利要求1?4中任意一項(xiàng)所述栽培基質(zhì)在栽培菠菜中的應(yīng)用。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的應(yīng)用，其特征在于用于降低菠菜體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽的積 累里。
【文檔編號(hào)】C05F5/00GK104045379SQ201410315772
【公開(kāi)日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2014年7月3日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月3日
【發(fā)明者】孫錦, 郭世榮, 王磊, 方金, 束勝, 苗艷, 湯圓圓, 凌翔, 徐露露 申請(qǐng)人:南京農(nóng)業(yè)大學(xué)