選育特優(yōu)型肉雞的方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及家禽育種，具體為一種選育特優(yōu)型肉雞的方法。一種選育特優(yōu)型肉雞的方法，包括如下步驟：在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)選擇三個(gè)品系的母雞；然后分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組群繁育，分別繁育出三種特優(yōu)型肉雞Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號(hào)。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號(hào)特優(yōu)型肉雞70日齡公雞平均體重、90日齡母雞平均體重達(dá)1.4-1.7公斤，顯著大于相對(duì)應(yīng)的邊雞麻羽單冠、黑羽單冠及有色羽復(fù)冠三個(gè)品系同期平均體重；飼料轉(zhuǎn)化率也優(yōu)于3個(gè)邊雞原始品系。
【專利說明】選育特優(yōu)型肉雞的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及家禽育種，具體為一種選育特優(yōu)型肉雞的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]19世紀(jì)中葉，我國(guó)地方雞種在產(chǎn)蛋性能和產(chǎn)肉性能方面曾居世界領(lǐng)先水平。如英國(guó)從我國(guó)江蘇、上海狼山雞和九斤黃，經(jīng)繁育后都曾被認(rèn)定為標(biāo)準(zhǔn)品種。狼山雞被定為兼用品種，九斤黃被定為肉用品種，并用這兩個(gè)品種雜交改良英國(guó)本國(guó)品種。但在此之后的長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)長(zhǎng)期停留在粗放的飼養(yǎng)水平上，雞的生產(chǎn)水平與世界先進(jìn)水平拉大了距離。我國(guó)地方雞資源具有適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、覓食力強(qiáng)、蛋肉品質(zhì)佳的遺傳特性，因此，既要看到目前我國(guó)地方雞種生產(chǎn)性能上的不足，又需高度重視其優(yōu)良性能的遺傳潛力。我國(guó)地方雞資源無論是用于本品種選育還是用于雜交利用都有著非常重要的價(jià)值。
[0003] “七五”期間我國(guó)引進(jìn)一批優(yōu)良的肉雞曾祖代、祖代，如“艾維茵”、“明星”、“哈巴德”、“印地安河”等一些著名肉雞品種，這些品種資源和育種工作的開展，對(duì)我國(guó)的肉雞業(yè)發(fā)展起到了重大作用。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，我國(guó)南方黃羽肉雞育種工作大規(guī)模展開，推出了 “882”、“康達(dá)爾”、“江村黃雞”等一批優(yōu)質(zhì)肉雞配套系。編寫進(jìn)《中國(guó)禽類遺傳資源》一書中的“培育肉雞配套系” 27個(gè)，其中只有“嶺南黃雞、京星黃雞、江村黃雞、康達(dá)爾黃雞” 4個(gè)通過了國(guó)家家禽品種審定委員會(huì)審定。每年都有新的優(yōu)質(zhì)肉雞配套系通過國(guó)家家禽品種審定委員會(huì)審定，如:蘇禽黃雞、大恒699、譚牛雞、新興黃II號(hào)等。
[0004]在家禽品種資源庫的利用方面，還特別注意合成系的建立。合成系的建立實(shí)際上是育種工作者更加注意到品種資源特定性狀的研究，結(jié)合我國(guó)的實(shí)際情況，在保好原種的同時(shí)，廣泛開展各種類型的經(jīng)濟(jì)雜交，是挖掘我國(guó)家禽生產(chǎn)潛力、發(fā)揮品種資源優(yōu)勢(shì)的一條切實(shí)可行的途徑。實(shí)踐證明，如果單純開展地方禽種的選育，不與雜交利用相結(jié)合，則因投資大、效益小，保種選育難以為繼。合理的雜交利用則可提高資源利用的價(jià)值。
[0005]眾多的優(yōu)質(zhì)肉雞配套系的選育，除少數(shù)外絕大多數(shù)在我國(guó)的南方培育，南方傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)雞市場(chǎng)以活雞上市為主，有些品種為了滿足市場(chǎng)對(duì)毛色等外觀特征的要求、或?yàn)榱俗非蠼?jīng)濟(jì)效益，使雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)有所下降。
[0006]中國(guó)禽類遺傳資源是地方禽種珍貴的自然資源，也是價(jià)值極高的經(jīng)濟(jì)資源。地方禽種的遺傳多樣性是未來家禽品種改良和適應(yīng)生產(chǎn)力條件變化的遺傳基礎(chǔ)，是保護(hù)農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)性發(fā)展和制定合理開發(fā)產(chǎn)業(yè)政策的基本依據(jù)。但是，地方禽種由于生產(chǎn)水平低，即繁殖率低、耗料多、早期生長(zhǎng)慢、育肥效果差等缺點(diǎn)，并且與大量的外來禽種，亂雜亂配，造成地方禽種質(zhì)量的退化和數(shù)量的減少，甚至一些優(yōu)良的品種瀕臨滅絕。因此，合理利用地方禽種資源勢(shì)在必行。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明的目的在于提供一種繁育特優(yōu)型肉雞的方法。
[0008]本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種選育特優(yōu)型肉雞的方法，包括如下步驟:在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)選擇三個(gè)品系的母雞；然后分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組群繁育，分別繁育出三種特優(yōu)型肉雞。
[0009]邊雞屬肉蛋兼用型品種，體型中等，呈元寶形。脛長(zhǎng)且粗壯，冠型以單冠為主，間有少量的草莓冠、豌豆冠與個(gè)別的冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。
[0010]配套系選育是運(yùn)用數(shù)量遺傳學(xué)的原理，用現(xiàn)代育種方法，定向選育各具特色的專門化品系，純化固定優(yōu)良基因，通過配套雜交，聚集各種優(yōu)良性狀，達(dá)到基因的加性和非加性效應(yīng)同時(shí)發(fā)揮作用。
[0011]經(jīng)過七個(gè)世代家系繁育的邊雞，肉質(zhì)鮮美，耐粗飼，但同樣具有原始品種生產(chǎn)水平低，如耗料多、早期生長(zhǎng)慢、育肥效果差等，通過本項(xiàng)技術(shù)，提高早期生長(zhǎng)速度、提高飼料利用率等缺陷。通過與國(guó)家新品種審定的青腳麻羽雞的父系公雞雜交，形成既滿足活雞市場(chǎng)、又適合冰鮮產(chǎn)品對(duì)毛色等外觀需求的新品系-特優(yōu)型優(yōu)質(zhì)肉雞。特優(yōu)型優(yōu)質(zhì)肉雞既保留原始地方優(yōu)良品種雞肉中風(fēng)味物質(zhì)和品質(zhì)、又適合北方地區(qū)規(guī)?；曫B(yǎng)。
[0012]在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)各選36只母雞，分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組成試驗(yàn)1、2、3組；在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)各選36只母雞，分別與各品系的公雞交配，組成對(duì)照1、2、3組。
[0013]特優(yōu)型優(yōu)質(zhì)肉雞上市日齡早于原有邊雞的三個(gè)品系，同期體重大于原有邊雞的三個(gè)品系，70日齡公雞平均體重1.4-1.7公斤，90日齡母雞平均體重1.4-1.7公斤；而飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于原有邊雞的三個(gè)品系。
[0014]本發(fā)明設(shè)計(jì)合理，利用經(jīng)過`七個(gè)世代家系繁育的邊雞的三個(gè)品系-麻羽單冠、黑羽單冠及有色羽復(fù)冠，與已通過國(guó)家新品種審定的青腳麻羽雞的父系，進(jìn)行新的配套系選育，選育既滿足活雞市場(chǎng)、又適合冰鮮產(chǎn)品對(duì)毛色等外觀需求的新品系-特優(yōu)型優(yōu)質(zhì)肉雞。特優(yōu)型優(yōu)質(zhì)肉雞既保留原始地方優(yōu)良品種雞肉中風(fēng)味物質(zhì)和品質(zhì)、又適合北方地區(qū)規(guī)模化飼養(yǎng)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是繁育特優(yōu)型肉雞1、I1、III號(hào)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0017]選育特優(yōu)型肉雞的方法，包括如下步驟:
(I)、在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)各選36只母雞，分別與青腳麻羽雞的父系公雞交配，組成試驗(yàn)1、2、3組，分別繁育出特優(yōu)型肉雞1、IIJII號(hào)，如圖1所示；在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)各選36只母雞，分別與各品系的公雞交配，組成對(duì)照1、2、3組。
[0018](2)、試驗(yàn)組、對(duì)照組同一時(shí)間人工授精，采集種蛋5天，第六天每組各挑選100枚種蛋，分組同時(shí)孵化，對(duì)每只雛雞穿戴翅號(hào)，按品系進(jìn)行分欄飼養(yǎng)，飼養(yǎng)、管理、防疫程序等相同。
[0019]日常管理要做好飼養(yǎng)日志，包括各組的日存欄數(shù)、傷亡原因、耗料量等。入孵蛋重各組隨機(jī)稱30枚蛋，取平均值。雛雞要逐只(個(gè))稱重，6周齡、70日齡、90日齡逐只稱重一次。收集所有數(shù)據(jù)，計(jì)算70日齡的料重比。80日齡、90日齡對(duì)達(dá)到上市體重的公、母雞進(jìn)行屠宰試驗(yàn)，獲取屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率、腿肌率、腿比率、翅膀比率等與肉用性能相關(guān)的數(shù)據(jù)，并加以比較分析。
[0020]實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)如下:
三個(gè)試驗(yàn)組和三個(gè)對(duì)照組同時(shí)采集種蛋，同批、同一孵化器孵化，在同一雞舍相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下、飼喂相同的飼料。
[0021]70日齡公雞的平均體重:三個(gè)試驗(yàn)組分別為1487.78 ±78.46克、1495.20 ±88.24克、1524.89±171.49 克；三個(gè)對(duì)照組分別為 971.94±107.85 克、964.29±73.75 克、945.35±93.00克。三個(gè)試驗(yàn)組分別極顯著的高于相應(yīng)的對(duì)照組，分別比對(duì)照組高出53.07%,55.06%,61.30%。
[0022]90日齡母雞的平均體重:三個(gè)試驗(yàn)組分別為1433.94±131.41克、1569.95±158.58克、1623.95±188.40 克；三個(gè)對(duì)照組分別為 1011.37±100.59 克、1059.42± 105.78 克、1000.48±998.37克。三個(gè)試驗(yàn)組分別極顯著的高于相應(yīng)的對(duì)照組，分別比對(duì)照組高出41.78%, 48.19%, 62.32%。
[0023]可以看出，三個(gè)試驗(yàn)組無論70日齡公雞的平均體重，還是90日齡母雞的平均體重，都是第三組最大，特優(yōu)型優(yōu)質(zhì)肉雞III號(hào)比對(duì)應(yīng)的對(duì)照組增重比率也最高，均超過了 60%。
[0024]三個(gè)試驗(yàn)組70日齡`公、母雞混合料重比分別為:2.94:1、2.72:1、2.95:1。三個(gè)對(duì)照組70日齡公、母雞混合料重比分別為:3.19:U3.10:U3.12:1。三個(gè)試驗(yàn)組每增重I公斤，分別比相應(yīng)的對(duì)照組少耗料7.84% (0.25公斤)、12.26% (0.38公斤)、5.45% (0.17公斤)。
[0025]試驗(yàn)1、2、3組70日齡的成活率分別是96.34%,97.06%,97.65% ;對(duì)照1、2、3組70日齡的成活率分別是94.51%,96.00%,91.25%。
[0026]80日齡屠宰試驗(yàn)1、2、3組的公雞各3只，各組屠宰雞只的平均宰前體重分別為1785.33±102.47 克、1779.33±114.31 克、1895.67±66.04 克；三個(gè)組的屠宰率分別為90.41%,90.55%,89.27% ;三個(gè)組的半凈膛率分別為80.75%,82.69%,80.93% ;三個(gè)組的全凈膛率分別為65.42%,66.89%,65.46% ;三個(gè)組的腿肌率分別為21.91%,23.39%,23.92% ;三個(gè)組的胸肌率分別為14.21%、16.53%、16.11% ;三個(gè)組的翅膀比率分別為12.18%、12.04%、12.72% ;三個(gè)組的腿比率分別為32.22%,33.82%,35.22%。七項(xiàng)指標(biāo)按1、2、3級(jí)綜合排隊(duì)，試驗(yàn)2組最好，試驗(yàn)3組次之，試驗(yàn)I組最差。
[0027]90日齡屠宰試驗(yàn)1、2、3組的母雞各3只，各組屠宰雞只的平均宰前體重分別為 1510.67±67.65 克、1607.33±117.27 克、1700.67±68.59 克；三個(gè)組的屠宰率分別為90.16%,88.32%,88.66% ;三個(gè)組的半凈膛率分別為84.15%、83.57%,82.78% ;三個(gè)組的全凈膛率分別為68.87%,64.92%,67.82% ;三個(gè)組的腿肌率分別為21.26%,23.35%,22.22% ;三個(gè)組的胸肌率分別為17.76%、18.96%、18.43% ;三個(gè)組的翅膀比率分別為12.19%、12.40%、12.20% ;三個(gè)組的腿比率分別為30.88%,33.42%,31.45%。七項(xiàng)指標(biāo)按1、2、3級(jí)綜合排隊(duì)，試驗(yàn)2組最好，試驗(yàn)1、2組次之。
[0028]公、母雞之間的明顯差異是公雞的腿比率及腿肌率大于母雞，而母雞的胸肌率則大于公雞。
[0029]90日齡屠宰對(duì)照1、2、3組的公雞各3只，各組屠宰雞只的平均宰前體重分別為1470.00±52.33克、1418.00±16.57克、1500.67±12.26克；三個(gè)組的屠宰率分別為89.26%,88.57%,88.78% ;三個(gè)組的半凈膛率分別為83.03%,83.28%,82.74% ;三個(gè)組的全凈膛率分別為67.87%,68.38%,67.55% ;三個(gè)組的腿肌率分別為24.56%,22.90%,22.64% ;三個(gè)組的胸肌率分別為15.02%、16.12%、15.34% ;三個(gè)組的翅膀比率分別為13.16%、12.62%、12.20% ;三個(gè)組的腿比率分別為34.68%,33.05%,32.19%。七項(xiàng)指標(biāo)按1、2、3級(jí)綜合排隊(duì)，對(duì)照I組最好，對(duì)照2組次之，對(duì)照3組最差。
[0030]三個(gè)試驗(yàn)組與對(duì)應(yīng)的三個(gè)對(duì)照組公雞之間相比較:試驗(yàn)組的半凈膛率、全凈膛率小于對(duì)照組，而屠宰率、胸肌率、腿肌率則大于對(duì)照組。由于90日齡時(shí)對(duì)照組的母雞尚未達(dá)到上市體重，因此未進(jìn)行屠宰試驗(yàn)。
【權(quán)利要求】
1.一種選育特優(yōu)型肉雞的方法，其特征在于:包括如下步驟: 在閉鎖群家系繁育的第七世代麻羽單冠品系、黑羽單冠品系及有色羽復(fù)冠品系邊雞群中，隨機(jī)選擇三個(gè)品系的母雞； 然后分別與青腳麻羽雞的父 系公雞交配，組群繁育，分別繁育出三種特優(yōu)型肉雞。
【文檔編號(hào)】A01K67/02GK103478075SQ201310411517
【公開日】2014年1月1日 申請(qǐng)日期:2013年9月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月11日
【發(fā)明者】丁馥香, 張李俊, 李培峰, 魏清宇, 葉紅心, 崔少華, 張麗, 周勝花 申請(qǐng)人:山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所