專利名稱：一種包膜飼用復(fù)合油脂乳化劑及其制備工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種動物飼料添加劑，具體是指一種包膜飼用復(fù)合油脂乳化劑及其制
備工藝。
背景技術(shù)：
隨著現(xiàn)代化養(yǎng)殖的飛速發(fā)展，畜禽的生長性能在養(yǎng)殖過程中得到不斷提高，其對營養(yǎng)物質(zhì)尤其是能量的要求也越來越高。脂肪作為高能量的飼料原料，常常用于畜禽日糧中以提高日糧能量。但是，幼齡動物由于消化系統(tǒng)發(fā)育不健全，內(nèi)源性的膽汁酸鹽和脂肪酶分泌不足，很難對飼料中的脂肪進行充分乳化，這極大地限制了油脂的消化和吸收，因此必須外源添加提高脂肪利用率的物質(zhì)。在飼料中添加乳化劑，可提高動物對脂肪的消化利用率，具有良好的應(yīng)用效果?，F(xiàn)有階段使用的乳化劑有數(shù)十種，但是用于食品和飼料工業(yè)上的主要有:磷脂類、脂肪酸酯和糖苷酯類，飼料上也使用膽汁酸鹽類乳化劑(該種乳化劑沒有被收錄于食品和飼料添加劑目錄)。磷酯類乳化劑因其水溶性好，乳化效果較好、防止氧化、降低粘度等功能而廣泛應(yīng)用，是一種天然的促進動物健康的物質(zhì)。但由于磷脂本身是一種油脂，量大時，本身吸收就很有問題；磷脂在腸道中本身不具備生物活性，需轉(zhuǎn)化成溶血卵磷脂才能發(fā)揮作用，其轉(zhuǎn)化效率尚不能確定。并且磷脂在超過55°C時會失活，因此不能用于制粒和膨化等高溫處理。另外，卵磷脂與胰液中的磷酸酯酶A起作用而轉(zhuǎn)化為溶血卵磷脂，但返流入胃后可造成胃粘膜屏障的損害，若直接在飼料中添加溶血卵磷脂，將會直接對胃粘膜屏障造成嚴重的損傷(如胃潰瘍等)。膽汁酸鹽作為動物肝臟分泌的天然乳化劑，能夠?qū)⑦M入消化道的油脂乳化成乳糜微粒，從而同脂肪酶接觸酶解，進入動物血液吸收利用。但有研究表明，長期在飼料中添加膽汁酸鹽，會影響通過腸肝循環(huán)影響內(nèi)源性膽汁酸鹽和胰脂肪酶的分泌，引起了膽汁酸鹽和胰脂肪酶的反饋抑制，導(dǎo)致油脂的消化機能迅速下降。本發(fā)明立足于食品添加劑中乳化劑的行業(yè)規(guī)范，針對目前畜禽養(yǎng)殖中常用乳化劑的不足，采用兩種以上食品乳化劑成分按一定比例配伍，結(jié)合特殊的包被工藝制備而成，適合于畜禽消化特點，效果確切，使用方便的新型食品級乳化劑。復(fù)合型乳化劑的特點是來源于4種高低不同HLB值的食品乳化劑，多種成分復(fù)合對飼料中常用的植物性油脂，動物性油脂都有非常好的乳化效果，乳化穩(wěn)定性強，可長時間保持不破乳；具有非常好的安全性，不會影響動物自身的膽汁酸鹽和胰脂肪酶的分泌，與內(nèi)源性膽汁酸鹽具有協(xié)同作用；能耐高溫處理，適合飼料的制粒加工。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明開發(fā)出了一種復(fù)合型的包膜糖苷類乳化劑，所有乳化劑原料成分均來源于食品乳化劑，具有高效、安全的特點，徹底解決了磷脂類和膽汁酸鹽類乳化劑所存在的不足和安全性問題，能夠滿足飼料中常用的各種油脂的乳化；該復(fù)合乳化劑可直接添加或制備成乳化油添加到動物飼料中，提高動物對飼料中油脂的消化利用率。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案。一種包膜飼用復(fù)合油脂乳化劑，各組分所占原料配比為:單硬脂酸甘油酯10 30%，蔗糖單月桂酸酯10 30%，山梨醇酐單月桂酸酯5 20%，甘油單月桂酸酯5 10%，聚乙二醇20 50%，二氧化硅20 50%;其制備方法是:第一步，將高HLB值原料(蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯)100 180°C加熱融化，之后60 80°C保溫；第二步，加入二氧化硅吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解低HLB值原料(單硬脂酸甘油酯和甘油單月桂酸酯)和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴涂在細小顆粒上，流速0.1 3L/min，進風(fēng)溫度45 60°C，噴涂時間3 4h，即為成品。成品95%通過30目分析篩。本發(fā)明的有益效果是:選擇4種高低不同HLB值的食品乳化劑，經(jīng)過科學(xué)配伍而成，適合于飼料中植物油、動物油和混合油的乳化，乳化效果穩(wěn)定，可長時間保持不破乳；經(jīng)包膜加工后，四種乳化劑成分均能耐受高溫處理，適合飼料的制粒加工。


:附圖1本發(fā)明的包膜飼用復(fù)合油脂乳化劑制備工藝流程圖 具體實施方式
:本發(fā)明實施例原料來源均為食品級。實施例1(I)稱量各原料:單硬脂酸甘油酯IOOg蔗糖單月桂酸酯150g山梨醇酐單月桂酸酯IOOg甘油單月桂酸酯IOOg聚乙二醇250g二氧化硅 300g(2)制備方法是:第一步，將蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯100 180°C加熱融化，之后60 80°C保溫；第二步，加入二氧化硅吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解單硬脂酸甘油酯、甘油單月桂酸酯和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴涂在細小顆粒上，流速0.1 3L/min，進風(fēng)溫度45 60°C，噴涂時間3 4h，即為成品。成品95 %通過30目分析篩。實施例2(I)稱量各原料:單硬脂酸甘油酯IOOg蔗糖單月桂酸酯150g山梨醇酐單月桂酸酯150g甘油單月桂酸酯IOOg聚乙二醇200g二氧化硅 300g(2)制備方法是:第一步，將蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯100 180°C加熱融化，之后60 80°C保溫；第二步，加入二氧化硅吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解單硬脂酸甘油酯、甘油單月桂酸酯和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴涂在細小顆粒上，流速0.1 3L/min，進風(fēng)溫度45 60°C，噴涂時間3 4h，即為成品。成品95%通過30目分析篩。
權(quán)利要求
1.一種包膜飼用復(fù)合油脂乳化劑及其制備工藝，其特征在于原料組成是:單硬脂酸甘油酯、蔗糖單月桂酸酯、山梨醇酐單月桂酸酯、甘油單月桂酸酯，聚乙二醇和二氧化硅。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合油脂乳化劑，其特征在于所用的材料重量所占原料配比為:單硬脂酸甘油酯10 30%、蔗糖單月桂酸酯10 30%、山梨醇酐單月桂酸酯5 20%、甘油單月桂酸酯5 10%、聚乙二醇20 50%和二氧化硅20 50%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的復(fù)合油脂乳化劑，其特征在于所用的制備方法是:第一步，將高HLB值原料100 180°C加熱融化，之后60 80°C保溫；第二步，加入二氧化硅吸附成細小顆粒；第三步，用有機溶劑溶解低HLB值原料和聚乙二醇，使用底噴流化床把上述溶液均勻噴涂在細小顆粒上，流速0.1 3L/min，進風(fēng)溫度45 60°C，噴涂時間3 4h，即為成品。成品95%通過30目分析篩。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合油脂乳化劑，其特征在于其用途是:用于動物飼料中，提高動物對飼料中油脂的利用率，通過直接添加或制備成乳化油添加到飼料中。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種動物飼料添加劑包膜飼用復(fù)合油脂乳化劑及其制備工藝。各組分重量所占原料配比為單硬脂酸甘油酯10～30％，蔗糖單月桂酸酯10～30％，山梨醇酐單月桂酸酯5～20％，甘油單月桂酸酯5～10％，聚乙二醇20～50％，二氧化硅20～50％；其制備工藝為先將高HLB值原料加熱融化后保溫；加入二氧化硅吸附成細小顆粒；然后用有機溶劑溶解低HLB值原料和聚乙二醇，把上述溶液均勻噴涂在細小顆粒上，即為成品。本發(fā)明所選4種高低不同HLB值的食品乳化劑，經(jīng)過科學(xué)配伍加工，適合于飼料中各種油脂的乳化，乳化效果穩(wěn)定，可長時間保持不破乳；經(jīng)包膜加工后，四種乳化劑成分均能耐受高溫處理，適合飼料的制粒加工。
文檔編號A23K1/16GK103181458SQ20111045922
公開日2013年7月3日 申請日期2011年12月27日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月27日
發(fā)明者李浙烽, 余榮, 陳強, 徐二華, 徐小芳 申請人:杭州康德權(quán)飼料有限公司