一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料及其制備方法
【專利摘要】一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：油樟葉40-45、小麥麩30-33、菜籽粕25-28、葡萄酒渣10-12、淀粉渣11-13、白糖2-3、石膏粉1-2、血粉7-8、碳酸鈣0.3-0.5、茶葉粉8-10、青干草12-13、前胡5-6、紫花地丁7-8、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.2-0.3。本發(fā)明采用油樟葉、葡萄酒渣等作為主要原料，不僅實(shí)現(xiàn)了對資源的充分利用，拓寬了原料來源，同時(shí)有效的降低了成本，此外，本發(fā)明栽培出的真姬菇外形美觀、質(zhì)地脆嫩、味道鮮美。
【專利說明】一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于菌類栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料及其制備方法。
【背景技術(shù)】 [0002]真姬菇是一種腐生真菌，不能利用太陽光能進(jìn)行光合作用，其只能從栽培料中吸收營養(yǎng)物質(zhì)，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機(jī)鹽和維生素等。因此，栽培料對真姬菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料及其制備方法，本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出的真姬菇質(zhì)量高的特點(diǎn)。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
[0005]一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:油樟Rf 40-45、小麥麩30-33、菜籽柏25-28、葡萄酒渣10-12、淀粉渣11-13、白糖2-3、石膏粉1-2、血粉7-8、碳酸鈣0.3-0.5、茶葉粉8-10、青干草12-13、前胡5_6、紫花地丁 7_8、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.2-0.3 ；
[0006]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:葡萄糖酸鋅1-1.2、薏仁油0.1-0.15、沸石粉5-7、沼液1-2、白酒3-4、浮小麥8-10、南牡蒿3_4、黃白火絨草2_3 ；
[0007]制備方法為:將南牡蒿、黃白火絨草粉碎，與浮小麥混合，加入白酒拌勻，暴曬20-22小時(shí)后與剩余物料混合均勻，即得。
[0008]所述的油樟葉為原料的真姬菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
[0009](I)在白糖中加10-12倍的水，攪拌至白糖完全溶解，然后加入葡萄酒渣、淀粉渣攪拌3-5分鐘，在33-37°C下加入酵母，發(fā)酵4-6小時(shí)；
[0010](2)將油樟葉、小麥麩、菜籽柏暴曬20-22小時(shí)后，放置于清水中浸泡2-3小時(shí)，然后撈出浙干；
[0011](3)將青干草、前胡、紫花地丁粉碎，與步驟(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到60-65% ；
[0012](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0013]本發(fā)明的有益效果為:
[0014]本發(fā)明采用油樟葉、葡萄酒渣等作為主要原料，不僅實(shí)現(xiàn)了對資源的充分利用，拓寬了原料來源，同時(shí)有效的降低了成本，此外，本發(fā)明栽培出的真姬菇外形美觀、質(zhì)地脆嫩、味道鮮美。
【具體實(shí)施方式】
[0015]一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:油樟葉40、小麥麩33、菜籽柏28、葡萄酒渣12、淀粉渣13、白糖2、石膏粉1、血粉8、碳酸鈣0.5、茶葉粉10、青干草13、前胡6、紫花地丁 8、營養(yǎng)添加劑4、酵母0.3 ；
[0016]所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份(公斤)原料制成:葡萄糖酸鋅1.2、薏仁油0.1、沸石粉7、沼液2、白酒4、浮小麥10、南牡蒿4、黃白火絨草3 ；
[0017]制備方法為:將南牡蒿、黃白火絨草粉碎，與浮小麥混合，加入白酒拌勻，暴曬20-22小時(shí)后與剩余物料混合均勻，即得。
[0018]所述的油樟葉為原料的真姬菇栽培料的制備方法，包括以下步驟:
[0019](I)在白糖中加10-12倍的水，攪拌至白糖完全溶解，然后加入葡萄酒渣、淀粉渣攪拌3-5分鐘，在33-37°C下加入酵母，發(fā)酵4-6小時(shí)；
[0020](2)將油樟葉、小麥麩、菜籽柏暴曬20-22小時(shí)后，放置于清水中浸泡2_3小時(shí)，然后撈出浙干；
[0021](3)將青干草、前胡、紫花地丁粉碎，與步驟(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到60-65% ；
[0022](4)將步驟(3)所得物料裝袋，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0023]用本發(fā)明的真姬菇栽培料與現(xiàn)有的真姬菇栽培料栽培真姬菇比較結(jié)果見下表。
[0024]
【權(quán)利要求】
1.一種油樟葉為原料的真姬菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 油樟葉40-45、小麥麩30-33、菜籽柏25-28、葡萄酒渣10-12、淀粉渣11-13、白糖2-3、石膏粉1-2、血粉7-8、碳酸鈣0.3-0.5、茶葉粉8-10、青干草12-13、前胡5_6、紫花地丁 7_8、營養(yǎng)添加劑3-4、酵母0.2-0.3 ； 所述營養(yǎng)添加劑由以下重量份原料制成:葡萄糖酸鋅1-1.2、薏仁油0.1-0.15、沸石粉5-7、沼液1-2、白酒3-4、浮小麥8-10、南牡蒿3_4、黃白火絨草2_3 ； 制備方法為:將南牡蒿、黃白火絨草粉碎，與浮小麥混合，加入白酒拌勻，暴曬20-22小時(shí)后與剩余物料混合均勻，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油樟葉為原料的真姬菇栽培料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 在白糖中加10-12倍的水，攪拌至白糖完全溶解，然后加入葡萄酒渣、淀粉渣攪拌3-5分鐘，在33-37°C下加入酵母，發(fā)酵4-6小時(shí)； 將油樟葉、小麥麩、菜籽柏暴曬20-22小時(shí)后，放置于清水中浸泡2-3小時(shí)，然后撈出浙干; 將青干草、前胡、紫花地丁粉碎，與步驟(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水?dāng)嚢柚梁窟_(dá)到60-65% ； (4)將步驟(3)所得物料裝袋`，采用100°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK103553820SQ201310554176
【公開日】2014年2月5日 申請日期:2013年11月7日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月7日
【發(fā)明者】王慶元 申請人:合肥昊康食品貿(mào)易有限責(zé)任公司