專利名稱：食品成型機(jī)單軸成型模具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種加工包餡類食品的裝置，具體來(lái)說(shuō)是一種食品成型機(jī)單軸成型模具。
背景技術(shù)：
專利申請(qǐng)?zhí)枮?00820064927. 1，申請(qǐng)日為2008_8_29，專利名稱為“一種餃子成型模具”的實(shí)用新型專利，包括帶支架的模座，支架間設(shè)置中心支撐平面，中間模板及其下部設(shè)置的安裝板以及合模塊及其下部對(duì)應(yīng)設(shè)置的支座分列在中心支撐平面兩側(cè)，其兩端分別與支架鉸接；中間模板與合模塊上設(shè)置兩塊相對(duì)的餃形模，餃形模的內(nèi)凹型腔與中心支撐平面之間分別設(shè)置第二模心和第一模心；在緊鄰餃形模腔的外邊沿處設(shè)置定位釘。采用本實(shí)用新型包出的餃子大小和形狀一致，餃子沒(méi)有爛角，外形變形小，破損率低，生產(chǎn)效率高， 可以滿足大、中型餃子專業(yè)生產(chǎn)廠家的需求；還可以通過(guò)更換模具座中鉸接的具有不同餃形型腔的中間模板、第二模心、合模塊、第一模心，方便的制造不同規(guī)格大小的餃子。從上述專利文件可知，現(xiàn)有餃子類成型食品需要成型時(shí)，大多采用的是一種雙軸結(jié)構(gòu)的成型模具。具體的來(lái)說(shuō)，餃子類成型模具通常由兩個(gè)成型模塊扣合在一起完成成型功能，而這兩個(gè)成型模塊為了方便控制，多將其分別設(shè)置在不同的軸上，成型時(shí)使兩成型模塊分別繞著兩根軸轉(zhuǎn)動(dòng)，使成型模塊完成成型功能，但是兩根軸并排放置，兩成型模具之間會(huì)產(chǎn)生間隙，不能緊密貼合，進(jìn)而使得成型效果不佳，會(huì)出現(xiàn)餃子成型不緊實(shí)、同批次的餃子皮厚不均勻，同時(shí)由于現(xiàn)有的成型模具沒(méi)有定位的結(jié)構(gòu)，面皮從上一工序落至成型模具時(shí)，往往位置不能很精確，非常影響下一步的成型，并且在成型時(shí)，面皮中會(huì)有多余的空氣， 空氣在成型時(shí)被包裹在面皮中，不易排出，也影響了食品的最終成型效果。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的發(fā)明目的是針對(duì)現(xiàn)有成型模具存在成型模塊之間出現(xiàn)不均勻，使進(jìn)而影響成型效果的問(wèn)題，提出一種食品成型機(jī)單軸成型模具。本實(shí)用新型的具體方案如下一種食品成型機(jī)單軸成型模具，包括模座、設(shè)置在模座上的兩個(gè)成型模塊，其特征在于模座兩端設(shè)置有固定板，固定板上設(shè)置有螺紋孔，所述兩個(gè)成型模塊共同穿過(guò)相同的軸與模座相連，并圍繞同一軸線作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。成型模塊兩端設(shè)置有通孔，兩個(gè)成型模塊兩端的通孔分別與固定板兩端的螺紋孔對(duì)齊設(shè)置，軸分別穿過(guò)兩端的通孔和螺紋孔。進(jìn)一步的，所述軸為鉸鏈軸。進(jìn)一步的，所述軸為兩段式設(shè)計(jì)，兩段軸與成型模塊兩端的通孔位置相匹配。進(jìn)一步的，所述模座上還設(shè)置有支撐塊。進(jìn)一步的，所述成型模塊上設(shè)置有定位臺(tái)階。進(jìn)一步的，所述成型模塊上的成型部件，所述定位臺(tái)階設(shè)置在成型模塊上的成型部件周?chē)?。[0012]進(jìn)一步的，所述成型模塊上的成型部件，所述定位模塊的邊緣設(shè)置有排氣槽，排氣槽與成型部件部分相通。進(jìn)一步的，所述成型模具上設(shè)置有在軌道上運(yùn)行的滾子，滾子通過(guò)滾子軸與成型模具相連。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于1、由于兩個(gè)成型模塊同時(shí)固定在相同的軸上，使得兩模塊在工作時(shí)，圍繞同一軸線作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。不會(huì)因?yàn)椴⑴旁O(shè)置而出現(xiàn)間隙不均勻情況，將傳統(tǒng)的兩模塊并排的結(jié)構(gòu)改為兩模塊交錯(cuò)設(shè)置的結(jié)構(gòu)。2、避免了由于模塊產(chǎn)生間隙不均勻情況而出現(xiàn)的成型效果不緊實(shí)，皮厚不均勻的問(wèn)題，成型效果更好。3、在模塊上設(shè)置有支撐塊，能將成型的食品放置在支撐塊上，方便以后的成型工序。4、成型模塊上設(shè)置有定位臺(tái)階，定位臺(tái)階高于成型部件的平面，當(dāng)面皮落至成型模塊上時(shí)，定位臺(tái)階可以起到限制面皮位置的作用。5、成型模塊上邊緣設(shè)置有排氣槽，當(dāng)面皮成型時(shí)，面皮之間會(huì)產(chǎn)生氣體，或者可能因?yàn)楹夏r(shí)面皮邊沿打皺，排氣槽可以將此時(shí)產(chǎn)生的氣體排出或讓面皮延展。

圖1為模座結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為成型模塊結(jié)構(gòu)示意圖。圖3為另一成型模塊結(jié)構(gòu)示意圖。圖4為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。圖5為本實(shí)用新型壓合狀態(tài)示意圖。附圖中1、模座2、成型模塊3、固定板4、通孔5、軸6、支撐塊7、成型部件8、定位臺(tái)階9、排氣槽10、滾子11、滾子軸12、螺紋孔。
具體實(shí)施方式
食品成型機(jī)單軸成型模具，包括模座、設(shè)置在模座上的兩個(gè)成型模塊，模座兩端設(shè)置有固定板，固定板上設(shè)置有螺紋孔，所述兩個(gè)成型模具共同穿過(guò)相同的軸與模座相連，成型模塊兩端設(shè)置有通孔，兩個(gè)成型模塊兩端的通孔分別與固定板兩端的螺紋孔對(duì)齊設(shè)置， 軸分別穿過(guò)兩端的通孔，所述軸為鉸鏈軸，所述軸為兩段式設(shè)計(jì)，兩段軸與成型模塊兩端的通孔位置相匹配，所述模座上還設(shè)置有支撐塊，所述成型模塊上設(shè)置有定位臺(tái)階，所述成型模塊上的成型部件，所述定位臺(tái)階設(shè)置在成型模塊上的成型部件周?chē)?，所述成型模塊上的成型部件，所述定位模塊的邊緣設(shè)置有排氣槽，排氣槽與成型部件部分相通，所述成型模具上設(shè)置有在軌道上運(yùn)行的滾子，滾子通過(guò)滾子軸與成型模具相連。本申請(qǐng)中所說(shuō)的單軸，并不局限于只有一根軸的情況，只要是兩個(gè)成型模具固定在相同的軸上、或是在同一軸線上，以相同的軸心為轉(zhuǎn)動(dòng)軸，都符合本申請(qǐng)所說(shuō)的單軸概
ο本實(shí)用新型的工作原理為當(dāng)面皮放置在成型模具上時(shí)，定位臺(tái)階會(huì)在面皮放置的時(shí)候影響其最終的放置位置，使得面皮盡可能的落在成型部件上，此時(shí)由于兩個(gè)成型模具的兩端分別是連接在相同的鉸鏈軸上，而模具的開(kāi)合是通過(guò)軌道的形狀來(lái)帶動(dòng)安裝在成型模塊上的滾子，使得成型模塊繞鉸鏈軸轉(zhuǎn)動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)模具的開(kāi)合成型。壓合時(shí)面皮之間會(huì)產(chǎn)生氣體，此時(shí)通過(guò)排氣槽可以將氣體排出。一個(gè)成型模具上可以設(shè)置至少1個(gè)成型部件，可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要設(shè)置2、3、4、5、6、7、8…等多個(gè)。定位臺(tái)階圍繞在成型部件周?chē)?，與面皮的大小相適應(yīng)。排氣槽設(shè)置在模具邊緣，排氣槽也可穿過(guò)定位臺(tái)階，與成型部件連通。
權(quán)利要求1.一種食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，包括模座(1)、設(shè)置在模座(1)上的兩個(gè)成型模塊(2)，其特征在于模座(1)兩端設(shè)置有固定板(3)，固定板(3)上設(shè)置有螺紋孔(12)，所述兩個(gè)成型模具共同穿過(guò)相同的軸(5)與模座(1)相連，成型模塊(2)兩端設(shè)置有通孔(4)，兩個(gè)成型模塊(2)兩端的通孔(4)分別與固定板(3)兩端的螺紋孔(12)對(duì)齊設(shè)置，軸(5)分別穿過(guò)兩端的通孔(4 )和螺紋孔(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述軸(5)為鉸鏈軸(5)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述軸(5)為兩段式設(shè)計(jì)，兩段軸(5)與成型模塊(2)兩端的通孔(4)位置相匹配。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述模座(1)上還設(shè)置有支撐塊(6)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述成型模塊(2)上設(shè)置有定位臺(tái)階(8)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述成型模塊(2)上設(shè)置有成型部件(7)，所述定位臺(tái)階(8)設(shè)置在成型模塊(2)上的成型部件(7)周?chē)?br> 7.根據(jù)權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述成型模塊(2)上設(shè)置有成型部件(7)，所述定位模塊的邊緣設(shè)置有排氣槽(9)，排氣槽(9)與成型部件(7)部分相通。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的食品成型機(jī)單軸(5)成型模具，其特征在于所述成型模具上設(shè)置有在軌道上運(yùn)行的滾子(10 )，滾子(10 )通過(guò)滾子軸(11)與成型模具相連。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種加工包餡類食品的裝置，具體來(lái)說(shuō)是一種食品成型機(jī)單軸成型模具，包括模座、設(shè)置在模座上的兩個(gè)成型模塊，模座兩端設(shè)置有固定板，固定板上設(shè)置有螺紋孔，所述兩個(gè)成型模塊共同穿過(guò)相同的軸與模座相連，并圍繞同一軸線作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。成型模塊兩端設(shè)置有通孔，兩個(gè)成型模塊兩端的通孔分別與固定板兩端的螺紋孔對(duì)齊設(shè)置，軸分別穿過(guò)兩端的通孔和螺紋孔。本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于由于兩個(gè)成型模塊同時(shí)固定在相同的軸上，使得兩模塊在工作時(shí)，圍繞同一軸線作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。不會(huì)因?yàn)椴⑴旁O(shè)置而出現(xiàn)間隙不均勻情況，將傳統(tǒng)的兩模塊并排的結(jié)構(gòu)改為兩模塊交錯(cuò)設(shè)置的結(jié)構(gòu)。
文檔編號(hào)A23P1/10GK202311146SQ2011204444
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2011年11月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月11日
發(fā)明者張偉, 彭濤, 黃松 申請(qǐng)人:成都松川雷博機(jī)械設(shè)備有限公司