專利名稱：花生秧用發(fā)酵菌液以及花生秧發(fā)酵飼料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于發(fā)酵飼料技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種發(fā)酵菌液以及利用該發(fā)酵菌液制成的發(fā)酵飼料。
背景技術(shù)：
花生秧質(zhì)地松軟且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，各種畜禽均可食用。有關(guān)分析測(cè)定結(jié)果顯示，匍匐生長(zhǎng)的花生秧莖葉中含有粗蛋白質(zhì)約12.00% 13.50%、粗脂肪約2.00% 3.00%、碳水化合物(主要是粗纖維)約46.00% 48%，其中花生葉的粗蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%。就可消化蛋白質(zhì)而言，I千克干花生秧約含可消化蛋白質(zhì)70克，此外還含有17克鈣、7克磷?；ㄉ淼拇值鞍踪|(zhì)含量是豌豆秧的1.6倍，是稻草的6倍。畜禽采食I千克花生秧產(chǎn)生的能量相當(dāng)于0.6千克大麥所產(chǎn)生的能量。一般每畝地產(chǎn)300千克花生就可得到300千克的花生秧，用于飼喂家畜則相當(dāng)于180千克大麥的飼養(yǎng)效果。花生秧物美價(jià)廉，但目前的開(kāi)發(fā)利用率卻比較低，其處理方式仍然以焚燒還田為主。究其原因，主要是因?yàn)樽鳛轱暳匣ㄉ磉€存在以下缺陷:1)粗纖維含量高，畜禽消化率低；2)不耐儲(chǔ)存:花生秧堆垛占地面積大，且容易受雜菌影響而霉變。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對(duì)花生秧提供了一種雙組份發(fā)酵菌液，同時(shí)還提供了利用該發(fā)酵菌液制成的花生秧發(fā)酵飼料?；谏鲜瞿康模景l(fā)明采取了如下技術(shù)方案: 花生秧用發(fā)酵菌液，由30 40重量份的A菌液和10 15重量份的B菌液組成，其中每40g A菌液中含纖維單胞菌I X IO9 4X IO9 CFU、溶纖維丁酸弧菌1.5X IO9 5X IO9CFU、釀酒酵母菌 1.68 X IO9 4.32 X IO9 CFU、枯草芽孢桿菌 2.25 X 101° 6.67 X 101° CFU、玉米漿以干物質(zhì)計(jì)I 3g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)(市購(gòu)菌粉中所含微生物基質(zhì));每IOg B組分中含有乳酸菌0.22 X IOici 0.96 X 101° CFU，玉米漿以干物質(zhì)計(jì)0.47-1.35g、全脂奶粉0.67 2g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。取纖維單胞菌制劑、溶纖維丁酸弧菌制劑、釀酒酵母菌制劑、枯草芽孢桿菌制劑、玉米漿和水混合均勻，然后于25 28°C密閉放置21 27小時(shí)即得A菌液。取乳酸菌制劑、玉米漿、全脂奶粉及水混合均勻，然后于25 28°C密閉放置42 54小時(shí)即得B菌液。利用所述發(fā)酵菌液制成的花生秧發(fā)酵飼料，以重量份計(jì)，該發(fā)酵飼料由45 55份花生秧粉、5 8份玉米粉、2 3份豆柏粉、I 2份尿素、I 2份硫酸鈣和40 55份發(fā)酵菌液混合、發(fā)酵而成。所述花生秧粉、玉米粉、豆柏粉過(guò)1.5 2.5毫米篩。所述發(fā)酵在帶有單向排氣閥的發(fā)酵袋中進(jìn)行，發(fā)酵溫度25 28°C，待發(fā)酵袋內(nèi)混合物鼓氣即可停止發(fā)酵。
本發(fā)明提供的用發(fā)酵菌液能夠提高花生秧的粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量，降低粗纖維含量，同時(shí)產(chǎn)生提高免疫機(jī)能的短桿菌肽和多種有助于消化的活性成份，如B族維生素、消化酶、纖維素酶等。其中，纖維單胞菌(Cellulomonas)能夠在好氧條件下分解纖維素，而像溶纖維丁酸弧菌(Butyrivibrio fibrisolvens)這樣的厭氧菌則可在厭氧條件對(duì)纖維素進(jìn)行分解。釀酒酵母菌可將葡萄糖、果糖、甘露糖等單糖吸入細(xì)胞內(nèi)，在無(wú)氧條件下經(jīng)過(guò)內(nèi)酶的作用，把單糖發(fā)酵分解為二氧化碳和酒精。酵母菌富含維生素B、蛋白質(zhì)和多種酶，有助于養(yǎng)分的消化吸收。枯草芽孢桿菌直述在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活件物質(zhì)對(duì)致病菌或內(nèi)源性感染的條件致病菌有明顯的抑制作用。同時(shí)，枯草芽孢桿菌還會(huì)迅速消耗環(huán)境中的游離氧，進(jìn)一步促進(jìn)有益厭氧菌的生長(zhǎng)，并產(chǎn)生乳酸等有M類(lèi)，降低腸道PH值，間接抑制其它致病菌生長(zhǎng)?？莶菅挎邨U菌菌體自身合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類(lèi)，能夠合成維生素B±、B9、BR、煙酸等多種B族維生素，并提高動(dòng)物體內(nèi)干擾素和巨噬細(xì)胞的活性。補(bǔ)充一點(diǎn)乳酸菌的作用
本發(fā)明提供的花生秧發(fā)酵飼料以花生秧為核心原料，輔以玉米粉、豆柏粉、尿素和硫酸鈣，接種發(fā)酵液后可以發(fā)酵，通常在24 48小時(shí)后就可以獲得理想產(chǎn)品。試驗(yàn)結(jié)果表明，該發(fā)酵飼料中粗纖維含量降低，組蛋白質(zhì)含量提高，飼料的適口性得到了改善，在中大豬飼料中添加5 10%的花生秧發(fā)酵飼料替代等量麩皮，可促進(jìn)肉豬生長(zhǎng)發(fā)育、降低肉豬養(yǎng)殖成本，具有很好的市場(chǎng)推廣價(jià)值。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例1
花生秧用發(fā)酵菌液，由30 kgA菌液和IOkg B菌液組成。其中每40g A菌液中含纖維單胞菌4X IO9 CFU、溶纖維丁酸弧菌5X IO9 CFU、釀酒酵母菌4.32X 109 CFU、·枯草芽孢桿菌6.67X 101° CFU、玉米漿以干物質(zhì)計(jì)3g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。取1.0 kg纖維單胞菌固體制劑(活菌數(shù)含量3.0X109CFU/g)、2.5 kg溶纖維丁酸弧菌固體制劑(活菌數(shù)含量1.5 X IO9 CFU/g)、l.8 kg釀酒酵母菌固體制劑(活菌數(shù)含量1.8X 109CFU/g)、2.0 kg枯草芽孢桿菌固體制劑(活菌數(shù)含量2.5 X 101(lCFU/g)、5kg玉米漿(干物質(zhì)含量45wt%)混合，加水補(bǔ)足30kg，然后于25 28°C密閉放置21小時(shí)即得A菌液。每IOg B組分中含有乳酸菌0.96X IOltlCFU,玉米漿以干物質(zhì)計(jì)1.35g、全脂奶粉2g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。取0.6kg乳酸菌固體制劑(活菌數(shù)含量1.6 X IOltlCFU/g)、3kg玉米漿(干物質(zhì)含量45wt%)、2kg全脂奶粉混合，加水補(bǔ)足10kg，混合均勻后于25 28°C密閉放置42小時(shí)即得B菌液?；ㄉ戆l(fā)酵飼料，由45kg花生秧粉、5 kg玉米粉、2kg豆柏粉、I kg尿素、I kg硫酸鈣和40 kg發(fā)酵菌液混合、發(fā)酵而成；花生秧粉、玉米粉、豆柏粉過(guò)1.5毫米篩；發(fā)酵過(guò)程在帶有單向排氣閥的發(fā)酵袋中進(jìn)行，發(fā)酵溫度25°C，待發(fā)酵袋內(nèi)混合物鼓氣即可停止發(fā)酵。實(shí)施例2
花生秧用發(fā)酵菌液，由40 kg A菌液和15 kg B菌液組成。其中每40g A菌液中含纖維單胞菌IX 109CFU、溶纖維丁酸弧菌1.5X 109CFU、釀酒酵母菌1.68 X 109CFU、枯草芽孢桿菌2.25 X 101° CFU、玉米漿以干物質(zhì)計(jì)I g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。取0.5kg纖維單胞菌固體制劑(活菌數(shù)含量2.0XlO9 CFU/g)、1.5 kg溶纖維丁酸弧菌固體制劑(活菌數(shù)含量1.0X IO9 CFU/g)、1.2kg釀酒酵母菌固體制劑(活菌數(shù)含量1.4X 109CFU/g)、1.5kg枯草芽孢桿菌固體制劑(活菌數(shù)含量1.5 X 101(lCFU/g)、3kg玉米漿(干物質(zhì)含量34wt%)，混合并加水補(bǔ)足40kg，混合均勻后于25 28°C密閉放置27小時(shí)即得A菌液。每IOg B組分中含有乳酸菌0.22 X IO10 CFU，玉米漿以干物質(zhì)計(jì)0.47g、全脂奶粉
0.67g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。稱取0.3kg乳酸菌制劑(活菌數(shù)含量1.1 X IO10CFU/g)、2kg玉米漿(干物質(zhì)含量35wt%)、Ikg全脂奶粉混合，加水補(bǔ)足15kg，混合均勻后于25 28°C密閉放置54小時(shí)即得B菌液?；ㄉ戆l(fā)酵飼料，由55 kg花生秧粉、8 kg玉米粉、3 kg豆柏粉、2 kg尿素、2 kg硫酸鈣和55 kg發(fā)酵菌液混合、發(fā)酵而成；花生秧粉、玉米粉、豆柏粉過(guò)2.5毫米篩；發(fā)酵過(guò)程在帶有單向排氣閥的發(fā)酵袋中進(jìn)行，發(fā)酵溫度28°C，待發(fā)酵袋內(nèi)混合物鼓氣即可停止發(fā)酵。實(shí)施例3
花生秧用發(fā)酵菌液，由35 kg A菌液和12 kg B菌液組成。其中每40g A菌液中含纖維單胞菌2X IO9 CFU、溶纖維丁酸弧菌3X IO9 CFUJI酒酵母菌3X IO9 CFU、枯草芽孢桿菌4X1(T CFU、玉米漿以干物質(zhì)計(jì)2g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。按比例稱取纖維單胞菌固體制劑(2.5X IO9 CFU/g)、溶纖維丁酸弧菌固體制劑(1.2 X IO9 CFU/g)、釀酒酵母菌固體制劑(1.6 X IO9 CFU/g)、枯草芽孢桿菌固體制劑(2.0XlO10 CFU/g)、玉米漿(干物質(zhì)含量40wt%)混合，加水補(bǔ)足35kg，混合均勻后于25 28°C密閉放置24小時(shí)即得A菌液。每IOg B組分中含有乳酸菌0.5X 101° CFU，玉米漿以干物質(zhì)計(jì)0.Sg、全脂奶粉
1.5g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。按比例稱取乳酸菌固體制劑(1.2X IO10 CFU/g)、玉米漿(干物質(zhì)含量40wt%)、全脂奶粉混合，加水補(bǔ)足12kg，混合均勻后于25 28°C密閉放置48小時(shí)即得B菌液?；ㄉ戆l(fā)酵飼料，由50 kg花生秧粉、6 kg玉米粉、2.5 kg豆柏粉、1.6 kg尿素、1.5 kg硫酸鈣和47 kg發(fā)酵菌液混合、發(fā)酵而成；花生秧粉、玉米粉、豆柏粉過(guò)2.0毫米篩；發(fā)酵過(guò)程在帶有單向排氣閥的發(fā)酵袋中進(jìn)行，發(fā)酵溫度26°C，待發(fā)酵袋內(nèi)混合物鼓氣即可停止發(fā)酵。實(shí)施例4
按飼料樣品采樣方法，分別從實(shí)施例1-3中隨機(jī)采集未發(fā)酵花生秧混合物和發(fā)酵花生秧混合物樣品6份，按照飼料常規(guī)養(yǎng)分分析方法測(cè)定樣品中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維含量，測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表I。從表I可以看出，花生秧混合物發(fā)酵后提高了粗蛋白質(zhì)和粗脂肪含量，降低粗纖維含量。表I花生秧混合物發(fā)酵前后成分含量的變化
權(quán)利要求
1.花生秧用發(fā)酵菌液，由30 40重量份的A菌液和10 15重量份的B菌液組成，其中每40g A菌液中含纖維單胞菌IX IO9 4X IO9 CFU、溶纖維丁酸弧菌1.5X IO9 5X IO9CFU、釀酒酵母菌 1.68 X IO9 4.32 X IO9 CFU、枯草芽孢桿菌 2.25 X 101° 6.67 X 101° CFU、玉米漿以干物質(zhì)計(jì)I 3g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)；每IOg B組分中含有乳酸菌0.22 X 101° 0.96 X 101° CFU，玉米漿以干物質(zhì)計(jì)0.47-1.35g、全脂奶粉0.67 2g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。
2.如權(quán)利要求1所述的花生秧用發(fā)酵菌液，其特征在于，取纖維單胞菌制劑、溶纖維丁酸弧菌制劑、釀酒酵母菌制劑、枯草芽孢桿菌制劑、玉米漿和水混合均勻，然后于25 28°C密閉放置21 27小時(shí)即得A菌液。
3.如權(quán)利要求1所述的花生秧用發(fā)酵菌液，其特征在于，取乳酸菌制劑、玉米漿、全脂奶粉及水混合均勻，然后于25 28°C密閉放置42 54小時(shí)即得B菌液。
4.利用權(quán)利要求1-3任一所述發(fā)酵菌液制成的花生秧發(fā)酵飼料，其特征在于，以重量份計(jì)，所述發(fā)酵飼料由45 55份花生秧粉、5 8份玉米粉、2 3份豆柏粉、I 2份尿素、I 2份硫酸鈣和40 55份發(fā)酵菌液混合、發(fā)酵而成。
5.如權(quán)利要求4所述的花生秧發(fā)酵飼料，其特征在于，所述花生秧粉、玉米粉、豆柏粉過(guò)1.5 2.5毫米篩。
6.如權(quán)利要求5所述的花生秧發(fā)酵飼料，其特征在于，所述發(fā)酵在帶有單向排氣閥的發(fā)酵袋中進(jìn)行，發(fā)酵溫度25 28°C，待發(fā)酵袋內(nèi)混合物鼓氣即可停止發(fā)酵。
全文摘要
花生秧用發(fā)酵菌液以及花生秧發(fā)酵飼料，屬于發(fā)酵飼料技術(shù)領(lǐng)域，其中花生秧用發(fā)酵菌液由30～40重量份的A菌液和10～15重量份的B菌液組成，每40gA菌液中含纖維單胞菌1×109～4×109CFU、溶纖維丁酸弧菌1.5×109～5×109CFU、釀酒酵母菌1.68×109～4.32×109CFU、枯草芽孢桿菌2.25×1010～6.67×1010CFU、玉米漿以干物質(zhì)計(jì)1～3g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)；每10gB組分中含有乳酸菌0.22×1010～0.96×1010CFU，玉米漿以干物質(zhì)計(jì)0.47-1.35g、全脂奶粉0.67～2g，其余為水和必要的微生物基質(zhì)。利用該發(fā)酵菌液制成的花生秧發(fā)酵飼料，以重量份計(jì)，由45～55份花生秧粉、5～8份玉米粉、2～3份豆粕粉、1～2份尿素、1～2份硫酸鈣和40～55份發(fā)酵菌液混合、發(fā)酵而成。
文檔編號(hào)A23K1/22GK103243053SQ20131019365
公開(kāi)日2013年8月14日 申請(qǐng)日期2013年5月23日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月23日
發(fā)明者賀濤, 陳文 , 趙書(shū)強(qiáng), 牛蓮, 董曉莉 申請(qǐng)人:河南益生元飼料銷(xiāo)售有限公司