一種花生碎仁的制作方法
【專利摘要】一種花生碎仁的制作方法，其步驟如下：先將花生仁進(jìn)行篩選去雜；將烤爐的溫度升至40℃～50℃，將上述處理好的花生仁加入到烤爐中烤成熟花生仁；通過(guò)去皮機(jī)去除熟花生仁的紅皮和坯芽；再通過(guò)電子色選機(jī)再次去除剩余的紅皮和異物；從電子色選機(jī)中出來(lái)的熟花生仁送入到人工挑選平臺(tái)，人工去除小的沒有去皮的熟花生仁；從人工挑選平臺(tái)輸出的熟花生仁通過(guò)提升機(jī)輸送到花生破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，得到粒度為4～6目的花生碎仁；花生碎仁分別通過(guò)磁選機(jī)和金屬探測(cè)器篩選后即得成品。本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，能實(shí)現(xiàn)流水線自動(dòng)化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低，易于推廣使用，并且制得的花生碎仁顆粒均勻，雜質(zhì)去除完全，生產(chǎn)效率高，工人勞動(dòng)強(qiáng)度低。
【專利說(shuō)明】一種花生碎仁的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種花生碎仁的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]花生碎仁在各種食品制作中被廣泛適用，但是現(xiàn)有的花生碎仁都是人工加工，其在烘烤、去皮、去坯芽過(guò)程中，容易烘烤不均勻，去皮效率低，破碎效果不好，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種方法合理，生產(chǎn)效率高的花生碎仁的制作方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是通過(guò)以下的技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明是一種花生碎仁的制作方法，其特點(diǎn)是，其步驟如下:
Cl)先將花生仁進(jìn)行人工清選除雜，磁選機(jī)磁選除鐵；(2)將烤爐的溫度升至40°C?50°C，將步驟(I)中處理好的花生仁加入到烤爐中，烤爐升溫至140°C?150°C后停止加熱，冷卻至室溫，打開烤爐倒出熟花生仁；(3)通過(guò)提升機(jī)將熟花生仁輸送到去皮機(jī)的上料斗中，去皮機(jī)去除熟花生仁的紅皮和坯芽；(4)去皮的熟花生仁通過(guò)輸送帶進(jìn)入電子色選機(jī)中，再次去除剩余的紅皮和異物；(5)從電子色選機(jī)中出來(lái)的熟花生仁送入到人工挑選平臺(tái)，人工去除小的沒有去皮的熟花生仁；(6)從人工挑選平臺(tái)輸出的熟花生仁通過(guò)提升機(jī)輸送到花生破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，得到粒度為4?6目的花生碎仁；(7)花生碎仁分別通過(guò)磁選機(jī)和金屬探測(cè)器篩選后即得成品。
[0005]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，能實(shí)現(xiàn)流水線自動(dòng)化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本低，易于推廣使用，并且制得的花生碎仁顆粒均勻，雜質(zhì)去除完全，生產(chǎn)效率高，工人勞動(dòng)強(qiáng)度低。
【具體實(shí)施方式】
[0006]以下進(jìn)一步描述本發(fā)明的具體技術(shù)方案，以便于本領(lǐng)域的技術(shù)人員進(jìn)一步地理解本發(fā)明，而不構(gòu)成對(duì)其權(quán)利的限制。
[0007]實(shí)施例1，一種花生碎仁的制作方法，其步驟如下:
Cl)先將花生仁進(jìn)行人工清選除雜，磁選機(jī)磁選除鐵；(2)將烤爐的溫度升至40°C，將步驟(I)中處理好的花生仁加入到烤爐中，烤爐升溫至150°C，保持5分鐘后停止加熱，冷卻至室溫，打開烤爐倒出熟花生仁；(3)通過(guò)提升機(jī)將熟花生仁輸送到去皮機(jī)的上料斗中，去皮機(jī)去除熟花生仁的紅皮和坯芽；(4)去皮的熟花生仁通過(guò)輸送帶進(jìn)入電子色選機(jī)中，再次去除剩余的紅皮和異物；(5)從電子色選機(jī)中出來(lái)的熟花生仁送入到人工挑選平臺(tái)，人工去除小的沒有去皮的熟花生仁；(6)從人工挑選平臺(tái)輸出的熟花生仁通過(guò)提升機(jī)輸送到花生破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，得到粒度為4?6目的花生碎仁；(7)花生碎仁分別通過(guò)磁選機(jī)和金屬探測(cè)器篩選，去除金屬雜質(zhì)，后即得成品。
[0008]實(shí)施例2，一種花生碎仁的制作方法，其步驟如下:
(Cl)先將花生仁進(jìn)行人工清選除雜，磁選機(jī)磁選除鐵；(2)將烤爐的溫度升至500C，將步驟(I)中處理好的花生仁加入到烤爐中，烤爐升溫至140°C，保持8分鐘后停止加熱，冷卻至室溫，打開烤爐倒出熟花生仁；(3)通過(guò)提升機(jī)將熟花生仁輸送到去皮機(jī)的上料斗中，去皮機(jī)去除熟花生仁的紅皮和坯芽；(4)去皮的熟花生仁通過(guò)輸送帶進(jìn)入電子色選機(jī)中，再次去除剩余的紅皮和異物；(5)從電子色選機(jī)中出來(lái)的熟花生仁送入到人工挑選平臺(tái)，人工去除小的沒有去皮的熟花生仁；(6)從人工挑選平臺(tái)輸出的熟花生仁通過(guò)提升機(jī)輸送到花生破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，得到粒度為4?6目的花生碎仁；(7)花生碎仁分別通過(guò)磁選機(jī)和金屬探測(cè)器篩選，去除金屬雜質(zhì)，后即得成品。
【權(quán)利要求】
1.一種花生碎仁的制作方法，其特征在于，其步驟如下: (I)先將花生仁進(jìn)行人工清選除雜，磁選機(jī)磁選除鐵；(2)將烤爐的溫度升至40°C?50°C，將步驟(I)中處理好的花生仁加入到烤爐中，烤爐升溫至140°C?150°C后停止加熱，冷卻至室溫，打開烤爐倒出熟花生仁；(3)通過(guò)提升機(jī)將熟花生仁輸送到去皮機(jī)的上料斗中，去皮機(jī)去除熟花生仁的紅皮和坯芽；(4)去皮的熟花生仁通過(guò)輸送帶進(jìn)入電子色選機(jī)中，再次去除剩余的紅皮和異物；(5)從電子色選機(jī)中出來(lái)的熟花生仁送入到人工挑選平臺(tái)，人工去除小的沒有去皮的熟花生仁；(6)從人工挑選平臺(tái)輸出的熟花生仁通過(guò)提升機(jī)輸送到花生破碎機(jī)中進(jìn)行破碎，得到粒度為4?6目的花生碎仁；(7)花生碎仁分別通過(guò)磁選機(jī)和金屬探測(cè)器篩選后即得成品。
【文檔編號(hào)】A23P1/10GK103798850SQ201210457436
【公開日】2014年5月21日 申請(qǐng)日期:2012年11月15日 優(yōu)先權(quán)日:2012年11月15日
【發(fā)明者】李軍江, 程安良 申請(qǐng)人:東?？h東粵花生食品有限公司