專利名稱：雞樅菌培養(yǎng)料及其栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及雞揪菌的培養(yǎng)料及其栽培方法。
背景技術(shù)：
黑皮雞揪菌是雞揪菌的一種，又稱草雞揪、水雞揪、長根菇。其菌蓋光滑如雞羽，菌肉鮮滑、細嫩、潔白如玉、口感醇香獨特，菌體鮮甜可口。黑皮雞揪菌是一種營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特、集食用、藥用為一體的珍貴食用菌，我國古代一直將其列為貢品的菌簇上品。 黑皮雞揪菌自人工馴化種植以來，一直采用傳統(tǒng)季節(jié)性栽培，產(chǎn)量不穩(wěn)定，全年采收期短(只能春季采收)。使這一營養(yǎng)豐富的食用菌，不能長時間的供給人們食用，充分發(fā)揮其食用、藥用價值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種雞揪菌培養(yǎng)料及其栽培方法，可常年為消費者提供雞揪菌，
本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)
雞揪菌培養(yǎng)料，由下列重量百分比的原料經(jīng)混合而成棉籽殼25 30%，木屑2(T25%，玉米芯23 28%，碳酸鈣I 2%，麩皮15 18%，豆柏4 6%’玉米粉2 5%，復(fù)合肥0. 5 2% ;混合后的物料含水量為60 65%，pH為6. 5 8。用上述的雞揪菌培養(yǎng)料栽培雞揪菌的方法，包括下列步驟
(1)拌料按上述的重量百分比，將原料機械拌勻，其中玉米芯須提前12小時浸泡預(yù)
濕；
(2)裝袋用打包機或手工裝料，袋中培養(yǎng)料要壓緊嚴實，每袋料高17cm，濕重I公斤；
(3)滅菌、冷卻采用蒸汽滅菌，溫度控制在100°C 110°C，滅菌時間16 18小時；滅菌后的培養(yǎng)料，待其溫度降至25°C左右再進行接種作業(yè)；
(4)菌絲培養(yǎng)接菌種后的菌包培養(yǎng)溫度控制在2(T25°C，空氣濕度控制在6(T70%，培養(yǎng)至30天左右待菌絲長滿菌袋，則菌絲培養(yǎng)結(jié)束；
(5)覆土培養(yǎng)去除步驟(4)的菌包塑料袋，間隔3 4cm擺放在栽培架上，然后進行覆土，覆土層高出菌包5 8cm，栽培室內(nèi)溫度控制在20°C 25°C。作為本發(fā)明的進一步改進，覆土土壤為無顆粒的沙土。作為本發(fā)明的進一步改進，上下栽培架的間距為35cm厘米以上。作為本發(fā)明的進一步改進，栽培室的內(nèi)墻壁上依次涂有聚氨酯、粘貼有擠塑板，栽培室內(nèi)配備有循環(huán)風(fēng)管。雞揪菌中氨基酸組成與含量:__
氨基酸I平均含量(mg/100g) I比例(％)
天門冬氨酸 —0.099.05
谷氨酸4513.06
絲氨酸|3106.35|l0.89
權(quán)利要求
1.雞揪菌培養(yǎng)料，其特征在于由下列重量百分比的原料經(jīng)混合而成棉籽殼25 30%，木屑20 25%，玉米芯23 28%，碳酸鈣I 2%，麩皮15 18%，豆柏4 6%，玉米粉2 5%，復(fù)合肥0.5 2% ;混合后的物料含水量為60 65%，pH為6. 5 8。
2.用權(quán)利要求I所述的雞揪菌培養(yǎng)料栽培雞揪菌的方法，其特征在于包括下列步驟 (1)拌料按權(quán)利要求I所述的重量百分比，將原料機械拌勻，其中玉米芯須提前12小時浸泡預(yù)濕； (2)裝袋用打包機或手工裝料，袋中培養(yǎng)料要壓緊嚴實，每袋料高17cm，濕重I公斤； (3)滅菌、冷卻采用蒸汽滅菌，溫度控制在100°C 110°C，滅菌時間16 18小時；滅菌后的培養(yǎng)料，待其溫度降至25°C左右再進行接種作業(yè)； (4)菌絲培養(yǎng)接菌種后的菌包培養(yǎng)溫度控制在2(T25°C，空氣濕度控制在6(T70%，培養(yǎng)至30天左右待菌絲長滿菌袋，則菌絲培養(yǎng)結(jié)束； (5)覆土培養(yǎng)去除步驟(4)的菌包塑料袋，間隔3 4cm擺放在栽培架上，然后進行覆土，覆土層高出菌包5 8cm，栽培室內(nèi)溫度控制在20°C 25°C。
3.如權(quán)利要求2所述的雞揪菌的栽培方法，其特征在于覆土土壤為無顆粒的沙土。
4.如權(quán)利要求2所述的雞揪菌的栽培方法，其特征在于上下栽培架的間距為35cm厘米以上。
5.如權(quán)利要求2所述的雞揪菌的栽培方法，其特征在于栽培室的內(nèi)墻壁上依次涂有聚氨酯、粘貼有擠塑板，栽培室內(nèi)配備有循環(huán)風(fēng)管。
全文摘要
雞樅菌培養(yǎng)料及其栽培方法。本發(fā)明公開了一種雞樅菌培養(yǎng)料，由下列重量百分比的原料經(jīng)混合而成棉籽殼25~30%，木屑20~25%，玉米芯23~28%，碳酸鈣1~2%，麩皮15~18%，豆粕4~6%，玉米粉2~5%，復(fù)合肥0.5~2%；混合后的物料含水量為60~65%，pH為6.5~8。本發(fā)明由于培養(yǎng)室內(nèi)溫度、濕度適合菌的生長，覆土20天后即可采收，與傳統(tǒng)大棚種植相比，縮短了10天出菇期。由于培養(yǎng)料中營養(yǎng)因子全面，較之傳統(tǒng)種植，菇形整齊，口感更加脆嫩，且菇產(chǎn)量可提高10%以上。
文檔編號C05G1/00GK102701820SQ20121016631
公開日2012年10月3日 申請日期2012年5月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月27日
發(fā)明者吳亮亮, 吳素玲, 孫曉明, 張衛(wèi)明, 張鋒倫, 羅威, 羅緒禮, 苗磊, 謝維民 申請人:江蘇鴻豐果蔬食品有限公司