一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料及生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料及其生產(chǎn)方法，這種生物配合飼料由下述物料并按下述重量百分配比組成：玉米60％～70％，豆粕15～25％、發(fā)酵生物蛋白5％～15％，飼料添加劑3％～8％。本發(fā)明配合飼料的生產(chǎn)方法是：按照所述配合飼料的物料組分及其重量百分配比，將所有物料充分混合，之后按計(jì)量封裝。使用本發(fā)明飼料可降低豬肉中糞臭素的含量，使豬肉味道更加鮮美。本發(fā)明方法簡單，也不需特殊設(shè)備，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料及生產(chǎn)方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于動物飼料【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及的是一種豬用生物飼料及其生產(chǎn)方法，特別 是一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料及其生產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】
[0002]隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；潭鹊牟粩嗵岣呒梆B(yǎng)殖戶對動物生產(chǎn)性能的強(qiáng)烈需求，動物的 生產(chǎn)性能逐步提高，但是動物產(chǎn)品品質(zhì)卻日益下降，難以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)動物產(chǎn)品的 需求。
[0003] 糞臭素是影響豬肉風(fēng)味，尤其是燉煮時豬肉風(fēng)味的主要物質(zhì)。糞臭素具有親脂性， 主要在動物脂肪組織中沉積，其中背膘是糞臭素沉積的主要部位，越靠近瘦肉的脂肪組織 中糞臭素的含量越高，豬背膘中糞臭素水平與脂肪組織和痩肉中的糞臭味、異臭味強(qiáng)度之 間有顯著相關(guān)性，糞臭素在豬腸道中的濃度與脂肪組織中的沉積量有很大的相關(guān)性。
[0004] 糞臭素主要在豬的大腸中產(chǎn)生，從近結(jié)腸到遠(yuǎn)結(jié)腸再到直腸其濃度穩(wěn)定增加；當(dāng) 消化道食糜到達(dá)腸道尾部，微生物發(fā)酵動用的能量不足的時，糞臭素的產(chǎn)生增加。糞臭素 是日糧蛋白和內(nèi)源蛋白分解產(chǎn)生的L-色氨酸在厭氧微生物作用下降解而產(chǎn)生的芳香族物 質(zhì)，產(chǎn)生糞臭素的L-色氨酸主要來自于飼糧，也有少部分來自腸道黏膜的分泌物。腸道中 糞臭素的濃度主要受色氨酸的可利用度和腸道微生物的組成和活力的影響。日糧是影響吲 哚/糞臭素比例的決定性因素。
[0005] 提高腸道色氨酸的消化利用率、減少蛋白質(zhì)在腸道后段的發(fā)酵可顯著降低豬肉中 糞臭素的產(chǎn)生和沉積，改善豬肉品質(zhì)與風(fēng)味。但到目前為止，還未見一種能降低豬肉中糞臭 素含量的生物飼料及生產(chǎn)方法公開。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的在于提供一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料及生產(chǎn)方 法。
[0007] 實(shí)現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是：一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料，它 由下述物料并按下述重量百分配比組成：
[0008] 玉米60%?70%，豆粕15?25%、發(fā)酵生物蛋白5%?15%，飼料添加劑3%? 8%。
[0009] 發(fā)酵生物蛋白，其物料組分及重量份數(shù)配比為：菜柏：棉籽蛋白：豆粕：玉米胚 芽柏=3 : 3 : 2 : 2,其生產(chǎn)方法是將所述四種物料按配比混合。再按混合物的總重量加 入30%?40% (重量百分?jǐn)?shù)）的多菌種混合液，在13°C?40°C溫度環(huán)境下需氧發(fā)酵48小 時?72小時。
[0010] 如上所述多菌種混合液，由下述物料及其重量份數(shù)配比混合組成：酵 母菌凍千粉：芽孢桿菌凍千粉：乳酸桿菌凍干粉：乳豬復(fù)合酶：紅糖：水= 1 : 3 : 1 : 1 : 7 : 300。
[0011] 如上所述乳豬復(fù)合酶主要包含木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉 酶，為飼料用酶制劑。
[0012] 所述飼料添加劑，由下述物料及其重量份數(shù)配比混合組成：非淀粉多糖酶：飼料級 磷酸氫鈣：飼料級碳酸鈣：食鹽：賴氨酸：蛋氨酸：蘇氨酸：仔豬多維：育肥豬多礦：低 聚異麥芽糖：半胱氨酸鹽酸鹽=1 : 11 : 10 : 3 : 3 : 0_5 : 1 : 0.4 : 0.4 : 3 : 〇 5
[0013] 如上所述非淀粉多糖酶為甘露聚糖酶、含木聚糖酶、β -葡聚糖酶、纖維素酶?且成 的復(fù)合酶，為飼料用酶制劑。 ~
[0014] 如上所述仔豬多維的主要成份是維生素 Α、維生素 D、維生素 Ε、維生素 κ3、維生素 Bi、維生素 Bp維生素 Β6、維生素 Β12、煙酰胺、泛酸鈣、葉酸及生物素，是維生素類飼料添力口 劑； "、
[0015] 如上所述育肥豬多礦的主要成份是硫酸銅、硫酸亞鐵、氧化鋅、硫酸錳、碘化鉀亞 硒酸鈉，是礦物質(zhì)飼料添加劑。 ' Λ
[0016]本發(fā)明配合飼料的生產(chǎn)方法是：按照所述配合飼料的物料組分及其重量百分配 比，將所有物料充分混合，之后按計(jì)量封裝。
[0017]本發(fā)明飼料的特點(diǎn)在于：通過調(diào)節(jié)氨基酸配比提高飼料中色氨酸的消化利用率. 使用酶制劑和微生物發(fā)酵生物蛋白飼料提高飼料蛋白質(zhì)的利用率，減少腸道后段食糜中； 白質(zhì)的含量；低聚糖和發(fā)酵生物蛋白中有機(jī)酸可調(diào)節(jié)腸道后段有益微生物菌群的數(shù)量。 用本發(fā)明飼料可降低豬肉中糞臭素的含量，使豬肉味道更加鮮美。本發(fā)明方法簡單也不帝 特殊設(shè)備，適合工業(yè)化生產(chǎn)。 ' 胃
[0018] 下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
[0019] 實(shí)施例1
[0020] (1)稱取菜柏300公斤、棉籽蛋白300公斤、豆柏200公斤、玉米胚芽粕 2〇〇公斤 分別粉碎過2.0刪標(biāo)準(zhǔn)篩后混勻。 -Λ/Γ，
[0021]⑵稱取酵母菌凍干粉！公斤、芽孢桿菌凍干粉3公斤、乳酸桿菌凍干粉1公 ^豬復(fù)合酶1公斤、紅糖7公斤、水3〇〇公斤，然后將所有物料充分混合，配制成多菌種混合 液；
[0022]⑶將⑵配制的多菌種液加人⑴中混合物料,攪拌均 需氧發(fā)酵48?72小時，發(fā)酵生物蛋白。 J仕此4UW皿皮卜
[0023]⑷_非娜鎌酶i公斤、觸纖隨纟 ^ = 蛋5 7織麵1^肥豬多 鹽酸鹽Q. 5 ;將所有物料充分混合均勻，配制成飼料 |〇24] (5) f'j、取玉米69〇公斤、顯粕1?5公斤、功能性生物蛋白則公斤，分別粉碎后混 ^斤、⑶混合觸粉％5公斤、全部加人麵合攬祥 ttf Sff g，或峋，或4嗔計(jì)量胤 碎過6麵標(biāo)準(zhǔn)篩； 1 "^ .2分別稱取，混勻后粉
[0028] (2· 2)將酵母菌凍干粉、芽孢桿菌凍干粉、乳酸桿菌凍千粉、乳豬復(fù)合酶、紅糖、水 按1 . 3 : 1 . 1 : 7 : 300比例分別稱取，充分混合，配制成多菌種混合液；
[0029] (2· 3)稱?、胖谢旌衔?000公斤，加入⑵配制的多菌種混合液后1000公斤， 在13°C?40°C溫度下需氧發(fā)酵48?72小時,制成發(fā)酵生物蛋白；
[0030]⑷按照非淀粉多糖酶：飼料級磷酸氫鈣：飼料級碳酸鈣：食鹽：賴氨 酸.：蛋氨酸：蘇氨酸：仔豬多維：育肥豬多礦：低聚異麥芽糖：半胱氨酸鹽酸鹽= 1 : 11 : 10 : 3 : 3 : 0_5 : 1 : 0_4 : 0_2 : 3 : 0.5的比例稱取非淀粉多糖酶、飼料 級^酸氫鈣、飼料級碳酸鈣、食鹽、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、仔豬多維、育肥豬多礦、低聚異 麥芽糖、半胱氨酸鹽酸鹽，上述物料充分混合均勻,配制成飼料添加劑。 ^°31]⑶稱取玉米6650公斤、丑柏1800公斤、發(fā)酵生物蛋白1200公斤，分別粉碎后混 合； 取斗添加劑350公斤、⑶混合詞料粉9650公斤、全部加入麵合攪 拌機(jī)中攪拌均勻，然后按每袋10kg，或20kg，或40kg標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量封裝。
[0033]本實(shí)施例是一種工業(yè)化批量生產(chǎn)模式。
【權(quán)利要求】
1. 一種能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料，它由下述物料并按下述重量百分配 比組成： 玉米60%?70%，豆柏15?25%、發(fā)酵生物蛋白5%?15%，飼料添加劑3%?8%。 所述發(fā)酵生物蛋白，其物料組分及重量份數(shù)配比為：菜柏：棉稈蛋白：豆柏：玉米胚 芽粕=3 : 3 : 2 : 2,其生產(chǎn)方法是將所述四種物料按配比混合。再按混合物的總重量加 入30%?40% (重量百分?jǐn)?shù)）的多菌種混合液，在13°C?40°C溫度環(huán)境下需氧發(fā)酵48小 時?72小時。 如上所述多菌種混合液，由下述物料及其重量份數(shù)配比混合組成：酵母菌凍干粉：芽 孢桿菌凍干粉：乳酸桿菌凍干粉：乳豬復(fù)合酶：紅糖：水=1 : 3 : 1 : 1 : 7 : 300。 如上所述乳豬復(fù)合酶主要包含木聚糖酶、β_葡聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶，為 飼料用酶制劑。 所述飼料添加劑，由下述物料及其重量份數(shù)配比混合組成：非淀粉多糖酶：飼料級磷 酸氫鈣：飼料級碳酸鈣：食鹽：賴氨酸：蛋氨酸：蘇氨酸：仔豬多維：育肥豬多礦：低 聚異麥芽糖：半胱氨酸鹽酸鹽=1 : 11 : 10 : 3 : 3 : 0. 5 : 1 : 0. 4 : 0· 4 : 3 : 0. 5。 如上所述非淀粉多糖酶為甘露聚糖酶、含木聚糖酶、β -葡聚糖酶、纖維素酶組成的復(fù) 合酶，為飼料用酶制劑。 如上所述仔豬多維的主要成份是維生素 Α、維生素 D、維生素 Ε、維生素 Κ3、維生素&、維 生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、煙酰胺、泛酸鈣、葉酸及生物素，是維生素類飼料添加劑。 如上所述育肥豬多礦的主要成份是硫酸銅、硫酸亞鐵、氧化鋅、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸 鈉，是礦物質(zhì)飼料添加劑。 所述能降低豬肉中糞臭素含量的生物配合飼料的生產(chǎn)方法是：按照所述生物配合飼料 的物料組分及其重量百分配比，將所有物料充分混合，之后按計(jì)量封裝。
【文檔編號】A23K1/18GK104187022SQ201410312211
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月26日
【發(fā)明者】袁立科, 李雙全, 李斯泉 申請人:湖北綠科樂華生物科技有限公司