專利名稱：寵物食用肉凍及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是寵物食用肉凍及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
本產(chǎn)品是ー種填補(bǔ)寵物食品種類的新產(chǎn)品，現(xiàn)在寵物用的只有寵物糧食、零食。但都沒(méi)有寵物食用肉凍，本發(fā)明看到寵物食品市場(chǎng)的空白，特研制寵物食用肉凍，將動(dòng)物肉變成肉凍產(chǎn)品，裝入透明塑杯、封膜，變得透明、直觀、方便，使寵物食品范圍增加一類新產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種寵物用肉凍食品來(lái)填補(bǔ)寵物食品市場(chǎng)的空白，本發(fā)明的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，一種寵物食用肉凍，基本由下列成分組成(按百分比)
動(dòng)物肉類10--50%增稠劑0.5-10%寵物用風(fēng)味劑0.1-3%檸檬酸 0. 1-0.8%其余加水份
本發(fā)明專利有如下的技術(shù)效果，肉凍狀態(tài)穩(wěn)定，不受季節(jié)和溫度的影響而被溶解，保證肉凍的新鮮度，保質(zhì)期長(zhǎng)、使用方便，動(dòng)物肉類可視性、誘食性強(qiáng)，可作為寵物用的ー種新食品進(jìn)入市場(chǎng)。

具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)例對(duì)本發(fā)明進(jìn)ー步說(shuō)明動(dòng)物肉類 30kg 增稠劑Ikg
寵物用風(fēng)味劑Ig 檸檬酸 0. 2kg 水份66.8kg
方法一、先將切好成塊的動(dòng)物肉類30kg和66. 8kg水煮熟冷卻，再加入增稠劑Ikg和寵物風(fēng)味劑^g及檸檬酸0. 2kg攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱至95°C左右，灌裝塑杯、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱
方法ニ、先將切好成塊的動(dòng)物肉類30kg和66. 8kg水煮熟、過(guò)濾，將過(guò)濾液冷卻后加入增稠劑Ikg和寵物風(fēng)味劑2kg攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱，微沸狀態(tài)下保溫25-30min，使其完全溶解，加入肉粒及檸檬酸0. ^ig,再灌裝至透明塑杯、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱。
權(quán)利要求
1.本專利是ー種填補(bǔ)寵物食品種類的新產(chǎn)品，現(xiàn)在寵物用的只有寵物糧食、零食，但都沒(méi)有寵物食用肉凍，本發(fā)明看到寵物食品市場(chǎng)的空白，特研制寵物食用肉凍，將動(dòng)物肉變成肉凍產(chǎn)品，裝入透明塑杯、封膜，變得透明、直觀、方便，使寵物食品范圍得到増加。
2.寵物食用肉凍的生產(chǎn)方法，基本由下列成分組成(按百分比) 動(dòng)物肉類 10-50%增稠劑0. 5-10%寵物用風(fēng)味劑0. 1-3% 檸檬酸 0. 1-0. 8% 其余加水份方法一、先將切好成塊的動(dòng)物肉類和水煮熟冷卻，再加入增稠劑和寵物風(fēng)味劑及檸檬酸攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱至95°C左右，灌裝塑杯、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱方法ニ、先將切好成塊的動(dòng)物肉類和水煮熟、過(guò)濾，將過(guò)濾液冷卻后加入增稠劑和寵物風(fēng)味劑攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱，微沸狀態(tài)下保溫25-30min，使其完全溶解，加入肉粒及檸檬酸，再灌裝至透明塑杯、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱。
全文摘要
本發(fā)明采用切成各種形狀的可食動(dòng)物肉類，添加增稠劑、寵物食用風(fēng)味劑、檸檬酸、水分加工并用透明包裝形成直觀效果的寵物食用肉凍。本發(fā)明目的是增加寵物用品店等商品種類，并更易激起寵物主人的購(gòu)買欲望。具體配制如下動(dòng)物肉類為10-50％，增稠劑為0.5-10％，寵物用風(fēng)味劑為0.1-3％，檸檬酸為0.1-0.8％，水份為39％-90％。方法是先將切好的動(dòng)物肉類和水煮熟冷卻，再加入增稠劑和寵物風(fēng)味劑及檸檬酸攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱至95℃左右，灌裝透明包裝(杯或盤)、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱或先將切好的動(dòng)物肉類和水煮熟、過(guò)濾，將過(guò)濾液冷卻后加入增稠劑和寵物風(fēng)味劑攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱，微沸狀態(tài)下保溫25-30min，使其完全溶解，加入肉及檸檬酸，再灌裝至透明包裝(杯或盤)、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱。肉凍為半固體半透明光滑而富有彈性的膠凝固體，也不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)溫度而溶解。可食性動(dòng)物肉類包括肉、魚等。寵物主要是指狗、貓等。
文檔編號(hào)A23K1/10GK102550853SQ20111029292
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2011年10月6日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月6日
發(fā)明者劉蒙榕 申請(qǐng)人:劉蒙榕